细胞中的水和无机盐PPT课件

第5节细胞中的无机物,授课人：何亚丹,8590%,水是细胞中含量最多的化合物,1水在细胞中的含量,1.不同生物含水量不同。,2水在生物体中的含量,2.不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同。,3.不同器官的含水量不同。,4,5,3水在细胞中的存在形式,细胞中游离态的水，可以自由流动,6,7,3水在细胞中的存在形式,细胞中游离态的水，可以自由流动,细胞中与其他化合物结合的水,9,10,3水在细胞中的存在形式,细胞中游离态的水，可以自由流动,细胞中与其他化合物结合的水,95%以上,约4.5%,11,材料1,我们吃西瓜时会有很多水分流出，这些水分来自于细胞内，并且这些水分是甜的，这说明了什么问题呢？,水是细胞内的良好溶剂,12,光合作用：CO2+H2O（CH2O）+O2,水参与细胞内化学反应,材料2,有氧呼吸：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量,酶,叶绿体,线粒体,13,材料3,对于多细胞生物体来说，其绝大多数细胞要浸润在含有水的环境中才能生存。,水为生物体的细胞提供液体环境,14,人体吸收的营养物质一般随血液运送到全身各个细胞；人体代谢产生的废物大部分以尿液的形式排出。,运送养料和代谢废物,材料4,15,3水在细胞中的存在形式,细胞中游离态的水，可以自由流动,细胞中与其他化合物结合的水,95%以上,约4.5%,1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.运送养料和代谢废物4.为细胞提供液体生活环境,16,新鲜鸡蛋里结合水依靠氢键与蛋白质的羧基和氨基结合在一起,17,3水在细胞中的存在形式,细胞中游离态的水，可以自由流动,细胞中与其他化合物结合的水,95%以上,约4.5%,1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.运送养料和代谢废物4.为细胞提供液体生活环境,是细胞结构的组成成分,18,浸泡过的湿种子和干种子谁的新陈代谢更强？,自由水的含量越高，新陈代谢越旺盛,湿种子的新陈代谢更强,湿种子的自由水含量更高,19,为什么种子入库前，必需对其干燥处理？,种子的自由水含水量越高，新陈代谢越旺盛，呼吸作用更强，营养物质消耗更多；同时，放的热量也多，种子更易发芽、变霉。,20,热带雨林和沙漠里的植物谁的结合水更多，谁的抗逆性能力强？,结合水的含量越高，抗逆性越强,沙漠中的植物结合水更多,沙漠中的植物抗逆性更强,21,结合水和自由水在一定条件下可以相互转化,3水在细胞中的存在形式,升高,降低,降低,增高,22,健康饮水,当饮用过量水分时，过剩的水分会使细胞膨涨，降低了细胞内液中无机盐的浓度，血液内的无机盐浓度也降至低于安全水分的浓度，影响到脑部的运作，从而引起水中毒。,23,1.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？2.无机盐在细胞的生活中起什么作用？,运动员饮料中的化学成分,24,主要以游离形式存在主要阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+主要阴离子：Cl-、SO42-、HCO3-,氯化钠晶体,溶液中的离子,1、无机盐的存在形式,2、无机盐在细胞中的含量,11.5%,26,（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,Fe是合成血红蛋白的重要原料，如果食物中长期缺Fe，将会导致血红蛋白含量降低，引起缺铁性贫血,Mg是植物合成叶绿素的重要原料，缺Mg叶绿素合成受阻而叶绿素在光合作用中有吸收并转化光能的作用，所以缺Mg会影响光合作用。,细胞内重要化合物的组成成分,材料1,27,维持细胞正常的形态,材料2,28,大家都有这样的体会，进行剧烈运动时，会感到小腿很酸。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？,乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3,NaHCO3/H2CO3缓冲对,维持生物体内酸碱平衡,材料3,29,哺乳动物血钙太低时，会出现现象。,抽搐,Ca含量过高，会导致人体产生肌无力,材料4,30,3、无机盐的作用,1.细胞内化合物的组成成分,2.维持细胞和生物体的正常活动,2.1维持细胞的正常形态,2.2维持细胞的酸碱平衡,31,实验：验证某一种无机盐是植物生长发育必需的,（1）实验思路：,（2）实验方法：,设置对照实验,溶液培养法,（3）设计思路：,生长状况相同的正