枇杷绿色生产标准

绿枇杷生产标准绿枇杷按绿色食品标准进行全过程生产。 主要标准为环境质量标准、生产技术标准、产品质量检测标准等。 同时，经过中国绿色食品发展中心的检验和检定，签发绿色食品证明书，必须允许使用绿色食品标志才能生产。第一节环境质量标准绿枇杷生产必须选择基地，远离城市、公路、铁路、机场、车站、码头等交通要道，周围有工矿企业，不得被有害物质污染。 监测和使用田间大气、土壤和灌溉水的标准是基于农业环境保护部门监测的数据。一、大气监测标准大气监测标准参照国家制定的大气环境质量标准(GB3095-82 )执行，分为三级(表3-1 )一级标准：为了保护自然生态和人群健康，在长期接触状况下，不会产生任何危害影响的空气质量要求。二级标准：保护人群健康和城市、乡村动植物，长期且短期接触，对空气质量的要求不受损害。三级标准：保护人们免受急慢性中毒和城市普通动植物(敏感者除外)的正常空气质量要求。绿枇杷生产的环境质量，必须达到一级标准。表3-1大气环境质量标准二、土壤监测标准土壤需测项目为汞、镉、铅、砷、铬等5种重金属和六六六、DDT种农药和PH值。 其中：两种农药残留标准均不得超过0.1mg/kg。5种重金属的残留标准因土质而异，一般与土壤背景值(本底值)比较，具体可参照中国环境质量监测总局编写的中国土壤环境背景值本书。 土壤污染程度的划分，主要根据测量数据计算污染综合指数的大小，分为5个等级1级：安全水平，土壤无污染，污染综合指数为0.7。二级：警戒水平，土壤尚清洁，污染综合指数0.71。3级：轻污染水平，土壤污染超过背景值，枇杷等果树受污染，污染综合指数为12。4级：中污染级、枇杷等果树中等污染，污染综合指数为23。5级：重污染水平，枇杷等果树严重污染，污染综合指数为3。作为绿枇杷生产的基地，必须达到一级。三、灌溉水监测标准灌溉水清洁无毒，符合国家农田灌溉水质量标准 (GB5084-92 )，其主要指标为5.58.5，总汞0.001mg/L，总镉0.005mg/L，总砷0.1 mg/l，总铅0.1 mg/l，铬(六价)0.1 mg/l，氯化物此外，还有细菌总数、大肠菌群、化学耗氧量、生化耗氧量等指标。 污染物指数分为三级级别1 :无污染，污染指数0.5。2级：清洁，在标准限制内，污染指数为0.51。级别3 :由于污染水平，超过警戒水平，污染指数1。绿枇杷产生的灌溉水不满足一级标准就不能成为生产基地。第二节苗木购买标准苗木是关系绿色枇杷生产及经济效益的基础。 枇杷育苗有籽生、嫁接、高压等方法。 要求嫁接繁殖的树苗。一、砧木：采用实生苗(也称本砧或共砧)、石楠。 不能用其他砧木。二、嫁接方法：采用嫁接、切腹嫁接、芽接，其他方法无法嫁接的苗木。三、抽穗：选择优良品种结实的植株。四、苗龄： 1年级嫁接苗较好，允许2年级生长，根系发达的嫁接苗。五、苗木出园质量和检验标准1、苗木高度： 1年嫁接苗高30厘米以上。2、苗木粗细： 1年嫁接苗粗细0.8厘米以上。3、苗木根系： 1年生嫁接苗除主根外，有很多有12根根的细根。4、生长势： 1年嫁接苗叶色深绿，生长正常。5、病虫害：叶无灰斑病、污叶病、炭疽病等病害的病斑。 树枝上没有寄生癌症的病斑、介壳虫和附生植物。六、树苗采购要求除以上标准检查外，购买的苗木要严格包装和发货1、修根：掘苗后主根和大侧根严重受伤，应予修平修理。2、浸泡：将黄土或其他园土放入桶中，混水混泥，浸泡苗根，扎根保护。3、结束： 50株作为一束，结束。4、包装：用苔藓包苗根后，用塑料编织袋或蒲包等包装。 必须禁止用稻草和稻草绳捆起来。5、运输：树苗不得堆积。 运输时间不得超过三天。 要盖好车树苗，免受阳光和雨淋。 运来的树苗必须立即种植或种植。购买苗木的时间：早春(2月上旬2月下旬)是最理想的。第三节农药使用标准绿枇杷生产各环节要严格管理，决不能因人为措施不当而造成新的污染。 农药的使用，必须符合国家规定的使用标准。 提倡使用无毒农药和低毒农药，不使用中毒农药，严禁使用高毒、高残留和“三致”(致癌、畸形、突变)农药。一、提倡使用的农药1、微生物源杀虫、杀菌剂有苏木精菌(别名青虫菌、Bt、杀虫菌1号、杀菌敌、果菜净)、白僵菌、中生抗生素、阿奇霉素、农抗120等。2 .植物杀虫剂包括松脂碱(包括松针碱、松脂酸钠、蚧)、二甲螨、富士酮、烟茶碱、苦参碱(素)、楝素、橘皮汤、拟除虫菊酯、茴香脑、藜芦碱等。3、昆虫生长调节剂有卡托托(减幼尿素、减幼尿素3号)、卡托托、褐飞虱(布扎农、优喜、乌贼、环烷酮、环烷酮尿素、NNT-750 )、捕虫尿素(敌减灵)等。4、矿物源杀虫、杀菌剂有敌死虫、柴油乳剂、油乳剂、腐败必清、石硫合剂、波尔多液及硫酸铜、硫制剂。5、低毒性、低残留化学农药为吡虫啉(大功臣、一次净、速克星、鸢尾蚜、蚜虫、害虫驱除精、维生素、NTN-33893、康福多)、马拉松、马拉松、马拉松、辛硫磷(氧硫磷、硝松、西红柿、腈肟) 阿米托拉斯、双嘧啶、多巴比亚、杀代螨、一扫螨、达卡螨、螨胺)尼龙(噻农酮、NA-73 )、黑叶螨(普鲁金、叶螨音乐、敌螨、杀螨网)、螨死清(阿波罗、四螨)、菌毒清(安徒生菌) 杰克，大生M-45 )，新星(福星)，甲基托布丁(甲硫菌灵，甲基多巴，红日杀菌剂)，多菌灵(苯并咪唑44号，棉萎灵，棉萎丹)，乙内酰脲(异菌脲，异菌咪唑，咪唑)，粉锈宁(三唑酮，百理通，粉锈灵)，梅二、有不能使用的中等毒性农药1、杀虫剂有抗蚜虫(蚜虫雾、减定威、比加、蚜虫螨特)、乐斯本(毒死蜱、氯噻唑啉、杀虫蓝珠、塔斯森、新农宝)、螟硫磷、敌畏、努力(三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、空手道、PP321 )、扫除氰氯苯妥英菊酯、韩乐村、S-3206 )、灭灭(氯氰菊酯)、扫荡菊酯(苯巴比妥、速杀)中西杀菊酯、异胺酯、百虫灵、戊酸氰醚酯)、高效氯氰菊酯(顺氯氰菊酯、高效杀虫剂2、杀菌剂有敌克松(地克松、敌磺胺剂)、冠菌清等。三、禁止使用的高毒性高残留农药：1、有机氯杀虫剂有六六六、DDT (高残留)、三氯杀螨醇(因含DDT )。2、有机磷类杀虫剂有长期有效磷、对硫磷、甲氧西林、醋酸磷、甲基对硫磷、甲基异硫磷、甲胺磷、氧化乐果。3、有机梁类杀菌剂为福美梁。 残留很多。4、氨基甲酸酯类制动剂有克百威、半岛电视台、杀多威。5、二甲基甲氧西林类杀虫剂为杀虫脒。 虽然是慢性中毒，但是需要致癌性。刊载于浙江科技报年2001年5月5日：浙江省立即停产和销售多氯联苯、除草醚、杀虫脒等高毒农药，限制敌百虫、敌畏、乐果、氧化乐果等农药产品的生产和销售。 自2002年7月1日起，全面禁止销售甲胺磷农药，十五期末中止生产有机磷农药。四、绿色枇杷生产病虫害防治意见1 .改善生态环境，减少疾病、虫、草害的发生。 例如建设防风林网带，实施设施栽培，合理修剪枇杷树体，适当间作作物，在地上打草、霸盖，适时开沟排水和抗旱等。2、要积极推进人工防治。 例如成虫捕获、卵块采集、群体幼虫捕获等。3、开展物理防治：利用害虫的趋光性，利用黑光诱杀的趋光性，利用甜酒醋液诱杀等。4 .利用天敌控制害虫的发生。 例如瓢虫、饲养寄生蜂的螳螂、蚜虫、草蛉、快食蝽象、有益的螨虫、蜘蛛等被传播以保护诱导的青虫菌、白僵菌、病原病毒等。5、必要时限制使用微生物源、植物源、矿物源、昆虫生长源、昆虫生长调节剂或低毒性低残留农药。6、倡导在果园种草，采用除草免耕，尽量不使用除草剂。 特别是二苯醚类(除草醚、草枯醚等)的除草剂无效。7 .尽量不使用植物生长调节剂。 禁用具有致癌物质的二、四d类化合物的植物生长调节剂。第四节肥料使用标准控制污染，保护环境，以免有害物质进入土壤。 绿色枇杷生产依据中国绿色食品发展中心制定的生产绿色食品的肥料使用准则。 具体要求如下：一、使用许可肥料1、有机肥料：厩肥、堆肥、饼肥、绿肥、生物气体肥料、作物茎泸肥等。 堆厩肥，温度50以上，可在7天左右杀灭病原菌、卵和杂草种子，去除有害气体和有机酸后施用。2、有机复合肥料：有机和无机混合肥料。 但要求：未经处理的城市垃圾不得使用劣质化肥或无效化肥。3、微生物肥料：根瘤菌、固氮菌、磷细菌、复合菌、硅酸盐细菌等。泥炭、风化煤等。5、无机(矿质)肥料：硫酸钾、矿物钾肥、钙镁磷肥、磷矿粉、用于酸性土的石灰石、用于碱性土的粉状磷肥等。6、叶面肥料：微量元素肥料、无限植物辅料等。二、限制使用的化肥绿枇杷的生产不应该使用化学肥料，应该有选择地使用，有限地使用。 氮肥要使硝酸态氮肥无效，磷肥要使磷酸钙类无效，钾肥要使氯化钾无效。 氮肥过多，果实容易腐烂或者果实中的亚硝酸盐蓄积转化为强致癌性物质亚硝酸铵。 收获前一个月，必须停止氮肥和根外施肥。 施用基肥时，可以并用有机氮肥、无机氮肥、微生物肥料等。三、未经无害化处理的城市垃圾不得作肥料城市垃圾中有石头、砖块、塑料、橡胶、玻璃、金属碎片等，进入果园后不宜土壤耕作。 因为垃圾中含有重金属、有毒、有害物质，所以不应该直接进入土壤。 因此，使用城市垃圾必须先无害化。四、商品肥料和新型肥料应使用国家有关部门批准注册和生产的合格肥料。第五节水果检验标准如果要检验安全性和商品性，符合绿色食品的标准。一、水果安全性测定：主要按绿色食品标准，测定水果中有害金属和农药残留量。 必填项目包括1 .重金属：重金属中铜、锌、汞、铬、铅、镉、砷的残留量。2、农药：枇杷生产的常用农药和六六六、DDT的残留量。 我国对79种农药在32种农业副产品中的残留量有最新规定。 绿色枇杷产品超过国家标准。国家标准和绿色食品标准都没有规定的，参照国际标准，检查是否超过标准。水果中有害物质残留量的测定是根据国家指定的检查部门测定的数据。二、水果商品性测定绿枇杷产的果实，除符合水果安全性检测标准外，还要进行水果外观、营养、卫生质量检测1 .水果外观质量：果重：单果重在40克以上，大小均匀。果形：卵形、梨形、圆形、长倒卵形。 保持本品种固有的形状。颜色：红砂类为橙色或橙色的白砂类为橙色、黄色、淡褐色的荔枝枇杷为红褐色。 保持本品种原有颜色，着色均匀。锈：水果面清洁，有光泽。 无锈或微锈，无斑点，无硬皮病，无病虫害。2 .水果营养品质