食堂卫生制度及卫生标准

食堂卫生制度和卫生标准一、卫生(a)餐室干净明亮，餐桌上没有灰尘，地板上没有垃圾，凳子上没有脏水和灰尘等。地板要明亮干净，清洁工每天至少打扫2-3次大厅的地板，餐桌总要打扫干净，餐室要干净卫生。(b)饭店周围没有杂物、垃圾、饭店周围排水区没有污物和垃圾，每天至少打扫1-2次，确保室外干净和清洁。(3)大厅窗户每周至少要擦一次，玻璃上没有灰尘或痕迹，保证干净明亮。(4)餐厅的四面墙壁和天花板没有蜘蛛网，每周至少打扫一次。墙砖至少一个月擦2-3次。(5)饭堂要具备苍蝇、灭蚊、防毒、灭鼠等设施，一学期全面消毒大厅环境一至两次。(6)厕所需要长期清洗、清洗，洗手间是否有臭味，每月消毒一次。(7)餐厅内外的花栏干净，没有灰尘，需要每天擦拭。第二，餐厅厨房、运营室、储藏室、炊具厨房器具卫生(a)食堂厨房必须每天清洁，地板干燥，没有垃圾；炊具、厨房用具每天使用后洗净消毒，摆放整齐；码头后、菜刀清洗和整齐布置；新鲜蔬菜、干货等食物不能放在架子、酱油、醋等地方。工作室地板上没有垃圾和物品，干燥、整齐地整理，储藏室食品标识也整齐地整理，没有乱放，游泳池盖等灰尘，干净、明亮。(b)餐厅厨房、工作间、储藏室每天坚持小扫，四面墙没有灰色，没有蜘蛛网；每周一大扫除的时候，彻底整理了墙壁、地面、厨房、砧板等厨房设施。(c)生熟要分开，确保生熟的食物不会交叉污染或串烧。(4)要保证干燥产品的蒸发和卫生，更多的清洗和冲洗，没有沙粒或杂物，不能加工腐败变质的食品。三、蔬菜、肉类卫生(a)蔬菜要腐败、变质或除草，加工后再洗干净，才能进入蒸、炸、煮等烹饪过程。(2)肉必须先漂洗，皮肉必须先烙(黄金色印上牌子后)，仔细听，加工后冲洗。这时要漂洗的要先冲洗水，然后蒸，炒，煮，爆。(三)严格执行食品卫生5月4日制度，坚决对腐败变质、昆虫、生菌物质“不买”；物质接受者，管理员不接受。食品加工人员(厨师)不加工。服务员(销售人员)不销售。四、个人卫生(a)穿着工作服，戴着工作服，戴着工作帽，衣着端庄，打扮端庄，充满活力。2)工作人员不应戴长发、长指甲、戒指、手镯等配件，操作前要洗手以确保食品卫生。(三)勤换衣，勤洗澡，树立良好的外部形象。五、仓库卫生(a)仓库干净明亮，物资有序。米粉和干杂货不能放在地上。(b)四面墙没有蜘蛛网，加强防潮、防潮、防鼠，并定期检查材料是否腐烂变质。六、奖惩方法(a)每月进行一到两次卫生检查等级，评估一名卫生高级餐厅，年底奖励。奖金为300-500元。(b)卫生不合格的饭店，除普通奖金扣除外，年终处罚现金100-200韩元。(c)可以每月向样品和测试人员支付20-30元的补助金。如果发现该饭店没有样品或品尝，将扣除100韩元工资，并进行情况检查环境卫生制度(a)明确卫生责任区和卫生标准；1、门前3包卫生责任区：各租赁店和局种子站负责。卫生标准：道路和建筑物前清洁卫生，没有垃圾的死角，墙壁不乱涂鸦，绿化树木保护好，没有道路摊贩和占用。冬天的积雪必须及时清理。2、租赁门店及区内室内外卫生：各租赁门店及局种子所根据所在地区负责室内外卫生。卫生标准：户外物品绝对不能放，要保持地面清洁。广告口号和情侣到期必须打扫干净。室内的各种物品整齐地摆放着，没有卫生的死角。墙壁不乱涂鸦，干净无尘。地面干净，门窗的玻璃保持干净明亮。3、办公楼外卫生分区(1)办公楼垃圾道、包括车库在内的音壁建筑前环境卫生的局门由保安负责。其中平房和前院是种子站的责任。(2)荫凉墙后，家庭所有的前卫学生区(包括洗手间、垃圾道、地下室公共部分)由朱春明负责。卫生标准：垃圾要及时清理干净，厕所要保持地面和墙面清洁，定期消毒。所有的墙面都没有涂鸦。自行车和汽车要整齐，角落里没有乱七八糟的地方，土地要干净，绿化的草坪长廊两边和草原上没有干树枝和树叶，树木的草坪要包好。办公楼内的卫生分区(1)室内卫生：普通职员负责这种室内卫生。7国领导办公室、2楼、5楼会议室卫生和水清洗走廊工作由张淑梅负责；二楼阅览室的卫生由王建英负责。(2)走廊卫生：走廊扶手、痰、厕所卫生由保安负责；有关走廊健康责任区的划分，请参阅责任区标志。卫生标准：走廊、墙角不要乱放，走廊的玻璃、窗台、壁灯、楼梯扶手、墙、地要干净，没有灰尘。室内办公设施干净，玻璃明亮干净。多年来，卫生的死角要像角落、桌子下、衣柜下、桌面上、灯台上的灰尘一样彻底清洁，一尘不染，像鸟一样干净，厕所要定期消毒除味。(b)做好卫生安全措施。1、大家参与形成，大家都爱环境卫生好习惯，改善环境，根除病毒繁殖的地方。2、领导重视监督，加强监督。3、明确责任，实施层。对于责任追究制、百分制实施、卫生问题没有及时清理的股票站，研究小组检查了1分，监督后还没有及时处理5分。年末分数在80分以下的主角不再被评价为先进角色或先进个人。(c)划分机构健康责任区1、工作终点站从2楼到1楼，楼梯，2楼东走廊，种子站负责2楼西走廊卫生。葡萄产业公司在三楼窗户等三楼西大门负责以下卫生。3、盛防站负责3楼西3窗区，林果技术服务站负责3楼 2楼走廊和3楼东卫生。4、林业公安局负责5至3楼和4楼的卫生工作。5、办公室、金融股负责3层中央的5个窗口区域和5层卫生。各州的车站根据卫生区域的划分，划分好的工作，承担好的责任，随时打扫卫生，保持清洁卫生，各州的站长是卫生负责人，哪个州的站长在卫生区域有问题，哪个州的站长负责。安全标语乱扔烟头会造成很大的危害。心里总觉得安全，吃饭睡觉都很甜。父母妻儿担心你，铭记安全生产的心。领导检查是照顾，认真对待整顿。致富千日力，事故当天空空如也1、为了你和家人的幸福，注意安全！Safety depends on you，your family depends on you2、一个人犯法，很多人受苦！/fontevery one suffer due to some one violation！3、生产必须安全，安全促进生产！/fontsafety in production promote productivity！4、宁可慎重一千天，不能忽视一天！/fontDont be careless，work safety at all times！/font5、知道危险不危险，我不知道危险是最危险的！/fontKnow your do dont，ignoreance is most hazardous！6、隐患比火焰危险，预防胜于救灾，责任重于泰山！/fontDont take risk，prevenon is better then cure，safety is the prime responsibilities of every one！7、一时疏忽，一辈子的痛苦！/font a moment of careless，a life time of pain。8个，事故是可以预防的！/fontAccident Can be Prevented。9、干净的现场，安全的现场！/fonta clean work place is a safe work place。10，零危险！零事故！/font towards zero risk，beyond zero disaster。11个，火可以帮助人，也可以伤害人！/fontfireis a good servant but a bad master！按照规定，铁锹不在豆子上摊开工地小机器也很多，要安全漏电保护器接地零点装置，断电带手套遵守规定是非法的，有自下而上的顺序安全守则是真理，规章制度是用血写的。万丈高层建筑是平地上安全教育的基础。高空作业最危险，安全绳扣系在腰部。上下传递物和部件不能乱扔。稳定、准确、可靠，在空中安全。生与死，安全，危险，安全生产取决于规定。事故不能缠绕。要记住“三不放手”。安全第一要牢记，不能粗心大意。工作中要遵守纪律，千万不要违反法规或违反纪律。安全帽真是宝贝，作业不能落下。一个人守一个地方，都像山一样稳定。违法乱纪不逮捕，伤害自己，伤害国家。娟不想到危险的危险，麻痹的灾难。规章制度每天安全生产随时抓住。烟头小是祸根，但乱扔烟头是危险的。程序血写好了，所有作业都要履行。卫生标语1.不要让坚强的生活成为一步的阴魂。草坪2.以滥用水为耻，以节约用水为荣。水资源道路的角落，人生的转折点。4.放飞你的青春，倾注你的热情。5.请珍惜所有的水滴，以免地球妈妈哭。绿色生活需要我们的共同保护。健康的体格来自运动。8.微笑是我们的语言，文明是我们的信仰。9.好孩子=文明的价值爱的力量10.礼貌是最容易做的事，也是最容易忽略的事，但她是最珍贵的。11.礼貌和文明是我们共存的金钥匙。12.鸟用翅膀自由飞翔，花芳香美丽，校园因文明而更加进步。13.文明是幸福的源泉。14.让我们的心像花一样美丽。15.对学校的关心，我们的义务；学校爱，我们的义务；爱学校，我们的心。学校是学习的地方，文明是成功的根本。17.我们一起做吧：关心集体，爱护公共产品，保护环境！18.告别未开化的行为吧。19.文明是相互沟通的桥梁。20.手上可怜的花像丝绸，脚上可怜的草像阴！21.天空是温暖的摇篮，不要再向天空吐香烟。使地球心痛。草原是美丽的地毯，不要再乱扔杂物，让地球难堪！22.绿色，文明是希望。我们一起灌输希望吧！23.用一句话来展示我们的素质和文明吧！24.文明是成功之花，是理想之船的帆。25.星空为我们贡献了蓝色，森林为我们贡献了绿色，鲜花为我们贡献了华丽，大自然为我们贡献了自己，我们应该为大自然贡献什么？26.对老师说好话并不难。困难的是要真心对老师说好话。27.让文明的气息充满学校各处。28.花美化世界，我们用行动美化校园！请给我干净的天空，我能飞；请给我蓝色的海洋，我可以旅行；只有给我一个美丽、文明、宁静的校园，我才能在知识的海洋中航行！30.手拿起的是一张纸，纯粹是自己的精神。故意擦的一块污迹是自己的灵魂。31.“播种文明，收获温暖”32.“美是文明，美是智慧，美是奉献”，33.“不要以恶报恶，不要以恶报恶”，34.“礼貌是人类文明共存的金钥匙”，35.“今天，你微笑了吗？你打招呼了吗？你让步了吗？你帮助别人了吗？单击安全生产安全第一，预防为主。生命宝贵，安全第一。安全生产，每个人都有责任。遵守纪律，保障安全。3.安全是幸福的保障，治理隐患，确保安全。4.安全创造幸福，过失带来痛苦。安全是优点，安全技术是幸福。安全在你脚下，安全在你手里。安全伴随幸福，安全创造财富。安全、舒适、长寿是现代国民的追求。重视安全，关心安全，为安全出力。7.积极行动开展“安全生产周”活动。深入贯彻“安全第一、预防为主”的原则。8.做好安全生产工作，树立企业安全形象。改善工人的工作条件，促进安全文明生产。9.为了全家的幸福，请注意安全生产。为了你和别人的幸福，到处都要注意安全。10.安全是关系到社会稳定和经济发展的大事。加强安全生产管理，保护劳动者的安全健康。11.防止违规，消除隐患，确保安全，促进生产。营造良好的安全生产环境。12.军行万里，万事平安。守纪律，微杜渐防。13.严格规章制度，确保建设安全。治理事故隐患，监督危险任务。14.提高对国民安全的认识，发展遵守规定、遵守纪律的美德。宣传安全文化知识，促进安全文明生产。15.有意识地遵守各种安全生产规章制度是劳动者的义务和义务。16.安全生产总是坚持，不抓就等于不抓。17.加强工人保护是保护生产力。保护工人的安全和健康是企业的首要任务。18.安全生产要“五大同时”，各级领导履行。全国人民生活好，安全文明第一。19.安全和减少灾害与所有国民的幸福和安宁有关。为了提高全民的安全和质量，必须从玩偶开始。20.人命关天，安全第一。安全第一，防灾和防损。努力保障安全，促进安全。21.执行劳动安全法规，做好安全生产工作。加强劳动者的劳动保护，每个人都学会保护自己。安全程序是生活，有意识地遵守是保证的。普及消防知识，强化防火观念。注意安全电，防止触电事故