中医药现代本草文库：海鳗

中医药现代本草系列文库 海鳗海鳗 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供 “海鳗” 的现代视点解读，以供大家了解。 海鳗海鳗 【名称出处】：日华子本草 【概况】： 异名 狼牙鳝、勾鱼、门(中国药用动物 志)。 基源 为海鳗科海鳗属动物海鳗去内脏的新鲜全体。 原动物 海鳗Muraenesox cinereus(Forskad) 形态 体长 形，躯干近圆筒状，尾部侧扁。 头尖而长，呈锥状，吻长，眼大，长椭圆形，眼间隔 大于眼径，中间微隆起。 鼻孔每侧2个，前鼻孔呈管状，后鼻孔呈圆孔状。 口大，口裂达眼后方，上颌突出，两颌齿均为三行， 中间一行最大，侧扁，下颌外行齿不向外行倾斜，口 闭合时不露出口外，体光滑无鳞，侧线孔明显，背 鳍，臀鳍与尾鳍相连，胸鳍发达，无腹鳍，体暗褐 色，腹部白色。 生境与分布 栖息于水深2080m泥沙底质海区。 渤海、黄海、东海、南海均产。 。 【生药】： 采集 全年均可捕捞，除去内脏后，鲜用。 多产于中国东、南沿海各地。 【化学】： 可食部分占70%，每100g可食部分含水分 783g、蛋白质172g、脂肪27g、糖01g，灰分 17g，Ca110mg，P235mg，Fe12mg。 1。 含超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase)38mgg2， 碱性磷酸酶(Alkaine phosphatase)3，促性腺激素 (Gonatropin)4。 附 鳔含丰富的胶原蛋白。 鳔胶粘度(E)57，凝冻浓度(%)08，冻点()15 2，透明度10mm。 鳔胶含赖氨酸350%，组氨酸079%，精氨酸7 07%，天门冬氨酸476%，苏氨酸197%，丝氨酸 235%，谷氨酸768%，脯氨酸1114%，甘氨酸 2100%，丙氨酸973%，缬氨酸216%，蛋氨酸 095%，异亮氨酸100%，亮氨酸232%，酪氨酸 056%，苯丙氨酸175%5。 脑、卵及脊髓含脑磷脂(Cephalin)、卵磷脂(Lecithin)、 神经磷脂、胆甾醇。 胆汁中含胆酸、甘胆酸、牛磺酸6。 肝含选择素(Zoolectin)7。 参考文献 1 食品成分表人民卫生出版社，1980： 134 2 中国海洋药物 1990；(1)：40 3 CA 1985； 103：193348w 4 CA 1990；112：114382m 5 海洋药 物 1982；4(4)：23 6 中国药用海洋生物上海人民出 版社，1977：111 7 海洋药物 1983；(3)：145 。 【药性】： 性味 日华子本草：“平。 有毒。” 纲目：“甘，平。 有毒。” 功效 滋补虚损，祛风明目，活血通络，解毒消炎。 主治 口眼歪斜(面神经麻痹)，产后风，痈疮肿毒，急 性结膜炎，关节肿痛，遗精。 日华子本草：“治皮肤恶疮，疥，疳，痔瘘。” 用法用量 内服：适量。 。 【临床应用】： 单方应用 中国动物药：“治口 眼歪斜(面神经麻痹)：活狼牙鳝1条，切段取血，或将 带血的肉，涂于腮上，右歪涂左，左歪涂右，每日1 次。” 中国