细胞中的糖类和脂质(一轮复习)

复习回顾,1、写出氨基酸结构通式、肽键结构式,2、一个环状多肽分子由99个氨基酸组成，检查他的结构时发现存在3个二硫键，氨基酸的平均分子质量是110，问环状多肽相对分子质量是多少？,氨基酸：,肽键：NHCO,99*110-99*18-3*2=9102,第二章组成细胞的分子,第4节细胞中的糖类和脂质,【考纲要求】糖类、脂质的种类和作用()【复习目标】1、举例说明糖、脂质的种类和作用。2、理解生物大分子以碳链为骨架构成。,一、细胞中的糖类,1、糖的组成元素有哪些？为什么称糖类为碳水化合物？,组成元素：C、H、O多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：1，类似水分子，因而被称之为“碳水化合物”,阅读课本30-31页内容回答下列问题,一、细胞中的糖类,一、细胞中的糖类,单糖、二糖、多糖是如何进行区分的，他们之间存在什么关系？,跟踪训练,1、细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，直接利用的是（）A、麦芽糖B、核糖C、葡萄糖D、蔗糖2、糖原经过酶的催化作用，最终氧化分解成()A麦芽糖B蔗糖C葡萄糖DCO2和H2O,C,D,疑难点突破,1、回顾糖在细胞中的分布，完成下图内容：,植物细胞,动物细胞,2、细胞中的还原性糖有哪些，如何进行鉴定？,果糖、蔗糖、麦芽糖、纤维素、淀粉,半乳糖、乳糖、糖原,核糖脱氧核糖葡萄糖,还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖（半乳糖、乳糖）鉴定：滴加斐林试剂，进行水浴加热，出现砖红色沉淀,疑难点突破,3、总结糖的功能：,主要能源物质：葡萄糖良好储能物质：淀粉、糖原结构物质:纤维素、核糖、脱氧核糖,跟踪训练,1、在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是（）A、乳糖B、淀粉C、糖原D、麦芽糖2、谷物中含量丰富的多糖是（）A、糖原和纤维素B、淀粉和糖原C、淀粉和纤维素D、蔗糖和麦芽糖,C,C,二、细胞中的脂质,阅读课本32页内容，回答下列问题,1、脂质的种类、功能及分布,跟踪训练,1、在人和动物皮下含量丰富的储能物质是（）A、糖原B、淀粉C、脂肪D、蛋白质2、下列有关脂质的叙述，不正确的是()A脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂B脂肪能缓冲外界压力、保温、减少热量散失，是良好的储能物质C固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D性激素、维生素D都属于类脂,C,D,三、生物大分子以碳链为骨架,阅读课本32页，回答下列问题,1、细胞内生物大分子有哪些？单体和多聚体是什么关系？2、如何理解“没有碳就没有生命这句话”？,生物大分子:蛋白质、多糖、核酸多个单体脱水缩合形成的物质叫做多聚体,碳元素是最基本的元素，所有的生物大分子都是以碳原子组成的碳链为基本骨架构成。,跟踪训练,1、下列哪组物质是有许多单体连接而成的多聚体（）A、纤维素、脱氧核糖核酸B、蛋白质、核糖核苷酸C、葡萄糖、核糖核酸D、氨基酸、糖原2、淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因都是多聚体，它们的单体依次是()A葡萄糖、蛋白质、DNAB蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸C葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸D麦芽糖、多肽、核苷酸,A,C,四、生物体内的能源物质小结,1、能源物质是有：2、主要能源物质：3、直接能源物质：4、主要的储能物质：5、能量的根本来源：,糖类、脂肪、蛋白质、ATP,葡萄糖,ATP,脂肪,太阳能,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富,蔗糖、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞的细胞壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量，调节血糖,储存能量,单糖、二糖、多糖是怎样区分的？,1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。,3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。,构成它们的基本单位都是葡萄糖！,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,二、细胞中的脂质,1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N,2.种类及功能,脂肪：,磷脂：,固醇：,细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用,构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分,包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用,三、生物大分子以碳链为骨架,每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。,1下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是(),【答案】A,3(2008江苏高考)下列各组物质中，由相同种类元素组成的是()A胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B淀粉、半乳糖、糖原C氨基酸、核苷酸、丙酮酸D性激素、生长激素、胰岛素【解析】A选项中胆固醇属于脂质，主要含C、H、O三种元素，而脂肪酶的化学本质是蛋白质，至少含有C、H、O、N四种元素；B选项中三种物质均为糖类，含有C、H、O三种元素；C选项中氨基酸至少含有C、H、O、N四种元素，而核苷酸含有C、H、O、N、P五种元素；D选项中性激素属于脂质，主要含C、H、O三种元素，而胰岛素和生长激素的化学本质是蛋白质，至少含有C、H、O、N四种元素。【答案】B,3存在于RNA而不存在于DNA，存在于叶绿体而不存在于线粒体，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质的糖类物质分别是()A核糖、葡萄糖、糖原B脱氧核糖、核糖、纤维素C核糖、脱氧核糖