现代连锁经营概念(ppt 33页).ppt

连锁经营管理,说说你身边的连锁企业,健脑运动,讨论,发展背景,优势,涉及行业,特征,第一章现代连锁经营概述,本章主要内容一、连锁经营的概念和特征二、连锁经营的优势三、连锁经营的基本类型,第一节连锁经营的概念和特征,（一）什么是连锁经营连锁经营是一种企业组织形式和经营制度，是由在统一经营字号的总部领导下的若干店铺或分支机构组成的联合体所进行的生产经营活动。,标准化,商品、服务、店名、店貌等,（二）本质特征,采购、配送、销售、管理等职能分离,商品采购、物流配送、信息汇集、广告宣传、员工培训等,各个环节、各个岗位的商业活动尽可能简单和规范，减少经验等因素对经营的影响,二、连锁经营的起源与发展,（一）起源1859年，美国“大西洋和太平洋茶叶公司”（二）发展零售业的四次革命,零售业的四次革命,百货商店连锁商店超级市场无店铺销售,我国连锁经营的发展,发展背景信息及网络技术的发展流通现代化和规模化经济高速发展和人民生活水平的提高农村城市化,零售业的总体发展趋势,大型化与小型化并存专业化和综合化并存集中化和分散化结合,是零售店铺的营业形态，是零售业的经营者，在店铺这一零售业经营的具体场所，采用实行的各种经营战略的总和。,零售业态究竟是什么？,零售业态是由哪些因素决定的？,零售业态是店铺经营决策的产物不同的内容，不同的组合，形成不同的业态。,1.店铺选址2.店铺规模3.销售方法4.价格策略5.店铺设施6.附加服务,某一时期、某一社会中的零售形态会集中在几个代表性的形态上，这些形态就是主力业态。,主力业态,主力业态,大卖场（Hypermarket）7000-1.2万平方米综合性超市（Superstore）3500-6000平方米连锁便利店(ConvenienceStore)连锁百货商店连锁专业店和连锁专卖店,其他零售业的业态,生鲜食品超市（Freshstore）1000-2000平方米仓储式超市（Warehouse）传统食品超市（Supermarket）300-500平方米折扣店（Discount）700-800平方米购物中心（shoppingmall）,零售业态发展与变化的理论假说,零售轮回假说零售业综合化与专业化循环假说零售业态进化假说辩证过程假说零售业态生命周期假说,第二节连锁经营的优势与风险,规模优势制度优势效益优势发展优势,经营风险市场风险管理风险,第三节连锁经营的基本类型,一、直营连锁（一）概念和特征（二）优点：1.所有权与管理权集中，可统一调配2.充分利用企业资源大量进货，降低价格，运费3.门店集中精力管理商品，改善服务4.可聘用优秀管理人才,（三）缺点：1.投资大2.风险大3.店主创新力不足,二、自由连锁（一）概念和特征(二)优点1.灵活性大2.经营有特色3.转换性好(三)缺点1.统一性差2.组织不稳定,三、特许连锁,（一）特许经营的概念和特征1.概念2.特征(1)技术和品牌的扩张(2)经营权控制所有权(3)双赢模式,（二）特许加盟的基本条件1.被特许者:有积蓄；经验；有创业者欲望2.特许者:有一定商誉和市场份额；有规范的经营手册3.发展原则：双赢,总部商誉、货源、吸引购买力之间良性循环有偿转让：市场份额增加无投资、经营风险，只有商誉风险,分店借牌生财，增强竞争力减小经营风险无需广告、宣传支出可延期付款培训指导,双赢,缺点本部与加盟者难统一管理不够有效适合：制造、服务、餐饮、便利店,讨论：麦当劳的成功之道,经营哲学：质量高(Quality):与当地生产商、供应商密切联系，严格检验服务好(Service)：快捷、友善、可靠整齐清洁(Cleanness)：从厨房到餐厅到人行道物有所值(Value):,、麦当劳的经营哲学是什么？它是如何贯穿营销活动的全过程？、麦当劳的发展模式、麦当劳的加盟条件、麦当劳的发展面临那些问题？你认为应如何解决？,（三）特许经营在我国前景及发展障碍,1前景（1）政府重视（2）存在客观需要（3）第三产业的发展提供了广阔空间2障碍（1）理论指导不足（2）特许商不够成熟（3）加盟者的素质有待提高（4）特许商的经营管理水平不高,作业,1.连锁经营的主要特征。2.连锁经营成功的主要原因。请查阅2006年我国十大连锁企业相关资料。,案例讨论的组织,每组6-8人，组长由小组成员轮流担任；组长组织案例预讨论，组长