水稻PPT演示课件

第二章水稻栽培学,1,第一节我国水稻生产概况,2,一、世界水稻生产概括,3,一、世界主要水稻产国概况（2009）,万亩,万t,4,中国水稻单产高于世界平均水平（288.6公斤/亩），但是与高产国家相比还存在一定的差距，表明了我国水稻单产提高的可能性。,5,二、水稻在我国粮食生产中的地位重要口粮作物面积4亿亩左右，占粮食作物的1/3，总产量近2亿吨，占粮食总产1/2。我国粮食安全主要是稻米安全全国近2/3人口以稻米为主食。世界市场稻米贸易量少。因为在世界水稻生产国较少，并多集中在东南亚人口密集的国家。,6,提高单产是我国粮食安全的基石我国水稻面积和产量的85以上在我国淮河以南各省，经济发达，稻田被占用量大，无法用北方的旱粮来弥补，而且这种趋势还将长期存在。确保总产，只有不断提高单产。,7,2010年全国水稻种植面积、总产量及单产,8,1950-2009年我国水稻种植面积、单产和总产变化,9,.华南双季稻区；.华中双单季稻稻作区；.西南高原单双季稻稻作区；.华北单季稻稻区；.东北早熟单季稻稻作区；西北干燥区单季稻稻作区,三、我国稻作分区,10,中国水稻分区,11,12,第二节稻种起源和类型,13,一、栽培稻种的起源,大陆漂移说所设想的一个大陆。包括今南美洲、非洲、澳大利亚、南极洲、印度半岛、阿拉伯半岛、中国的喜马拉雅山等地区。,14,15,二、栽培稻种的类型,16,籼稻粳稻,17,陆稻水稻,18,深水稻（右）浮稻（下）,19,糯稻粘稻,20,第三节水稻的形态结构和器官建成,21,种子稻谷,一、种子发芽和幼苗生长,第2护颖,第1护颖,内颖,外颖,小花梗,糙米,糙米颖果,小穗梗,副护颖,22,23,糙米精米,24,一、种子发芽与幼苗生长,种子萌发与幼苗生长过程种子吸水胚根鞘顶破外颖（露白）,胚根鞘coleorhiza,25,胚根、胚芽鞘长出,胚根radicle,胚芽鞘coleoptile,适宜水分,水分过多,胚根,胚芽鞘,发芽：根长一粒谷芽长半粒谷,26,不完全叶长出,不完全叶,27,第1叶长出胚芽鞘节上长出不定根,第1叶,不定根,28,第2叶长出胚芽鞘节上5条不定根全部长出,第2叶,胚芽鞘节上的5条不定根(称鸡爪根),29,第3叶长出不完全叶节发根,第3叶,不完全叶节根,30,氮断奶期：2叶（1叶1心）期胚乳内贮藏的氮用完。糖断奶期：3叶期胚乳内贮藏的淀粉用完，秧苗从异养转为自养，是重要的生理转折期。,幼苗生长的2个重要时期,此期苗弱，对外界环境反应敏感这一时期要保证营养充足肥力不足，施用断奶肥,31,二、叶生长,32,33,叶舌和叶耳区分水稻和稗草幼苗的主要标记,34,二、叶生长,水稻叶长：从第一叶向上，叶片逐渐变长，倒数第三叶最长，随后变短。,35,三、水稻茎生长,36,三、水稻茎生长,茎的组成：节+节间其中：基部节间不伸长，密集在一起，长分蘖和次生根，称分蘖节。上部4-7个节间伸长，形成茎秆。,37,节间横切面结构,38,四、根生长,胚根radicle,39,四、根生长,种子根和不定根都能发生分枝，形成1、2、级分枝根。不定根都长在节上，数量随节位提高而增加，在2-20条之间。,根生长与环境的关系：根系发生及活力主要受土壤通气状况影响，土壤氧化还原电位高时，根系发达，活力强。栽培上主要通过控制土壤水分调节根系活力。,40,五、水稻分蘖,分蘖由叶腋芽发育而成,41,42,43,五、水稻分蘖,发生分蘖开始第4叶发生分蘖结束拔节期,叶蘖同伸关系：n叶抽出=n-3叶节分蘖抽出第1叶分蘖抽出第1叶后，主茎每长1叶，分蘖也长1叶。,44,有效分蘖与无效分蘖：按叶根同伸关系，分蘖长到第3叶时，才从分蘖鞘节长次生根。3叶前的分蘖主要靠母茎供应养分，4叶及以上分蘖才能独立生活。水稻拔节后一般不再给分蘖提供养分。因此，拔节时3叶以下分蘖将相继死亡，成为无效分蘖；3叶分蘖部分死亡，成为动摇分蘖；4叶及以上分蘖才可能成为有效分蘖。,45,六、穗分化与发育,穗颈节,穗轴Panicleaxis,退化生长点,46,47,48,第2护颖,第1护颖,内颖,外颖,小花梗,糙米,小穗梗,副护颖,一个小穗有三朵小花其中上部1朵小花正常发育下部2个退化、各剩一个颖片，称护颖,小穗基部2个颖片，退化呈2个小突起，称副护颖,49,六、穗分化与发育,穗分化水稻顶端分生组织不分生叶片，转为分化穗，即穗分化开始；,水稻穗分化开始：倒4叶,50,营养期,苞分化期,一次枝梗分化期,二次枝梗分化期,颖花分化期,雌雄蕊分化期,一朵花的结构,51,七、开花受精与结实,1、抽穗茎秆最上一个伸长节间(穗下节)伸长，将穗顶出剑叶叶鞘，称为抽穗。从穗顶部露出到穗下节抽出需5天，到穗下节间定长需7-9天，大约相当于剑叶抽出所需要的时间，即一个出叶周期。稻株各蘖抽穗次序一般为：主茎分蘖。生产上，将全田50%穗抽出2cm以上称为抽穗期，80%穗抽出2cm以上称为齐穗期。,52,2、开花水稻是边抽穗边开花作物，抽穗当日就开花。同一穗上，一次枝梗从上下开花。同一一次枝梗上二次枝梗从上下开花。,同一枝梗上最顶部颖花先开花，随后从下上，最后为顶2颖花。由于开花先后次序不同，形成了强势、弱势花。,53,3、籽粒生长颖花授粉后8-10h后细胞开始分裂，2d后原胚形成，7d后顺次分化胚芽鞘、生长点、胚根、胚根鞘、不完全叶、盾片和第1完全叶，10d后胚分化完成，不再进行细胞分裂,种子具备发芽能力。随后,是淀粉和蛋白质充实过程。籽粒外型和鲜重大约到花后25d最大，称为灌浆期。,54,水稻颖果鲜干重、含水量和胚乳淀粉体结构随颖果发育的变化,扬稻6号,55,第四节水稻生育进程,56,一、水稻的“三性”,感光性：因日照时间缩短生育期缩短粳稻籼稻；晚稻中稻早稻；晚熟中熟早熟感温性：因高温生育期缩短粳稻中稻晚稻,57,二、水稻生育进程,(一)水稻生育期水稻的生育期，短的不足100d，长的超过180d。生殖生长期幼穗分化至成熟一般为60-70d。水稻生育期的长短主要决定于营养生长期的差异。早熟稻：生长期为90120天中熟稻：生长期为120150天晚熟稻：生长期为150180天,58,二、水稻生育进程,(一)水稻生育期两个概念早熟稻：生长期为90120天早稻：一般于3月底4月初播种，7月中下旬收获（长江中下游）中熟稻：生长期为120150天中稻：一般4月初至5月底播种，9月中下旬至10月上旬收获晚熟稻：生长期为150180天晚稻：晚稻一般于6月中下旬播种，10月中下旬收获。,59,二、水稻生育进程,(二)水稻生育时期水稻一生需经历出苗、分蘖(第4叶期)、拔节(N-n+3叶期或倒n-2叶期)、穗分化(倒4叶期)、孕穗(剑叶平展、叶耳距为0)、抽穗、成熟等生育时期。,60,二、水稻生育进程,(二)水稻生育时期出苗：不完全叶露出芽鞘，叶色转青,61,二、水稻生育进程,(二)水稻生育时期分蘖：第一叶叶腋分蘖露出叶鞘2cm,62,二、水稻生育进程,(二)水稻生育时期拔节:基部第一节间伸长2cm,过旺,63,二、水稻生育进程,(二)水稻生育时期孕穗:剑叶抽出倒2叶叶鞘,64,二、水稻生育进程,(二)水稻生育时期抽穗:全田50%穗抽出2cm以上,水稻抽穗与开花同步，边抽穗边开花，与小麦不同,65,二、水稻生育进程,(二)水稻生育时期成熟:主穗轴2/3以上变黄,66,三、水稻生育阶段划分,67,四、高产群体的特征与生育时期,68,作物品质是指目标产品的质量,作物品质,食用品质,营养品质,卫生品质,加工品质,五、稻米品质,69,工艺及加工品质（外观）出糙率、精米率、整精米率、垩白,70,食用及营养品质淀粉含量直链淀粉、支链淀粉蛋白质含量清蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白脂肪含量淀粉脂、非淀粉脂氨基酸含量重金属含量,淀粉体,蛋白体,71,第五节水稻高产栽培技术,72,一、播种与育秧,水稻种植方式：育秧移栽、直播直播：直接播种于大田育苗移栽：先将水稻播种于秧田，等上季作物收获后在移栽到大田育秧移栽：发展多熟，复种水稻生育期长,73,直播稻优势：省工、节本、节能减排、不用设置秧田、存在问题：,74,一、播种与育秧,水稻种植方式：我国自古以育秧移栽为主,75,一、播种与育秧,播种期确定通常要考虑种子安全发芽出苗、水稻安全齐穗和茬口等。春季日均气温稳定通过10(粳)、12(籼)种子发芽最低温度秋季日均气温稳定通过20(粳)、22(籼)前齐穗抽穗最低温度,76,一、播种与育秧,培养壮秧壮秧指标：扁蒲秧、白根、根壮（鸡爪根）；大于4叶、叶蘖同伸,秧好一半产,77,秧田期管理技术要点,(1)播前种籽处理晒种、选种(2)浸种(消毒）吸足谷重1/3的水分,78,秧田期管理技术要点,(3)催芽保湿，至根长一粒谷、芽长半粒谷；摊凉锻炼(自然温度)，摊薄炼芽1d。,79,(4)秧田耕整平、上软下硬，秧板上铺3cm泥浆，软硬度达自然落入半粒谷。,80,(5)播种播种均匀，塌谷至谷粒刚好入泥，细土覆盖1cm,81,第1叶平展前，水不上秧板，第3叶期以后，浅水灌溉第2叶期施断奶肥，移栽前3-4天施起身肥（送嫁肥）,（6）水肥管理,82,移栽期准备,83,小苗移栽（2-3叶期）机插秧苗,84,小苗移栽（2-3叶期）机插秧苗,85,中大苗移栽（5叶期）人工移栽秧苗,86,中大苗移栽（5叶期）人工移栽秧苗,87,中大苗移栽（5叶期）抛秧,88,二、水稻水分管理水稻返青水稻移栽后，由于伤到根系，有5天左右地上部停止生长，只长根系，称为水稻返青。5天后，正常生长。此期一定要有水层，保证水稻安全返青。,89,二、水稻水分管理水稻分蘖期分蘖期水稻个体较小，根系不发达，对不良环境抵抗能力差，外加前期喜欢吸收铵态氮，维持浅水层的生态需水，有利于抵抗不良环境和养分吸收，促进分蘖发生。,90,二、水稻水分管理水稻分蘖期有效分蘖临界叶龄期前一个叶龄（N-n-1），田间要把水排干（搁田、晒田）,91,二、水稻水分管理水稻分蘖期田间要把水排干（搁田、晒田）,92,二、水稻水分管理水稻搁田搁田的作用：(1)增加土壤氧气供应，减少有毒物质，促进根系发育，提高活力；(2)减少土壤水分，降低矿质元素的有效性，控制水稻养分吸收，抑制无效分蘖发生；(3)提高C代谢、降低N代谢，促进水稻植株从营养生长向生殖生殖转化；(3)硬化土壤，巩固根系对茎秆的支持能力，防倒伏,93,二、水稻水分管理水稻拔节抽穗期,94,95,96,97,98,在高产条件下，水稻拔节前吸N、P、K的数量分别占一生吸总量的30%、35%、50%左右；拔节抽穗阶段吸收N、P、K量分别占50%、50%、40%；抽穗后吸收N、P、K量分别占20%、15%、10%。水稻属喜铵作物,拔节前明显偏向吸收铵态N，拔节后稻根还原力强，特别是上层根系和浮根的产生，对硝态N的吸收显著增加。故也称水稻为前铵后硝作物。,（一）高产水稻对N、P、K的吸收,三、水稻施肥管理,99,总N量确定总施N量=(目标产量吸N量-土壤供N量)/肥料利用率(1)目标产量吸N量=目标产量单位目标产量吸N量据统计每生产100公