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文档简介

小朋友在你的印象中你觉得什么样的人是健康的？,健康的定义,健康不只是没有疾病，而且包括躯体健康，心理健康，社会适应良好和道德的健康。,小学生的饮食与健康,主讲：林巧萍,洗手步骤,儿童吃饭十个忌,一忌“零食”二忌“偏食”三忌“蹲食”四忌“暴食”,五忌“咸食”六忌“快食”七忌“甜食”八忌“看食”九忌“走食”十忌“笑食”,1、常吃零食，能破坏胃肠道消化活动的规律，容易引起消化不良。,忌零食,2、偏食容易造成营养不良，影响少年智力发育。,忌偏食,3、蹲着吃饭，腹部受挤压，胃肠不能正常蠕动，会影响食物消化吸收。,忌蹲食,4、少年消化器官发育不十分健全，经常吃得过饱，消化液的分泌就供不应求，容易产生消化道疾病。,忌暴食,5、经常食用过咸食物，会使体内水分潴留和心脏排血量增加，容易引起肾脏病和高血压。,忌咸食,6、吃饭过快，唾液分泌不足，影响消化和营养成分的吸收。,忌快食,7、常吃甜食和糖果，容易造成龋齿，引起缺钙、肥胖、糖尿病等许多疾病。,忌甜食,过量甜食会使视力下降。因为过量摄人糖会导致眼球巩膜组织的弹性降低，就很容易引起近视。,8、边吃饭边看书，不但不晓得饭菜五味，而且还会影响消化液的分泌，久而久之，会造成胃肠消化不良。,忌看食,9、边吃边走，不仅不够文明，更重要的是很不卫生，空气中的尘土、微生物及有害气体，会损害人体健康。,忌走食,10、边吃边说笑打闹，食物容易误入气管，引起呛咳、窒息，抢救不及时还会危及生命。,忌笑食,什么是食品添加剂？,一般讲，食品添加剂不一定有什么营养价值，之所以向食品加入是为了满足一些色、香、味方面和控制食品中微生物的繁殖，防止变色变味，满足食品加工的一些要求等。因此，合理使用食品添加剂可使食物丰富多彩，满足不同档次消费者的需要。,抗氧化剂,着色剂,膨松剂,乳化剂,酶制剂,漂白剂,营养强化剂,胶姆糖基础剂,增味剂,被膜剂,消泡剂,护色剂,防腐剂,甜味剂,食品配料,食品添加剂的种类,食品添加剂对人体有害吗？,合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人们健康都有好处。但也必须看到，食品添加剂毕竟不是食品的天然成分，如使用不当或添加剂本身混入一些有害成分，就有可能对人体健康带来一定的危害，主要表现在以下几方面：1、致癌问题2、急、慢性中毒问题3、转化产物问题,什么是绿色食品？,绿色食品是指经过专门机构许可，使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常都冠以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿色食品。,通过这节课的学习，我们知道了：要做到健康饮食，就要养成良好的吃饭习惯，不能暴饮暴食，要多吃绿色食品，少吃带
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