十大垃圾食品和健康食品（课堂PPT）

远离垃圾食品健康从我做起,1,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品,2,油炸类食品,3,油炸类食品,1、导致心血管疾病元凶2、含致癌物质3、破坏维生素，使蛋白质变性,4,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品,5,腌制类食品,6,腌制类食品,1、含大量的盐：导致高血压肾负担过重2、含致癌物质3、在腌制过程中容易滋生微物4、影响粘膜系统,7,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品,8,加工类肉食品,9,加工类肉食品,1、含致癌物质-亚硝酸盐2、含大量防腐剂、增色剂等添加剂3、盐多导致高血压、肾脏负担过重,10,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品,11,饼干、糖果类食品,12,饼干、糖果类食品,1、食用香精和色素多，易损伤肝脏2、严重破坏维生素3、热量过多、营养成分低4、过多摄入糖会使胰脏负担过重,13,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品,14,碳酸饮料类食品,15,碳酸饮料类食品,1，含磷酸、碳酸，喝后有饱胀感，影响正餐2、含糖量过高，易导致肥胖,16,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品,17,方便类食品,18,方便类食品,1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）2、只有热量，没有营养,19,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品,20,罐头类食品,21,罐头类食品,1、破坏维生素，使蛋白质变性2、热量过多，营养成分低,22,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品,23,蜜饯类食品,24,蜜饯类食品,1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）,25,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品,26,冷冻甜品类食品,27,冷冻甜品类食品,1、含奶油极易引起肥胖2、含糖量过高影响正餐3、温度过低刺激胃肠道,28,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品腌制类食品加工类肉食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品罐头类食品蜜饯类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品,29,烧烤类食品,30,烧烤类食品,1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）2、1只烤鸡腿60支烟毒性3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）,31,垃圾食物的总危害,1吃肥与痴肥2易导致慢性疾病与癌症3缺乏营养素造成营养不均4可能影响情绪,32,33,世界卫生组织公布的全球十大健康食品,一、绿茶六、红酒二、三文鱼七、西红杮三、菠菜八、果仁四、西兰花九、燕麦五、蒜头十、大豆,34,1、绿茶(GREENTEA)。,防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。预防心脏病。用来漱口可防治蛀牙。,35,绿茶,36,2、三文鱼(SALMON)。,含有脂肪酸。可防治血管阻塞。预防脑部老化例如老人痴呆症。降低胆固醇。,37,三文鱼,38,3、菠菜(SPINACH)。,含大量铁质及叶酸。可防治血管疾病及心脏病。保护视力。热量低。,39,菠菜,40,4、西兰花(BROCCOLI)。,含丰富胡萝卜及维他命C。减少患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。,41,西兰花,42,5、蒜头(GARLIC)。,防治心脏病。降低胆固醇。杀菌。,43,大蒜,44,6、红酒(REDWINE)。,含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇。减少血管硬化。喝小量对心脏有益。,45,红酒,46,7、西红柿(TOMATOES)。,含有具抗氧化功能的红西红柿素。防治前列腺癌。防治与消化系统有关的癌症。有丰富维他命C。,47,西红柿,48,8、果仁(NUTS)。,含丰富维他命E。降低胆固醇。预防癌症。含甘油三酸酯，预防心脏病。,49,果仁,50,开心果,51,腰果,52,9、燕麦(OATS)。,降低血压。降低胆固醇。防治大肠癌。防治心脏疾病。,53,燕麦,54,10、大豆（豆浆、