经典钙与健康.ppt

主讲人:陈维明,钙与健康,什么是健康？,一、人体健康条件,1、均衡营养2、适当运动3、充足睡眠4、心理健康,营养缺乏的疾病,维生素A缺乏症：夜盲、干眼维生素B1缺乏症：脚气，心脑血管病维生素B2缺乏症：口舌生疮维生素B12缺乏症：恶性贫血C-坏血病。舌苔厚重、牙龈出血D-佝偻病、软骨病维生素的吸收要有矿物质的参与,二、钙的作用,1、维持心脏跳动的节律2、参与神经中枢的传递3、参与肌肉的伸缩4、加快白细胞的吞噬5、参与血液的凝血机制6、参与细胞内多种功能,1、维持心脏跳动的节律,二、钙的作用,2、参与神经中枢的传递,3、参与肌肉的伸缩,二、钙的作用,4、加快白细胞的吞噬,二、钙的作用,5、参与血液的凝血机制,血,6、参与细胞多种功能,钙参与生命的孕育,一个精子试图进入卵子的瞬间,钙,精子依靠前边的顶体与卵子结合,精子依靠前边的顶体与卵子结合,精子依靠顶体与卵子结合新的生命诞生了！,钙缺乏的表现,1.婴幼儿：,夜惊、夜啼、烦躁、出虚汗、枕秃、方颅“O”“X”形腿。佝偻病(03岁，北方占6070%)，骨骼发育不良、多动、婴幼儿湿疹、肠痉挛、生长骨痛。,腿软、抽筋、体育课成绩差、疲倦乏力、烦躁、精力不集中、多动、生长骨痛、肥胖、痛经、弱视（眼感光视网膜，完全依赖于钙的指示而发生作用，感光细胞，内外钙失衡，视力下降，眼球巩膜弹力减退，眼球前后径拉长轴性近视）。,2.青少年,目前我国缺钙状况,单位:毫克,（）,小鸡的骨骼从哪里来？,孩子的骨骼从哪里来？,为什么缺钙没感觉,？,结合钙,游离钙,99%,1%,钙迁徙,游离钙,结合钙,血管,骨骼,甲状旁腺素,这种现象从20岁开始，每年以1%的速度流失！30岁流失10%50岁流失30%70岁流失50%,游离钙,结合钙,骨骼,甲状旁腺素,血管,动脉硬化,高血压,糖尿病,血栓,病理基础：血管内皮系统增厚管腔狭窄纤维斑块形成动脉粥样硬化心脑血管疾病,血栓的形成,骨质增生、骨刺,甲状腺,降钙素,缺钙带来的骨的病变,这是骨质疏松症的骨头切片图,腰椎间盘突出,腰椎间盘突出,四、钙缺乏症,1、骨代谢症2、内分泌病3、心血管4、神经系统5、消化系统6、呼吸系统,四、钙缺乏症,7、泌尿系统8、生殖系统9、感觉器官10、免疫系统11、血液系统12、恶性肿瘤,五、钙剂的比较分析,1、原料：有机（动物骨骼-牛）无机（贝壳、珍珠、牡蛎、石灰、龙骨、阳起石）2、加工方法：机械研磨、物理煅烧、化学、生物酶解法。3、存在形式：分子型、离子型、络合型。,五.市面钙剂的比较与分析,（一）原料：1.无机：石灰石、大理石、石膏、珍珠、牡蛎、贝壳、珊瑚2.有机：脊椎动物骨骼(牛骨)、粮食（二）加工方法:1、物理法1）.机械研磨法：超微粉碎，工艺简单，吸收率510%2）.高温煅烧：750度的高温，碱性PH值：9，吸收率2030%，珍珠粉、牡蛎、龙牡壮骨2、化学法：酸碱处理，酸性：PH值:6，吸收率3040%，葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙.活性钙、碳酸钙（钙尔其D、钙镁片）,3、生物酶解法：高科技生物酶解法提取技术，属氨基酸鳌合钙，PH值：中性，吸收率高，解决了补钙容易吸收难的问题，是中国科学院6年研究的成果，是填补了国内外空白的获奖专利项目。注：PH值：7.357.45，酸性：6，碱性：8（三）剂型：分子型：吸收率1030、颗粒大。离子型：吸收率3550、胃内酸碱中和，易沉淀。络合型：吸收率90以上、胃内不释放，小肠直接吸收。优质钙应符合三个条件：有机钙生物酶解法氨基酸鳌合钙,钙的吸收是世界性难题？,大肠,小肠,十二指肠,钙-碱性!胃-酸性!酸碱中和,络合钙,大肠,在小肠弱碱性环境内充分释放吸收,十二指肠,把钙离子包上氨基酸穿胃而过,天狮牌营养高钙冲剂,天狮营养高钙产品特点,1、多功能的营养源2、钙的含量高（每100g成品中含钙4000mg）3、吸收率是95%4、钙磷比符合国际标准2：15、口感好6、对功能效果显著,权威认证,国家发明专利号ZL92113520.3,科技创造优势-天狮营养高钙冲剂,为了避免服用上述钙质所出现的缺点，以生产研制钙产品而享誉国际的天津天狮集团，在人体补钙理论上取得了革命性的突破，推出了新一代的高科技成果天狮营养高钙系列产品。该系列产品是以生长在中国内蒙古大草原牛只的鲜脊骨为主钙源，纯净无污染，利用现代生物提取技术精制而成，所酶解的骨钙粉，其主要成份能绝大部分被人体迅速吸收，生物利用率极高。它打破了以往补钙剂以钙盐为主要成份的传统模式，在进入人体后能以氨基酸螯合钙的形式存在，并直接参与小肠绒毛上皮细胞对氨基酸的主动转运过程，不依靠小肠氨基酸直接被人体吸收，根本解决了小肠氨基酸分泌不足,也就是钙吸收障碍的问题，是目前全球极少数已开发成功的氨基酸螯合全营养补钙剂。,天狮集团总裁-李金元,天狮营养高钙系列产品荣获历届全国钙代谢委员会大奖“人类杰出贡献奖”和“人类健康贡献奖”“21世纪优秀钙制剂”,在人民大会堂喜获中国食品安全认证（HACCP）,哈尔滨佝偻症患者服用3个月营养高钙冲剂后的变化,双胞胎的故事,妹妹遥遥,姐姐潇潇,服用天狮产品前,服用天