生产运作管理7891.ppt

1,第一章绪论,生产与运作管理的概念生产与运作管理的内容生产与运作的类型企业组织的职能生产运作管理的发展历程,2,1生产运作的概念,概述：对生产与运作活动的预期目标进行管理。实际上是一个投入转换产出的过程。,3,4,生产运作系统的规划设计生产资源的合理配置建立合理的生产组织有效组织与控制生产过程控制供应链质量控制成本控制,2生产运作管理内容,5,3生产类型,概念对生产方法按相似性进行分类目的根据生产类型的特点采用合适的管理模式和管理方法,6,生产类型分类按产品形态：提供实体提供服务按产品特性：通用产品专用产品按工艺特性：流程型：连续性加工装配型：离散性按需求量：大量生产成批生产单件小批生产,7,不同生产类型的管理特点,通用产品的大量流水生产的管理特点保证原材料及动力的不间断供应；加强生产过程控制，保证产品质量稳定性；加强设备维修保养，避免发生设备故障；正确的市场预测。,8,专用产品的单件小批生产的管理特点：正确掌握企业的设计能力，对随机到达的订单进行正确决策；分析生产资源中的瓶颈环节，并提高瓶颈能力；保证生产的成套性和交货期。,9,典型的企业组织的投入转换产出职能,10,4企业组织,企业组织内部的职能运作职能。它是由与生产产品或提供服务直接相关的所有活动组成。其实质是在转换过程中发生价值增值。,11,财务职能。它包括为确保有利的价格获取资源并将这些资源在组织内分配而进行的活动。具体包括：1.预算2.投资方案经济分析3.资金供应营销职能。它是指销售或推销一个组织的产品或服务。其他职能。依组织的不同性质，辅助职能包括人力资源管理、产品设计与开发及工业工程等。,12,经营管理模式的形成与发展承包制的形成,13,承包制的形成,14,5生产运作管理的发展历程,1890泰勒Taylor生产、计划、组织、控制的问题1930吉尔布特Gilbreth动作研究1940二战之间线性规划、数学模型、最优控制1970人机工程学、劳动科学1980计算机广泛应用，管理信息系统21世纪技术管理、知识管理,15,现代企业制度,现代企业制度的概念：它是适应社会主义市场经济的要求，以完善的企业法人制度为基础，以有限责任制度为特征，以公司企业为主要形式的新型企业制度。现代企业制度的特征：产权清晰责权明确政企分开管理科学,16,6宝钢经营管理模式案例,17,第二章生产与运作战略决策,基本概念产品战略决策产品竞争策略,18,1基本概念,使命(Mission)指企业组织存在的原因和基础,是由该组织的业务性质所决定。使命回答了:“我们从事什么?”使命指导战略与决策的形成。例：IBM公司的使命是：在研究、开发和制造最先进的信息、技术方面争创第一。,19,战略(Strategy)它是指运筹帷幄的谋划,统指重大的、带全局性的决策。基于组织的使命。目标（Aim）它是指企业组织要达到的预期标准，目标是使命的体现。例：某公司的目标为：（1）占有市场份额（2）实现一定的盈利水平,2020/5/29,20,策略策略是用来完成战略的方法和措施，策略比战略更具体，策略的实质是“如何做？”。运作运作战略面较窄，主要涉及组织内各运作方面。运作战略必须同该组织的整体战略相一致，制定出的运作战略要服务于组织的目标。,21,使命、战略、目标及决策之间的等级关系如下：,使命,组织战略,职能战略,决策,运作,22,为了更好地理解使命、战略、目标、策略及运作的关系，举例如下：一位大学生，她希望从事管理信息系统专业方面的工作，有足够的收入且生活合适。为达到这一目标的构想是：使命：过着非常好的生活目标：满意的职业，高级系统工程师，年薪20万战略：获得该专业硕士学位策略：筹借学费，艰苦奋斗运作：读书、学习、听课、考试,23,生产运作战略与经营战略的关系,24,生产战略评估定性评估准则定量评估指标,25,生产率、竞争力和战略生产率与资源有效使用相关，竞争力与一个企业与同类企业在市场上竞争的优势程度，而战略则影响到一个企业生存与发展的计划。,2020/5/29,26,竞争力是决定一家企业发展壮大生存或失败的重要因素，企业之间在很多方面存在竞争，其中重要的是价格质量产品或劳务的差异，柔性，交货期的差异。,2020/5/29,27,2产品战略决策,产品整顿与产品组合整顿与组合有三种多样化系列化关联性品种区别系列一套用途有区别同一流水线,28,产品策略与产品寿命周期的关系,根据产品所出的寿命周期阶段及相应的可能销售额和利润，可以按以下几种策略考虑一种产品的生产还是停产：1.早进早出2.早进晚出3.晚进晚出,29,生产进出策略与产品寿命周期的关系如图所示：,投入期,成长期,成熟期,饱和期,衰退期,早进晚出,早进早出,晚进晚出,30,可以看出：早进晚出早进早出晚进晚出大批量开发能力强开发能力弱低成本转产灵活的企业制造能力强,31,3产品竞争决策如何确立强项即竞争的重点：A降低成本B提高质量C按时交货D柔性,32,竞争优势的变化A竞争环境的变化B新添附加目标C新产品新性能,2020/5/29,33,第三章新产品开发（R&D）,新产品的概念产品寿命周期新产品研制开发方法QFD质量功能部置QualityFunctionDeployment新产品的评价方法,34,1新产品的概念,新产品的概念所谓新产品是指在原理结构性能材质用途等某一方面或几个方面具有新的改进或新创造的产品。当然，新产品是一个相对的概念。,35,从需求角度说，产品寿命周期示意图可表示如下：,需求,时间,投入期,成长期,成熟期,饱和期,衰退期,36,产品寿命周期各阶段的特点：投入期的特点：废品多，市场需求少，广告费多，获利少成长期的特点：销售额增大，需求增大，质量提高，成本下降，利高成熟期的特点：市场需求饱和，广告推销费大。成本下滑，利润下降衰退期的特点：技术老化，新产品已替代总销售额和利润都下降,37,产品寿命周期的理论对生产经营管理的启发缩短投入期加长增长期改进成熟期更换衰退期,38,3新产品研制开发方法,一般把科研工作为三大类：基础研究：研究物质运动变化规律。纯理论无应用目的应用研究：为了某种实用目的，运用基础研究成果，开辟新的途径开发研究：（R&D）发展研究是运用研究成果，推广成果。研究成果能迅速地移交生产部门，新技术新产品新设备新材料新工艺,39,三种类型的研究比较,2020/5/29,40,第四章厂址选择和设施布置,厂址选择的原则厂址选择的方案及程序厂址选择的方法设施布置,41,1厂址选择的原则,厂址选择的总原则，归纳起来5个有利于：有利于输入：供应方便，劳力充裕，能源资源有利于输出：靠近目标顾客群销售与服务方便有利于效益：政策税收地价有利于生态：环境能吸收有利于战备：核电站污染源不能投在城市,42,2厂址选择的方案及程序,厂址选择的方案决策者在选址规划时通常会考虑以下三种选择方案：1扩展现有工厂（有足够空间，商业销售中心）；2新建地点（必须进行量本利分析）；3保持现有，增加新地点（如同一条商业街，零售业经常如此）。,43,厂址选择的程序1确定选址的总目标，如产品效益最大；2.收集新建厂的有关资料（规模、能力、三废、工艺流程等）；3收集目标地区的资料（运输、基础设施、气候等）；4评价各目标地区，选择厂址所在区域；5.综合分析确定具体厂址。,44,生产方式的选择,45,生产方式（或加工路线）选择,当生产的产品品种和数量确定后，如何选择各种产品的生产方式（加工路线和工艺过程），是制定生产计划要解决的另一重要问题。决策的目标是总生产成本最低。,46,一、单阶段生产系统生产方式选择生产系统由一个生产阶段构成，称单阶段生产系统。,47,二、多阶段生产系统生产计划的优化在多数情况下，企业的生产系统是由多个阶段组成的，称之为多阶段生产系统。多阶段生产系统的一个重要特征是：上阶段的产出是下一阶段的投入，各生产阶段之间保持一定的数量比例关系。,48,多阶段生产系统生产