云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县50吨餐厨垃圾处理技术初设方案

云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县餐厨垃圾处理技术初设方案深圳市安联环保有限公司二一四年三月II目 录第1章 餐厨垃圾收运系统规划.11.1 收运系统的建设11.2 收运体系的具体要求. .11.3 收运管理运营的要求.6第2章 餐厨垃圾处理系统规划82.1 处理工艺技术基本要求82.2 工艺技术设计参数82.3 工艺设备的要求.10第3章 餐厨垃圾信息系统规划103.1 主要建设内容. .103.2 硬件基础支撑平台需求. .103.3 应用软件集成功能需求. .133.4 各系统需求153.5 云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县餐厨垃圾智能在线监管平台项目清单17第4章 项目技术工艺规划224.1 饲料化处理技术. .224.2 湿热灭菌发酵工艺优点 234.3 适用范围. .23 4.4 选进性. .24第5章 保障措施25 5.1 概述. .25 5.2 收运体系保障措施. .25 5.3 产品质量保障措施. .26 5.4 环境保护措施. .30第6章 项目投资规划.31 6.1 工程建设投资. .31 6.2 预备费用. .32 6.3 流动资金. .32第7章 劳动定员.32 7.1 工作制度. .32 7.2 劳动定员. .32第1章 餐厨垃圾收运系统规划根据云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县餐饮业分布特点，云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县餐厨垃圾收运系统应按照“统一、专营”的原则建设。餐厨垃圾收运系统由垃圾收集装置、垃圾运输装置及其维修车间等设施组成，主要负责云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县集体食堂、餐厅及大型酒店餐厨垃圾及推广实施的小区生活垃圾分类产生的厨余垃圾等。投标人须对云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县的情况进行详细地调研，并有针对性地对垃圾收运线路进行规划与设计。1.1收运系统的建设根据云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县餐饮业分布特点及各区实际情况，云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县餐厨垃圾收运系统应按照“统一、专营”的原则建设，“全市统一规划、统一管理、统一标准、统一设置，成立专门的餐厨垃圾收运队伍，不能与非厨余类生活垃圾的收运混杂，接受行政主管部门监督管理。收运队伍应该对本区域内的餐厨垃圾产生源进行调查，摸清收运路线，优先布设该区域繁华商业圈内的收集线路。其余的餐饮网点按照本区域的经济实力合理的进行实施期限规划。在运营期间，特许经营企业自行与云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县餐厨垃圾产生单位签订收运协议书，并承担相关一切费用（有关费用将不在补贴单价中调增），签订收运协议书后报行政主管部门备案。1.2收运体系的具体要求餐厨垃圾收运体系主要由餐厨垃圾盛装容器、专用收集运输车辆、配套设施及收运团队四部分组成，由中标企业自行组织建立，须接受市、区相关行政部门的监管和考核。1.2.1盛装容器配置的要求餐厨垃圾专用收集桶要求：收集桶配备数量充足，收集容器须安装垃圾桶RFID电子标签并喷涂市、区统一的标识。收集桶需加盖密封，防止异味外溢，桶提升处卡口背脊使用加强材料。同时收集桶必须符合塑料垃圾桶通用技术条件CJ/T280-2008相关要求。V特许经营企业为各餐厨垃圾产生单位统一免费发放配置餐厨垃圾盛装专用120L或240L方形标准桶，由于垃圾收集桶属于易损件，备用垃圾桶按需要量的40%-50%备用，则收运400吨餐厨垃圾共需240L垃圾桶不少于3128只，120L垃圾桶不少于1835只，并根据实际情况增加或更换。1.2.2专用运输车辆配置的要求由特许经营企业组建收运车队进行餐厨垃圾的收运，收运车辆采用密闭式专用收运车，运输过程中不能出现滴漏、撒落及异味泄露。同时根据运输车辆规格和要求，配备专业洗车设施，确保运输车辆不污染周边环境。（1）车辆选择餐厨垃圾收运车辆要求：配备数量充足，配备GPS系统，配备车载称重；全密闭自动卸载车辆，具有防臭味、防遗撒、防滴漏功能，且噪音、尾气排放指标符合国家环保要求。餐厨垃圾车辆须喷涂市、区统一的标识。废弃粗油脂运输采用小型密闭运输车。考虑到长远的发展，待未来国内生产出大吨位餐厨垃圾车（如30t）时，可以考虑选择几处中转站，采用大吨位车辆进行转运。桶装式密闭餐厨垃圾收运车采用提桶装料方式，收运车侧面装有液压系统控制的餐厨垃圾桶提升装置，餐厨垃圾可由提升装置投放到装载容器罐体，提升装置与餐厨垃圾收集桶配套使用。车辆采用电液联合控制，并设置安全保护开关，保证各机构动作准确、可靠。电气采用进口PLC(可编程程序控制)集成控制。车辆清洗采用液压马达驱动的高压力、小流量清洗方式清洗整车，也可直接使用消防水以大流量方式清洗污水箱。整车实现发动机输出功率自动控制，避免损耗和系统发热，减少油耗。车辆可自动和手动两种模式控制。为实现密封卸料，餐厨垃圾运输车采用尾旋排料式。桶装式密闭餐厨垃圾收运车作业流程为：计量收集转运至处理厂计量与投料仓对接卸料清洗。（2）车辆总量配置采用3吨和5吨餐厨垃圾收运车辆，共需3吨餐厨垃圾收运车不少于9辆，5吨餐厨垃圾收运车不少于4辆，收运车辆总量根据餐厨垃圾实际量及收集效果相应增加，确保餐厨垃圾收集率达80%以上。（3）车辆专属配置鉴于餐厨垃圾收集运输过程中，需要考虑到自动化程度高、收运效率、环保卫生以及后续卸料速度和环境要求等因素，车辆标准参考北京市地方标准餐厨垃圾车技术要求DB1/T 347-2006的同时该车需要如下专属配置。a、密闭系统。车辆在装料口及罐体卸料口均需配置高品质密封装置，确保车辆在收集和运输过程中密闭，杜绝洒漏而造成对气体和路面的二次污染问题。b、采用固液分离的专用车辆。c、自动控制系统。物料提升、卸桶均配置自动控制系统装置，减少设备故障率，提高效率。同时，设置物料满载报警及自动终止程序装置，避免人工操作易造成的物料过多外溢。d、双卸料机构。包括车厢底部螺旋卸料机构及车体后端大开门推板卸料装置。卸料过程中分步卸料，其中，螺旋卸料机构主要卸载液体部分，推板卸料机构主要卸载固体部分，提高卸料效率，同时解决一次卸料中的液体飞溅问题。e、GPS卫星定位系统。车辆将统一加装该系统，便于实时监督管控和调度指挥。f、配备车载称重。车辆将统一加装车载称重，便于实时称重，显示，数据传输。1.2.3收运配套设施的要求包括地磅系统、一个备品备件库房，一个车辆维护维修车间及冲洗房。（1）地磅运输原料的车辆进出厂都需经过地中衡汽车计量系统（地磅）计量，以确定项目餐厨垃圾处理量，经地磅计量后分别送至处理车间。（2）备品备件库备件库150平方左右，用于储备车辆和垃圾盛装容器等备品备件。其中，车辆备品备件主要有：液压油管、密封胶圈，提升机构及推板装置控制阀、电磁阀等易损件。盛装容器主要储备桶体底部的滑动轮及销轴等易损件。（3）维护维修车间维修车间需要150平方米，配2吨以上吊装设备，设维修地沟。主要用于车辆日常维修保养以及简单故障的排除修理。车间内配置有2t电动葫芦、空压机、液压千斤顶、电动加油脂小车、手提电焊机、小型钻床、小型车床、砂轮机等设备。（4）冲洗房主要用于车辆卸料后的箱体和车身冲洗，可与前卸料车间合并设置，需配置高压清洗水枪及独立冲洗水收集系统，污水排入城市污水管网，送污水处理厂达标处理。1.2.4收运团队的要求根据国家建设部城市环境卫生专用车辆管理规定，城市环境卫生专用车辆场（队）的驾驶员按照每辆车1.3至1.6人配备，承担全部车辆修理任务的，按照每辆车1.2至2人配备，不承担车辆大修和三级保养的，按照每辆车0.7至1.3人配备。为此，云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县餐厨垃圾收运系统的人员至少满足如下配置：（1）驾驶员20人以上；（2）作业人员24人以上；（3）维修人员按照不承担车辆大修和三级保养10人以上；（4）管理人员3人以上。1.3收运管理运营的要求本系统为餐厨垃圾收集运输运营和管理体系。主要包括收运对象和范围的界定、收运路线、收运承担量、收运时间及调度指挥等部分构成。1.3.1对餐厨垃圾产生单位进行逐一摸底调查，形成餐厨垃圾产生单位分布电子地图，地图标注餐饮单位名称、位置、产生量及产生周期波动、收运时间等，实现收运体系的数字化、信息化管理。1.3.2鉴于餐厨垃圾产生单位多，收运量大，时间集中，要求必须制定合理科学严谨的餐厨垃圾收集运输计划，对收运时间精心安排，收运效率严格掌控。且应该注意解决两个问题，即餐饮营业就餐高峰时间段和城市交通高峰拥堵时间段尽量不安排收运。1.3.3餐厨垃圾收集运输系统必须实现数字化，信息化管理。该系统调度指挥需建立在以下装备基础上：（1）编制餐厨垃圾产生单位分布电子地图，并根据业主经营情况，在工商局等部门配合下，设立餐饮业经营备案前置程序，及时提供信息，及时更新。（2）收运车辆加装GPS卫星定位系统，调度室实时监控，确保实现动态管理。（3）处理厂设置车辆身份自动识别和自动称重系统，每次车辆收运卸料时自动识别，自动称重，自动录入数据，该数据一旦录入即不可更改。（4）该信息化管理系统与城管局等主管部门联网，实现收运量数据的即时传输，便于主管部门准确掌握项目公司运行动态及核定收运量。1.3.4为避免造成周边居民及社区生活及工作的影响，餐厨垃圾处理厂内交通道路设计须以作业运输车通道与社会车量通道相对独立为原则。第2章 餐厨垃圾处理系统规划本项目采用符合国家有关标准要求的技术工艺，工艺必须成熟、稳定、先进，并在国内有餐厨垃圾处理成功应用案例且运行稳定，可持续对餐厨垃圾进行无害化处理、资源化利用，并得到当地政府认可，且通过专业评审。同时处理工艺部分的设计将主要执行并符合云南省生活垃圾处理设施运营规范（SZJG43-2012）以及相关标准中对于餐厨垃圾的处理和运营标准。2.1处理工艺技术基本要求：（包含但不限于此）（1）采用符合国家有关标准要求的技术工艺，满足云南省生活垃圾处理设施运营规范（SZJG-2012）相关技术要求及规范，并通过专业评审；（2）无害化、减量化、资源化程度高，真正做到无害化的同时考虑资源化利用；（3）技术先进、可靠、运行的连续性好，产品销售平稳；（4）技术安全性好，符合国家产业政策和发展方向，能耗低；（5）适合规模化生产，处理能力大，二次污染小，工厂环境质量高；（6）工程投资适中；（7）针对本项目餐厨垃圾处理“资源化”和防止环境二次污染的实现，将围绕主体工艺技术系统配套设计对应的产品工艺系统以及环境污染控制系统。产品系统包括废弃油脂生物柴油精炼系统、微生物高蛋白饲料添加剂综合利用系统；环境污染控制系统包括臭气处理系统和污水处理系统。（8）项目产生物只限生物柴油、饲料添加剂和三废（即废水、废气、废渣)。2.2 工艺技术设计参数2.2.1工艺技术的参数根据设计基础条件及相关餐厨垃圾处理和环保要求，本项目餐厨垃圾处理和废弃油脂处理设计参数分别见表2-1。表2-1 餐厨垃圾处理设计标准进料参数餐厨垃圾原料项目单位系统设计平均进料量t100废弃粗油脂原料项目单位系统设计平均处理量t/d60过程控制参数项目单位系统设计预处理杂质总去除率%90分选后不可降解杂物含量%1液相油脂分离收集率%90出料/产品指标项目粪大肠杆菌群数个/g100蛔虫卵杀灭率%95残渣含水率%75废水排放生活垃圾填埋场污染控制标准GB 16889-2008粗油脂提取量t/d29.8+5%废液相含油率%0.2粗油脂含杂率%0.5生物柴油制备量t/d25.33生物柴油纯度ASTM(%)99.62.3 工艺设备的要求（1）主要设备必须为国际、国内先进设备，系统成熟可靠，有实际运行案例，效率高，控制系统完备，性能好，配置合理，相关证书齐全。（2）所有设备都必须设盖或类似关闭装置以防止臭气外溢，并维持微负压以进一步防止臭气外溢。第3章 餐厨垃圾信息系统规划3.1 主要建设内容餐厨垃圾智能在线监管系统包括内容：硬件基础支撑平台、餐厨垃圾智能收运监管系统、餐厨垃圾台帐管理系统、餐厨垃圾车GPS监管系统、餐厨垃圾称重计量监管系统、餐厨垃圾生产和环保监管系统、地理信息管理系统，综合执法管理系统和统计查询系统、绩效考核系统。3.2 硬件基础支撑平台需求3.2.1需求概述基础支撑系统通过建立监管数据网络传输平台，为餐厨垃圾监管数据以及业务应用提供支撑的服务器与存储系统。通过建设服务器系统、存储系统、软件系统、网络系统等建设环境，确保其他各个监管系统均能有稳定、可靠、安全的基础支撑环境，可以获得良好的运行质量，最终实现项目的总体建设目标。3.2.2服务器系统需求主机平台采用2台应用服务器和1台数据库服务器作为监管业务系统的核心，承担着餐厨垃圾在线监管系统业务数据的存储和处理，同时直连磁盘存储设备，实现数据的存储和备份。3.2.3存储需求餐厨垃圾在线监管系统要实现业务数据的集中式备份，要实现垃圾监管业务数据的集中式备份，信息中心将来自垃圾场的业务数据以及视频信息，这对存储子系统要求高性能、高稳定性、高可靠性和高扩展性。对于餐厨垃圾在线监管系统，系统存储需求可以实施SAN存储结构，要求存储量5T。可采用RAID5存储方式，避免单个磁盘故障导致的数据丢失。根据上面存储方案的设计原则和存储需求，考虑到存储系统的近期的实用性和远期的可扩展性原则，我们建设选用1套磁盘阵列柜配置3块2TB硬盘（6TB，RAID5）作为监管中心监管数据的存储设备。3.2.4系统软件需求在本项目的业务应用中，需要用到多种系统软件，主要包括数据库管理系统、操作系统等。餐厨垃圾在线监管系统数据库采用Windows SQL标准版2012。服务器操作系统，PC服务器均可采用Microsoft Windows 2008 Server企业版（25用户）或更高版本作为操作系统。3.2.5网络系统需求网络系统平台主要包括Intelnet光纤专线互联网以及云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县餐厨垃圾处理厂光纤局域网，实现数据的采集和共享，完成监管数据的交换和管理，并接入数据监控中心，实现WEB数据的发布。其次，随着业务的扩展与深入,监管平台将其允许或者需要外界访问的数据信息通过安全的通道发布到信息平台上，其他用户就可以根据自身的权限访问所需要的信息和数据，并对平台上各种数据进行共享操作。表3-1云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县餐厨垃圾信息化监管系统（1） 建立监管中心与餐厨垃圾厂网络互联，利用监管中心和市城管已有的城管市政线路，进行餐厨垃圾监管数据的采集和实时传输与共享。（2）视频监控系统通过内部光纤网络接入现场监管办公室，然后通过内部网络光纤实时传输到餐厨垃圾监管中心；（3）地磅称重计量系统实时采集地磅计量信息、车辆RFID识别信息等通过内部光纤网络传输到监管中心；（4） GPS垃圾车以及车载视频和称重计量数据实时采集，通过餐厨垃圾监管中心接入Internet互联网进行对车辆信息的收集与管理。（5） 生产与环保相关实时数据通过内部光纤网络接入现场监管办公室，传回监管中心，并与环保局实现数据共享。3.2.6安全系统需求（1）由于监管系统的数据涉及交费敏感数据以及垃圾厂生产敏感环境，必须确保网络安全，为了满足以上要求，本项目的安全建设主要包括防病毒系统、防火墙系统等。在餐厨垃圾监管中心接入互联网处部署防火墙，保障整个后台监管系统安全控制和隔离。（2）监管系统后台平台，管理人员通过USB KEY的方式进行安全登陆餐厨垃圾监管平台，USB KEY超级多功能锁，无需驱动并可以同时支持软件保护和身份认证的多功能USB设备。硬件采用16位国外进口高性能智能卡芯片，提供64K用户存储空间，硬件支持512/1024/2048位RSA、DES/3DES、SHA1、HMAC、MD5算法，具有超高性价比。ET199作为基于公钥体系（PKI）的可信赖的数字证书的安全载体，个人私钥以密文的形式存放在里面，永远不能导出，确保证书持有人的信息安全。（3）系统相关设备需做好防雷以及接地，保障设备能稳定运行。3.2.7机房需求可利用现有机房,部署1台42U机柜以及需部署1台10KVS UPS后备供电1小时以上。3.2.8大屏幕显示需求视频的集中监控以及GPS垃圾车指挥平台，按照30平方米进行监控中心规划，建设大屏幕显示系统，其主要满足视频、计算机、网络信号的综合显示，其中，主投影采用4块50寸DLP大屏（2*2）。3.2.9系统设备防腐需求对于监管系统的各种采集设备来说，由于设备直接置于有灰尘的环境中，对设备的运行会产生直接的影响，需要重点做好防潮、防尘、防腐的维护工作。3.3 应用软件集成功能需求餐厨监管中心软件集成系统将各监管子系统中各资源集成，为监管系统用户提供统一的应用界面，是全系统的核心应用所在，系统架构如下：3.3.1运行在用户服务器和数据库服务器上，通过调用各个应用系统服务器完成用户的各种服务请求。3.3.2所有用户访问软件集成系统进行垃圾监管的各项功能，无须访问分别的应用系统服务器。3.3.3各个应用服务器，分别负责各自系统的数据采集和应用管理功能，实时向软件集成系统提供所需的各项服务。3.3.4建设与其它各相关业务系统的接口，对分散的业务系统进行界面整合和数据对接，实现单点登陆，无缝切换。表3-2 云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县餐厨垃圾监管系统功能构架图禄劝3.3.5软件集成系统调用其它各个应用系统的处理，实现以下功能（1）餐厨垃圾智能收运监管管理；（2）餐厨垃圾台帐管理系统管理（3）餐厨垃圾车GPS和视频录像监管管理（4）餐厨垃圾厂垃圾称重计量监管管理（5）餐厨垃圾厂区生产和环保监管（6）餐厨垃圾地理信息系统管理（7）餐厨后端出厂原料计量和追溯系统（8）餐厨垃圾综合统计查询管理（9）综合执法信息管理（10）绩效考核信息管理（11）与市数字城管接口系统3.4各系统需求3.4.1餐厨垃圾智能收运监管系统智能收运系统是对餐厨垃圾在收运过程中，通过信息化手段配合收运系统进行智能化管控。餐厨垃圾处理工程运行效果的好坏，处理的难易程度，很大程度取决于餐厨垃圾收集量是否有保证，与收运的及时性以及餐厨垃圾质量也密切相关，系统通过前端RFID识别餐厨垃圾桶和餐厨垃圾车载自动称重计量，前端收运台帐基础数据管理和应急管理实现收运系统的智能化，实时将收运情况上传到监管中心平台进行监管。3.4.2餐厨垃圾台帐管理系统管理收运公司建立收运记录台帐，载明下列内容：各餐饮单位收集的餐厨垃圾主要种类、产生量、交付地点、交付时间、餐饮单位指定人员的签名、收运单位收运人员的签名，送往餐厨垃圾处理厂的时间、总量及处理厂指定人员的签名。台帐记录应当保存十年以上。在餐厨垃圾台帐监管子系统中主要功能有回收单位管理、餐厨垃圾回收记录、餐厨垃圾回收统计等功能模块，自动统计已去餐馆、未去餐馆数量，并对漏掉的餐馆，自动报警提醒，为餐饮企业提供相关的数据录入功能。3.4.3后端生产原料追述系统对于后端出厂原料计量，可利用建设的地磅称重计量系统，对车辆进行识别，然后计量重量统计出厂原料数据。原料追溯系统，可采用软件预留填报接口，进行跟踪管理，或者采用GPS定位运输车辆加载视频监控的方式，对原料运输车辆进行跟踪管理，掌握原料去向。3.4.4餐厨垃圾车GPS和视频录像监管系统通过建设基于GIS地理信息系统的餐厨垃圾车监控调度管理系统，对餐厨垃圾运输车辆安装GPS车辆定位设备,实现车辆实时定位、线路轨迹回放以及车辆调度等功能，实现智能化监控管理。对垃圾车实时定位、测速、服务请求、异常告警、识别垃圾车所属单位、运营区域、垃圾产生源等信息监管。所有车载设备和数据接口等的相互通信汇集到监控系统中心，监控系统中心是整个系统的数据中心、通信中心、管理中心；垃圾车辆形成全网集中监控，保障垃圾车辆运送环节有效监管。垃圾车的实时作业视频录像以及监控，实现车辆停使及作业时，触发视频录像监控。3.4.5餐厨垃圾地理信息系统管理建设基于地理信息系统(GIS)的餐饮单位管理系统，实现对餐饮单位、收运单位、处置单位的可视化管理，分类显示餐饮单位，并与执法考核系统挂钩，建立餐饮单位信用评价体系。3.4.6餐厨垃圾厂垃圾称重计量监管管理垃圾称重计量监管系统结合了RFID识别技术、电子汽车衡技术、通讯技术、视频信号控制技术等, 自动记录进出抓拍车辆车牌号、重量信息、时间信息等，并写入监管后台主机数据库进行数据对比处理，能有效杜绝人为误差，防止过衡堵塞、作弊等情况的发生，保证原始数据采集的准确性，减少经济损失。对垃圾厂内地磅系统进行自动化改造，使之能够做到自动判别车辆身份、型号和重量的目的。3.4.7餐厨垃圾厂区生产环境与安防视频监管对餐厨垃圾厂全场重点餐厨垃圾处理作业环境以及安防视频监管，保障视频不留死角，24小时实时在线视频监管。3.4.8餐厨垃圾厂环保监管管理环保监管系统基于GPRS通讯技术、数据采集技术、视频传输技术等对整个餐厨垃圾处理过程进行监管，包括处理过程中产生的污水COD，PH值相关数据收集监管。垃圾处理厂餐厨生产车间进行负压测量，测量设备装在回风口，通过软件接口数据传入监管系统，采集压力差等数据。3.4.9餐厨垃圾综合统计查询管理为监管中心日常工作提供业务信息综合统计、报表输出、查询等功能。如台帐对比，称重计量对比等。根据垃圾运送车辆的容量和起止地点以及变化规律，进而对全区餐厨垃圾数量、分布情况以及变化规律作出一个比较精准的统计，从而为以后的垃圾处理、分布和管理做好数据准备。3.4.10综合执法管理执法监管子系统是为监管部门提供的用于对餐厨垃圾进行监管的系统功能部门，主要包括了现场监管、台帐查询、视频查看、路线查询、系统比对等功能。对餐厨垃圾产生单位和餐厨垃圾收运处理单位违反深圳市餐厨垃圾管理办法的行为进行处罚，建立企业诚信考核评价数据库，与企业评级、考核挂钩。3.4.11绩效考核管理绩效考核对象为云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县辖区内的管理部门，执法部门，是否按照云南省餐厨管理办法规定进行执法，执法情况的跟踪处理，并进行打分考核评级。在综合执法系统执法管理办法中，执法部门必须与餐厨垃圾产生和收运单位的执法管理挂钩，形成联动考核机制。3.4.12市数字城管接口系统餐厨垃圾智能监管平台与区数字城管接口，实现数据交换和共享。3.4.13系统管理与参数设定管理系统统一登陆，模块化管理以及相关系统配置参数设置管理。系统性能需求根据餐厨垃圾在线监管系统业务办理的要求，以及参考同等规划的监管系统运行现状，本系统的主要性能指标如下：稳定性指标 系统保证7*24小时365天不间断运行吞吐量指标 外网同时在线用户数500人；并发用户数20人 内网同时在线用户数100人；并发用户数30人数据量指标 系统支持存储容量6T 系统支持单次增量备份数据量2G 系统数据单次备份时间7天信息服务指标 系统查询响应时间3秒 系统查询时间3秒3.5 云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县餐厨垃圾智能在线监管平台项目清单3.5.1总清单表序号项目内容数量单位备注1硬件平台设备清单 1项2应用软件平台清单 1项本平台实施费及项目集成费 1项3系统运行维护费用清单 1项每年4第三方监管人员费 1项每年3.5.2分项清单表（1）硬件平台设备清单 序号 设备名称 参考型号 选型单位数量 备注 1服务器2Xeon 4C E5607 2.13GHz以上，8GB内存，3600G热插拔SAS硬盘，2块1000TX网卡，双电源 台3应用服务器和数据库服务器各2台 2存储设备双控制器，机架式，端口速度4Gbps，最大磁盘数量24，FC和SATA磁盘混用。RAID 级别 0, 1, 3, 5,6,10台1 3存储硬盘2TB Storage and I/O Blade 7200 Dual Port SATA 3.5 HS块5 4设备机柜42U ，带PDU和风扇台1 5核心交换机交换容量128Gbps，支持24口GE卡及10GE板卡,支持L2 VPN，MPLS L3 VPN,MCE，IPV6， SNMP V1/V2/V3台1 6防火墙并发连接数20万、吞吐量（Mbps）不少于200Mbps。采用专用硬件架构与专用安全操作系统，基于操作系统内核的完全检测技术台 1 7数据库SQL Server 2012套 1 8垃圾厂数据采集工作站CPU：E5300 2.6GHz，内存：2G，硬盘：2TB，带300W电源、19寸显示器台2 9地磅智能称重控制器HCCZ-2000地磅智能称重控制器，地磅、道闸、显示屏、视频等设备数据采集设备，带RS232串口输入输出，可用软件设置，采集率：最高可达到50Sps（每秒50次）输入信号带宽：0Hz100KHz。直流精度误差：0.2%台2地磅一进一出，各设一台。 10卡口摄像机卡口摄像机 (含：摄像机，镜头，摄像机控制器，防护罩，补光灯，补光灯控制器，支架等)套6每地磅3个 11RFID读写器四通道读写器 SAAT-F805B，带天线套2每地磅1个 12RFID 标签6B陶瓷标签，陶瓷标签 准确率达到99.9999%，频率：860960MHz；套1313台车贴卡 13地感线圈地感线圈，车辆感应套2每地磅设1个 14红绿灯红绿灯显示，控制车辆进出套2每地磅1个 15匝道栏杆机JX自动栏杆机、3米软杆、感应2-6秒起落,电动，可远程控制套2每地磅1个 16动态称重显示规格：1.360.40M LED 屏幕P10单色（红色）。软件控制系统LS-2，屏幕框架，立杆台2每地磅1个 17防雷系统地磅称重设备防雷，接地地网套1 18SCAN-22U 防尘机柜22U 10996001000mm(防尘防静电防串扰)套2 19UPS电源(在线后备2小时)10 KVA套1 20光纤16芯室外带铠光纤套1 21光纤管道6分、8分PVC水管套1 22光纤收发器100M台 2 23餐厨垃圾车GPS车载设备GPS主机，电源组线、GPS天线、GSM天线等套1313台车 24移动通信机器卡SIM卡，带GPRS功能,1年费用套1313台车 25SIM网络卡3G网络通信卡，每张卡含2G流量 ，1年费用套1313台车 26车载摄像头带补光灯，红外夜视套13视频拍照可录像 27车载硬盘录像设备视频录像存储 CIF-D1格式，带硬盘套1313台车 28辅助备件辅助材料，车载视频立杆支架等套13 29垃圾桶RFID电子标签无源标签:902-928MHz，芯片协议：UHF EPC Class1 Gen2读卡距离8米以上，抗干扰，耐磨损，耐腐蚀，防拆, 擦写次数：次套120003000个桶 30RFID手持读卡器手持读卡器，识别6B或6C，RAM: 128M Bytes DDRAM内置GPS模块带传输接口，以及包含移动G卡年费用套13共13辆车 31RFID发卡器无源标签发卡器，6B或6C标准, 射频功率 10dBm，软件可调套2 32车载称重传感控制仪称重精度高，最小称量：20%F.S防护等级达IP68，不锈钢材料，全密封焊接，防油、防水、防一般腐蚀性气体及介质, 重模块内置称重计算模型，可提供动态称重精度0.13%FS不同规格的称重装置套件，预置通讯接口，可以多种车载设备如GPS、行车记录仪配套使用套13共13辆车 33车辆称重配件相关线材等套 13 34GIS电子地图云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县电子地图1:5000套1 35网络枪型摄像机红外防水网络摄像机,10米红外,6-8mm镜头。1/3 CCD,520线。(带电源护罩等配件)台5 36网络高速球机室外网络高速球，摄像机: 480线机芯(带电源护罩等配件)台6 37视频编码器HCBM-001单路视频编解码，模拟转数字台10 38投影显示单元50英寸DLP投影单元套4大屏幕显示系统，视频显示和GIS展示 39多屏图形控制器多屏图形控制器套1 40大屏幕专用管理控制系统软件全中文界面，功能强大，操作简易，远程控制功能套1 41环保数据采集COD污水等数据采集套1 42光纤网络10M，带固定ip年1监管中心接入互联网 43USBKEY16位智能卡芯片，64K超大空间，无驱设计，PKI身份认证，安全的证书载体个10合计（2）应用软件平台功能模块清单序号应用软件功能模块数量单位1餐厨垃圾智能收运系统1套2餐厨垃圾台帐管理系统1套3餐厨垃圾车GPS系统1套4餐厨垃圾称重计量监管系统1套5餐厨垃圾生产与环保监管系统1套6GIS地理信息管理系统1套7综合统计查询系统1套8综合执法管理系统1套9绩效考核管理系统1套10与数字城管接口系统1套（3）系统运行后维护服务清单序号名称参数和规格要求数量备注1硬件维护费系统硬件以及相关配件维修和维护1批2光纤专线费用光纤专线续租1年费用 1条3SIM卡3G网络通信卡，每张卡含2G流量10张4应用软件平台维护费应用软件平台维护费用1项备注：区城管局可根据市城管局餐厨垃圾信息化监管系统的要求对以上设备项目数量作调整。第4章 项目技术工艺规划根据云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县餐厨废弃物处理项目的功能定位，为实现垃圾处理的资源化、减量化、无害化目标，拟选择饲料化处理技术。4.1饲料化处理技术主要采用物理手段将餐厨垃圾经过高温加热，烘干处理，杀毒灭菌，除去盐分等，可以最终生成蛋白饲料添加剂、生物柴油等可利用物质。表4-1饲料化处理技术工艺流程图4.2湿热灭菌发酵工艺优点 能够彻底杀死餐厨垃圾中的有害微生物； 能够有效脱出餐厨垃圾中的盐分和油脂，解决餐厨垃圾饲料添加剂盐分和动物油脂高的问题； 通过微生物发酵将动物源性蛋白转化为小分子蛋白和微生物菌体蛋白，更易被禽畜吸收，得到的饲料添加剂产品符合国家标准； 降低了同源相食的风险，实现餐厨垃圾的无害化和资源化。4.3 适用范围适用于大中型城市餐厨垃圾、厨余垃圾等有机垃圾进行集中规模化处理和资源化利用。可根据处理规模、物料特性、最终产品要求等进行针对性的方案设计。4.4选进性1） 技术指标该成套系统包括餐厨垃圾预处理系统、离心脱水系统和油水分离系统、湿热灭菌系统、微生物好氧发酵干燥系统、臭气处理系统等。 预处理系统包括分选工序、破碎机和相应的螺旋输送设备。经预处理系统后，餐厨垃圾中轻质和重质杂质去除率在70-85%之间。 经预处理后的餐厨垃圾进入湿热灭菌系统120状态下湿热灭菌1 小时，物料达到产品卫生标准。 湿热灭菌处理后的物料含水率由87%增加到88.4%，经过输送泵送至卧式螺旋离心机进行脱水处理，含水率降至75%。 物料经过脱水处理后进行微生物发酵，在3550的温度下，进行68 小时快速发酵。 最后物料通过70中温、通风等手段进行干燥处理，最终得到含水率为13%的生物饲料或肥料粗产品。 在进行预处理和发酵干燥的过程中为保证环境的清洁，将有害气体集中收集通过高能离子除臭系统进行处理，最终达标气体可直接排放。 油水分离后的废水与车间冲洗废水、设备清洗水和生活污水采取沟槽收集后汇入专门的收集池，经过污水处理系统达标排放。2）国内外同类技术比较目前国内外已经开发出了多种餐厨垃圾处理技术，归纳起来，主要有粉碎直排法、厌氧发酵制沼发电法、发酵制肥法和高蛋白饲料转化法。在餐厨垃圾有效资源化利用领域，目前国内外主要的技术方法有厌氧发酵法、堆肥法和饲料利用等。其中，粉碎法最为常见的就是在欧美等国家广为使用的厨房垃圾粉碎机。其原理主要是利用锤头在高速旋转时产生的惯性力将垃圾击碎，再通过齿板、齿田的相对运动进行再次切割、研磨，粉碎后的垃圾随下水道冲走，汇入城市污水处理厂统一进行处理。该方法仅局限于家庭内就地处理食物性垃圾，处理规模小，而且会大幅度地增加城市污水处理设施的负荷，有关专家对此颇存疑义。餐厨垃圾的厌氧发酵是在特定的厌氧条件下，微生物将有机质分解，其中一部分碳素物质转换为甲烷和二氧化碳。该方法通过中温厌氧发酵工艺，首先将餐厨垃圾在预处理单元进行预处理，调整其含固率、C/N 比，而后进入厌氧反应装置，在中常温下进行厌氧处理，发酵结束后通过气体收集、净化单元进行处理，可将沼气作为民用燃料或用于发电，沼气也可经分离提纯系统进一步提纯成天然气，作为车用燃料或作其它用途。厌氧消化技术在国内的应用还不成熟，由于餐厨垃圾油分和纤维素含量高，易导致厌氧过程过度酸化；且最终生成的产物沼渣和沼液造成二次污染，必须进行后续处理，加大处理难度和投入成本。国内外运用较多的堆肥技术是餐厨垃圾的高温机械堆肥法。好氧堆肥占地面积大，处理时间长，易产生大量臭气；以混合收集为主，分选效果差，餐厨垃圾中杂质多，不易分解，肥料质量差；病原微生物未彻底消除，肥料中重金属高，销路不畅。餐厨肥料含盐高也是一个突出问题，易造成土壤盐渍化。因此，目前该技术的应用存在诸多弊端。本项目以餐厨垃圾预处理、高温湿热灭菌、离心脱水、微生物好氧发酵和干燥为主体工艺，对餐厨垃圾进行处理和饲料、肥料资源化利用。工艺路线如表4-1 所示。本工艺重点开发研究高温蒸汽湿热灭菌技术，保证饲料或肥料产品的安全无害性，并有助于后续的离心脱水、脱盐和除油工艺。同时，利用微生物技术对预处理后的餐厨垃圾进行好氧发酵，降解垃圾中大分子成分，生成多种小分子营养物质提高产品品质和特性。此外，在进行预处理和发酵干燥的过程中为保证环境的清洁，将有害气体集中收集通过高能离子除臭系统进行处理，最终达标气体可直接排放。油水分离后的废水与车间冲洗废水、设备清洗水和生活污水一同进入污水处理系统，达标后排放。第5章 保障措施5.1概述合理的收运体系的建立、产品质量保障措施及环境保护措施是保障工程的顺利实施及项目建成后餐厨垃圾处理厂正常营运的重要环节，因此作为一个章节重点提出。5.2收运体系保障措施餐厨垃圾处理厂运行效果的好坏，处理的难易程度，很大程度取决与餐厨垃圾收集量是否有保证，与收运的及时性以及餐厨垃圾质量也密切相关。需要政府部门的大力支持及餐厨垃圾产生单位的鼎力协助。因此提出以下建议，以供商榷。5.2.1餐厨垃圾收集量保证措施政策法规的制定和政府的支持是餐厨垃圾收运系统建立的关键，餐厨垃圾的处理是一个系统工程，除政府出台相关政策法规（收运、处置及收费等）外，政府的支持是是否成功的关键。集中收运需要得到多个政府部门的支持。具体措施如下：（1）出台管理办法，禁止餐厨垃圾喂猪，食品加工单位，饮食经营单位、单位食堂等餐厨垃圾产生单位，应当承担餐厨垃圾收运处理费用。（2）餐厨垃圾的产生者、收运者和处理者须设置符合标准的收集、存放和处理餐厨垃圾的专用设施、设备。餐厨垃圾不得随意倾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施中，不得与其他垃圾混倒。餐厨垃圾的产生者负有对其产生的餐厨垃圾进行收集、运输和处理的责任。（3）应加强对餐厨垃圾收运、处置，依法查处无照收运处置、加工利用餐厨垃圾的行为。（4）应负责餐厨垃圾产生单位的食品卫生进行监督管理。 （5）餐厨垃圾集中处理设备和设施的经费，安排餐厨垃圾处理的日常运作经费以