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文档简介
1. 苹果的营养成分 表1 苹果中的一般成分 单位:mg/100g 名称 含量 水分(%) 84.6 蛋白质 200-400 脂肪?500-600 总糖13001500 粗纤维100120热量(千卡)58表2 苹果中氨基酸的含量 单位:mg/100g 名称含量天冬氨酸 0.128蛋氨酸0.008苏氨酸0.018异亮氨酸0.015丝氨酸0.020亮氨酸0.026谷氨酸0.052酪氨酸0.009脯氨酸0.020苯丙氨酸0.011甘氨酸0.041赖氨酸0.016丙氨酸0.018精氨酸0.006胱氨酸微量组氨酸0.006缬氨酸0.15总量0.382 表3 鲜苹果中的矿物质含量 单位:mg/100g 名称含量灰分(克)0.2-0.3钾110-139钙9-22铁0.1-0.3磷3-9锌0.05钠0.4-1.0铜0.04镁4.8-8.1氯0.8表4 苹果中维生素的含量 单位::mg/100g 名称含量维生素E 0.31-0.74 维生素B50.11 维生素C5-7.0维生素B60.03维生素B10.01-0.03维生素H(ug)0.9-6.0维生素B20.01-0.02 叶酸(ug)2.0-8.01. 苹果的营养价值能量:52(千卡) 蛋白质:0.2(克) 脂肪:0.2(克) 碳水化合物:13.5(克) 叶酸:6.3(微克) 膳食纤维:1.2(克) 生物素:暂不祥 维生素A:3(微克) 胡萝卜素:20(微克) 硫胺素:0.06(毫克) 核黄素:0.02(毫克) 烟酸:0.2(毫克) 维生素C:4(毫克) 维生素D:暂不祥 维生素B12:暂不祥 维生素K:暂不祥 泛酸:暂不祥 维生素B6:暂不祥 维生素E:2.12(毫克) 胆固醇:暂不祥 钙:4(毫克) 磷:12(毫克) 钾:119(毫克) 镁:4(毫克) 钠:1.6(毫克) 碘:暂不祥 锌:0.19(毫克) 硒:0.12(微克) 铜:0.06(毫克) 锰:0.03(毫克) 2. 梨的营养成分能量:44(千卡) 蛋白质:0.4(克) 脂肪:0.2(克) 碳水化合物:13.3(克) 叶酸:8.8(微克) 膳食纤维:3.1(克) 生物素:暂不祥 维生素A:6(微克) 胡萝卜素:33(微克) 硫胺素:0.03(毫克) 核黄素:0.06(毫克) 烟酸:0.3(毫克) 维生素C:6(毫克) 维生素D:暂不祥 维生素B12:暂不祥 维生素K:暂不祥 泛酸:暂不祥 维生素B6:暂不祥 维生素E:1.34(毫克) 胆固醇:暂不祥 钙:9(毫克) 磷:14(毫克) 钾:92(毫克) 镁:8(毫克) 钠:2.1(毫克) 碘:0.7(微克) 锌:0.46(毫克) 硒:1.14(微克) 铜:0.62(毫克) 锰:0.07(毫克) (3. 柑橘的营养成分: 每100克可食部分中含有: 能量:51(千卡) 蛋白质:0.7(克) 脂肪:0.2(克) 碳水化合物:11.9(克) 叶酸:暂不祥 膳食纤维:0.4(克) 生物素:暂不祥 维生素A:148(微克) 胡萝卜素:890(微克) 硫胺素:0.08(毫克) 核黄素:0.04(毫克) 烟酸:0.4(毫克) 维生素C:28(毫克) 维生素D:暂不祥 维生素B12:暂不祥 维生素K:暂不祥 泛酸:暂不祥 维生素B6:暂不祥 维生素E:0.92(毫克) 胆固醇:暂不祥 钙:35(毫克) 磷:18(毫克) 钾:154(毫克) 镁:11(毫克) 钠:1.4(毫克) 碘:暂不祥 锌:0.08(毫克) 硒:0.3(微克) 铜:0.04(毫克) 锰:0.14(毫克4. 橙子的营养成分: 能量:47(千卡) 蛋白质:0.8(克) 脂肪:0.2(克) 碳水化合物:11.1(克) 叶酸:暂不祥 膳食纤维:0.6(克) 生物素:暂不祥 维生素A:27(微克) 胡萝卜素:160(微克) 硫胺素:0.05(毫克) 核黄素:0.04(毫克) 烟酸:0.3(毫克) 维生素C:33(毫克) 维生素D:暂不祥 维生素B12:暂不祥 维生素K:暂不祥 泛酸:暂不祥 维生素B6:暂不祥 维生素E:0.56(毫克) 胆固醇:暂不祥 钙:20(毫克) 磷:22(毫克) 钾:159(毫克) 镁:14(毫克) 钠:1.2(毫克) 碘:0.9(微克) 锌:0.14(毫克) 硒:0.31(微克) 铜:0.03(毫克) 锰:0.05(毫克) 5. 葡萄的营养成分能量:43(千卡) 蛋白质:0.5(克) 脂肪:0.2(克) 碳水化合物:10.3(克) 叶酸:9.9(微克) 膳食纤维:0.4(克) 生物素:暂不祥 维生素A:8(微克) 胡萝卜素:50(微克) 硫胺素:0.04(毫克) 核黄素:0.02(毫克) 烟酸:0.2(毫克) 维生素C:25(毫克) 维生素D:暂不祥 维生素B12:暂不祥 维生素K:暂不祥 泛酸:暂不祥 维生素B6:暂不祥 维生素E:0.7(毫克) 胆固醇:暂不祥 钙:5(毫克) 磷:13(毫克) 钾:104(毫克) 镁:8(毫克) 钠:1.3(毫克) 碘:暂不祥 锌:0.18(毫克) 硒:0.2(微克) 铜:0.09(毫克) 锰:0.06(毫克) 6. 猕猴桃能量:56(千卡) 蛋白质:0.8(克) 脂肪:0.6(克) 碳水化合物:14.5(克) 叶酸:暂不祥 膳食纤维:2.6(克) 生物素:暂不祥 维生素A:22(微克) 胡萝卜素:130(微克) 硫胺素:0.05(毫克) 核黄素:0.02(毫克) 烟酸:0.3(毫克) 维生素C:62(毫克) 维生素D:暂不祥 维生素B12:暂不祥 维生素K:暂不祥 泛酸:暂不祥 维生素B6:
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