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文档简介

海口市向日葵幼儿园健康检查表表1类健康检查检查项目土邦小班一班中二班大班注释现场直播移动房间门窗(3点)地面(3分)书凳(3分)电器(3分)开关(3点)玩具箱(3点)杯子(3分)垃圾筐(3分)碗,勺子(3分)床上用品,床(3点)书包柜(3分)植物(3点)扫掠,拖把(三点)杯架(3分)项目文件柜(3点)魏生之间毛巾(3分)毛巾框架(3点)马桶(3点)水槽(3点)书包柜(3分)镜子(3点)防护工具(3点)地面(3分)教室外部球体域地面(3分)门窗(3点)墙(三点)开关(3点)项目(3点)阳台(3点)电器(3分)个人卫生(10分)总分注:1,每周检查一次,每月检查4次,月末总评分,平均95%以上才能获得卫生奖。2,评分要求,各小项目3分,及格2分,基本及格1分,不及格0分。3、不使用消毒粉消毒的话,所有分数都被认为是零分。表二公共区域核对表检查项目土邦小班一班中二班大班注释一楼大厅门窗(4点)地面(4分)水槽(4点)镜子,开关(4分)书包柜(4分)钢琴(4分)电器(4分)楼梯(4点)走廊窗口(4点)走廊扶手,墙(4点)马桶(4点)玩具(4分)洗手间地板(4点)垃圾筐(4分)保健室机柜(4分)医学布局(4分)办公室桌椅(4点)货品配置(4点)一楼前院地面(4分)玩具(4分)布告板(4分)水槽(4点)地板粘合剂(4点)一楼后院地面(4分)杂物布局(4分)注:1,每周检查一次,每月检查4次,月末总评分,平均95%以上才能获得卫生奖。2,评分要求,各小项目4分,及格3分,基本及格2分,不及格0分。3、不使用消毒粉消毒的话,所有分数都被认为是零分。海口市向日葵幼儿园厨房和健康检查表检查项目检查内径检查结果非州食物产品魏生优秀梁一般差异1.可能是蔬菜进行采摘、洗涤、切割、浸泡程序,严禁购买腐败、霉菌食品。2、是否做好样品记录。3剩下的食品是否有新鲜和冷冻等措施,是否有变质的食品。4、厨房用具使用前洗净,按规定处理,摆放顺序,每次使用后彻底洗净,保护地板、棉、边3面。厨师球体饭球体魏生棺材多莉5炉子,材料表。锅头、工作台、烹饪池、洗碗池、使用后及时清洁干净,保持干净整洁。6冷冻室要定期解冻和清洁,以保存冷冻效果和冷冻室内的卫生和清洁。7消除卫生的死角,防止老鼠、蟑螂、苍蝇等污染食物。8清洗、消毒、保管程序:(1)清洗:用流动的水冲洗餐具或器具表面的残渣;(2)刷子:用洗涤剂直接擦拭剩余的油或污垢;(c)洗涤:用流动的水彻底清洗洗涤剂。(4)消毒:把干净的餐具(碟子、碗、筷子、汤勺等)放在消毒柜里。(。9前餐具要集中摆放,保持干净,用白布盖上,直接放在台面上,不能防止苍蝇射击,不消毒餐具再利用。7、设备定位点布置、清洁、清洁、整齐布置,标明明确的名称规范10 4次,剪指甲,洗澡,洗衣服,换工作服。11工作时间是否穿工作服,戴上安全帽,保持仪表整洁。12是否穿着工作服离开厨房或餐厅,或做与制作饭无关的事情。13、定位点,产品排列整齐,环境整洁,玻璃窗明亮。14、厨房排水必须顺畅,污水要及时倒入污水中,不要积累脏水污物。桶里有垃圾桶,请按时清洗垃圾桶(垃圾筐)。16、环境清洁,无蚊蝇,玻璃窗,墙砖,地砖高。冰箱很陌生,熟透了,摆放得很整齐。18、清洁干净,摆放整齐的桌椅,完整的毛巾,明亮油腻的土地。19、炉子、厨房用品定位点清洁整齐,无油垢,明亮。注:1,每周检查一次,每月检查4次,月

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