揪出食物中隐形的糖

,公共营养师三级,张茹,你喜欢吃“糖”吗？,每天吃多少糖？,世界卫生组织（）建议：无论成年人还是儿童，建议把糖的摄入量限制在每天总能量摄入的以下，最好限制在以下。,例如：轻体力活动的成年女性，每天总能量1800kcal,10%的能量就是180kcal，1804=45（克），相当于45克糖，它的一半就是二十多克。,学龄儿童不同能量所对应的糖,称量,危害,糖的甜味深受人们喜爱，但过多摄入糖会给健康带来危害：导致体重增长龋齿（在儿童中，糖提供的能量从接近摄入总能量的0%上升至摄入总能量的5%会使蛀牙的患病率上升两倍，并且当摄入糖含量继续增高时，患病率会相应地升高。）可能增加慢性疾病的风险,糖的真相,哪些食物含糖高呢？,白糖红糖糖果蜂蜜糖浆,饮料八宝粥冰淇淋饼干糕点,注：刚才提及的的“糖”，不包括新鲜水果和蔬菜中的糖。,饮料中的糖,猜猜每瓶饮料含多少糖？,454054305330203326180,看完这些图片，你想说些什么？,、,做蛋糕的材料:1、鸡蛋3个2、普通面粉75克3、玉米淀粉15克4、牛奶60-80ML5、糖90克6、盐实用油少量,蛋糕中的糖,、,中文名:曲奇饼干主要原料:酥油700克，糖粉420克，鸡蛋200克，低筋面粉1000克含防腐剂,曲奇饼干中的糖,、,传统香草冰淇淋GC8010(1公升)糖500克全脂牛奶250毫升鸡蛋1个鲜奶油250毫升香草粉2茶匙盐少许,冰淇淋中的糖,10%的限量目标通过避免含糖饮料应该就可以很容易地做到而5%的进阶目标就要困难得多要想达到这个目标，蛋糕、饼干、糖果之类的零食和含糖饮料（包括果汁）都要尽可能避免。”,实现目标,.日常尽量不喝各种甜饮料。偶尔一次也可。.直接吃水果，果汁和榨的“原汁”控制在杯以内。.乳酸菌饮料限量饮用。.如果每天要喝一杯红糖水或蜂蜜水，就最好远离其他甜食、甜饮料，像饼干曲奇巧克力之类最好免掉。.喝咖啡尽量少加或不加糖，喝牛奶、豆浆也不要加糖。.如果某种产品号称“低糖”，要看是否达到低糖标准（100毫升液体或100克固体当中的糖含量是否低于5g）。.焙烤食品尽量控制数量。.不要养成喝粥加糖的习惯。甜汤要少喝，做菜放糖最好限制在不明显感觉到甜味的程度。.小心“营养麦片”和各种“糊粉”类产品中加的糖，数量真的非常可观。一辈子不吃甜味的糖，绝对无害健康。因为淀粉就可以在身体当中转化为葡萄糖，足够身体代谢使用。即便有低血糖，只要餐间加一点淀粉类食品也能解决，糖水不是必需品。（知名营养专家范志红）,营养专家忠告,谢谢聆听,根据国家标准预包装特殊膳食用食品标签通则规定，“无糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。,无糖食品真的无糖吗？,按照国际通用的概念,无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等糖类。,真正的无糖食品是不可能存在的。因为即便没有人为地添加包括白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖在内的糖类成分,产品原料本身也是含糖的;而食品本身不含糖,但吃下去以后消化分解成的糖分也是糖。,无蔗糖不等于无其他单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)或双糖(乳糖、麦芽糖等)。无糖又不等于无糖醇等甜味剂。,制作无糖产品必要的步骤就是加入人工甜味剂。我国已批准列入食用卫生标准的食糖替代品只有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇和乳糖醇。我国大部分无糖产品用的都是高效甜味剂,特别是合成甜味剂,比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。这些东西的甜度是蔗糖的几百倍,所以原来假如要加50克蔗糖,现在只要加几克或者零点几克的甜味剂就可以了。但是剩下40多