QCC食堂品管圈课件

品管圈,1,PPT学习交流,圈名意义,2,PPT学习交流,圈徽意义：,3,PPT学习交流,圈活动特点：,自愿参加，团结合作经验丰富，热情洋溢形式多样，不限地点时间，参与积极性高,4,PPT学习交流,主题选定,注：以评价法进行主题评价，共8人参与选题过程（辅导员参与），票选分数：5分最高、3分普通、1分最低，第一顺位为本次活动主题。,5,PPT学习交流,本期活动主题：,提高员工对食堂的满意率选题理由：从2017年以来，医院部门和员工对食堂工作投诉增多，不满意率持续升高，员工对食堂工作的投诉主要表现在以下方面:(1)食堂饭菜质量下降。(2)食堂菜品单一。(3)就餐时非常拥挤，排队时间太长。从28月7个月开展的食堂工作满意率调查结果发现，满意率持续降低，不满意率升高，为此，医院领导已对食堂工作提出严励的批评，责成食堂限期整改。院领导要求食堂主任在12月前对食堂存在的问题全部解决和落实、基于这种情况组建本次糖圈,6,PPT学习交流,名词定义,满意率：在食堂的日常工作中，职工、患者以及患者家属对食堂的满意率。,7,PPT学习交流,选题理由：,对同仁而言：食堂满意率底，将影响职工的工作状态及日常工作对院方而言：食堂满意率底，病人对此投诉和抱怨也日渐增多，医患关系低落，影响医院形象及经营收益对患者而言：影响病人的用餐质量，降低病人对医院的满意度,8,PPT学习交流,活动计划拟订,9,PPT学习交流,表计划线,表实施线,10,PPT学习交流,现况把握,1.2017年2月8月7个月内，各科室对医院食堂的投诉次数进行统计，统计情况如下:,平均每月：9次/月,单位：次,11,PPT学习交流,现况把握,各科室的投诉次数用柱状图表示如下：,12,PPT学习交流,数据收集结果之分析,医院食堂工作满意率调查请况的统计对2017年2月8月7个月内所开展的医院食堂工作满意率调查，满意率情况如下：,13,PPT学习交流,数据收集结果之分析,从上数图标可以提现，2月，6月的满意率均在80%以下，平均月满意率仅为82.6%。,%,14,PPT学习交流,数据收集结果之分析,食堂在2017年6月1日15日进行满意率调查问卷，共计发出750张问卷调查，平均每周350张，调查结果如下：,从此表个可以体现出，食堂就餐人多拥挤，饭菜品种单一两项内容分别不满意率占到91.8%和63.3%，因此，这两项问题是医院职工对食堂不满意的主要问题。,15,PPT学习交流,目标设定,目标设定：从11月底前将食堂满意率从82.6%，提升至95%。设定理由：依选题过程中圈能力为93%（总分为40分，评分为37分）目标值现况值(现况值改善重点圈员能力)=82.6%-（82.6%*91.6%*93%）=12%,16,PPT学习交流,解析,食堂饭菜质量下降,食堂人多就餐拥挤,食堂菜品单一,其他,满意度下降原因,菜价上涨,承包单位管理落后,医院职工人数增加,就餐面积有限，打饭窗口少,医院社会服务单位增加,医院实习人数增加,菜品长时间不更新,员工个人承担部分没有上涨,口味单一没有特色,饭菜量少,品种少，没有创新,卫生条件差，服务人员缺少责任心,服务人员服务热情差，表情僵硬，语言冷漠,食堂人员不按规定佩戴口罩，监管不力,17,PPT学习交流,解析,18,PPT学习交流,对策拟订,19,PPT学习交流,对策拟订,20,PPT学习交流,对策实施与检讨（一）,21,PPT学习交流,对策实施与检讨（一）,22,PPT学习交流,对策实施与检讨（二）,23,PPT学习交流,对策实施与检讨（二）,24,PPT学习交流,对策实施与检讨（三）,25,PPT学习交流,对策实施与检讨（三）,26,PPT学习交流,对策实施与检讨（四）,27,PPT学习交流,对策实施与检讨（四）,28,PPT学习交流,效果确认,82.6%,29,PPT学习交流,效果确认,目标达标率=(改善后改善前)/(目标值改善前)100%=（95%-82.6*）/(95%-82.6%)100%=100%进步率(改善前改善后)/改善前100%=(95%-82.6%)/82.6%100%=15%,30,PPT学习交流,效果确认,注：由圈员7人评分，每项每人最高5分，最低1分，总分为35分,31,PPT学习交流,效果确认,本期品管圈活动已告一段落，医院食堂的满意率从改善前的82.6%上降到95%，已达预期目标，然而现存的问题依然严峻，我们根据系统的工作进一步进