高一化学课件：必修2 第三章第3节 乙醇_第1页
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文档简介

乙醇,第三节饮食中的有机化合物,第一课时,富含有机化合物的食物,乙醇,物理性质,颜色：气味：状态：密度：溶解性：挥发性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,乙醇分子的填充模型,二乙醇的分子结构,乙醇分子的球棍模型,结构简式：,结构式：,化学式：,CH3CH2OH或C2H5OH,C2H6O,三、乙醇的化学性质,1、与钠的反应,钠与水的反应,问题：,1、钠与水反应的实验现象？,2、观察钠与乙醇反应的现象，对比水：,(1）钠是浮在液面还是沉在底部？,(2）哪个反应较激烈？,钠乙醇,结论：乙醇与钠在常温下较慢反应，生成氢气,现象：钠先沉入底部，表面有气体产生,2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2,乙醇与水都含有羟基。由性质反推结构可以得出：是乙基钝化了羟基。,结论,完全燃烧CH3CH2OH3O22CO2+3H2O,2、乙醇的氧化反应,1、铜丝在酒精灯上加热有什么变化？,2、把加热了的铜丝插入乙醇中有什么变化？,3、你怎样看待铜丝的作用？,边做边思考,现象：铜由红色变成了黑色。,现象：氧化铜由黑色变成了红色。,铜在反应过程中起到催化剂的作用。,催化氧化,乙醛：无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点为20.8，易挥发，易燃烧，能与水，乙醇等互溶。乙醛是制乙酸的中间产物，是重要的有机化工原料。,乙醇用途,用作燃料,制造饮料,有机化工原料,有机溶剂,作消毒剂,一、结构简式：CH3CH2OH二、性质：1、物理性质2、化学性质：,本节小结,乙醇的氧化反应,乙醇与钠反应,2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2,完全燃烧CH3CH2OH3O22CO2+3H2O,催化氧化,点燃,问题探索,答案：B,答案：B,答案：BD,答案：D,拓展提高,模仿乙醇的性质，预测甲醇有哪些性质？,课后作业,从以下两个题目中选择一个：,1、查阅假酒中毒事件的相关资料，
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