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文档简介

瑞士,孙瑞康,目录,瑞士联邦，简称“瑞士”，是中欧国家之一，全国划分为26个州。全境以高原和山地为主，有“欧洲屋脊”之称。,瑞士是一个高度发达的资本主义国家，其旅游资源丰富，有世界公园的美誉。瑞士中立的历史相当悠久，是一个永久中立国。,1、瑞士简介,瑞士,国徽,TYPETHELOGO,瑞士国徽为盾徽。图案与颜色与国旗相同。瑞士国徽是一枚绘有红底白十字国旗图案的盾徽，其意义与国旗一致。瑞士国旗的由来，是神圣罗马帝国皇帝腓特烈二世赏赐给施维茨州人作为自由标记的旗帜。,2、瑞士教育,瑞士教育的特点是：初中教育普及；高中比重小、职业学校比重大；大学教学质量高。瑞士人口虽少，但却拥有密集的高教网，现有12所国家公立的大学，其中苏黎士联邦理工学院和洛桑联邦理工学院两所大学由联邦掌管，另10所为州立大学。,3、瑞士美食,瑞士芝士,瑞士人离不开的四种吃食芝士：艾蒙塔尔是一种上乘奶酪，重约90公斤，瑞士人说它“和面包一样百食不厌”；格里耶，据说富有阿尔卑斯山香草的味道，并充满醇厚的奶香，略有咸味，可以干吃，也可以烹制菜肴；阿彭策尔是一种加入了苹果酒和白葡萄酒的芝士，带有一种特殊的迷人酒香；斯勃里恩兹则是瑞士最古老的一种干酪，既可擦成细末做配料撒在汤或菜上，也可切薄片夹在面包里做成三明治。,瑞士湖鱼无论是否叫得上名字，都一样的肉质滑嫩，鲜美无比。瑞士人习惯在每日的主菜中保留一道鱼肴，三个不同语区也各自有各自的做法。法语区内习惯将鲜鱼清蒸或加入些许调料做成一道香味四溢的法式鱼汤；德语区的居民喜欢吃传统的炸鱼；意大利区的美食家们则有更多的烹饪花样，将鱼或煎或炒，浇上意式酱汁，配以瑞士产的白葡萄酒，过着不折不扣的神仙日子
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