鸡蛋期货介绍

，创造繁荣的期货市场和股票投资价值，鸡蛋期货介绍，李子茂，目录，1，品种特征2，解释鸡蛋期货合同3，影响价格变化的因素4，鸡蛋套期保值方案，1，品种特征，鸡蛋，又称鸡蛋和鸡蛋，都是鸡蛋下的母鸡。它外面有一个硬壳，里面有空气室、蛋黄和蛋黄。富含胆固醇和营养，鸡蛋重约50克，含7克蛋白质。鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人体生理需求，易于被人体吸收，利用率达98%以上，营养价值高，含有全面丰富的营养成分，是人类理想的天然食品。1.品种特征1。中国是世界上最大的鸡蛋生产国。2015年，全球鸡蛋产量超过7000万吨，世界商品鸡蛋产量达到创纪录水平。包括中国、美国、印度、日本和墨西哥在内的五个国家集中了全球鸡蛋产量的一半以上。中国是鸡蛋的主要生产国和消费国。2015年，去壳鸡蛋年产量达到560万吨。近年来，中国鸡蛋产量的年增长率一直保持在2%左右。中国的鸡蛋生产在北方和南方之间有很大的差异。北方的产量通常是南方的2-3倍。主产区主要分布在华北、华东和东北等粮食主产区。山东、河南、河北和辽宁是中国鸡蛋生产的主要省份。这四个省市的鸡蛋总产量占全国鸡蛋产量的一半。(1)品种特征：近年来，中国鸡蛋产量基本保持2%左右的增长率。(1)品种特征。(2)中国的鸡蛋主要以新鲜鸡蛋为主，深加工鸡蛋不到5%。目前，中国人均鸡蛋年消费量约为18.5公斤，接近全球人均每年19公斤的最高水平。中国的鸡蛋主要以新鲜鸡蛋的形式消费，深加工较少。中国鸡蛋消费结构：户外消费：餐饮、企业食堂等。工业消费：清洗鸡蛋、食品、深加工等。1.品种特征3。中国的鸡蛋主要用于满足国内需求。进出口贸易额很小。中国的鸡蛋进出口量很小，每年出口10万吨，进口约500吨。出口量仅占年产量的0.5%。中国的鸡蛋主要出口到香港和澳门。世界上鸡蛋的贸易量每年约为200万吨。鸡蛋的主要进口国是德国、伊拉克和荷兰。主要出口国是荷兰、美国等。中国的鸡蛋出口约占世界总出口的5%。1.品种特征1。品种特征1。总结1。作为最大的鸡蛋生产国，中国的鸡蛋产量和人均消费量在世界上名列前茅。近年来，年生产和消费增长率稳定在2%左右。预计未来这一增长率将保持不变，不会有任何显著增长。2.我国鸡蛋消费仍以鲜蛋为主，深加工消费比例很小，不到5%；3.中国的鸡蛋主要用于满足国内需求，进出口贸易额很小。鸡蛋期货合约解读各大交易公司的鸡蛋期货合约设计表明，鸡蛋在畜牧业中占有重要地位，是一种重要的畜产品，也是与普通百姓生活密切相关的食品。基于服务“三农”的原则，贴近“小微”企业的需求，确保品种的安全运作，大企业研究所将食品安全放在首位，根据鸡蛋行业标准、行业现状和现货交易习惯，在对鸡蛋养殖场、贸易商和检验机构进行广泛研究的基础上，设计鸡蛋期货合约。鸡蛋期货合约解读鸡蛋期货合约解读鸡蛋期货合约解读合同设计接近现货市场1。报价单位符合现货市场习惯2。鸡蛋期货合约解读合约设计接近现货市场。交货单位接近现货市场需求，以确保交付产品的质量。鸡蛋期货合约的解释鸡蛋涨跌限制和保证金制度涨跌限制与其他合约一致。(2)鸡蛋期货合约的解释：如果鸡蛋限额板和保证金系统的头寸超过80，000手，增加保证金：增加接近交割月的保证金；(2)鸡蛋期货合约的解释：如果鸡蛋期货限额系统中鸡蛋合约的单边头寸超过15000手，期货公司成员的头寸限额不得超过单边头寸的25%；当鸡蛋合约的单边头寸少于或等于15000手时，期货公司成员在合约中的头寸不受限制。对于非期货公司成员和客户，平均月的鸡蛋头寸不能超过300手，交割月不能超过5手。鸡蛋期货合同的解释，鸡蛋期货的限制系统，鸡蛋期货合同的解释，鸡蛋交付的质量标准1，新鲜鸡蛋的术语和定义：鸡生产的，未加工的鸡蛋。罗窝：指新鲜鸡蛋摇动或碰撞后，蛋壳局部开裂下沉，但蛋壳内膜未破裂，蛋白质也未流出。冲水：指蛋壳被外力打破，蛋白质流出。裂纹：指外力作用在蛋壳上形成的长裂纹，蛋壳内膜不破裂，蛋白质不流出。装箱：将鸡蛋有序地放在蛋盘上，并装在整箱中；2.鸡蛋期货合同的解释；1.鸡蛋输送质量标准；1.术语和定义；霍夫单位：根据蛋白质高度和鸡蛋重量之间的回归关系计算蛋白质浓度，鸡蛋的新鲜度由蛋白质状况来反映。鸡蛋期货合同解释，鸡蛋交货质量标准1，鸡蛋重量等级的术语和定义：鸡蛋重量根据鸡蛋重量分为三个等级；鸡蛋期货合同解释，鸡蛋交货质量标准2，标准产品质量要求；鸡蛋期货合同解释，鸡蛋交货质量标准3，替代质量差异和折扣；鸡蛋期货合同解释、一次性鸡蛋交割(标准仓单)和全月日选择性交割(标准仓单和车板)全月日选择性交割是指持有标准仓单和交割月单向卖出头寸的卖方客户从交割月第一个交易日至鸡蛋期货合同最后一个交易日前一个交易日自愿提交的交割方式。 或者持有交割日单向卖出头寸且具备车辆板交割资格的卖方客户申请车辆板交割并经交易所批准，交易所组织撮合双方在规定时间内完成交割。 鸡蛋期货合约解释鸡蛋交割仓库分为两种类型：恒温仓库和工厂仓库。恒温仓库是指温度为0-5度的冰箱。工厂仓库是农民的仓库(非恒温仓库)。配送仓库主要位于鸡蛋生产区和主要销售区。目前约有18个配送仓库，包括5个恒温仓库和13个配送工厂仓库。工厂仓库一般是大型养殖企业的仓库。工厂仓库交付的鸡蛋一般可以免检。交货成本比恒温仓库低得多。鸡蛋期货合同的解释；鸡蛋期货合同的解释；鸡蛋发货和储存检验的仓储费：6元/吨/天(恒温仓库)，600元/手，按20天计算。如果农民有自己的仓库，就没有仓储费，他们基本上可以免于检查。日增重：0.2%，20天约4%，约1600元/手。由卖方承担，与现货交易一致。出入库费用：60元/吨，300元/手。运费：1元/吨，5元/吨此外，鸡蛋不容易储存。鸡蛋的年供应量大约等于消费量。从长远来看，鸡蛋的价格趋势主要取决于鸡蛋供应量或产蛋期手头的鸡蛋数量。3.影响价格变化的因素1。供应，影响中国鸡蛋价格长期趋势的主要因素3。影响价格变化的因素2。需求的季节性变化，影响鸡蛋价格的主要因素，鸡蛋小周期波动的主要原因。随着假期的临近，鸡蛋消费量增加，鸡蛋价格也上涨。九月左右是中秋节和国庆节的消费旺季。此外，学生开始上学，食堂储备。鸡蛋需求经常在一年中达到最高水平。此外，春节过后，鸡蛋价格会一路下跌，长假过后，需求也会减弱。3.影响价格变化的因素2。影响鸡蛋价格的主要因素。影响价格变化的因素3。影响鸡蛋价格的其他因素。影响价格变化的因素3。疫病的影响随着蛋鸡生产的快速发展，生长环境逐渐恶化，室内有害气体浓度超标，各种因素诱发各种疾病的发生，导致鸡蛋死亡率上升，产蛋率下降，鸡蛋质量下降，导致疾病防治费用占饲养总成本的比重明显增加，严重影响市场鸡蛋供应和鸡蛋价格。与此同时，重大流行病的发生对农民的未来期望产生了心理影响，进一步影响了养殖规模和鸡蛋产量。鸡病疫情是影响未来鸡蛋供应和引起鸡蛋价格波动的主要因素之一。三，价格变动影响因素，中国禽流感流行趋势，三，价格变动影响因素，每月中国禽流感高风险地区分布情况，三，价格变动影响因素，总结上述因素可归结为供求两个方面，四，鸡蛋套期保值方案，鸡蛋价格波动给产业链上下游企业带来了不同程度的影响，不利于企业的生产经营。例如，在禽流感突然爆发的情况下，随着鸡蛋价格继续下跌，鸡蛋养殖企业只能面临无限的损失。鸡蛋价格的上涨增加了餐饮、糕点和其他消费企业的运营成本。在这种情况下，如果鸡蛋期货可以用于套期保值，价格下跌时可以锁定利润，价格上涨时可以控制成本，有利于行业的稳定运行。(4)鸡蛋套期保值方案，套期保值分为两种买入套期保值：也叫多头套期保值，是指交易者在期货市场先买入期货，以免将来在现货市场买入现货时因价格上涨给自己造成经济损失的一种套期保值方法。对于需要现货商品并担心价格上涨的投资者来说，购买套期保值是一种常见的套期保值方法。卖出套期保值：也称为卖空套期保值，是期货市场的一种交易方式，目的是防止现货价格下跌。对于持有现货商品并担心价格下跌的投资者来说，卖出套期保值是一种常见的套期保值方法。4.鸡蛋对冲计划。上游鸡蛋养殖企业假设鸡蛋养殖企业的情况如下：年鸡蛋产量：约12000吨，平均月鸡蛋产量为1000吨。假设受禽流感疫情影响，鸡蛋批发价开始从2013年1月初的9元/公斤下降至4月初的8元/公斤。如果企业认为鸡蛋价格会进一步下跌，可以在期货市场卖出1000吨鸡蛋期货，即进行卖出套期保值。根据鸡蛋期货合约的规则，应该卖出200份期货合约。具体损益如下：4。鸡蛋对冲计划。由于鸡蛋保鲜成本较高，糕点公司每月需要用“随你便”的方法购买100吨新鲜鸡蛋。通常在八月，随着中秋节的到来，鸡蛋价格会上涨，并在每年的九月达到鸡蛋价格的最高点。当鸡蛋期货没有上市时，企业不得不承担每年鸡蛋价格上涨的风险。现在他们用鸡蛋期货来购买套期保值。他们可以在8月初购买20手鸡蛋期货。具体损益如下：4。鸡蛋对冲计划。中间交易者既是鸡蛋的买家也是卖家，可以灵活地使用买入对冲和卖出对冲。如果交易者已经与客户签订了合同，将来以一定的价格提供1000吨鸡蛋，但是鸡蛋的价格预计会上涨，由于储存条件有限，目前无法购买鸡蛋，此时，交易者可以对期货进行购买套期保值，以控制购买成本。如果交易者与饲养员签订了一份好的购买合同，但是由于某些特殊原因，交易者看跌鸡蛋的价格，他可以在期货市场上卖出，进行套期保值，以帮助他挽回一些损失。4.鸡蛋对冲计划。对于产蛋鸡场或相关饲料行业的鸡蛋交易商来说，鸡蛋、玉米和豆粕的对冲组合将进入下行通道。价格将在4月和5月达到低点，套期玉米可以出售：预期高收益，期货下跌将大于现货价格，套期豆粕可以低价购买：现货价格远高于期货价格。通常，购买一吨鸡蛋所需的饲料量在2.1至2.5吨之间，我们采用2.3的中值进行计算。总的来说，交易月份的300手头寸为1500吨，相当于3450吨饲料，其中玉米和豆粕分别占65%和20%-30%(此处为25%)，相当于2242.5吨玉米和862.5吨豆粕。根据这一计算，一般来说，300手鸡蛋是对冲出售的，相当于22