茶的中医学基础.ppt

本课程本学期作业，1、茶的活性成分是什么，各自对人体健康有什么作用(功能)？ 服药时用茶送服是什么不好，怎么根据自己的身体情况喝茶注意：需要独立完成，5月23日之前提交。 只要注明名字的学号，一张纸(手写)就可以。第八章茶的中医基础，LearningObjectives :掌握各种茶的药性和药效，了解药茶的配伍剂型，第一节茶的药性、药性：指各种药物各自具备的最基本的功能特性，主要有“四气”、“五味”、“毒性”、“归经”、“升降浮沉”等。 1 .指“四气”，即四性、寒、凉、温、热。 茶总体上微寒，偏于平、凉。 茶有清热、解毒、腹泻、冷血、祛暑、痤疮治疗等。 2 .“五味”是指甜、苦、酸、辣、咸。 茶总体上以苦味为主，兼有甜味。 中医理论认为，甜味多，苦味多。 茶具有攻补特性，清热、祛暑、解毒、消化、油腻、利水、便通、祛痰等属攻范畴，止渴生津、益气力、延年益寿属补范畴。 3 .“毒性”，茶完全无毒，副作用少。 发展成人人都需要的健康饮料，美称“万病之药”。 4 .“归经”，中医所谓的“归经”是指对药物起敏感经络和作用的部位。 茶对人体有多方面的效果，很难用一两个经络和脏腑来概括。 明朝李中梓在雷公炮制药性解中将茶称为“人心、肝、脾、肺、肾”。 5 .“升降浮沉”，茶叶多能兼备，其去风解表、清司长等效果属于“浮沉”效果，其下气、利水、便通等效果属于“沉降”。 第二节茶的药效“睡眠不足”是指喝茶会使人昏昏欲睡、消除困倦等。 据文献记载，“少睡”功能的词汇有“少睡”、“少睡”、“觉醒睡眠”、“破眠”、“不睡”等。 茶除了对生理性睡眠有清醒作用外，还可用于治疗疾病导致昏迷等病理现象。 那个功能物质生物碱使中枢神经兴奋。 帮助消化、油腻、下气消化-帮助消化。 3 .去风解表，感冒被“肌表”外袭，出现了“表证”。 “解表”解散外邪，解除表证。 喝了几杯热茶，血统变得流畅，肌肉放松，出点汗，可以解除“表证”。 4 .安神，随息居饮食谱 -“清心”本草纲目拾遗，中国医学大辞典- -“清神”“悦志”“醒神思”“打破孤独感”喝茶能改善心情，减轻烦闷、忧郁、晕厥等症状。 茶叶中茶氨酸等成分具有促进神经生长和大脑思维的功能。 5 .醒酒，广雅，采茶录，本草纲目拾遗- -解酒、解酒饮食之毒。 用茶醒酒一直是争论的话题。 喝茶，结果能醒酒吗科学上不科学的观点1 :喝茶喝酒只是“雪上加霜”，乙醇被消化道吸收后，90%以上被肝脏分解成乙醛，乙酸，然后分解成二氧化碳和水排出体外的乙醛喝酒喝茶，茶中茶碱能迅速通过肾脏，产生强利尿作用。 这样，人体内的乙醇在没有变成醋酸、二氧化碳、水的时候，就会以乙醛的形式迅速进入肾脏，造成损害。 观点2 :茶能醒酒，茶叶中茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。 喝茶会增加血管收缩功能。 茶碱具有利尿作用，可迅速将酒精排出体外，减少饮酒后的危害。 喝茶后补充了水解酒精所必需的维生素c，被酒精麻醉的脑中枢兴奋起来。 起解酒的作用。 另外，即使用茶喝酒，也不会伤害脾胃，不会让醉汉大量呕吐，也不会发生翻胃的痛苦。 喝酒斟情，痛饮不可避免地伤身体！ 6、硬齿、中医文献记载的茶有“硬齿”、“漱茶硬齿”、“洗牙颊”茶叶中的氟和茶多酚有防止蛀牙的功效。7 .明目、古代文献中记载的茶有“明目”、“清目”、“烧伤目疾病”明目药茶方医宗金鉴.眼科心法有24方，银海精微有32方8 .油腻，东坡杂记，茶经油腻，解牛羊毒本草纲目拾遗人脂所谓“下气”，是指不利于健康的邪气、浊气、郁结的气体被排泄到下面，人体的压缩机能够顺畅地保持脏腑的功能平衡。 腹胀、气闷等症状可适当喝茶排泄。 茶的种子也有同样的效果。 10 .利水通便，“利水”是指使用薄的渗透利湿的药物利尿，从小排出水湿的邪气。 食物本草会纂记载了茶有“利用便便，通过小肠”的作用。 11 .祛痰，中国医学大辞典 “祛痰”新修本草 “化痰”食疗本草 “肺清痰”，12 .延年益寿，“养生益寿”，茶为保健养生饮料。 在本草求真被称为“茶通仙”。 长衣服，可以晋升。 ”第三节不同茶类的药性和药效，不同的加工方法，不同的采摘季节，茶树的不同部位影响茶的药性。 光看加工工艺，不发酵的绿茶性淡漠，完全发酵的红茶冷温，半发酵的乌龙茶和后发酵的黄茶、黑茶介于前者之间。 1、因为绿茶、茶性冷，清火、止渴、除火消暑、利尿消炎等功能优于其他茶类。 绿茶特别适合阳盛热体和阴虚火人饮用。 虚寒的人不要喝太多，特别是喝凉的绿茶水。 由于“冷凉”“除脂”的效果，绿茶也适合需要减肥的人。 具有红茶、茶性偏温、温胃健脾、升温降浊的功效。 红茶特别适合脾胃虚寒的人喝。 红茶有止泻、治痢、消化等功效，适合冬天和虚弱者饮用。 喝红茶是最好喝的。 乌龙茶，冷性在红茶和绿茶之间，性和不寒冷，性温不助火。 乌龙茶是男女老少皆宜，四季皆宜的饮料。 红茶有止泻、治痢、消化等功效，适合冬天和虚弱者饮用。 由于对高胆固醇疾病有良好的治疗效果，外界人士称之为“美貌和健康的妙药”。 4 .普洱茶，药性温和，味道和酒精，性温。 适合脾胃寒凉，老弱体弱者。 普洱茶具有消化、食欲、不腻、减肥等作用，在降脂、抗癌等方面优于其他茶类。 普洱茶的药性特点和效果在一定程度上与微生物发酵产生的物质有关。 白茶，药性冷，有消除强烈凉爽和炎热的作用。 其他因素影响药性，无论什么茶类，新茶都含有“火气”，其药性相对偏温，多喝新茶容易发火。 陈茶的保存时间越长，其性质也越凉爽。 泡过茶的热茶比冷茶热，冷茶冷。 茶解中记载着“久食消瘦，去人脂肪，使人不睡觉，饮酒热，凉则痰聚集”。 第四节药茶配伍的剂型，中医不仅重视各种原料药材的配伍，还对药材是以什么样的形态参军，配伍后是以什么样的形态应用进行了研究。 含茶方剂的剂型，传统上有茶剂、汤剂、散剂等，新发展的有速溶茶、袋装茶、注射剂等。 喝法有饮料、含漱、涂抹、注射等。 1、茶剂、茶和其他中药成分用胶粘剂粘合，制成固体或粉末状。 服用时浸水喝，或者煎着喝。 常见的茶剂有午茶、中天茶等。 丸药经口服后崩解、溶化后吸收，发挥效果。 丸剂适合于慢性病的烹调。 散剂，即粉末状的中药制剂，内服不会崩溃，比较容易吸收。 也可以外用。 4、片剂、药物打粉粘结成固体块状。 服用片剂型的药茶时，取12片，用沸水提取并崩解出汁液，将衣服澄清或用布袋轻煮。 5 .将糊、药、茶合并煎后，用文火慢慢煎浓缩，加入适量的砂糖等制成糊状。 “普洱茶酱”6 .速溶茶始于20世纪40年代。 生产工艺提取、浓缩有效成分，喷雾干燥形成晶体。7 .将茶倒入袋中，将茶和其他药物粉碎至第10-32号，定量装入特制沸水可浸泡的滤纸袋中。 应用方便，处方灵活，色香接近茶底色，茶汤清淡无瑕。 8