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文档简介

澳大利亚乳制品行业从牧场到餐桌的质量管理体系,国际政策经理澳大利亚-中国农业创新研讨会北京2003年9月,从牧场到餐桌的质量管理体系,世界上最好的奶牛场管理体系,工厂的创新和质量管理,新的和传统的乳制品产品,零售环节中的冷链管理,对出口市场最终用户的支持和承诺,从健康的奶牛到高质量的乳制品,对土地的管理登记和控制使用化学物质和杀虫剂对草场的管理针对草场的种类和新技术的研究开发对牛群的管理澳大利亚奶牛品种改良服务机构疾病控制：澳大利亚动物疾病控制中心研究、开发和推广,从健康的奶牛到高质量的乳制品,从高质量的牛奶到高质量的乳制品,在奶牛场上实行HACCP（危害分析和关键点控制系统）和其他质量管理体系，确保挤奶过程的卫生挤出后的牛奶马上降温到摄氏5度以下工厂每天至少收一次奶各州的食品安全部门执行标准奶农的收入由原奶的质量（如细菌数、体细胞数等）来决定质量指数在奶牛场和工厂测试,卫生的挤奶过程：为生产高质量的乳制品服务,生产过程中的质量控制,HACCP（危害分析和关键点控制系统）和ISO行业标准质量控制体系由联邦和州的有关主管部门审计世界一流的设备在技术和流程方面进行坚持不懈的研究和开发对顾客的极大重视,生产过程中的研究和开发,通过澳大利亚乳业局实现全行业的研究开发活动乳品公司自己开展的研发项目利用传统技术和新工艺共同提高质量为满足顾客要求的新产品食品生产商零售,传统乳制品的质量控制体系,新型乳制品的质量控制体系,冷链管理,所有产品都贴有可以追溯到生产商、生产日期和生产批次的标识。温度监控在生产过程中在运输过程中在仓库里在商店里,冷链管理：从奶牛场到消费者,对出口产品的额外要求,澳大利亚的乳制品产品一半以上用于出口我们需要保持出口市场对产品的满意度所有的乳制品出口都必须得到澳大利亚检疫检疫局（AQIS）的认证：标签的真实食品安全符合行业标准,所有出口必须符合澳大利亚和进口国的有关法规,澳大利亚乳业局“关注整个产业链”的方式,技术问题解决
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