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第2章组成细胞的分子,第5节细胞中的无机物,地球表面79%都是水,一个人在极限状态下，可以20天不进食，但超过一天不喝水就会有生命危险。,地球的生命起源于海洋,这些实例说明了什么?,生命活动离不开水,一、细胞中的水,红楼梦中贾宝玉说过：“女人是水做的。”,1、细胞中水含量特征,特征一组成细胞的各种化合物中水的含量最高,不同生物含水量不同,特征二,不同生物含水量不同,特征二,特征三同种生物中，不同器官含水量不同,不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同。,VS,特征四,2、水在细胞中的存在形式,流水,白雪,蒸气,（液态）,（气态）,（固态）,细胞中的水以什么形式存在?,水在细胞中有两种存在形式,自由水：可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的95以上。,结合水：与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5。,容易流动，容易蒸发。,不能自由流动，也不容易散失,判断：以下实例中，水主要以什么形式存在？1、切西瓜是流出的西瓜汁2、新鲜小麦种子晒干后流失的水3、玉米烘烤时丢失的水4、鸡蛋清中的水,自由水：1、2结合水：3、4,3、自由水与结合水的关系,自由水与结合水可以相互转化,自由水,结合水,生命活动旺盛，新陈代谢加快,生命活动缓慢，新陈代谢减慢,代谢活动旺盛时，细胞中自由水的含量高，抗逆性较弱；代谢活动缓慢时，细胞中结合水的含量高，抗逆性较强。,细胞中的水与代谢的关系：,4、细胞中水的作用,结合水：细胞结构的组成成分,自由水,（1）良好的溶剂（2）参与生化反应（3）运输营养物质和排出代谢废物（4）液体环境,二、细胞中的无机盐,无机盐是否可有可无？,细胞中大多数无机盐以离子的形式存在；无机盐在细胞中含量很少，仅占细胞鲜重的1%1.5%。,甲状腺肿大,骨质疏松,厌食,缺Zn+,缺Ca2+,缺I-,P35思考与讨论,叶绿素分子,血红蛋白分子,无机盐的功能,功能一:维持细胞的正常生命活动,功能二：维持细胞的酸碱平衡,哺乳动物血液中一定要含有一定量的钙离子，如果钙离子含量太低，会出现抽搐现象。人体血液的pH是7.357.45。,功能三：调节机体渗透压，维持细胞形态,在患急性肠炎时，要及时注射葡萄糖盐水。运动员大量出汗或在高温作业时，要喝淡盐水。,本章总结,组成细胞中化合物的基本元素：,细胞中的化合物,有机物,无机物,蛋白质：基本单位，种类多样性，功能多样性核酸：基本单位
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