标准解读
《GB/T 34781-2017 蜂花粉生产技术规范》是一项国家标准,旨在为蜂花粉的生产和加工提供一套统一的技术要求与操作指南。该标准涵盖了从原料采集到成品包装整个过程中的关键环节,确保产品质量和安全性。
首先,在原材料方面,标准规定了用于生产的蜂花粉应来自健康、无污染的环境,并且对蜜蜂种类及养殖条件提出了具体要求,比如养蜂场选址需远离工业区和农药施用区域,以避免环境污染影响产品质量。
其次,在加工过程中,《GB/T 34781-2017》详细描述了如何进行脱水干燥、筛选分级等工序的具体参数和技术指标。例如,对于脱水处理,明确指出适宜的温度范围以及时间控制;而对于筛选,则根据不同规格的产品设定了相应的粒径大小标准。
此外,该文件还强调了卫生管理的重要性,包括生产设备清洁消毒、工作人员个人卫生习惯等方面的要求。所有接触产品的设备和容器都必须保持干净整洁,定期进行彻底清洗并记录相关情况;同时,参与生产的人员也应当接受必要的培训,了解食品安全知识,穿戴专用工作服帽进入车间。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2017-11-01 颁布
- 2018-05-01 实施
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文档简介
ICS65140 B47 . 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T347812017 蜂花粉生产技术规范 Rulesforproductionofbeepollen2017-11-01发布 2018-05-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 蜂花粉生产技术规范 GB/T347812017 * 中 国 标 准 出 版 社 出 版 发 行北京市朝阳区和平里西街甲 号 2 (100029) 北京市西城区三里河北街 号 16 (100045) 网址 : 服务热线 :400-168-0010 年 月第一版 2017 11 * 书号 :1550661-57164 版权专有 侵权必究 GB/T347812017 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由中华全国供销合作总社提出 。 本标准由全国蜂产品标准化工作组 归口 (SAC/SWG2) 。 本标准起草单位 浙江省缙云县绿纯养蜂专业合作社 杭州天厨蜜源保健品有限公司 浙江大学动 : 、 、物科学学院 山东省东营市蜜蜂研究所 浙江省农科院 杭州保灵养泰禾生物科技有限公司 北京百花蜂 、 、 、 、业科技发展股份公司 北京天恩生物工程高新技术研究所 中国蜂产品协会 浙江省长兴意蜂蜂业科技 、 、 、有限公司 武汉名盛生物科技有限公司 浙江省江山市健康蜂业有限公司 、 、 。 本标准主要起 草 人 胡 元 强 王 磊 郑 火 青 曹 联 飞 胡 福 良 陈 钢 耀 宋 心 仿 游 兆 彤 章 振 东 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、郭利军 吕泽田 谭丽蕊 罗照明 邱汝民 陈明胜 王前 、 、 、 、 、 、 。 GB/T347812017 蜂花粉生产技术规范1 范围 本标准规定了在蜂场进行蜂花粉生产的条件 过程控制及包装 标识 贮存 运输的技术要求 、 、 、 、 。 本标准适用于蜂场的蜂花粉生产 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 蜜蜂病虫害综合防治规范 GB/T19168 蜜蜂产品生产管理规范 GB/T21528 蜂花粉 GB/T30359 食品安全国家标准 花粉 GB31636 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。31 . 蜂花粉生产 productionofbeepollen 饲养蜜蜂 获取工蜂采集的花粉 或进行干燥处理的过程 , , 。32 . 单一品种蜂花粉 monofloralbeepollen 工蜂采集一种植物的花粉形成的蜂花粉 。33 . 脱粉器 pollentrap 脱取归巢工蜂后足携带花粉团的器具 。34 . 接粉器 pollenreceiver 接收暂存从脱粉器脱取的蜂花粉团粒器具 。35 . 蜂花粉干燥 beepollendryed 脱除蜂花粉水分的过程 。4 生
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