第三章第二节 醛(课件.pptx

,组织建设,醛,化学选修5有机化学基础,含有香草醛的兰花,杏仁含苯甲醛,资料卡片,问题导学,室内去除甲醛植物高手,吊兰,绿萝,白掌,袖珍椰子,问题导学,一、醛的结构与分类,1.醛的结构特点,醛是分子中含有醛基的有机化合物。,官能团：醛基,CHO,醛基为平面型,醛基为亲水性基团，低级醛都可溶于水。,甲醛的球棍模型,温故知新,2、醛的分类：,醛,脂肪醛,芳香醛,一元醛,二元醛,多元醛,饱和醛、不饱和醛,问题导学,饱和一元醛:,甲醛,乙醛,丙醛,CnH2n+1CHO,3、饱和一元醛的通式：,或CnH2nO,问题导学,4、醛的同分异构现象,除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体。,如：C3H6O,CH2=CH-CH2-OH,思考：C4H9CHO有几种同分异构体？,丙醛,环丙醇,丙烯醇,丙酮,提示：C4H9有4种异构体,问题导学,2常见的醛,HCHO,CH3CHO,气体,液体,福尔马林,温故知新,乙醛有哪些化学性质呢？,实验导学,二、醛的化学性质,1.氧化反应,（1）银镜反应,此反应可用于CHO的检验,实验导学,Ag+NH3H2O=AgOH+NH4+,AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2+2H2O,制取银氨溶液反应的方程式,科学视野,1、碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵。2、1molCHO被氧化，就应有2molAg被还原。3、可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜。4、银氨溶液必须随配随用，不可久置，否则会产生易爆炸的物质。,银镜反应实验注意事项：,问题导学,问题导学,银镜反应有什么应用，有什么工业价值？应用:（1）检验醛基的存在（2）测定醛基的数目（3）工业上用来制瓶胆和镜子,（2）与新制Cu(OH)2反应,此反应可用于-CHO检验,红色沉淀,实验导学,蓝色,CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOHCu2O2H2O,加热,注意：（1）氢氧化铜溶液一定要新制（2）碱一定要过量应用：（1）检验醛基的存在（2）医学上检验病人是否患糖尿病（检验葡萄糖中的醛基）,问题导学,（3）催化氧化,总结感悟,d.被酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液溴水等强氧化剂氧化,常用的氧化剂：,银氨溶液、新制的Cu（OH）2、O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液、溴水等。,乙醛能否被强氧化剂氧化呢?,问题导学,根据加成反应的概念，写出CH3CHO和H2加成反应的方程式。,这个反应属于氧化反应还是还原反应？,还原反应,乙醛的化学性质,2、加成反应,问题导学,醛的加成反应,此反应也属于还原反应,总结感悟,3、了解乙醛的工业制法,1、乙炔水化法,2、乙烯氧化法,科学视野,甲醛的化学性质：,（1）加成反应(还原反应),（2）氧化反应,（H2CO3）,注：甲醛在空气中完全燃烧，反应前后物质的量相等，若水为气态，反应前后气体的体积不变。,问题导学,（3）缩聚反应,酚醛树脂,问题导学,写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式。,即：H2CO3,由于甲醛分子相当于含有2个醛基，所以1mol甲醛发生银镜反应时最多可生成4molAg,1mol甲醛与新制的氢氧化铜反应最多可生成,2molCu2O,甲醛的特殊性,（1）甲醛为气体，可溶于水。,（2）一般情况下：-CHO2Ag(NH3)2OH2Ag-CHO2Cu(OH)2,但甲醛：,HCHO4Ag(NH3)2OH4AgCHO4Cu(OH)2,原因：甲醛氧化后的产物HCOOH、HCOONH4等中仍含有-CHO。,总结感悟,酮,1.酮的结构特点,羰基,最简单的酮,丙酮,2.丙酮的性质,常温为无色液体、易挥发、与水和乙醇混溶，是重要的有机溶剂和化工原料。,丙酮不能被银氨溶液、新制氢氧化铜等氧化，可催化加氢生成醇。,科学视野,5、化学性质,醛,氧化,羧酸,伯醇,酮,不能被氧化,（无CH键）,仲醇,科学视野,醛的结构,化学性质,氧化反应,代表物：乙醛,物理性质,加成反应,本课小结,银镜反应,与新制氢氧化铜反应,催化氧化,当堂巩固,1.已知柠檬醛的结构简式为,根据已有知识判定下列说法不正确的是()A它可使酸性KMnO4溶液褪色B它可以与溴发生加成反应C它可以发生银镜反应D它被催化加氢后最终产物的化学式为C10H20O,D,当堂巩固,2.今有以下几种化合物：,(1)请写出丙中含氧官能团的名称：_。(2)请判别上述哪些化合物互为同分异构体：_(3)请分别写出鉴别甲、乙、丙化合物的方法(指明所选试剂及主要现象即可)。鉴别甲的方法：_。鉴