《胶体及其性质》PPT课件

,胶体的性质及其应用,一、基本概念,思考：1、什么是溶液？溶液的外观如何？溶质微粒以什么形式存在？溶质微粒的大小怎样？2、什么是悬浊液和乳浊液？浊液的外观和稳定性如何？微粒的大小和存在形式怎样？,思考：3、如何分离溶液和浊液的混合物？4、溶液和浊液的外观有何不同？5、溶液和浊液的本质区别是什么？6、溶液和浊液有什么共同点？,一、分散系,1、定义：,由一种物质（或几种物质）以粒子形式分散到另一种物质中所形成的混合物，统称为分散系。,2、分散质：,分散系中分散成粒子的物质,注意,3、分散剂：,另一种物质（即分散质分散在其中的物质）,4、分类：,依据分散质粒子的大小,悬浊液、乳浊液,溶液,胶体,分散系,（分散质粒子大于100nm）,（分散质粒子小于1nm）,（分散质粒子在1nm-100nm之间）,对于溶液溶质是分散质，溶剂是分散剂。溶质、溶剂的概念只适用于溶液，不适用于其他分散系。,导致三种分散系性质不同的根本原因就是分散质粒子大小的不同。,二、胶体,1、胶体的外观：,小粒子聚集到在一起形成分散质粒子(Fe(OH)3胶体),3、胶体的分类：（按照分散剂的不同）,大分子直径达到胶体粒子大小的限度(蛋白质胶体),液溶胶,气溶胶,固溶胶,胶体,（分散剂是液体如Fe(OH)3胶体）,（分散剂是气体如雾、云、烟）,（分散剂是固体如烟水晶、有色玻璃）,4、Fe(OH)3胶体的制备：,类似于溶液，多数均一、透明,2、胶体分散质的构成：,二、胶体,小粒子聚集到在一起形成分散质粒子(Fe(OH)3胶体),3、胶体的分类：（按照分散剂的不同）,大分子直径达到胶体粒子大小的限度(蛋白质胶体),液溶胶,气溶胶,固溶胶,胶体,（分散剂是液体如Fe(OH)3胶体）,（分散剂是气体如雾、云、烟）,（分散剂是固体如烟水晶、有色玻璃）,4、Fe(OH)3胶体的制备：,原理：,注意事项：,要向沸水中加入铁盐。,要继续加热至溶液为红褐色。,2、胶体分散质的构成：,1、胶体的外观：,类似于溶液，多数均一、透明,二、胶体,5、胶体与溶液的分离、提纯：,把淀粉胶体和NaCl溶液混合成液体，加入用半透膜制成的袋内，将此袋浸入蒸馏水中。一段时间后，用两支试管各取烧杯中的液体，向其中一支试管里滴加少量AgNO3溶液，向另一支试管里滴加少量碘水，观察有什么变化发生。,学生实验,现象：,加入AgNO3溶液的试管里出现白色沉淀。,结论：,原因：,半透膜的口径只允许较小的分子和离子透过。,微粒具有扩散功能，Cl-能透过半透膜扩散到蒸馏水里去，淀粉不能透过半透膜。,加入碘水的试管无变化。,二、胶体,5、胶体与溶液的分离、提纯：,-渗析,定义：,把混有离子或分子杂质的胶体装入半透膜袋，并浸入溶剂中，使离子或分子从胶体里分离出去，这样的操作叫做渗析。,胶体提纯时要多次渗析。,原理：,胶粒直径较大不能透过半透膜,注意,通过验证溶剂中是否有含有杂质离子或分子检验胶体是否提纯完全。,6、胶体与悬浊液的分离,-过滤,可用作半透膜的材料：,蛋膜、肠衣、动物膀胱、植物细胞膜、羊皮纸胶棉薄膜、玻璃纸等,二、胶体,7、浊液、胶体、溶液的区别：,1nm,1nm100nm,100nm,离子或分子,许多分子集合体或高分子,巨大数目分子集合体,均一、透明,均一、透明,不均一、不透明,稳定,较稳定,不稳定,能,能,不能,能,不能,不能,三、胶体的性质,1、丁达尔现象：,2、布朗运动：,3、电泳：,4、胶体的聚沉：,丁达尔现象,（胶体）,（溶液）,一、胶体的性质,1、丁达尔效应：,光束通过胶体，形成光亮的“通路”的现象，叫丁达尔效应。,注意：它是胶体特有的性质，可用来鉴别胶体和其他分散系。,一、胶体的性质,1、丁达尔效应：,光束通过胶体，形成光亮的“通路”的现象，叫丁达尔效应。,注意：它是胶体特有的性质，可用来鉴别胶体和其他分散系。,2、布朗运动：,胶体分散质粒子作不停的，无秩序的运动，叫布朗运动。,（1）胶体微粒自身做无规则的热运动（2）水分子（或其他分散剂粒子）也做无规则的热运动，它们从各个方向撞击胶体粒子，每一瞬间胶体粒子在不同方向受的力不同，因此形成不停的无秩序的运动。,产生原因：,一、胶体的性质,1、丁达尔效应：,光束通过胶体，形成光亮的“通路”的现象，叫丁达尔效应。,注意：它是胶体特有的性质，可用来鉴别胶体和其他分散系。,2、布朗运动：,胶体分散质粒子作不停的，无秩序的运动，叫布朗运动。,3、电泳现象：,在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里向电极（阴极或者阳极）作定向移动的现象。,胶体粒子带电荷。一般来说：,带正电荷：金属氧化物、金属氢氧化物。Fe(OH)3胶体，Al(OH)3胶体带负电荷：非金属氧化物、金属硫化物硅酸胶体，硫化砷胶体,产生原因：,一、胶体的性质,1、丁达尔效应：,光束通过胶体，形成光亮的“通路”的现象，叫丁达尔效应。,注意：它是胶体特有的性质，可用来鉴别胶体和其他分散系。,2、布朗运动：,胶体分散质粒子作不停的，无秩序的运动，叫布朗运动。,3、电泳现象：,在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里向电极（阴极或者阳极）作定向移动的现象。,产生原因：同种胶体粒子带相同的电荷。一般来说：,带正电荷：金属氧化物、金属氢氧化物。带负电荷：非金属氧化物、金属硫化物,三、胶体的聚沉,由于多数的胶体粒子带电荷，并且同种胶体粒子带同种电荷，它们之间相互排斥，使胶体粒子不易凝聚。,1、胶体稳定存在的原因：,2、胶体的聚沉：,加热可以使胶体粒子运动加快，聚合成大颗粒而凝聚成沉淀。,由于电解质可以电离出阴阳离子，可以中和胶体粒子所带的电荷，使粒子聚集成大颗粒而沉淀下来。电解质所带的电荷越多则使胶体聚沉效果越好。,（2）加入电解质：,（3）加入带相反电荷的胶体：,（1）加热：,将两种带相反电荷的胶体混合，它们的电荷互相抵消使彼此都不带电，从而聚集成大颗粒而沉淀。,例如：蒸鸡蛋糕。,例如：三角洲的形成、卤水点豆腐。,例如：明矾净水、不同品牌颜色的