畜牧业产品成本收益调查表及指标说明

.附件二畜牧业产品成本收益调查表指标解释 一、期初、期末存栏数量。期初存栏数量指调查户上年4月1日登记的畜群数量（不含仔畜、种畜，下同），期末存栏数量指调查户当年3月31日登记的畜群数量。仔畜、种畜均不计入畜群数量。二、产品畜数量。指每单位畜群（以一百头或一百只牲畜为一单位畜群，下同）调查期内出栏畜和净增畜的数量。其中，出栏畜指调查期内出售和自食的牲畜，净增畜指调查期内净增加的牲畜。同期出售的仔畜、种畜不作为产品畜计算。每单位畜群出栏畜数量=出栏畜总数量（出售畜总数量自食畜总数量）期初存栏数100每单位畜群净增畜数量=（期末存栏数量期初存栏数量）期初存栏数量100每单位畜群产品畜数量=（出栏畜总数量+期末存栏数量-期初存栏数量）期初存栏数量100=每单位畜群出栏畜数量+每单位畜群净增畜数量当净增畜数量（净增畜数量期末存栏数量期初存栏数量）为负数时，应同时调减出栏畜数量和调增期末存栏数量。调减后的出栏畜数量实际出栏畜数量净增畜数量的绝对值；调增后的期末存栏数量期初存栏数量.三、每头（只）产品畜平均活重。指调查期内出栏畜（包括出售畜和自食畜）和净增畜的平均活体重量。每头（只）产品畜平均活重=（出售畜总活重+自食畜总活重+净增畜总活重）产品畜数量净增畜总活重=出栏畜总活重出栏畜数量净增畜数量出栏畜总活重=出售畜总活重+自食畜总活重四、产品畜产值。指每单位畜群调查期内出栏畜（出售畜和自食畜）和净增畜的产值。出售畜的产值按实际出售收入计算，自食畜和净增畜的产值均按出售畜的平均活重价格乘以自食畜和净增畜总活重计算。每单位畜群产品畜产值=产品畜总产值期初存栏数量100产品畜总产值出栏畜总产值净增畜总产值出售畜总产值自食畜总产值净增畜总产值自食畜（净增畜）总产值出售畜的平均活重价格自食畜（净增畜）总活重五、毛（绒）产量和毛（绒）产值。指每单位畜群调查期内毛（绒）产量和毛（绒）产值。只计算实际出售的和自用的毛（绒）产量和产值，霉烂或丢弃的毛（绒）不计算。已出售的按实际出售收入计算，待出售的或自用的按已出售的平均价格计算每单位畜群毛（绒）产量=毛（绒）总产量期初存栏数量100每单位畜群毛（绒）产值=已出售毛（绒）的总产值+待售和自用的毛（绒）总产值期初存栏数量100待售和自用的毛（绒）总产值已出售毛（绒）的平均出售价格待售和自用毛绒总数量六、副产品产值。指调查期内被出售或利用的畜群副产品的产值。畜群的副产品包括自然死亡牲畜、淘汰的牲畜、产奶、粪肥及出售的幼畜等。其中：出售的副产品按实际出售收入计算。自已利用的副产品（不含幼畜），（1）价值较大的，按照市场价格计算，市场没有交易的按照市县成本调查机构统一规定的价格核算；（2）价值较小的或处理费用与出售收入相差不大的，不予核算副产品产值。未被利用的副产品一律不计算其产值。每单位畜群副产品产值=各种副产品产值之和期初存栏数量100七、产值合计=产品畜产值+毛（绒）产值+副产品产值 八、物质与服务费用。指牲畜生产过程中消耗的各种生产资料和购买各项服务的支出以及相关的其它实物或现金支出分摊到单位畜群上的费用。包括直接费用和间接费用两部分。（一）直接费用：指不需分摊、可以直接计入畜牧业产品中的费用。包括：1、幼畜购进费：指购进仔畜所实际支付的费用。2、饲料、饲盐费：指自产和购买的精饲料、粗饲料和饲盐的费用。购买的按实际购买价格计算，自产的参照市场价格计算。3、饲料加工费：指由他人加工饲料的费用。生产者自己加工饲料的，如加工饲料的数量较少，可视同由他人加工，并参照当地由他人加工饲料的平均费用计算；如加工饲料的数量较多，可将加工饲料时发生的人工和支付的费用分别计入相关用工和费用中，不再计入饲料加工费。4、饲草费：指牲畜生产过程中发生的饲草支出。购买的饲草按实际购进价格计算。自产、自采饲草可参照市场价格计算。无市场价格的，可将其采割饲草所发生的人工成本（参照雇工工价计算）和费用支出计入饲草费。5、医疗防疫费：指用于防治畜群疫病所实际发生的费用。6、配种费：指牲畜生产过程中发生的种畜配种支出。使用他人种畜配种的，按实际发生的费用计算；使用自养种畜配种的费用参照市场价格计算。7、死亡损失费：指按照当地正常饲养条件下实际死亡牲畜数量计算的损失费。死亡损失费=畜群实际死亡牲畜发生的各项直接费用期初存栏数量1008、放牧用具费：指放牧用的防寒、防雨用具及鞭子、叉子、电筒、剪子、套马杆等用具的费用。9、技术服务费：指生产者实际支付的与该畜群饲养过程直接相关的技术培训、咨询、辅导、诊断等各项技术性服务及其配套技术资料的费用。不包括购买畜牧技术方面的书籍、报刊、杂志等费用及上网信息费等（这些费用应计入管理费中）。10、修理维护费：指调查期内修理或维护畜牧业机械、设备和生产用房等发生的材料支出和修理费。应由多业或多品种共同分摊的费用，按照产值或工作量分摊。大修理费按照预计下一次大修理之前的年限平均摊销。生产者自己修理的用工计入家庭用工。 11、其它直接费用：指与牲畜生产过程有关的未包括在上述各项之中的费用，以及应计入成本的不用分摊的费用支出。如转场搬迁费、放牧用燃油费、水费等。（二）间接费用。指与牲畜生产过程有关，但需要经过分摊（分品种分摊或分年分摊）才能计入畜牧业产品成本的费用，或与直接生产过程没有关系或关系不密切的费用支出，包括固定资产折旧、草场建设费、管理费、销售费、财务费、税金和保险费。属于各业或各品种共同发生的，应先按各业分摊，畜牧业应分摊部分再按各畜种产值或数量在各种产品之间分摊。1、固定资产折旧：固定资产是指单位价值在100元以上、使用年限在一年以上的生产专用房、畜棚、粉碎机、提灌机、放牧用畜、放牧用车及其它各种生产用具和设备。畜牧业产品生产各项固定资产参考折旧率为：生产专用房、永久性畜棚8%，简易畜棚25%，机械设备、动力设备、电器设备、运输工具12.5%，其它固定资产折旧率均按20%计算。 2、草场建设费：指为改善草原生产条件所发生的费用支出（包括灭鼠、除虫等费用）。数额较大或多年受益的，按受益年限进行分摊；国家投资的不计算。 3、管理费：指生产者为组织、管理生产而发生的支出。包括与生产相关的书籍费、报刊费、差旅费、市场信息费、上网费、会计费（记帐用文具、帐册及请人记帐所支付的费用）以及上缴给上级单位的管理费。 4、销售费：指为销售产品所发生的运输费、包装费、装卸费、差旅费和广告费等。生产者自己或家庭成员在销售产品过程中发生的用工计入家庭用工；雇用他人销售的，支付的费用计入销售费用，其用工不予核算。5、财务费：指与生产经营有关的贷款利息和相关手续费等。6、税金：指生产者缴纳的牧业税、销售税等各种税金支出。多品种共同承担的税金，按产值或饲养数量分摊。不纳税的产品不要分摊税金。7、保险费：指生产者购买畜牧业保险所实际支付的费用。按照保险类型分别或分摊计入有关产品。 九、人工成本。指生产过程中直接使用的劳动力的成本。包括家庭用工折价和雇工费用两部分。（一）用工数量。指生产过程中生产者（包括家庭成员）和雇佣工人直接劳动的天数。包括放牧饲养用工、接羔用工、圈畜用工、剪毛用工、抓绒用工、挤奶用工、草场建设用工、修缮修理用工等数量。用工数量使用“标准劳动日”为计量单位。一个中等劳动力正常劳动8小时为一个标准劳动日。中等劳动力按下述方法确定：（1）1850周岁男性、1845周岁女性，能够适应中等劳动强度的，为一个中等劳动力。（2）在前款规定的年龄段之外，能够经常参加劳动，劳动能力和劳动强度相当于中等劳动力的，可按一个中等劳动力计算；劳动能力和劳动强度不及中等劳动力的，按实际情况折算。（3）雇工视作中等劳动力。计算用工数量时，应先将每个劳动者的劳动小时数折算成中等劳动力的劳动小时数。用工数量按劳动性质划分为家庭用工天数和雇工天数。用工数量（日）=各类劳动用工折算成中等劳动力的总劳动小时8小时=家庭用工天数+雇工天数（二）家庭用工、家庭用工天数、家庭用工折价、劳动日工价1、家庭用工。指生产者和家庭成员的劳动、与他人相互换工的劳动以及他人单方无偿提供的劳动用工。2、家庭用工天数。指家庭劳动用工折算成中等劳动力的总劳动小时数按照标准劳动日折算的天数。家庭用工天数=家庭劳动用工折算成中等劳动力的总劳动小时8小时3、家庭用工折价。指生产中耗费的家庭劳动用工按一定方法和标准折算的成本，反映了家庭劳动用工投入生产的机会成本。家庭用工折价=劳动日工价家庭用工天数4、劳动日工价。指每个劳动力从事一个标准劳动日的畜牧业生产劳动的理论报酬，用于核算家庭劳动用工的机会成本。a.劳动日工价= 本地上年农村居民人均纯收入本地上年每乡村从业人员负担人口数全年劳动天数（365天）b.每乡村从业人员负担人口数=乡村人口数乡村从业人员数（相当于2001年以前统计口径的乡村劳动力数）（三）雇工费用、雇工天数、雇工工价。1、雇工费用：指因雇佣他人（包括雇佣临时工、合同工、代牧人）劳动而实际支付的所有费用（包括工资、合理的餐费和招待费等）。2、雇工天数：指雇用他人（含代牧人）牧养畜群的劳动总小时数按标准劳动日（8小时）折算的天数。雇工天数=雇用工人劳动总小时数8小时3、雇工工价：指平均每个雇用工劳动一个标准劳动日得到的全部报酬。雇工工价=雇工费用雇工天数十、土地成本。指牧户为获得某块草场的使用权向集体或他人支付的承包或租赁费用。以实物形式支付的按支付期市场价格折价计入，每年支付的按当年实际支付金额计算，承包期一年以上而一次性支付多年租金的按年限分摊后计入。承包后的草场用于放牧多品种牲畜的，租金或承包费应在各品种间分摊。没有使用承包草场的品种不要分摊承包费。十一、生产成本。指生产过程中为生产产品而投入的各项资金（包括实物和现金）和劳动力的成本。生产成本=物质与服务费用+人工成本十二、总成本。指生产过程中耗费的资金、劳动力和土地等所有生产要素的成本。总成本=生产成本+土地成本十三、净利润。指产品产值减去生产过程中投入的资金、劳动力和土地等全部生产要素成本后的余额，反映了生产中消耗的全部资源的净回报。净利润=产值合计总成本十四、成本利润率。反映生产中消耗的全部资源的净回报率。成本利润率=净利润总成本100%十五、补贴收入。指因政府或有关单位、企业为扶持畜牧业生产在资金或实物上实行补贴和优惠措施而直接或间接增加的收入，如政府或有关单位、企业向生产者提供的直接补贴以及提供无息或低息贷款、无偿或低价提供生产资料等使生产者减少的支出。上述收入属于多业或多种产品共享的，应在各业分摊后，再按各畜种产值或产品数量分摊后计入本项。对成本项目的补贴（如种子、化肥、农机补贴等），其减少的支出除计入补贴收入外，还要同时按市场价格或正常费用计填相应的成本项目。十六、每50公斤产品畜（活重）平均出售价格=产品畜产值产品畜数量平均活重50十七、每50公斤产品畜（