老年人食堂各类规章制度_第1页
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文档简介

.照料中心安全管理制度1、 认真做好安全保卫工作，防止照料中心内的人身和财产遭到损失，维护照料中心秩序。2、 做好安全防火工作，定期进行安全检查，消除火灾隐患。3、 每日下班前，工作人员应对水、电、煤气、门窗等设施进行安全检查，有问题及时处理或报修。4、 做好人员往来的管理工作，严防陌生人随意进出仓库，严禁无关人员进入厨房。5、 每日下班前向村委会汇报安全情况，对出现的问题和解决结果要登记在案。照料中心工作人员守则1、 敬业爱岗，尊重老人、爱护老人，热情周到，全心全意为老人服务。2、 熟悉掌握老人的生活习惯、健康状况和思想状态，精心护理好老人的日常饮食。3、 严格执行国家在卫生、防疫、消防等方面的规定和要求，为老人提供配餐等服务。4、 做好来客接待、登记工作，耐心、热情、详细介绍中心情况，自觉做好各项服务工作。5、 爱护照料中心内的公共设施，不得随意带走中心内的相关物品。6、 遵纪守法，遵守各项规章制度，完成村两委交给的其他任务。照料中心卫生制度1、 食堂工作人员需掌握与食品安全有关的法律、法规和卫生知识，按要求操作，养成良好的卫生习惯，必须穿戴工作衣帽，持有效健康证上岗工作。2、 食堂库房专人负责，为保证食品安全，库房现时上锁，除管理员和工作人员以外外任何人不得擅自入库。3、 保持卫生清洁，物品规整，保证通风良好，并设置防蝇、防鼠等设施。4、所有待使用的容器、用具必须洗净、消毒。5、 食品加工前应检查是否有异常，加工食品须注意卫生健康。6、 废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖。7、 各岗位工作时必须随时清扫地面、案台。照料中心就餐制度1、 提倡节约、反对浪费，就餐人员按需盛饭打汤，避免造成浪费。2、 就餐人员应文明就餐，不拖拉桌椅，不大声喧哗并自觉保持食堂、餐厅及周边环境的卫生清洁，餐后将餐具放到指定位置。3、 吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内，严禁将剩饭剩菜倒入洗碗池内，避免堵塞下水管道。4、 就餐人员遵守食堂规章制度，爱护食堂公物和设施，讲究公德道德。5、 尊重食堂服务人员
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