酒店消防培训资料PPT演示课件

酒店消防培训,1,防范胜于救灾隐患险于明火责任重于泰山,2,培训的目的是什么使义务消防人员和酒店全体职工，高度重视消防工作，正确贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针。会预防、会报警会救火、会自救逃生,3,消防培训计划,内容：1、酒店消防应急程序；2、如何认识火灾和燃烧；3、灭火器材的使用方法及注意事项；4、火灾的扑救方法及自救逃生；5、各部门安全防火制度、懂得本部门火灾特点。,4,酒店消防应急程序,1、发现火警时立即按警钟打电话通知总机（XXX）或消防控制室（XXX），告知火警所在地协助客人逃至安全地点确定自己是否能解决火情，如果可能，使用离你最近的灭火器扑救关闭所有门窗火情危及你或他人的安全，立即从最近的安全出口逃生,5,酒店消防应急程序,2、听到火警疏散命令时立即停止自己正在做的工作关掉煤气、电器和空调协助工作区域内的客人从安全出口撤离关闭所有门窗从最近的防火门逃生,6,燃烧的概念,燃烧是可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴随有火焰、发光和发烟现象,7,火灾的危害毁坏财务易造成巨大财产损失;残害人类生命;破坏生态平衡;引起不良的社会和政治影响,8,火灾的特征,发生频率高突发性强破坏性大灾害复杂易形成灾害连锁和灾害链灾后事故处理艰巨,9,什么是火灾,根据国家标准GB5907-86，火灾是指在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。,10,什么是火灾,根据国家标准GB5907-86，火灾是指在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。,11,火灾危害等级划分,特别重大火灾、重大火灾、较大火灾和一般火灾四个等级.特别重大火灾：30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者1亿元以上直接财产损失的火灾。重大火灾：死亡10人以上30人以下，或者50人以上100人以下重伤,或者1000万元以上5000万元以下直接财产损失的火灾。,12,燃烧的五个阶段,13,初起阶段发展猛烈下降熄灭五个阶段,燃烧的条件燃烧的三要素,要有可燃物。凡是能在空气、氧气或其他氧化剂中发生燃烧反应的物质都称为可燃物。如木材、纸张、汽油、酒精、氢气、乙炔、钠、镁等。要有助燃物。凡能帮助和支持可燃物燃烧的物质都叫助燃物。如空气、氧、氯酸钾、过氧化钠、浓硝酸、浓硫酸等。发生火灾时，空气是主要的助燃物。要有着火源。凡能引起可燃物质燃烧的热能源均称为着火源(也称点火源)。着火源可以是明火，也可以是高温物体。电器开关、电器短路、静电等产生的电火花、炉火、烟头、火柴、蜡烛等，是常见的引起火灾的着火源。上述三个条件在燃烧过程中缺一不可，统称燃烧三要素，是发生燃烧的三个必要条件。,15,火灾的特征发生频率高突发性强破坏性大灾害复杂易形成灾害连锁和灾害链灾后事故处理艰巨,初起火灾扑救方法初起火时要有效的利用灭火器,消防水桶,室内消火栓等消防设施与器材.1,离火灾现场最近的人员,应根据火灾的种类正确有效地利用附近灭火器等设备与器材进行灭火.且尽可能的集中在火源附近连续使用.2,灭火人员在使用灭火器具时,要使用最近的室内消火栓进行初期火灾扑救.3,灭火时要考虑水枪的有效射程,尽可能的靠近火源,压低姿势,向燃烧的物体喷射,17,火灾的定义与分类,根据国家标准GB4968-85火灾可以分为A、B、C、D,E,F六类。A类火灾：指固体物质火灾。这种物质往往具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、棉、毛、麻、纸张燃烧的火灾等。可选用水型,泡沫,卤代烷,干粉(ABC)等灭火器.B类火灾：指液体火灾或可熔化的固体物质火灾。如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。可选用泡沫,卤代烷,二氧化碳,干粉灭火器等.C类火灾：指可燃气体的火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。可选用卤代烷,干粉灭火器.,18,火灾的定义与分类,D类火灾：指金属燃烧的火灾。比如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金火灾等。必须使用特殊的适用D类火灾的灭火器.ABC干粉灭火器.E类火灾:带电火灾.物体带电燃烧的火灾.可使用二氧化碳,干粉等灭火器.F类火灾:烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾.了解火灾的分类对正确使用灭火器材具有十分重要的意义。,19,常见的几种灭火器常见的几种灭火剂:水,泡沫,二氧化碳,1211,1301,干粉,烟雾,惰性气体等.性能：1,泡沫灭火器:主要扑救一般物质油类等可燃液体和易燃液体的初期火灾.2,二氧化碳:一般用于扑救600伏以下的带电设备火灾精密仪器,图书和档案火灾,以及范围不大的油类,气体和一些不能用于水扑救的物质火灾.3,卤代烷灭火器:(即1211,1301灭火器)适用于扑救贵重物资仓库,配电室,实验室电子计算中心,档案馆,宾馆,饭店等单位或车船上的火灾,也能扑救油类,电器仪表,天然气等火灾,不宜扑救轻金属火灾.,20,4,干粉灭火器:适应扑救石油气物品,易燃气体,可燃气体,电器设备火灾,也能扑救木材,纸张等可燃固体火灾.按移动方式分为手提式携车式背负式,21,22,灭火器有效性检查1,外观检查铅封应完整.压力表指针应该在绿区.灭火器可见部位防腐层应完好,无锈蚀.灭火器可见零部件应完整,无松动,变形,修饰和损坏喷嘴及喷射软管应完整,无堵塞.,23,灭火的原则：（初起火灾的扑救原则是什么？）救人第一。先控制，后消灭的原则。,24,酒店火灾的特点,酒店火灾的特点和发展规律是由酒店内陈设储存的物品，货物性质，数量多少及其提复杂的建筑结构决定的酒店火灾的特点：火灾燃烧猛烈，蔓延速度快。燃烧热值高，烟雾大，并产生大量毒气。火势蔓延途径多，极易形成立体燃烧。人员密集，易造成群死群伤。,25,发生火灾的主要原因,吸烟电器设备故障大意使用易燃材料火情发现得晚未及时通知消防部门违反消防法规消防管理不善。,26,防火巡查,一，用火用电有无违章情况。二，安全出口疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志和应急照明是否完好。三，消防设施，器材和消防安全标志是否在位完整。四，常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品影响使用。五，消防岗位上值班人员的在位情况。六，其他消防安全情况。,27,消防设施,喷淋：当发生火灾时温度达到68时喷淋上的小红玻璃瓶，自动炸裂，开始喷水，起到灭火作用。喷淋头的动作温度可以根据喷淋头玻璃泡的颜色来分辨：57OC橙色68OC红色79OC黄色93OC绿色100OC灰色121OC天蓝141OC兰色163OC淡紫182OC紫红204OC以上黑色,28,消火栓,分布在酒店内每个角落，每层都有。作用：当发生火灾时起到灭火的作用，具体操作，使用时先接好水带,把水带拉到起火点，打开阀门，然后按动消火栓手报30秒后启动消防水泵，开始灭火（水带长25米）。,29,自救式水带,具体操作，使用时先把水带拉到起火点，打开阀门，开始灭火。（一般应用于小一点的火灾，能够减少不必要的损失）分布:5层以上，每层有2个，5层以下，每层4个。,30,手报,全称报警按钮，分布在酒店的每个层次。作用：当发生火灾时，起到报警的作用。操作时平行按下去，30秒后报警，信号迅速传递到控制器上起到报警的作用。,31,消火栓手报,分布在酒店的每个消火栓箱子里边。作用：当发生火灾时，消火栓上的水带、水枪，一切就位这时按动消火栓手报30秒后即报警，同时启动消防水泵给出消火栓供水。,32,灭火器,主要分布在每个楼层内。作用：当发生火灾时进行灭火。,33,逃生面具,主要分布在酒店消火栓箱内。作用：当发生火灾时救援人员戴上它可以疏散人员抢救物质，也可以逃生（防毒、防烟）。,34,消防广播,分布在各个楼层。作用：当发生火灾联动消防广播，主要起到指挥火场灭火和疏散人员的作用。,35,火灾显示盘,又称(层显)，分布在各员工疏散楼梯内。作用：当发生火时，联动火灾显示盘，显示本楼层的报警设施及地区编码。,36,火场逃生路线的选择,选择最短的直通室外的通道和消防电梯等。尽量避免对面人流和交叉人流。选择烟气尚未充斥，有新鲜空气的防烟楼间、封闭楼梯间、通道、走道和出口。处在着火层的，应向下层逃生。处在着火层以上各层的，应向室外阳台，楼顶逃生。千万不要乘坐电梯，要向疏散通道逃生，不可以扶梯或电梯逃生以防烟囱效应。,37,火场逃生的常用方法,棉被护身法：用浸湿过的棉被（或毛毯、棉大衣）盖在身上，确定逃生路线后，用最快的速度直接钻进火场并冲到安全的区域，但千万不可用塑料衣作为保护。毛巾捂鼻法：火灾烟气具有温度高，毒性大的特点，,38,人吸入后，容易引起呼吸系统烫伤或中毒，因此在疏散中应用湿毛巾捂住口鼻，以起到降温及过滤的作用。匍匐进法：由于火灾发生时烟气大多聚集在上部空间，因此在逃生过程中应尽量将身体贴近地面匍匐（或弯腰）前进。绳索自救法：家中有绳索时，可直接将其一端拴在门窗档或重物上，沿另一端爬下，在此过程中，,39,要注意手脚并用（脚成绞状夹紧绳，双上一上一下交替往下爬），并尽量采用手套，毛巾将手保护好，防止顺势滑下时脱手或将手磨破。被单拧结法：把床单、被罩或窗帘等撕成条并拧成麻花状，如果长度不够可将数条床单等连接在一起按绳索逃生的方式沿外墙爬下，但要切实将床单等扎紧扎实，避免其断裂或结头脱落。,40,管线下滑法：当建筑外墙或阳台边上有落水管、电线杆、避雷针引线等竖直管线时，可借助其下滑至地面，同时应注意一次下滑的人数不宜过多，以防逃生途中因管线损坏而致人附落。楼梯转移法：当火势自下而上迅速蔓延而将楼梯封死时，住在上部楼层的居民可通过老虎窗，天窗等迅速爬到屋顶，转移到另一家或另一单元的楼梯进行疏散。,41,毛毯隔火法：将毛毯等织物钉或夹在门上，并不断往上浇水冷却，以防止外部火焰及烟气侵入，从而达到抑制火势蔓延速度，延长逃生时间的目的。火场求救法：发生火灾时，可在窗口、阳台或屋顶处向外大声呼叫、敲击金属物品或投掷软质物品，如白天可挥动鲜艳布条发出求信号，晚上可挥动手电筒或白布引起救援人员的注意。,42,逃生的注意事项,通过浓烟时，不要直立行走，应采取匍匐姿势。通过浓烟区时，用湿毛巾捂住口鼻，以防止烟雾窜入，窒息。逃生时要注意，根据疏散指示标志（夜光）向就近的安全通道逃生。逃生时千万不要乘坐扶梯和货梯，以防烟囱效应。,43,逃生时不要惊慌，要冷静听消防广播和现场消防人员的指挥有顺序的逃生。当发生火灾时，要注意首先把身旁的电源拨掉，以阻止可能引起更大的火灾。不能因为惊慌而忘记报警。不能因清理行李和贵重物品延误时间。不能一见底层着火就往上跑。不能盲目从窗口往下跳。,44,严格限制吸烟制度,酒店员工吸烟必须遵守酒店有关规定，酒店内严禁员工吸烟。酒店内所有公共所设置了充足的专供宾客使用的烟灰缸，客房服务员应认真检查，发现有丢落在地上的烟头和火柴棒要及时清理，以免留下火种。对违章吸烟和违反上述规定的员工，保卫部将依据有关规定处理。,45,办公室防火制度(适用于酒店内各行政办公室),在办公室内严禁吸烟。办公室用过的废纸要放在纸篓内并及时清除。无用的资料文件要及时清理和统一安全销毁。不准在办公室内使用任何电加热器具(包括电暖器)，特殊情况须经保卫部同意后办理使用登记手续。机要室、机案室、财务室、计算机房等机房设专人管理，闲人免进。下班前要对室内进行防火安全检查，切断电源确认无问题和隐患后，关窗、锁门方可离开。,46,库房防火,库房应设专人负责安全防火工作。库房内严禁吸烟和使用明火，且严禁携带火种进入库房。物品人库时应认真检查是否有遗留火种，特别是对草包、纸包、布包物品须严格检查，如有可疑，应隔离存放，进行观察。,47,库房内的照明灯具及其线路应参照电力设计规范敷设，由正式电工安装、维修，引进库房的电线，必须装置在金属或硬质难燃塑料套管内，禁止乱拉临时线。库房内不准使用碘钨灯、电熨斗、电炉子、电烙铁等电加热器具，不应使用60瓦以上的白炽灯，不准超负荷作业，不准用不合格的保险装置。每年至少两次对库房内灯具、电线等设备进行检查，发现电线老化、破损，绝缘不良等可能引起打火、短路等不良因素，必须及时更新线路。,48,物品应按“五距”要求码放A、顶距：货垛距顶50厘米。B、灯距：货物距灯50厘米。C、墙距：货垛距墙50厘米至80厘米。D、柱距：垛与柱子10至20厘米。E、垛距：垛与垛之间100厘米，主要通道其间距不应小于1.5米。,49,要保持库内通道和入口的畅通，消防器材要放在指定地点，不得随意挪动，在消防器材一米范围内不能堆放物品。库房内不准设办公室、休息室，不准住人，不准用可燃材料搭建隔层。,50,工作人员必须熟悉消防器材放置的地点，掌握消防器材的使用方法，能够扑灭初期火灾。每天下班前要进行防火安全检查，做到人走灯灭，锁门。非易燃易爆库房内不得存放易燃易爆的危险品。,51,客房防火,认真贯彻执行消防法、机关、团体、企业、事业单位安全管理规定及酒店的各项防火安全制度。客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾带内以防着火。对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知工程部检修，并报安全部。,52,要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告安全部。要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等以便减少起火隐患。如果客人房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的，要及时报告安全部。,53,楼层服务人要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到”五勤*(勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说)，尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，并维护好辖区内一切消防设施，设备。在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。,54,前厅防火,前厅工作人员要随时注意、发现并制止宾客将易燃易爆物品、枪支弹药、化学剧毒，放射性物质带进饭店区域，如宾客不听劝阻，应立即报告值班经理和安全部。要随时注意宾客扔掉的烟头、火柴棒，发现后应急时处理。,55,所有人员必须会使用灭火器材，熟记就近灭火器材的存放位置，并做好保养和监护工作，发现有人挪动立即制止并报酒店安全部。不准堆放废纸、杂物，严禁在行李寄存处休息。发生火警后要对客人进行安抚，稳定客人的情绪防止出现混乱。发生火情时，要及时报警并采取应急措施。,56,电话总机防火,工作间严禁明火作业，不准存放易燃易爆和与本机房无关的物品，无关人员严禁入内。严禁使用汽油、酒精清洗机件。室内电器设备要有专人负责，定期检查维修各种电源插板，并要有明显标志。,57,值班人员要坚守岗位，精神集中，不得擅离职守，要不断注意各种设备机件的运转情况，发现异常及时处理。保持室内清洁、走道畅通，灭火器材存放位置不得随意挪动。机房工作人员必须熟练掌握消防器材的使用方法，懂得初期火灾的扑救。,58,商务中心防火,电传、打字、复印室内严禁吸烟，并用中、英文制作标牌贴出提示客人。室内工作人员要及时清理电传纸条等可燃物品，使用电器设备不得超负荷，接头、线路绝缘要良好。工作人员下班前，要对整个房间进行检查。关闭电源、门、窗后方可离开。发生火情时，应熟悉灭火器材的存放位置和使用方法，协助客人疏散到安全地带。,59,餐厅防火,在各种宴会、酒会和正常餐饮服务中，要注意宾客吸烟防火。未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸外餐厅要对各种电器设备经常注意检查，如发现短路、打火、跑电、漏电超负荷等应及时通知电工进行检修处理。工作人员要学会使用所备灭火器材，保持器材清洁，出现火情时按指令疏散客人并积极参加扑救，在撒收台布时必须拿到后台，将赃物抖净，以免因卷入各种火种而引起火情。在清扫垃圾时，要将烟缸里的烟灰用水浸湿后，再倒进垃圾筒内。餐厅的出入门及通道不得堆放物品，要保持畅通。所有门钥匙要有专人管理，以备一旦有事时使用。要认真执行酒店有关防火规章制度,60,电脑房防火,机房内禁止明火作业，严禁存放易燃、易爆和其它与工作无关的物品。用过的废纸、过期的文件或其它可燃物要及时清理，不允许乱堆乱放，需要烧毁时，应在指定的安全地点进行销毁，并保证现场始终有人看守。经常检查辖区内防火规范落实情况，定期对设备进行清理、检查和保养。工作人员应熟悉灭火器材的使用及存放位置，下班前要对所有房间进行安全检查，切断电源、关闭门窗后方可离开。,61,厨房内防火措施的注意事项,厨房各种电器设备的安装和使用必须符合安全要求，严禁超负荷使用，各种电器绝缘要好，接头要牢固，要有合格的保险装置。厨房各种电器设备的使用和操作必须制定安全操作规程，并严格执行。厨房在炼油和炸、烘、烤各种食品时，油锅、烤箱内的温度不要过高，油锅驼机内的油不要太满，以防引起火灾。煤气管道各种灶具附近不准堆放可燃、易燃、易爆物品。气罐与燃烧器及其他火源的距离不得小于1米。各种灶具及液化石油气灌的维修与保养应指定专负责。凡是使用煤气，液化石油气的地方都必须制定安全操作规程，建立岗位责任制。,62,炉灶要保持清洁，排烟罩要定期擦洗，要经常检查设备，管道有无漏气现象。安装煤气泄漏报警器，以防煤气泄漏。使用火源时，工作人员不得随意离开炉灶，以防发生意外。下班前要有专人认真清理炉灶，保证火头全部熄灭，阀门全部关紧后方可离开。厨房内应配备灭火毯等适当的灭火器材。气罐应存放在通风良好的地方，不得卧放、倒置。,63,行李部防火安全制度,严禁在行李房、公共区域和禁止区内吸烟、动用明火。严禁在行李房内焚烧废弃的纸张，拉设临时电源线。严禁存放易燃、易爆物品，无人时要随手关闭照明灯。熟悉各种消防器材的性能，使用方法及消防器材摆放的位置。发现火情立即扑救，及时报告有关领导和保安部，并保护好现场，协助有关部门查清起火原因。爱护消防设备，