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文档简介

生产过程关键质量控制点质量检查表固体饮料生产过程关键质量控制点质量检查表 年 月 日序号关键控制点名称 技术要求检验情况检验结论检验人员检验时间 1 调配工序1. 配料用的原辅材料必须是经检验合格的产品，无色变、无杂质2. 配料计量准确3. 食品添加剂严格按照GB2760使用严禁使用非食品用原料，用水为净化水处理水4. 车间卫生和人员卫生符合要求 2 脱水干燥工序1. 控制烘干温度在80-852. 控制烘干时间为45-60分钟3. 控制成品水分5.0%4. 车间卫生和人员卫生符合要求 3 包装工序1. 包装材料必须附和标准要求2. 控制无聊的包装度和包装车间的相对湿度75%3. 严格控制包装的净含量4. 控制好包装袋的气密性5. 车间卫生和人员卫生符合要求
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