标准解读

《GB/T 34780-2017 蜂王幼虫冻干粉》是一项国家标准，规定了蜂王幼虫冻干粉的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于以蜜蜂幼虫为原料，经过冷冻干燥等工艺制成的蜂王幼虫冻干粉。

根据该标准，蜂王幼虫冻干粉应符合以下几点技术要求：

  • 外观：呈淡黄色至黄棕色粉末状，无肉眼可见外来杂质。
  • 气味：具有蜂王幼虫特有的气味，无异味。
  • 水分含量：不超过5%。
  • 粉末细度：通过80目筛的粉末比例不低于95%。
  • 微生物指标：包括细菌总数、大肠菌群、霉菌与酵母菌数等都有具体限制值，确保产品安全。
  • 重金属（如铅）及其他有害物质限量：不得超过国家食品安全标准规定的限值。

对于检测方法，《GB/T 34780-2017 蜂王幼虫冻干粉》提供了详细的指导，涵盖了感官检验、理化分析（例如水分测定）、微生物学检查等方面的操作步骤及判定依据。

此外，还明确了抽样规则与型式检验条件，比如在正常生产情况下每半年至少进行一次型式检验；当原料、生产工艺发生重大变化或停产半年以上恢复生产时也需进行型式检验。

关于产品的标识信息，除了基本的产品名称、净含量外，还需标注生产日期、保质期、执行标准编号等内容，并且要求所有文字清晰可辨。同时，对包装材料的选择也有一定要求，必须保证不会影响产品质量安全。

最后，在运输过程中需要注意防潮防晒，并按照相关规定妥善存放于阴凉干燥处，避免受到污染。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2017-11-01 颁布
  • 2018-05-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS65140 B47 . 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T347802017 蜂 王 幼 虫 冻 干 粉 Lyophilizedqueenlarvapowder2017-11-01发布 2018-05-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 GB/T347802017 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由中华全国供销合作总社提出 。 本标准由全国蜂产品标准化工作组 归口 (SAC/SWG2) 。 本标准起草单位 广州市宝生园股份有限公司 杭州澳医保灵药业有限公司 广州市蜂产品研究所 : 、 、 、广州中医药大学中药学院 国家轻工业食品质量监督检测杭州站 浙江树人大学 、 、 。 本标准主要起草人 许晓宇 黎香梅 虞英民 林励 陈青俊 邝燕珍 祁龙凯 活泼 胡晓岚 : 、 、 、 、 、 、 、 、 。 GB/T347802017 蜂 王 幼 虫 冻 干 粉1 范围 本标准规定了蜂王幼虫冻干粉的术语和定义 要求 试验方法 包装 标志 运输与贮存要求 、 、 、 、 、 。 本标准适用于完全以蜂王幼虫为原料 不添加任何其他物质的蜂王幼虫冻干粉的加工和销售 , 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 包装储运图示标志 GB/T191 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB5009.4 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB5009.5 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB5009.6 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB7718 蜂王浆 GB96972008 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB28050 蜂王幼虫 GH/T1111 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。31 . 蜂王幼虫 queenlarvae 蜜蜂受精卵在未封盖的王台上 经工蜂喂饲蜂王浆从孵化后至蛹化前的幼虫体 , 。32 . 蜂王幼虫冻干粉 lyophilizedqueenlarvapowder 完全以蜂王幼虫为原料 不添加任何其他物质 通过真空冷冻干燥法脱水制成的粉末 , , 。4 要求 41 原料要求
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