乡镇廉政食堂工作调研报告

乡镇廉政食堂工作调研报告 廉政食堂是我镇干部职工在乡镇一日三餐就餐的地方，也是实行公务接待的重要场所，我镇80%的干部职工在食堂就餐、公务接待用餐都是在镇食堂解决。食堂紧密的联系着大家的学习、生活、工作和健康。食堂既是乡镇的硬件设施之一，又是乡镇管理的重要组成部分。为了更好的了解镇食堂情况，为更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关食堂的调查，比较全面地了解了我镇食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。 卫生问题是我们最为关心的问题之一，对此我们进行了详细的调查。通过调查结果，我们发现，对于饭菜的卫生状况，有50%的同志回答为“一般”，13.4%认为“差”，只有23%同志认为好；以上结果表明，食堂的卫生状况并非尽如人意。首先餐具上留有水渍和残留物；其次，桌面上的残留物并没有及时清理干净；最后，食物并不是完全新鲜和熟透。 质量方面，我们对菜品更新、菜种是否丰富等多个方面进行了深入调查。 对于“菜种是否丰富的问题”，大家也提出了不同的意见， 5人选择“丰富”，24个选择“不丰富”，20个选择一般，由此可以看出绝大多数人认为食物品种并不丰富。 统计调查结果可以发现，大多数人就食堂价格问题认为“较贵”，少部分人认为“一般”。上述结果表明，食堂价格定位基本可以使大家接受。镇政府出台文件规定：凡是公务来客一律由内部食堂招待，午餐一律不提供酒水。严格执行接待等级规定，一律不准超标准招待，上级公务来客，按工作性质，实行领导班子成员谁分管的工作谁陪客，原则上陪客人员最多不得超过三人。内部廉政食堂原料一律到本地市场采购，降低了成本。同时，镇政府安排一名领导班子成员负责管理廉政食堂，餐厅制作了“廉政食堂”标志，党委、政府领导班子半年集体听取“廉政食堂”运行情况汇报，研究解决存在的问题，促进了“廉政食堂”健康发展。 根据调查我们提出一些建议： 1、卫生方面 1)蔬菜清洗干净，从反映情况来看，部分人认为饭菜特别是蔬菜清洗不够干净。这不仅有害大家的身体健康还会大大降低大家食欲，造成就餐乃至工作生活的不愉快。希望食堂方面给予更多注意。 2)工作人员应戴口罩、手套，常换洗衣，据反映，食堂经常有工作人员打饭时讲话，或将手指放入饭菜内，这些现象影响了大家的食欲。因而建议工作人员尽量避免在工作时过多的交谈或玩手机并且佩戴口罩、手套，保证良好的食堂就餐环境。 3)清洗、消毒餐具，有干部职工反映，餐盘或筷子上多有明显的油污，因而怀疑餐具是否经过清洗消毒，担心因此而感染某些传染病，危害健康。希望食堂方面可以在今后加强，同时在餐具车旁有放置脏污餐具地方，可以防治在挑到干净餐具后，有餐具掉落后，将那些脏污餐具放回造成的二次污染。 2、 价格方面 1)增加饭菜品种，降低饭菜价格。 2)分量要足。经大家反映，由于最近物价飞涨，饭菜的分量与从前相比明显减少。 3、质量方面 1)时常更新菜品。大家长年在这里工作，过于单一的食品种类让大家倍感失望。假若食堂不能不断更新品种，不但不能增加就餐的趣味性和新鲜感，反而影响大家的食欲，甚至影响工作。这可能需要很长的完善时间，不过希望近期至少可以在新菜品上下下工夫。 2)保证食品的新鲜，经大家反映，就餐时常发现饭菜是不新鲜的，建议食堂也加强管理监督与审查，使干部职工吃上新鲜的