必修二-乙酸-苏教版PPT课件

.1，裙子木屐莲从绿色阳影，多少游船门前，三潭英达半开始买酒酒。为什么要回去找张瀚鲈鱼，鱼美味知西湖，亏君手调整，没有宋赏。西湖醋鱼，西湖醋做的时候，醋是必需的材料，同时米酒也是必需的，所以鱼味腥味，香醇，特别新鲜。为什么呢？2，月下独酌一壶两百花，独裁量盲约会。举杯邀请明月，电影三人。月亮都不知道酒，影子和我在一起。伴着月亮影子一会儿，快乐和春天。我在月亮上徘徊，我无序地跳舞。醒来时一起交往，喝醉后各自散去。永结无情游，相允韩。你为什么说酒是陈的香？3，乙酸，食品中的有机化合物，软健康，4，气味：颜色，状态：溶解度：熔点：常温下无色液体，水和酒精以任意比例相互溶解，16.60C，易成为冰等结晶。(冰醋酸以它的名字命名)，1，乙酸的物理特性，强烈的刺激性气味，挥发性，挥发性。5，2，乙酸成分和结构，甲基，羧基，分子筛：结构：结构：结构简：或，C2H4O2，6，呵呵，这个我不知道。怎么了？去除巧妙的水垢，用醋泡在水壶里咬，去除结垢主要成分CaCO3和Mg(OH)2。这表明CH3COOH的酸性比H2CO3强。7，1，酸的共性：(2)活性金属和取代反应，(5)特定盐和反应，(1)引起指示剂变色，(3)碱和中和反应，(4)碱氧化物和反应，(3)乙酸的化学性质，8，研究2，组比较实验组a:在试管中加入三点安基乙醇，慢慢滴下二点安基乙酸，按图示排列装置，小心加热2-3min，使生成蒸汽渗透到含酚酞的饱和碳酸钠溶液中，观察现象。你能闻到什么味道？b组：在试管中加入三点制乙醇，慢慢滴下二点制浓硫酸和二点制醋酸，按照图示排列装置，小心加热2-3min，结果蒸汽渗透到含酚酞的饱和碳酸钠溶液中，观察现象。你能闻到什么味道？c组：在试管中加入三点式乙醇，慢慢滴下双滴基浓硫酸和双滴基乙酸，小心加热2-3min，结果蒸汽渗透有酚酞的水，观察现象。你能闻到什么味道？9，交换讨论，1，试管附加试剂的顺序能颠倒吗？浓硫酸的作用是什么？3、为什么乙醇比硫酸、乙酸添加得更多？4、乙酸乙酯纯净，能含有什么杂质？5、饱和Na2CO3溶液的作用是什么？6、为什么管子末端未插入饱和Na2CO3溶液？10，现象，u型管：分层液香气，11，2，酯化反应，3，乙酸的化学性质，酯化反应的概念：这种酸和酒精产生酯和水的反应称为酯化反应。本质：替代反应，通识：酸醇酯水，葡萄酒香油液体，乙酸乙酯，12，1，试管添加顺序是否会改变？怎么了？浓硫酸的作用是什么？3、为什么乙醇比硫酸、乙酸添加得更多？3、乙酸乙酯纯净，能含有什么杂质？4、饱和Na2CO3溶液的作用是什么？(乙酸乙酯在碳酸钠溶液中的溶解度比在水中的小)5，为什么管子末端不能插入饱和的Na2CO3溶液？不，催化剂，吸收剂，乙酸，乙醇，中和乙酸；溶解乙醇。减少酯在水中的溶解度。防止吸入，答复，酸酒精，发烧。13，炖鱼经常放醋，加葡萄酒，使鱼的味道无腥味，更香。为什么呢？你为什么说酒是陈的香？活，它产生酯。14，规则：酸脱羟醇脱氢，测试，酯化过程(反应机理)，15，在蔬菜料理中加入少许醋，不仅味道好，还具有保护蔬菜维生素c的作用(因为维生素c在酸性环境中不容易破坏)。衣服上果汁被污染了，用醋泡，擦了就掉。，擦皮鞋的时候，滴一滴醋会使光线长，保温瓶的刻度用醋浸泡，达到除鳞的目的，在杀鸡鸭之前，20分钟，在鸡鸭上浇点醋，拔毛就容易了，你知道吗？醋的妙用，16，1。物理特性2。醋酸的分子结构简化：3 .乙酸的化学性质1。乙酸的酸性(酸通透性)是弱酸性，其酸性是碳酸2。大于乙酸的酯化，CH3COOH，酸和酒精对酯和水的反应浓硫酸，加热，概念：条件：(无色液体，刺激性气味，可溶于水和乙醇)，课程总结，17，1。在实验室制造1毫升乙酸乙酯后，沿墙添加0.5毫升紫色石蕊溶液。此时，紫色石蕊溶液存在于饱和Na2CO3溶液层和乙酸乙酯层之间(整个过程不会震动试管)。可能的现象包括：()a .液体分成两层，石蕊溶液仍然是紫色的，有机层分为无色的b .石蕊溶液分为三层，上部分为蓝色、紫色、红色的c .石蕊溶液分为两层，上部为紫色，底部为蓝色的d .石蕊溶液分为三层，18，乙酸分子结构的不准确解释是()a .乙酸分子中有两个碳原子。b .乙酸分子由一个乙基和羧基组成的c .乙酸分子的作用团，在羧基d .乙酸分子中含有羟基。2.以下物质中能与乙酸反应的有：()乙醇金属铝、氧化镁碳酸钙氢氧化铜a .、c .、c .、d .全部、每次检测、d、b .醋是生活必需品食品。调皮的胖乎乎的，会将适量的醋倒入装有以下物质的玻璃杯中。包含明显现象的玻璃杯中添加了酚酞的红色NaOH溶液b .铁粉c .盐粉d .纯碱粉5 .酯化是有机化学的重要反应。对以下酯化反应的理解不正确的是()a .酯化反应的产物是酯b .酯化反应是唯一取代反应的一种c .酯化反应有限的d .浓硫酸可用作酯化反应的催化剂6。以下对乙酸性质的叙述准确地说是()a .乙酸分子包含碳氧双