无公害果品生产技术操作规程

无公害果品生产技术操作规程1无公害果品术语1.1系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产，经检测符合国家颁布的卫生标准的水果产品。2果园环境2.1果园3km以内不允许工矿等污染源存在。2.2果园大气按GB3095-82标准中的一级标准执行。保护地的大气污染浓度值按GB9137-88执行。2.3果园土壤应符合GB15618-1995土壤环境质量标准中的二类二级标准，并要求土壤肥沃，适于果树生长，土壤PH值范围在6.77.3之间。2.4水质按GB5084-92农田灌溉水质标准。3果园建立3.1栽植密度3.1.1草本果树：草莓800010000株/666.7m2。3.1.2藤本果树：篱架200300株/666.7m2，棚架80120株/666.7m2。3.1.3木本果树3.1.3.1乔化果树：4050株/666.7m2。3.1.3.2矮化果树：80110株/666.7m2。3.1.3.3短枝型和半矮化果树6070株/666.7m2。3.2果园防护林 选用与果树无互相传播病虫害的树种。3.3果苗3.3.1各类果树苗木符合一级苗木标准。3.3.2苗木检疫 选用无病虫、健壮的苗木。自繁或从外地调运的种苗，均应进行严格检疫。3.3.3果园间作 各类果树不能混栽，禁止间作高杆粮食作物和薯类作物。4生产技术4.1土壤管理4.1.1清耕果园 春季萌芽前，秋季落叶后，深刨果园1015cm，雨后及时松土保墒清除杂草。4.1.2果园覆草 常年覆草，厚度1520cm。4.1.3果园生草 选择白红三叶草，苕子、苜蓿等绿肥植物，每年割压34次。4.1.4禁用化学除草剂除草。4.2施肥4.2.1基肥 以有机肥为主，30005000kg/666.7m2, 秋季落叶前开沟开穴施入，禁止覆在土壤表面。4.2.2追肥 每年在萌芽前，春梢停长，果实速膨期分3次追施，以化学肥料为主，氮肥可用尿素、碳酸氢铵，禁用氯化铵、硝酸铵；磷肥，可用过磷酸钙、钙镁磷肥，禁用硝酸磷肥；钾肥，可用硫酸钾，禁用氯化钾。也可用不含氯离子的果树专用肥。4.2.3根外施用 生长季节适时喷施叶面肥，浓度为0.30.4%。禁用化学合成的生长调节剂。4.3果园浇水 果树萌芽前、封冻前，基肥施后各灌透水一次。生长季节视土壤墒情及时浇水。当土壤含水量低于田间持水量50%时，即灌水，保持田间持水量6080%。4.4果园防涝 挖排水沟严防雨季果园积水。4.5果树修剪4.5.1叶面积系数45。4.5.2亩枝量 木本果树一年生枝量68万个/666.7m2，藤本果树一年生枝量30004000个/666.7m2。4.5.3透光度 1520%。4.5.4以冬季修剪为主，辅以生长季节修剪，正确运用疏、截、缩、割、剥、刻、拉等修剪方法。4.6果树授粉 花期利用蜜蜂、壁蜂传粉和人工授粉。4.7疏花 花前和初花期及早疏除过多花蕾 。4.8疏果合理负载 在幼果期和生理落果后分两次进行，果品产量控制在23吨/666.7m2,及时疏除病、虫、畸型果和过大过小的果实。4.9果实套袋 选用纸袋和塑膜袋在谢花后40天内完成，进行果实保护，采前2030天去袋。4.10摘叶转果 为促进果实充分着色，在果实着色期摘去遮光叶片和转果。4.11病虫害防治 以防为主，综合防治。4.11.1人工防治 及时剪除病虫枝叶，摘去病虫果实，捉拿金龟子，刮除枝干病斑和昆虫卵块。4.11.2保护利用天敌 利用瓢虫、青蛉等有益昆虫，防治蚜螨等害虫。4.11.3化学防治。4.11.3.1做好病虫害预测预报，及时喷药防治病虫害。4.11.3.2允许使用农药 托布津、甲基托布津、多菌灵、三唑酮、大生M45、宝丽安、井岗霉素等生物制剂、BT、阿维菌素、吡虫啉、灭幼脲、哒螨灵、螨死净、尼素朗。4.11.3.3石硫合剂生长期禁用，波尔多液果实采收前30天停用，套袋果实去袋后禁用。天王星、乐果，采前30天内禁用。4.11.3.4禁止使用农药，严格禁止使用剧毒、高毒、高残留或者具有致癌、致畸、致突变的农药。有机氯、有机磷、菊酯类、汞制剂、砷制剂、铅制剂、杀虫脒、呋喃丹等农药，任何时间禁用。4.11.3.5农药使用，严格按农药合理使用准则GB9321.14和农药安全使用标准GB428589执行。4.12果实采收 当果实已充分发育，并已充分表现出该品种因有的大小、色泽、风味时即可采收。4.13果实分级 执行山东省果实分级标准。4.14果品包装 需有无公害果品