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文档简介
日本:饮食清淡、不油腻、精致、营养,着重视觉、味觉与器皿的他配;善于利用当令、当地的食材,尤其是海产类是日本料理又一特色。日本人喜食生鱼片。逢年过节喜吃红豆饭,以示吉祥。便当和寿司是最为常见的食物。吃生鱼寿司时,饮日本绿茶或清酒,别有一番风味。斟茶时以八成满为最恭敬。 韩国:主食为米饭,有时吃冷面。汤是饭食中不可缺少的组成部分。韩国人对辣椒有特殊的偏爱,佐料主要用辣椒粉和大蒜,外加有多种调味品。因此,除生、冷、酸、辣的特点外,韩国菜还具有独特的色、香、味。 饮食禁忌: 日本:日本人不吃肥肉和猪内脏。招待客人用膳时,不能把饭盛得过满或带尖,吃饭时禁忌敲饭碗,忌讳往糕上撒盐和斯拉着吃糕;供过神灵的食品忌讳让女孩子吃,作为客人就餐时,忌讳只吃一碗就说够了,忌讳过分注意自己的服装或用手抚摸头发;在宴会上就餐时,忌讳与离得较远的人大声进化;讲话时禁忌动手笔划和讲令人悲伤或批评他人的话。用筷八忌:舔、迷、移、扭、插、跨、掏和剔。韩国:韩国人一般不爱吃羊肉、肥猪肉和鸭子;爱喝浓汤,不爱喝清汤;熟菜中不喜欢放醋;不爱吃糖和带花椒的菜肴。 礼仪与禁忌: 日本:日本人待人接物,谦恭有礼,等级观念很深厚。社交场合一般行握手礼,以鞠躬礼为传统礼节。日本人将送礼看作是向对方表示心意的物质体现。礼品要选择适当,中国的文房四宝、名人字画、工艺品等最受欢迎,但字画的尺寸不宜过大,礼品的包装不能草率。赠送或接受礼物要用双手。日本人却对奇数颇有好感,但忌讳“9”(日语读音与“苦”相似)。按日本习俗,向个人赠礼须在私下进行,不宜当众送出。日本人不喜欢紫色,禁忌绿色,忌讳狐狸、獾及荷花,而喜欢樱花、乌龟和鸭子。菊花和带有菊花图案的物品不能随意送人,日本人对赠送“梳子”有忌讳,日本人忌讳头朝北睡,日本人把不完整的印蒃视为不吉利。 韩国:路遇长辈,一般要鞠躬、问候,并给长者让路。韩国人彬彬有礼,衣着整洁。男人见面时,互相鞠躬并握手;妇女想见时,只鞠躬致意。韩国人在语音上有很多忌讳,如“私”、“事”、“四”等字与“死”发音类似,因为对这些字都很敏感。关于名字,除非在亲密的朋友之间,韩国人不直呼别人的名字,即使在兄弟姊妹之间,也不得直呼其名 服饰特色: 日本:最喜爱的民族服装和服,在婚礼、传统花道、茶道以及其他隆重的社交场合,和服仍是日本人公认的礼服。妇女和服的款式和花色的差别是区别年龄和结婚与否的标志。未婚的姑娘穿紧袖外服,已婚妇女穿宽袖外服。梳“岛田”式发型(日本式发型之一,呈钵状),穿红领衬衣的是姑娘;梳圆发髻,穿素色衬衣的是主妇。 韩国:韩国服饰文化包括传统韩国服装和现代韩国服装,韩服是从古代演变到现代的韩民族的传统服装,优雅且有品位,是韩国的传统服装,也是韩国优秀的传统文化之一。一般来说韩服的线条兼具曲线与直线之美,尤其是女式韩服的短上衣和长裙上薄下厚,端庄闲雅。男性以裤子, 短上衣, 背心, 马甲显出独特的品位。白色为基本色, 根据季节, 身份, 材料和色彩都不同。在结婚等特别的仪式中, 一般平民也穿戴华丽的衣裳和首饰。 宗教
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