项目三设计连锁经营企业的组织结构

项目三设计连锁经营企业的组织结构,项目概要,本项目主要介绍连锁经营企业的组织设计，从理论层面上介绍连锁经营企业组织设计原则、设计思路；从操作层面上具体介绍连锁经营企业总部、门店、配送中心组织结构设计要点。,学习目标,学习完本项目后，你应该能够：对自己连锁经营企业的工作任务有较清晰的认识并能对工作任务进行合理分工。根据连锁总部职能设计自己连锁经营企业总部相应职能部门。根据连锁门店职能能够设计自己连锁经营企业门店相应职能部门。根据连锁配送中心职能设计自己连锁经营企业配送中心职能部门.,任务布置将学生分成7个小组，每小组调查其所负责业态中的某家企业门店的组织结构，分析其组织结构设计是否合理，提出改进建议,任务一介绍连锁经营组织结构设计程序,任务描述通过介绍连锁经营组织结构设计的影响因素及设计原则，重点掌握连锁经营组织结构设计的思路，使学生初步能够设计连锁企业的组织结构和部门配备。,任务分析根据任务要求，通过教师讲解与介绍，要求学生能够了解组织概念；清楚连锁经营组织结构设计原则；通过重点掌握连锁经营组织结构设计思路，使学生初步能够进行连锁企业的组织结构设计，为任务二进行设计连锁企业总部组织结构设计打好基础。,相关知识,一、组织及组织结构（一）组织组织就是指人们为着实现一定的目标，互相协作结合而成的集体或团体，如党团组织、工会组织、企业、军事组织等。组织是多数人聚集在一起，充分发挥不同的能力及优点，从而相互弥补自己的缺点，以最少的资源，得到最大的效果的一种“分工架构”。（二）组织结构为了完成组织目标而设计的，是指组织内各构成要素以及它们之间的相互关系。实质是一个框架体系，它使企业的工作任务得以分解、组合和协调。企业里的任何与活动构成相关工作岗位，若干相关工作组合形成部门，必要的部门组合形成了完整的组织结构。,（三）组织结构设计组织结构设计就是把企业的总工作，划分为若干性质不同的业务工作，然后把这些工作组合成若干部门，并确定各部门的职责与职权。接着将合适的人员放在合适的部门里，由各部门的具体人员来具体完成各部门的工作。总的来说，组织设计包括两方面的工作：横向的部门设计和纵向的层级设计。,部门化：是一个将员工组织到各个工作单元或部门中的过程，同一部门中的员工完成的工作具有一定的相似性部门的建立通常可依据：所开展工作的职能职能部门化所提供的产品或服务产品部门化所设定的目标顾客或客户顾客部门化所覆盖的地理区域地区部门化或者将投入转换为产出所使用的过程过程部门化,二、组织的部门化横向设计,1.职能部门化,+将同类专家和拥有相同技能、知识和观念的人员组合在一起从而提高效率+职能领域内部的协调+深度的专门化-职能部门间的沟通不良-缺乏对组织整体目标的认识,2.产品部门化,+促进特定产品或服务的专门化经营+经理人员成为所在产业的专家+贴近顾客-职能的重复设置-缺乏对组织整体目标的认识,3顾客部门化,+能由专家来满足和处理顾客的需要和问题-职能的重复配置-缺乏对组织整体目标的认识,4.地区部门化,+更有效的处理特定区域所产生的问题+更好的满足区域市场的独特需要-职能的重复配置-可能感觉与组织其他领域的隔离,5.过程部门化,+工作活动的更有效流动-只适用于某些类别产品的生产,三、组织的层级化纵向设计,管理幅度问题集权与分权问题授权问题,（一）关于管理幅跨度（SpanofManagement）一个管理者能够有效地指挥多少下属?传统的观点:管理幅度吸引了早期学者的大量注意力，虽然在具体的数目上无法形成一致，但古典学者们都主张窄小的跨度以便对下属保持紧密控制。管理跨度的概念很重要，它在很大程度上决定了组织的层次和管理人员的数目。现代的观点:越来越多的组织正努力扩大管理幅度，建立扁平组织。,假定幅度为16人,低层,在幅度为4人时作业人员=4096管理人员(16层)=1365,在幅度为8人时L作业人员=4096管理人员(14层)=585,假定幅度为4人,假定幅度为8人,1234567,管理层次,高层,1148166464512256102440964096,管理幅度与管理层次,1162564096,在幅度为16人时L作业人员=4096管理人员(13层)=273,（乙）比（甲）减少两个管理层，精减780名管理人员，假设每位管理人员工资福利加上公办费开支，平均每人每年4万元，（乙）仅此一项可节省3120万元；（丙）虽比（乙）只减少1个层级，但管理人员精减312人，比（甲）减少1092人，减幅达80%,（乙）,（丙）,（甲）,1.权力、职权与职责,权力（Power）是指一个人影响决策能力职权是权力概念的一部分，是通过职位获得的影响决策过程的一种手段。职权一般分为以下两种形式：直线职权（Lineauthority）是指给与一位管理者指挥其下属工作的权利参谋职权（Staffauthority）支持、协助直线管理者，提供建议，并减轻他们的信息负担职责在某个职位上所必须承担的完成一定工作任务的责任与义务。职责可以分解为执行职责和最终职责，管理者应对下属的工作行动和结果承担最终责任。当工作中出现了偏差和失误时，上级主管要承担80%的责任。,（二）集权与分权,运营董事,运营,运营,执行董事,2、集权与分权概念与相互关系,决策指挥权在组织层级系统中较高层次上的集中。,决策指挥权在组织层级系统中较低管理层次上的分散。,授权的含义,三)授权的艺术,人的精力是有限的，管理者不可能亲自决定或监控所有工作，因此必须要将一部分权力授予下级。,所谓授权是指上级给予下级以一定的职能权力，以使下级在一定的监督之下，拥有相当的自主权而行动。,授权是组织规模扩大的结果授权是管理者成功的分身术,保持命令的统一性，不交叉授权和越级授权；,正确选择被授权者。因事择人、视能授权。,加强监督控制，但要注意不要事事干预、或要求保证下属不犯错误。,明确所授事项、目标要求、权责范围，使下属得以清楚地开展工作；,绝对性原则。在授权的过程中，最终责任是不可以下授的。,授权的原则,四、连锁经营企业组织结构设计的原则,（一）目标一致原则共同的目标是维系组织成员的纽带，是组织管理工作的依据。（二）分工协作原则必须注重职务明确、控制幅度合理、专业分工明确。,（三）责权关系原则明确各部门、各职位与整体组织的责任和权力关系，使每个组织成员都明确自己应该干什么、有哪些方面的权力，归属谁领导（四）信息畅通原则信息交流包括自上而下，自下而上及同级之间的信息交流，这是组织成员进行有效协调、控制的基础。有效的组织工作必须保持组织内外部的信息交流畅通无阻。,五、连锁经营企业组织结构设计的思路,（一）明确组织目标连锁企业在进行组织结构设计时，首先分析企业的内外部环境，合理地确立企业的总体战略目标及各具体目标，为确定企业的主导业务流程提供指导方向。（二）明确企业的任务判定实现目标需完成的必要任务包括哪些。一个连锁经营企业通常要完成以下任务：商品采购、运输、验收、配送、存货控制；商品标价、陈列；店铺维护、清洁、保卫；顾客调查、顾客接洽、顾客跟踪调查、顾客投诉；人事管理；商品的维修与调换、处理收据与财务记录；商品包装、送货、退货、销售预测、预算；协调等等任务。,连锁经营企业组织结构设计的思路,（三）将任务分解为具体的工作在这一步中必须发挥专业化的作用，将有关任务转化为具体工作。（四）工作分类将以上具体的工作进行分类。原则是贡献相同或相似的工作应归并在一起。（五）确定任务分工、设计职能部门将类似工作合并为一个部门或门店，进而将不同部门、门店整合为一个有机的连锁经营企业组织。根据工作职能分别设计总部的职能部门、门店的职能部门、配送中心的职能部门来完成相应的工作任务。,连锁经营企业组织结构设计的思路,（六）确定各职位人员企业要根据各部门的工作性质，确定任职人员的素质要求，再通过招聘等方式为各个部门配备人员，并明确其职务、职称和职责。（七）组织定型前面步骤的重点在于把整个企业的活动分解为各个组成部分（各层次、各部门、各职位）。这个步骤是要明确规定各层级、各部门之间的相互关系，确立组织管理层次及管理幅度，以及它们的信息沟通和相互协调的规则和方法。,任务二设计连锁经营企业总部的组织结构,任务描述学生分小组各自观察一大型商店，了解其经营的业态与商品。研究如果要把它发展为连锁经营企业，总部组织结构应当如何设计并描述其工作职责。要求根据学生连锁经营组织结构设计的思路，设计连锁企业总部的组织结构和部门配备。,任务分析根据任务要求，通过教师复习连锁经营组织结构设计思路，使学生在观察后，按其组织结构设计思路并结合总部职能逐步完成连锁企业总部的组织设计。通过任务完成，熟练掌握连锁企业总部职能，并能够对连锁总部的组织结构设计有进一步认识。,相关知识,一、总部职能(一)政策制定制定发展战略确立分店进行企业形象策划制定企业的购销政策及商品开发政策制定商品的销售政策确立配送模式制定劳动人事政策,（二）店铺开发安排开店流程，寻找店铺、商圈划分分店各职能部门职责，制定分店的操作规范及表单等（三）商品管理商品采购与销售商品存放与货架摆放（四）商品配送管理配送中心的规模和配送能力要与本连锁经营企业的发展规模和销售能力相适应。成本控制与及时供货相适应。提高配送中心商品的拆装组配率。界定好配送中心对门店服务的标准,（五）资金运作管理安排好进货资金、在途商品资金、库存商品资金、货款结算资金和发展资金的比例。抓好销售款项回笼至总部的时间控制。严格履行商品货款的结算制度。（六）商品促销管理设定促销目标拟订促销计划计划执行与评估,（七）督导营运督导人员的主要业务项目包括总部与门店的信息沟通；门店的常规指导；门店商品管理；门店的经营状况分析等。（八）信息管理（九）行政管理企业各项制度的制定与监督执行；对分店各项制度的建立提供指导与规划。,二、设立总部职能部门,针对连锁经营企业总部的职能，设计相应的职能部门来承担完成，并明确各部门具体的工作内容。通常连锁企业都会有最高管理层、财务部、管理部、营运部、采购部、开发部、信息部、营销部、配送中心（配送中心根据连锁企业实际情况可以属于总部职能部门，也可以是连锁企业的一个重要组成部分，不属于总部职能部门）等部门。,三、连锁经营企业总部的组织结构图,（一）总部职能部门结构图（二）总部组织系统形式同一区域同一业态同一连锁模式的连锁经营企业组织结构设计同一区域同一业态不同连锁模式的连锁经营企业组织结构设计同一区域不同业态同一连锁模式的连锁经营企业组织结构设计同一区域不同业态不同连锁模式的连锁经营企业组织结构设计不同区域同一业态同一连锁模式的连锁经营企业组织结构设计,任务三设计连锁经营企业门店的组织结构,任务描述学生分小组各自观察一便利店，了解其经营的业态与商品。假设现在要以连锁经营形式发展便利店，营业面积在100平方米左右，设计门店组织结构并描述其工作职责。要求根据学生连锁经营组织结构设计的思路，设计连锁企业门店的组织结构和部门配备。,任务分析根据任务要求，通过教师复习连锁经营组织结构设计思路，使学生在观察后，根据规模和业态，按其组织结构设计思路并结合门店职能逐步完成。通过任务完成，熟练掌握连锁企业门店职能，并能够对连锁门店的组织结构设计有进一步认识。,相关知识,一、门店职能环境管理职能主要包括店面的外观管理与卖场内部的环境管理。人员管理职能主要包括门店的员工管理、顾客管理以及供应商的管理。商品管理职能主要指门店对商品陈列、商品库存、商品质量、商品损耗以及商品销售状况等方面的管理。现金管理职能主要包括收银管理和进货票据管理等。,信息资料管理职能主要包括门店营运信息管理。销售管理职能1、跟进市场销售情况、发展趋势并提出对策及建议。2、制定销售计划、促销建议，落实促销方案。3、总结销售工作，为企业制定销售计划提供依据,二、连锁经营企业门店组织结构图,规模较大的门店规模较小的门店,规模较大：综合连锁超市门店的组织结构,规模较大：百货连锁门店的组织结构,店长,客户服务,收银员,会计,验收员,理货员,其他门店人员,规模较小连锁门店的组织结构,任务四设计连锁企业配送中心的组织结构,任务描述学生分小组各自观察一连锁企业，了解其经营的业态与商品。假设现在要以建立改企业的配送中心，设计配送中心组织结构并描述其工作职责。要求学生根据连锁经营组织结构设计的思路，设计连锁企业配送中心的组织结构和部门配备。,任务分析根据任务要求，通过教师复习连锁经营组织结构设计思路，使学生在观察后，根据规模和业态，按其组织结构设计思路并结合配送中心职能逐步完成。通过任务完成，熟练掌握连锁企业配送中心职能，并能够对连锁配送中心的组织结构设计有进一步认识。,相关知识,一、配送中心对连锁经营的影响物流配送中心对连锁经营重要的影响：可以使商品流发生变化。商品配送实现了集约化，降低了物流成本。减少连锁店物流操作，使连锁店更加专注于销售经营，也降低各店铺的成本,二、配送中心职能,（一）备货职能备货是指准备货物的系列活动，它是配送的基础环节。备货应当包括以下活动：订购货物。筹集货物。储存货物。（二）理货理货是配送的一项重要内容，也是配送区别于一般送货的重要标志。理货中包括：货物分拣。配货。包装。,（三）送货送货是配送活动的核心，也是备货和理货工序的延伸。（四）流通加工在配送过程中，根据用户要求或配送对象(产品)的特点，有时需要在配货之前先对货物进行加工，以求提高配送质量，更好地满足用户需求。（五）信息采集功能配送中心兼有连锁经营企业信息中心的功能。,三、配送中心组织结构图四、连锁企业配送中心构建连锁经营企业配送中心的构建，特别要考虑以下问题：配送中心构建内容配送中心构建程序配送中心的布局,【学生学习指南】,本项目小结本项目主要介绍了连锁经营企业组织结构的设计原则、设计思路；连锁经营企业总部、门店、配送中心主要要干的工作即职能；连锁经营企业总部、门店、配送中心相关部门的设计以及它们之间的关系。,名词解释答案,锁经营企业组织：连锁经营的组织是各个门店为达到共同目标而使连锁店内所有员工通力协作的具体形式。部职能：连锁企业总部职责是决策和为分店提供支持与服务，其基本职责如下：政策制定、店铺开发、商品管理、商品配送管理、资金运作管理、商品促销管理、督导营运、信息管理、行政管理。,名词解释答案,门店职能：门店是连锁总部各项政策、制度、标准规范的执行单位，也是利润的直接创造者，其基本职能是商品的销售与服务，以及相关的管理作业。如：环境管理、人员管理、商品管理、现金管理、信息资料管理、销售管理等职能。配送中心职能：配送中心位于物流节点上，是连锁经营企业的物流机构，是专门从事货物配送活动的经营组织或经营实体。其具有以下五大职能：备货、理货、送货、流通加工信息采集等职能。,思考题参考答案,思考题：描述连锁企业总部、门店、配送中心的职能。总部职能：(一)政策制定1、制定发展战略2、确立分店3、进行企业形象策划4、制定企业的购销政策及商品开发政策5、制定商品的销售政策6、确立配送模式7、制定劳动人事政策；（二）店铺开发1、安排开店流程，寻找店铺、商圈2、划分分店各职能部门职责，制定分店的操作规范及表单等；（三）商品管理1、商品采购与销售2、商品存放与货架摆放；,（四）商品配送管理1、配送中心的规模和配送能力要与本连锁经营企业的发展规模和销售能力相适应。2、成本控制与及时供货相适应。3、提高配送中心商品的拆装组配率。4、界定好配送中心对门店服务的标准。（五）资金运作管理1、安排好进货资金、在途商品资金、库存商品资金、货款