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文档简介

1/3校园生活安全知识竞赛培训题目1常饮啤酒的人体内含量往往增高，腌熏食品多含有机氨，因此两类食品一同食用时，有致癌或诱发消化道疾病的可能。A、铅B、铜C、铁D、锌2优质食用油不应有的特征是A、无悬浮物B、没有沉淀物C、清晰透明D、油色发暗3凡患有疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。A、高血压B、糖尿病C、流行性感冒D、痢疾4硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为2/3A、海产品B、蔬菜C、水果D、牛奶5食用没有煮熟的四季豆扁豆导致中毒的原因是A、含有皂素B、含有秋水仙碱C、含有鬼笔毒素D、含有毒蝇碱6鲜鱼食用的最佳时间是A、活鱼B、刚死的鱼C、僵直期过后的鱼宰杀后23小时D、存放很久的鱼7蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是A、牛奶B、酸奶C、奶粉D、乳饮料8婴儿发烧时不应该吃下列哪种食物A、鸡蛋3/3B、水果C、蔬菜D、低蛋白质食物9下列哪种牛奶最适宜饮用A、冷冻牛奶B、生牛奶C、结块牛奶D、酸牛奶10以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的A、炒鸡蛋B、荷包蛋C、生鸡蛋D、煮鸡蛋
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