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文档简介

.,1,孝立人生饮食礼仪,.,2,目录,一、座位安排1、入座原则2、入座排序3、入座礼节4、入座讲究,二、用餐礼仪1、进餐礼仪2、宴毕离席,.,3,一、座位安排,1、入座原则：德高望重或年长者首先入座，坐北朝南或面朝大门为尊，家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。,.,4,2、入座排序：入座讲究座位排序，座次是“尚左尊东”、“面朝大门”为尊。左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席。桌与桌间的排序讲究首席居前居中，座次同上。,.,5,3、入座礼节：长辈：先入座，招呼大家入座。小辈：提前到达，在靠门位置等待，并为长辈引座。,.,6,4、入座讲究：（1）、虚坐尽后，食坐尽前。（2）、入座后不横肱，不伸足。,.,7,二、用餐礼仪,端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。谓之龙吐珠，二龙戏珠。用餐时，切忌双肘紧压桌面，碗轻轻托起，端正坐姿。吃饭之前要念感恩词。,.,8,感恩词,感谢天地的恩赐感谢父母的养育感谢领导的栽培感谢老师的教诲,.,9,1、进餐礼仪,（1）、长者先举箸匙，小辈后举箸匙。（2）、用箸夹菜，只取向己之一方者，不立起向他角器中取菜。（3）、小辈须为长者夹菜，用公箸。（4）、公食以不言为原则。食勿响舌，咽勿鸣喉。（5）、公食之器，不用己箸翻搅。,.,10,（6）、自己碗中之肴菜，不可反回公器中（7）、举止文雅，不趴桌，不托腮。（8）、咳嗽必转身向后。（9）、碗中不留饭粒。（10）、不对人剔牙齿。（11）、长者用餐完毕，他人放下碗筷。,.,11,2、宴毕离席（1）、帮
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