【精】四十万羽肉鸡养殖可行性报告

项目 编号 项目 编号 项目 编号 项目 编号 2009006江源区 江源区 江源区 江源区 永鑫养 殖厂 永鑫养 殖厂 永鑫养 殖厂 永鑫养 殖厂年出栏 年出栏 年出栏 年出栏 40 万只肉 食鸡 万只肉 食鸡 万只肉 食鸡 万只肉 食鸡 养殖项 目 养殖项 目 养殖项 目 养殖项 目可行性 研究报告 可行性 研究报告 可行性 研究报告 可行性 研究报告（代项 目建议书） （代项 目建议书） （代项 目建议书） （代项 目建议书）二 二 二 二 年 四月 八年 四月 八年 四月 八年 四月1目 目 目 目 录 录 录 录第一 章 总 论 . 目 概况 . 制 依据及 研究范 围 . 目 提出背 景和建 设必要 性 . 目 建设方 案简介 . 要 技术经 济指标 . 究 结论 . 9第二 章 市场 需求分 析 . 品 市场需 求分析 . 10第三 章 项目 选址及 建设条 件 . 域 概况 . 址 选择 . 关 建设条 件 . 19第四 章 工艺 技术方 案 . 种 选择 . 养 方式和 饲养密 度 . 养 技术 . 疫 . 28第五 章 建设 方案与 建设内 容 . 目 组成 . 程 技术组 成 . 风 . 震 . 火 . 35第五 章 原材 料供应 . 要 原材料 . 料 动力 . 37第六 章 生产 组织及 劳动定 员 . 织 机构 . 目 经营管 理模式 . 作 制度 . 动 定员 . 员 培训 . 38第七 章 环境 影响评 价 . 设 地点环 境状况 . 要 污染源 . 目 执行的 环保文 件及标 准 . 理 措施 . 保 投资 . 48第八 章 组织 管理和 实施进 度 . 施 原则 . 目 实施进 度安排 . 49第九 章 投资 估算 . 资 估算 . 动 资金估 算 . 资 方案 . 51第十 章 效益 分析 . 制 依据及 说明 . 务 评价基 础数据 与参数 选取 . 售 收入估 算 . 务 评价指 标 . 确 定性分 析 . 价 结论 . 58第十 一章 结论 和建议 . 论 . 议 . 60附件 ：项目 区位置 图 厂区 平面图财务 评价表年出 栏 40 万只 肉食鸡 项目1第一 章 第一 章 第一 章 第一 章 总 总 总 总 论 论 论 目概况 项目概况 项目概况 出栏 40万只肉食鸡 源区 永鑫养殖厂法人代表 )建设规模场区占地总面积为： 33000平方米， 50亩场区建筑面积为： 中：建设鸡 舍 24 栋 ,每栋建筑面 积 330 平方米 ,建设面 积 7920 平方米 ;建设综合 楼 1 座 ,建筑面 积 442 平方米 (其中 : 职工宿 舍 120 平方米 , 食堂 80平方米 , 洗浴室 40平方米 , 消毒间 16平方米 , 药品室 16平方米 ,车库 40平方米 ,办公室 130平方米 );建设仓库 2 个 ,每个面积 120平方米建设泵房 20平方米建设锅炉房 80平方米建设饲料车间 1 座 ,面积 60平方米其它设施 (储粪场、沼气池、场区围墙、大门、绿化等 )（ 2）养殖规模为：年出栏肉食鸡 40万只。年出 栏 40 万只 肉食鸡 其中固定资产投资 建设期利息 ,流动资金 项目单位概况江源区 永鑫养殖 厂成立于 2009年，注册 资金 500万元，民 营企业 ， 法人代表赵国忠 ， 主要经营肉食鸡的养殖和销售 。 公司坚持 “ 做大企业，带动产业 ” 的宗旨，响应畜牧业发展三年规划。制依据及研究范 围 编制依据及研究范 围 编制依据及研究范 围 编制依据及研究范 1）国 家发改 委、建 设部发 改投资 20061325号 建设项 目经济评价方法与参数 （第三版 ） ；（ 2） 国家发展计划委员会审定出版的 投资项目可行性研究指南 计办投资（ 2002） 15号 ；（ 3）)项目建设背景及必要性；(2)市场需求分析与建设规模；(3)建设方案；(4)投资估算及资金筹措；(5)财务评价年出 栏 40 万只 肉食鸡 目提出背景和建 设必要性 项目提出背景和建 设必要性 项目提出背景和建 设必要性 项目提出背景和建 目提出的理由（ 1）项目建设是在适应牲畜业发展趋势的基础上提出的。我国畜牧业在农业和农村经济的地位非常突出 。 畜牧业产值占大农业总产值的比重 1949年占 到 1992年达到 27，到 2005年畜牧业总产值突破 占农业总产值的 34%， 比 2000年提高 农民人均来自畜牧业的收入超过 600元 ， 约占农民家庭经营现金收入的 30%， 比 2000年提高 随着人民生活水平的逐步提高，畜牧业生产将步入高增长期。畜牧业是中国农业和农村经济的支柱产业 。 当前 ， 中国畜牧业已进入一个新的发展阶段 ， 正由传统畜牧业向现代畜牧业转变 ， 畜牧业生产水平不断提高 ， 综合生产能力显著增强 。 畜牧业的发展对于建设现代农业 ， 促进农民增收和加快社会主义新农村建设 ， 促进国民经济和社会发展，提高人民群众生活水平都具有十分重要的意义。中国国务院办公厅发布的 国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见 提出 ， 中国将大力发展畜牧业产业化经营 ， 鼓励畜产品加工企业通过机制创新 ， 建立基地 ， 树立品牌 ， 向规模化 、 产业化 、 集团化 、 国际化方向发展 ， 提高企业的竞争力 。 到 “ 十一五 ” 末 ， 畜牧业产值占农业总产值比重将由目前的 34%上升到 38%以上。（ 2）项目建设是为适应市场需求变化而提出的。据中国肉类协会的数字，中国城市人口每年增长 1500万 2000年出 栏 40 万只 肉食鸡 项目4万 ， 其消费的肉类比农村人多 2 3 倍 。 随着我国城市化的快速推进 ，肉类的需要将呈现大幅增长态势。另一方面 ， 我国经济持续稳定快速发展 ， 人民的收入水平增幅连年增大 ， 用于生活必须品的支出比重已呈现减少的趋势 ， 在这个阶段 ，人们的生活习惯将从维持温饱到注重营养上转变 ， 特别在农村 ， 餐桌上 肉食 比重 会 出现 明显 增 大现 象， 为 发展 肉食 鸡 业提 供了 广 阔的 市场。随着这 两年肉类价 格持续高位 徘徊 ,给消费 者生活带来 巨大的考验。在 所有的肉类 当中鸡肉的 价格相对还 比较稳定 ,能够被 消费者接受 ,并且鸡肉有自己独特的营养价值和功能 。 在肉制品中鸡肉与牛肉 、猪肉相 比 ,鸡肉肉 质细嫩 ,滋味鲜 美 ,并且鸡 肉中含有丰 富营养物质 故其有十分广泛功效，将美食与保健有机结合起来，深受人们喜爱 ， 有着广阔的市场空间。（ 3）项目建设是适应形式变化而提出的。鸡肉是世界上增长速度最快 、 物美价廉的优质肉类 ， 其高蛋白质 、低脂肪 、 低热量 、 低胆固醇的 “ 一高三低 ” 营养特点 ， 使其成为健康的肉类食品 。 目前 ， 在欧美及日本等发达国家对高脂肪 、 高胆固醇含量的红肉消费加以节制 ， 换之以高蛋白 、 低脂肪 、 低胆固醇含量的白肉 (主要是鸡肉 )， 鸡肉成为最受欢迎的肉类食品 。 随着国民经济的快速增长 ， 城市化进程不断加快 ， 人民消费水平日益提高 ， 安全 、 健康消费观念越来越深人人心，鸡肉消费必将保持良好的发展势头。随着 玉米、豆 粕价格上 涨，国内 饲料价 格较 2007年上 半年上涨年出 栏 40 万只 肉食鸡 项目5了 30%， 加上燃料 、 人工成本的增加 ， 国内肉类生产成本增加了 35%，使鸡肉价格的比较优势就显露出来 ， 这也是鸡肉消费占肉类消费比重之所以不断增加的主要原因 。 与世界上发达国家相比 ， 我国鸡肉消费占肉类 消费比重仍 然较低。例 如，日本人 均年消费量 达 40肉 占肉 类的 47%，美 国人 均年 消费 量达 50鸡 肉占 肉类 的40%。 我国肉鸡虽然发展比较快 ， 但是人均年消费量仅有 8鸡肉占肉类消费总量的 19%左右。因而鸡肉消费仍有上涨空间。（ 4）项目建设是企业自身发展的需要。项目的优劣决定着企业的生存和能否发展壮大 ， 本项目 依托柳河康华养殖有限公司肉食鸡养殖技术 ， 在养殖技术 、 工艺 、 防疫 、 环保 、发展方面采取国内先进技术 ， 科学管理 。 肉食鸡出栏后 ， 由该公司回收加工出售 。 最大限度减少了项目的经营风险 ， 有利于企业的稳步发展。综合上述原因，提出建设本项目。（ 2）项目建设的有利条件一是技术有保障 ， 项目 依托柳河康华养殖有限公司肉食鸡养殖技术 ， 该公司是通化市的农业产业化龙头企业 ， 在国内有一定的知名度 ，在养殖技术 、 工艺 、 防疫 、 等方面技术较成熟 ， 目前公司已与该公司达成合作协议，采用该公司技术，将技术风险降至最低。二是采用订单生产 ， 市场风险小 。 公司 与柳河康华养殖有限公司达到合作协议 ， 采用订单生产的方式 ， 公司所产成熟肉食鸡 ， 按合理的价格由康华公司回购 ， 项目产品在前期不用直接面对市场 ， 最大限年出 栏 40 万只 肉食鸡 项目6度地减少了市场风险。三是市场对项目产品需求量大，为项目建设提供了市场保障 。 目前 ， 市场对肉食鸡的认可度逐步提高 ， 市场空间也越来越大 ， 特别是优质的生态鸡更受 欢迎，总体上，我国人 均年消费鸡肉量仅 有 8发达国家还有近 半的差距，鸡肉占肉类消费总量的 19%左右，还有较大提升空间。目前 ， 在白山市 ， 较大规模的肉食鸡企业尚少 ， 市场竞争的压力不大，利于企业在订单生产的同时开拓自身市场。四是项目享受相关的优惠政策 。 该项目享受农业项目相应的税收政策，免收增值税、特产税和营业税。五是项目建设的水、电、路等基础条件优越。1）项目的建设是满足市场需求的需要。（ 2）项目建设是企业发展的需要。（ 3）项目建设可以促进当地其他养殖业和种植业的发展。目建设方案简介 项目建设方案简介 项目建设方案简介 项目建设方案简介1、场址 位于江源区 大阳岔镇路 庄子村三社 ，远离居民 区等公共场所，距离 201国道 3 公里，三项动力电直接进场。场区占地总面积为： 33000平方米场区建筑面积为： 中：建设鸡 舍 24 栋 ,每栋建筑面 积 330 平方米 ,建设面 积 7920 平方米 ;年出 栏 40 万只 肉食鸡 项目7建设综合 楼 1 座 ,建筑面 积 442 平方米 (其中 : 职工宿 舍 120 平方米 , 食堂 80平方米 , 洗浴室 40平方米 , 消毒间 16平方米 , 药品室 16平方米 ,车库 40平方米 ,办公室 130平方米 );建设仓库 2 个 ,每个面积 120平方米建设泵房 20平方米建设锅炉房 80平方米建设饲料车间 1 座 ,面积 60平方米其它设施 (储粪场、沼气池、场区围墙、大门、绿化等 )养殖规模为年出栏肉食鸡 40万只。用订单方式回售 柳河康华养殖有限公司。2、努力开拓国、省、市内市场 。 原煤供应充足 ， 水由现有管道引山泉水供应，电由本地电网供给。 主要污染源有生产和生活污水 、 粪便及排放臭气等 ，本项目将对上述污染源进行治理，不会对周围环境造成影响。员 80人，其中 管理人员和技术人 员 8 人，工人 及辅助人员 72人。年出 栏 40 万只 肉食鸡 要技术经济指标 主要技术经济指标 主要技术经济指标 主要技术经济指标主要 技术经 济指标 详见下 表序号名称 单位 数量 备注1 占地面积 平方米 330002 建筑面积 平方米 食鸡 只 4000004 项目总投资 万元 定资产投资 万元 动资金 万元 目定员 人 80其中管理人员 人 726 售收入 万元 金及附加 元 润 万元 业税 万元 利润 万元 资利润率 % 均7 投资回收期 年 部收益率 % 40 万只 肉食鸡 项目99 财务净现值 (8%) 万元 亏平衡点 % 究结论 研究结论 研究结论 研究结论项目建成后 ， 年收入 1061万元 ， 年利润 内部收益率 高于设定的基准收益率 ， 投资回收 含建设期 2 年 ） ，项目财 务上基本满 足要求 ,因采用 订单方式销 售 ,风险较 小 ,项目的 建设基本可行。年出 栏 40 万只 肉食鸡 项目10第二 章 第二 章 第二 章 第二 章 市场 需求 分析 市场 需求 分析 市场 需求 分析 市场 需求 品市场需求分析 产品市场需求分析 产品市场需求分析 产品市场需求分析因本项目 产品为成体肉食鸡 ,产品主要 由 柳河康华 养殖有限公司订章回购 ， 但价格受市场同期价格影响而波动 。 同时产品一部分 进入流通市场 ， 活体鸡上市后 ， 经专业屠宰机构屠宰 ， 主要以可食肉形态（及其它形态 ） 进入市场 。 鸡肉的市场需求变化同步体现在肉食鸡的市场供需变化上。品介绍 产品介绍 产品介绍鸡肉是雉科动物家鸡的肉 ， 属家禽类 。 鸡全身是宝 ， 除去毛与爪甲 ， 几乎无一不能烹饪料理或入药 ， 鸡的食用性几近百分之百 ， 即使不能食用的鸡毛，也可制造清洁工具鸡毛 撢 子。从古到今，鸡与人类生活就有密切的关系，通过烹饪加工鸡肉 、鸡胸 、 鸡腿 、 鸡爪 、 鸡翅 、 鸡杂 ， 成为人们餐桌上的美味佳肴 ， 被人们称为营养之最 。 鸡肉的营养价值十分高 ， 鸡肉每百克含有水分 74%、蛋白质 22%、 钙 13毫克 、 磷 190毫克 、 铁 鸡肉也含有丰富的维生素 a， 尤其小鸡鸡肉特别多 ， 另还含有维生素 c、 e 等 。 鸡肉不但含脂肪量低 ， 且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸 ， 为小儿 、 中老年人 、 心血管疾病患者 、 病中病后虚弱者理想的蛋白质食品 。 总体上说 ，鸡肉优于牛猪羊肉品。鸡具有传统医疗价值。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛 ， 不但温中益气 、 补精添髓 、 强筋健骨 、 活血调经 ， 对虚劳 、 消瘦 、 水肿 、病后虚 弱、久病体 虚、健康调 理、产妇补 养 . 益都很显著 。年出 栏 40 万只 肉食鸡 项目11鸡肉的蛋白质含量比猪 、 牛 、 鹅肉高 1/3或 1 倍以上 ， 而脂肪含量只有 吃鸡肉能够增强体质 ， 又不会使人过度肥胖 。 现代营养学上一直有 “ 红肉 ” 和 “ 白肉 ” 之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类 ； 后者指的是禽类和海鲜等 ， 其营养价值要高于红肉 。 鸡肉就是白肉中的代表 ， 其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上 。 牛磺酸可以增强人的消化能力 ， 起到抗氧化和一定的解毒作用 。 在改善心脑功能 、 促进儿童智力发育方面 ， 更是有较好的作用 。 鸡是良好的保健品 。 禽肉是高蛋白低脂肪的食物 ， 特别是鸡肉中赖氨酸的含量比猪肉高 13 。 鸡肉蛋白质含量高且热量高 ， 纤维细且香味浓郁 。 鸡汤可振奋人的精神，消除疲劳感，治疗抑郁症；加速鼻咽部的血液循环 ，增强支气管的分泌液 ， 有利于清除侵入呼吸道的病毒 ， 缓解感冒症状 。含脂肪 低，肉质较 涩而无味， 可搭各式佐 料及食材烹调。含脂肪量比鸡胸肉多，吃起来较爽口。鸡胸剔除之胸廓骨头，是熬高汤的好材料。营养价 值是鸡肉中 最佳的，高 蛋白低脂肪 ，尤适合肥胖、心血管疾病、消化系统疾病及病后调养者食用。鸡翅 (翅指、 翅身及翅腿 )平均含 脂肪量、蛋 白质比鸡腿多，味道甘美，适合煮汤、炸食。富含蛋 白质、铁质 ，并且鸡脚 的脆骨及韧 带也具风味 ，适合卤味当零嘴，也可炖食进补。年出 栏 40 万只 肉食鸡 含丰富维生素 a、 c 及铁、磷、钙等矿物质 。 妇女贫血、视力不佳、发育不良、虚弱体质均适合吃鸡肝料理。鸡心味 美，但胆固 醇含量较高 于猪心、牛 心，不适合 肥胖、高血脂症、心血管疾病及血压高的人食用。是整肠健胃固脾的好食材，适合烧烤、煮卤。与猪肠相较 ， 鸡肠脆 、 少油腻 ， 较为健康 。 鸡肠有改善频尿、尿失禁、痔疮之食疗效用，但选公鸡的鸡肠为优。有美颜防皱之效 ， 但热量高 ， 尤其是鸡腿皮的热量高于鸡胸皮，应依个人体质而适当食用。场前景分析 市场前景分析 市场前景分析1、中国肉鸡业的发 展史 、中国肉鸡业的发 展史 、中国肉鸡业的发 展史 、中国肉鸡业的发 展史中国是世界鸡的主要发源地之一 ， 据历史考证 ， 距今已有七八千年的驯化 、 饲养历史 。 现今的优良的地方品种鸡主要是肉用或肉蛋兼用型 ， 例如北京油鸡 、 狼山鸡 、 武定鸡等 ， 中国总计有 100余个地方品种鸡 ，已列入 中国家禽品 种志的有 52个品种 ，居世界第 一。据历史 记载，距今 1500年前， 南宋时期， 中国鸡种引 入了日本。 13世纪 ， 元朝时期 ， 中国乌骨鸡传到西方 。 19世纪 40狼山鸡先后输入英美。中国是优质肉鸡生产最早的国家之一 。 改革开放以来 ， 我国大量引进了 维因、罗曼鸡等， 20世纪 80年代先后从 9 个国家 ，25个育 种公司引 进了 34个肉 用或蛋品 系， 1992年引 进 30万套 祖代和 31万套父母代肉用鸡。我国繁殖的良种优质肉鸡有： 882黄鸡 、 康年出 栏 40 万只 肉食鸡 项目13达尔鸡 、 京星肉鸡 、 岭南黄鸡 、 新兴黄鸡 、 长沙黄鸡等 ； 地方良种优质肉鸡有：祟仁麻鸡、武 定鸡、固始鸡等，这些鸡约有 20亿只 ， 占总鸡 数的 2/3。年 产 1000万只 鸡以上 的产业 化养鸡 公司有 20余个 。1998年鸡肉总产量次于美国，居世界第二位。2、中国肉鸡产业的 特点 、中国肉鸡产业的 特点 、中国肉鸡产业的 特点 、中国肉鸡产业的 特点中国优质肉鸡的内涵中国优质肉鸡是含有中国地方良种鸡血缘 ，并具有特性 、 特色 ： 体质外貌美观 ； 风味 、 滋味 、 口感 、 营养等上乘 ；50 90日龄体重 1200 抗逆性强 ， 适应性好 ： 适合传统工艺加工，并受市场欢迎。中国优质肉鸡分特优型、优质型、快速型 ， 即高、中 、低三档或 甲、乙、丙 三等。因此 ，必须制定 产品标准， 确定适当的价位差，并确定价格。肉鸡品种 (品系 )、 品牌 、 品味繁多 ， 可分高 、 中 、 低三档 ， 这是中国养鸡文化博大精深的标志之一 。 中国体质肉鸡在国内始终居于主导地位。3、中国肉鸡市场特 点 、中国肉鸡市场特 点 、中国肉鸡市场特 点 、中国肉鸡市场特 点中国肉鸡市场是一个多元化市场 ， 包括品种 、 羽色 、 肤色 、 肉质 、体重、上市日龄、加工方式等多元化。市场销 售品牌繁多 ：鲜活鸡 (特优型 鸡、优质型 鸡、快速型 鸡，并多种 羽色、肤色 和份量等 )、中装 鸡 (冰鲜鸡 、冻冻鸡 )、传统 工艺深加工鸡 (方便食品、保健食品和旅游食品等三大类 )。肉鸡市场占有量，见表 1表 1 中国与世界鸡肉占有量比较 单位 ： （ t）年出 栏 40 万只 肉食鸡 项目14国家 肉类型 1980年 1990年 1998年全世界总肉类量其中 :禽肉 (鸡肉 )禽肉占 (%) 中国家总肉类量其中 :禽肉 (鸡肉 )禽肉占 (%)禽肉 (鸡肉 )禽肉占 (%)其中 :优质肉鸡量优质肉鸡占肉鸡 (%)要来源联合国粮农组织统计数“ 中国优质肉鸡 ” ， 与国外的优质肉鸡并不是一回事 ， 国人强调的是风味 、 滋味和中感 ， 而国外强调的是长速 ， 但国外专家也认识到快速生 长鸡品质在 下降。因此 ， 全球发 展中国优质 肉鸡型的趋 势己初步 形成 。由 表看 出， 中国 优质 肉鸡的 比重 由 1980年的 20%上升 到1998年的 50%，预计在未来，将 达到占 70%以上的比重。中国 优质肉鸡的发展由南方向北方不断推移，这已经是一个不可阻挡的趋势 。 目前东南亚许多国家 ， 西欧一些国家 ， 如法国等都在争相发展 。 中国优质肉鸡型正在东方向西方推进。加此，中国优质肉鸡出口潜力很大 。销售日本已达 5000 6000美元一吨。年出 栏 40 万只 肉食鸡 项目154、 、 、 、 21 世纪中叶中国肉鸡 发展规划 世纪中叶中国肉鸡 发展规划 世纪中叶中国肉鸡 发展规划 世纪中叶中国肉鸡 发展规划（ 1） 中国肉鸡种包括中国优质肉鸡种 70%以上 ， 白羽快大鸡 3以下。（ 2）中国粮食产量 40%以上用作饲料粮。 中国人口保持在 16亿左右。（ 3）大力 发展优质、 高产、高效 的中华矮脚 鸡并与地方 良种鸡配套制种商品化。21世纪上叶中国人口、粮食和畜产品发展规划项目 1996年 2000年 2010年 2030年人口（亿）粮食（亿 类总量（亿 中：禽肉占肉类比重（ %）人年均肉类（ 年均禽肉（ 中国饲料 1998年 4 期5、国内鸡肉市场分 析 、国内鸡肉市场分 析 、国内鸡肉市场分 析 、国内鸡肉市场分 析鸡肉是世界上增长速度最快 、 物美价廉的优质肉类 ， 其高蛋白质 、低脂肪 、 低热量 、 低胆固醇的 “ 一高三低 ” 营养特点 ， 使其成为健康的肉类食品 。 目前 ， 在欧美及日本等发达国家对高脂肪 、 高胆固醇含量的红肉消费加以节制 ， 换之以高蛋白 、 低脂肪 、 低胆固醇含量的白年出 栏 40 万只 肉食鸡 项目16肉 (主要是鸡肉 )， 鸡肉成为最受欢迎的肉类食品 。 随着国民经济的快速增长 ， 城市化进程不断加快 ， 人民消费水平日益提高 ， 安全 、 健康消费观念越来越深人人心，鸡肉消费必将保持良好的发展势头。通过对肉鸡 、 猪和牛的饲料转换率的比较 ， 肉鸡的生产成本最低 。特别在我国 ， 由于综合生产成本低 ， 其价格与国际市场相比低将近 ， 这不仅使我国鸡肉在出口贸易中处于价格优势 ， 而且在国内消费市场也极具竞争力 ， 鸡肉相比牛羊肉要便宜许多 ， 即使是与国内消费占主流的猪肉相比也有明显的价格优势 。 另外 ， 随着玉米 、 豆粕价格的上涨和燃料、 人工成本的增加，国内肉类生产成 本增加了 30%以上 ， 使鸡肉价格的比较优势就显露出来 ， 使鸡肉消费占肉类消费比重不断增加。虽然我国鸡肉的消费水平断增加，但与世界上发达国家相比 ， 我国鸡肉 消费占肉类 消费比重仍 然较低。日 本人均年消 费量达 40 鸡肉占肉类的 47%， 美国人均年消费量达 50 鸡肉占肉类的 40%。我国 肉鸡虽然发 展比较快， 但是人均年 消费量仅有 8肉占肉类消费总量 的 19%左右。因而鸡肉消 费仍有上涨空间。 随着人民生活水平的提高和健康消费的观念增强 ， 一定会有越来越多的人选择鸡肉 ， 以全国 13亿人口 计算，每年 人均消费量 提高 1 公斤， 将多饲养 由此可见 ， 国内市场消费潜力巨大。综合分 析，肉食鸡 市场仍具有 较大潜力， 整个产业将 维持目前较好的利润水平，项目建设具有市场保障。年出 栏 40 万只 肉食鸡 项目17第三 章 第三 章 第三 章 第三 章 项目 选址 及建设 条件 项目 选址 及建设 条件 项目 选址 及建设 条件 项目 选址 及建设 域概况 区域概况 区域概况 北与抚松县毗邻，东南与临江市相邻，西与八道江区接壤 。 全区有 耕地 占土地 面积的 15%，全 年积温 2600 2800。 c，个别年份 2400。 c， 江源区自然资源丰富 ， 主要有矿产 、 林产 、 野生动植物 、 水利 、 畜牧 、 旅游等六大资源 。 全区地方有林地面积 森林覆盖率达 76%； 野生经济动植物达 1200多种 ； 矿产资源已发现 27余种 ， 主要有煤 、 页岩土 、 石膏 、 铁 、 金 、 镁 、 铜 、 铅 、 硅石 、麦饭石 、 瓷石等 ， 境内有 2 大水系 136条河流 ， 水质天然无暇 。 全区可供利用草地面积 畜牧业发展条件得天独厚 。 旅游资源丰富 ， 枫叶岭 、 干饭盆和世界著名的大阳岔寒武 奥陶系地质构造剖面保护区等构成了江源独特的自然景观和旅游景点。1） 、社会经济概况江源区幅员面积 1348平方公里 ， 辖 6 个镇 、 4 个街道 ， 城乡公路网络纵横，设有程控电话及移动通讯设施，交通、通讯十分便利 。 江源 区在 吉林 省 属于 半发 达 地区 ，现 经 济发 展主 要 以资 源开 发 利用 为主 ， 但正朝着复合型经济方向发展 ， 区委 、 区政府为带领全区快速发年出 栏 40 万只 肉食鸡 项目18展 ， 提出了发展 “ 新型建材 、 矿产开发 、 绿色食品 、 生物制药和基因工程 、 林木产品开发 ” 五个产业的战略 ， 并取得一定的成绩 ， 各个产业都形成一定的规模 ， 产生在国内有定知名度的企业 ， 如金桥地板等 。（ 2） 、发展目标根据江源区的区情 ， 江源区委 、 区政府 “ 十一五 ” 期间把用工业化思维谋划农业发展 ， 推进农业基地化 、 产业化 、 农民市民化 、 农村城镇化 ， 加快传统农业向现代农业转变 ， 作为全区农村经济工作的重点和农村经济的必由之路。（ 3） 、气象条件江源区气候属北温带大陆亚湿润季风气候 ， 四季分明 ， 干湿适中 ，气候特点是春季干旱多风 ， 夏季温暖多雨 ， 秋季晴朗温差大 ， 冬季寒冷而漫长。年平均气温： 36。 76073%年平均日照时数： 2284小时年平均无霜期： 115 125天土壤最大冻结深度： 2500130南风年出 栏 40 万只 肉食鸡 址选择 场址选择 场址选择 1） 隔离条件好 ， 离最近的畜牧场或其他可能的污染源至少 2） 肉鸡场应选择地势高燥 ， 被风向阳的地方 ， 南向或东南向 ，夏天利于通风，冬天利于保温。（ 3）水电供应充足，交通便利。（ 4）有一定坡度，便于排污水、雨水等。 远离居民区等公共场所，距离 201国道 3000米。场区 周边乡镇 耕地面积 达到 22000亩以 上，附近 有超过 2000亩的耕地 , 主要作物玉米 、 大豆等 。 玉米等作物经加工后是鸡的极好饲料，而项目产生的鸡粪又是极好的有机肥，可以出售给周边农户 ， 为农户减少种植成本 ， 提高了种植效益 ， 还较好地解决的项目污染问题 ，一举而多得。关建设条件 相关建设条件 相关建设条件 离居住中心，有利于生产和日常管理 ，有利于卫生控制和防疫。力、通讯状况项目区距离 201国道 3000米，路庄子村有村路联接该公路。年出 栏 40 万只 肉食鸡 项目20项目区有三项电直接入场，电力供应有保障项目区附近有通信网络接入口，可联接电话及互联网。年出 栏 40 万只 肉食鸡 项目21第四 章 第四 章 第四 章 第四 章 工艺 技术 方案 工艺 技术 方案 工艺 技术 方案 工艺 技术 种选择 品种选择 品种选择 种选择 品种选择 品种选择“ 好种出 好苗 ” 。优种 优质鸡苗是 养鸡获得理 想增重和养 殖效益的前提 。 规模种鸡场在严格的管理条件所生产的商品代肉鸡苗 ， 具有生长快 、 抗病力强 、 均匀度好 、 换肉率高等特点 ， 是理想的选择对象 。本项目选用 柳河康华养殖有限公司的 质鸡雏。种特点 品种特点 品种特点种 鸡是世界 著名育种 公司安伟 捷推出 的值得信 赖的创新 品牌，引入中国后，以其卓越的生产性能和良好的抗病力获得认可 ， 广泛推广开来。其生产性能优势主要体现在羽速鉴别、生长速度快 、 成活率高、料肉比低、出肉率高、成品率高和抗应激能力强等方面 。 泰国与美 国的生产数 据表明， 57天饲养 料肉比为 1。从鸡 雏到成品鸡成栏，仅需饲料 本极低。品 代肉鸡高 效产肉率 可满足不 同市场 需求，因 其具有腿 肉多和双胸的特点，特别适合大小肉鸡分割，适合快餐、速冻产品 ， 适合零售即食产品 ， 适合大小去骨肉鸡 ； 从产品加工特性上体现在 a 级产品率高 ， 胸肌形态优良 ， 胸肉产出率高 ， 适合上线加工 ， 鸡肉生产成本低。养方式和饲养密 度 饲养方式和饲养密 度 饲养方式和饲养密 度 饲养方式和饲养密 度1、饲养方式年出 栏 40 万只 肉食鸡 项目22本项目饲养方式采取网上平养方式。采用竹竿或木条等做成支架 ， 上铺塑料网或铁网 ， 离地面高 4050 ，并设有地面工作走廊。优点：（ 1）能够保持鸡粪纯度，有利于鸡粪使用价值。（ 2）可显 著降低球虫 病、大肠杆 菌病、慢性 呼吸道病、 禽霍乱及腹水症的发生率，减少医药费用，有利于控制药残，提高成活率 。（ 3）由于 大部分管理 工作在走廊 上完成，可 减少对鸡的 应激，便于对鸡舍的卫生管理。项目采用全进全出制饲养肉鸡 。 全进全出制饲养制度是保证鸡群健康 、 根除传染病的根本措施 ， 也是肉鸡生产中计划管理的重要组成部分 。 “ 全进全 出 ” 就是同 一范围内只 进同一批雏 ，饲养同一 日龄的鸡 ， 采用统一的料号 、 统一的免疫程序和管理措施 ， 并且在同一时期全部出场 ， 出场后对整体环境实行彻底打扫 、 清洗 、 消毒 。 由于在鸡场内不存在不同日龄的鸡群的交叉感染机会 ， 切断了传染病的流行环节 ， 从而保证下批鸡的安全生产 ， 是现代肉鸡生产工艺中的成功之举 。2、饲养密度网上密度较高，饲养日龄越大，密度越低；反之密度可以提高 ，此外饲养密度与季节 、 气温 、 通风条件有密切关系 。 表中所列饲养密度供建筑鸡舍、育雏及鸡只后期饲养管理时参考。表 1：肉鸡饲养密度周 龄 网上平养（只 / ） 备 注1 35 40 万只 肉食鸡 项目232 250886 157 128 养技术 饲养技术 饲养技术 饲养技术1、温度控制 、温度控制 、温度控制 、温度控制（ 1）重要 性：温度控 制好坏直接 影响肉鸡的 健康生长和 饲料利用率 。 温度太高 ， 鸡只采食量减少 ， 饮水过多 ， 生长缓慢 ； 温度过低雏鸡卵黄吸收不良 ， 易引起消化不良等疾病 ， 增加饲料消耗量 。 温度过高、过低都会降低饲料报酬，从而降低了经济效益。（ 2）温度参考标准：鸡舍内的温度要求（鸡背温度）日龄、周龄 室温 （育雏期是指育雏室温度） 备注14 （冬季 36 ）33522 周 29 周 26出 栏 40 万只 肉食鸡 项目244 周 23 周 21雏温度是以鸡群感到舒适为最佳标准 ， 舒适的表现是鸡群很安静无不快的叫声 。 肉仔鸡的生长周期短 ， 鸡舍温度稍有不适 ， 对其增重就有较大影响， 前期要注意保持在 32 35 。温度低，病原微 生物趁鸡抵抗力弱时 侵入机体而使雏鸡发病。以后按要 求降温， 5 周龄后要使温度维持在 21 左右。（ 3）控制方法：a、使 用干湿温 度计，每 500只鸡 一个。干 湿温度计 的酒精球 与鸡背相平。随时检查调整温度，记录每天的最高、最低温度。b、舍内温度低于标准时 : 由供热锅炉供热，调整室温至合理温度。 密封鸡舍门窗 。 冬季育雏室鸡舍北窗内外钉双层塑料膜 ， 育雏期舍内用塑料膜横隔成育雏室。 扩群时，先进行温度调整，达到标准后再扩群。 鸡苗到场 前 12 小时育雏室温度提 到 34 ， 冬春季可提 到 36 。、舍内温度高于标准时： 适当打开门窗，加强通风换气，供足清洁、卫生的饮水。2 炎热季节增加带鸡消毒次数（免役前后只用清水喷雾 ） 。3 鸡舍可清粪后用水冲刷地面。4 温度极高时可向屋顶及鸡体上喷水和用风扇辅助