中医药现代本草文库：赤小豆

中医药现代本草系列文库 赤小豆赤小豆 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供 “赤小豆” 的现代视点解读，以供大家了解。 赤小豆赤小豆 【名称出处】：本经 【概况】： 异名 红豆(纲目)，朱赤豆(中药材手 册)，金红小豆、朱小豆(药材学)。 基源 为豆科豇豆属植物赤小豆的种子和菜豆属植物赤 豆的种子。 豇豆属植物全世界约150种，中国10余种；菜豆属植物 全世界150种以上，中国约15种。 原植物 正品赤小豆有2种：赤小豆Vigna umbellata(Thunb)Ohwiet Ohashi(Dolichos umbellatus Thunb；Phaseolus calcaratus Roxb)，又名猪肝赤 (本经逢原)、杜赤豆(本草便读)。 赤豆Phaseolus angularis(Willd)WFWight(Dolicus angularis Willd)，又名红饭豆(增订伪药条辨)。 历史 本品以赤豆之名始见于唐本草。 本经及图经本草载：“赤小豆，今江淮多种 之。” 纲目载：“此豆以紧小而赤黯色者入药。 其稍大而鲜红淡红色者并不治病。 俱于夏至后下种。 苗高尺许，枝叶似豇豆，叶微圆蛸而小。 至秋开花。 似豇豆花而小淡。 银褐色。 有腐气。 结荚长二、三寸。 比绿豆荚稍大。 皮色微白带红。” 所述即为本品。 纲目虽认为“稍大而鲜红淡红者。 并不治病。” 但在实际应用中赤豆作赤小豆同用。 形态 一年生草本，茎直立或先端缠绕，高2075cm， 嫩时被倒刺毛，后渐脱落。 3出羽状复叶。 顶生小叶卵披针形，椭圆披针形，长49cm，先端渐 尖，基部宽楔形或近圆形，全缘，稀浅裂；侧生小叶 偏斜，两面疏被白柔毛或仅于叶脉疏被毛，脉基生3 出，托叶披针形或卵披针形，小托叶钻形。 总状花序腋生，花23，长约1cm小苞片2，花萼钟 形，萼齿5，披针形；花冠黄色，旗瓣肾形，先端微 凹，基部心形，翼瓣具爪，龙骨瓣狭长，先端具螺旋 状长喙；两体雄蕊(91)；子房上位，密被硬毛。 荚果细长圆柱形，长614cm，直径约06cm，微弯 曲；暗红色，稀褐黑色或草黄色，种脐凹。 花果期510月。 (图见中药志第3册第2版388页图248) 生 境与分布 中国南部各省广为栽培，原产亚洲热带地 区。 印度、越南、菲律宾及日本均有。 赤豆与赤小豆主要区别在于：3出羽状复叶，顶生小叶 卵圆形，长410cm，宽255cm，先端渐尖，基部 圆形或宽楔形；侧生小叶偏斜，全缘或浅3裂。 两面被白色微柔毛；托叶斜卵圆形，具纵肋，小托叶 条形。 荚果扁圆柱形，长58cm，宽0506cm，种间缢 缩；种子610以上，近长圆形，两端平截，种皮赤红 色，长0507cm，直径约04cm，种脐白色，不 内凹，花果期68月。 (图见中国高等植物图鉴第2册513页图 2755)。 【生药】： 采集 夏、秋季分批采摘成熟荚果，晒干， 打出种子，再晒干。 赤小豆主产于浙江、江西、湖南、广东、广西、产量 较小。 赤豆产于吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安 徽、江苏、浙江、江西、广东、四川、云南产量大。 鉴别 性状 赤小豆长圆形而稍扁，长58mm；直径3 5mm表面紫红色，无光泽或微有光泽，一侧可见种 脐，呈线形突起、偏向一端，白色，约为全长23， 中间凹陷成纵沟，另侧有1条不明显的棱脊。 质硬，不易破碎，子叶2枚，乳白色。 无臭，味微甘。 赤豆矩圆柱形，两端较平截或钝圆，直径46cm； 表面暗棕红色，有光泽，种脐不突起。 显微 赤小豆种子横切面种皮表皮为1列栅状细胞， 种脐部位为2列，栅状细胞长3770m，宽7 12m，壁白内向外渐增厚，胞腔含淡红棕色物，近外 缘有一条光辉带。 表皮下为1列支柱细胞，呈哑铃状，长1317m，宽 1020m，缢缩部宽712m；其下为近10列薄壁细 胞，靠内侧数列细胞扁缩或颓废。 子叶表皮细胞类方形，叶肉细胞含众多类珠形、肾形 或圆三角形淀粉粒，直径468rn，脐点星状或裂缝 状，层纹明显；另含细小草酸钙方晶，直径3 13m；升含簇晶，直径616m。 种脐部位栅状细胞的外侧有种阜，细胞类圆形，不规 则长柱形，含众多淀粉粒；内侧有管胞岛，细胞壁网 状增厚，其两侧为星状组织，细胞呈星芒状，有大形 细胞间隙。 (图见中药志第3册 第2版391页图250) 赤 豆种子横切面子叶叶肉细胞稀含细小方晶，直径3 6m；不含簇晶。 理化 取样品粉末适量，加70%乙醇7ml，于沸水浴上加 热20分钟，放冷滤过，滤液浓缩至02ml，点于硅胶 G板上，以正丁醇醋酸水(311)为展开剂，酚水 (7525)为展开剂，双向展开，展距10cm，喷1%茚 三酮丙酮溶液，加热显色。 (图见中药志第3册第2版392页图251、 252) 加工炮制 取原药材，除去杂质，洗净，晒干。 贮藏 置通风干燥处，防蛀。 。 【化学】： 每100g含蛋白质207g，脂肪05g，碳 水化合物58g，粗纤维49g，灰分3，3g，Ca67mg， P305mg、Fe52mg，硫胺素031mg，核黄素0 11mg，尼克酸27mg1。 还含脂肪酸约071%，皂甙约027%，植物甾醇， 色素和三萜皂甙类2。 参考文献 1 食物成分表。 人民卫生出版社，1963：13 2 中药志第3册人民 卫生出版社，1993：389 。 【药理】： 20%煎剂对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆 菌及伤寒杆菌等有抑制作用。 参考文献 中草药学中册江苏人民出版社，1976： 485 【药性】： 性味 甘、酸，平。 养生要集：“苦，温。” 别录：“甘、酸，平。” 千金食治：“甘、咸，平。” 食性本草：“微寒。” 汤液本草：“温，辛、甘、酸。” 归经 入心、小肠经。 雷公炮制药性解：“入心经。” 本草新编：“入脾经。” 得配本草：“入手少阴、太阳经。” 本草再新：“入心、肺二经。” 功效 利水除湿，和血排脓，消肿解毒。 主治 水肿，脚气，黄疸、泻痢，便血，痈肿。 本经：“主下水，排痈肿脓血。” 别录：“主寒热，热中，消渴，止泄，利小便， 吐逆，卒澼，下胀满。” 药性论：“消热毒痈肿，散恶血不尽、烦满。 治水肿皮肌胀满；捣薄涂痈肿上；主小儿急黄，烂 疮，取汁令洗之；能令人美食；末与鸡子白调涂热毒 痈肿；通气，健脾胃。” 食疗本草：“和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹 水肿；散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数； 绿赤者，并可食。 暴利后气满不能食，煮一顿服之。” 蜀本草：“病酒热，饮汁。” 食性本草：“坚筋骨，疗水气，解小麦热毒。” 日华子本草：“赤豆粉，治烦，解热毒，排脓， 补血脉。” 纲目：“辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁。” 本草再新：“清热和血，利水通经，宽肠理 气。” 用法用量 内服：煎汤，1030g；或入散剂。 外用：生研调敷。 使用注意 陶弘景：“性逐津液，久食令人枯燥。” 随息居饮食谱：“蛇咬者百日内忌之。” 食性本草：“久食瘦人。” 。 【临床应用】： 配伍应用 配红枣，治虚性浮肿。 配当归，治痔疮出血，大便下血。 配赤芍、当归、连翘，治痈肿疮毒。 配麻黄、连翘、治湿热内蕴之黄疸，湿热下注之淋 症。 配赤茯苓，治湿热便血，或赤豆汁或脓液，腹中 痛。 配白茅根，治淋闭，血尿。 配荆芥穗，治风疹瘙痒。 配鲤鱼，治肾炎水肿。 配薏苡仁、冬瓜皮，治小便不利。 配花生、红枣，治营养不良性水肿。 配商陆、椒目、泽泻，治水肿胀满。 方选和验方 赤小豆当归散(金匮要略)治湿热蕴 毒，积于肠中，形成痈脓，肌表热不甚，微烦，欲 卧，汗出，目四眦黑，能进食，脉数者；亦治大便下 血，先血后便：赤小豆(浸令芽出，曝干)90g，当归 42g，为末，每服9g，浆水调服，日3次。 麻黄连轺赤小豆汤(伤寒论)治伤寒瘀热在里，身 必黄：麻黄(去节)28g连轺28g，赤小豆30g，杏仁(去 皮、尖)40个，大枣12枚(擘)，生梓白皮(切)30g，生姜 (切)28g，甘草(炙)28g，上8味，以水1200ml。 先煮麻黄再沸，去上沫，纳诸药，煮取360ml，去滓， 分温3服，半日服尽。 赤小豆汤(圣济总录)治脚气气急，大小便涩，通 身肿，两脚气胀，变成水者：赤小豆250g，桑根白皮 (炙，锉)60g，紫苏茎叶60g(锉、焙)。 上3味除小豆外，捣罗为末。 每服先以豆30g，用水1000ml煮熟，去豆，取汁 500ml，入药末8g，生姜03g拍碎，煎至300ml空心温 服。 然后择取豆任意食，日再。 赤小豆薏苡汤(医宗金鉴治胃痈初起，中脘隐 痛微肿，寒热如疟，身皮甲错，无咳嗽，咯吐脓血， 脉洪数：赤小豆、薏苡仁、甘草各等份，水煎，食远 服。 图经本草：“治脚气：赤小豆75g，葫1头，生姜 (并破碎)03g，商陆根(切)5g。 同水煮，豆烂汤成，适寒温，去葫等，细嚼豆，空腹 食之，旋旋啜汁令尽。” 赤小豆散(太平圣惠方)治鼠瘘出脓水，项强头 痛，四肢烦热：赤小豆15g，白蔹、露蜂房各30g，蛇 皮30g，研为散，每服3g，食前，温酒调服下。 赤小豆薏苡汤(疡科捷径)治大小肠痈，湿热气滞 瘀滞所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎汤服。 赤小豆散(太平圣惠方)治急黄身如金色：赤小豆 30g，丁香03g，黍米03g，瓜蒂015g，熏陆香 3g，青布60g(烧灰)，麝香(细研)3g。 上药捣细罗为散，都研令匀。 每服不计时候，以清粥饮调下3g；若用少许吹鼻中， 当下黄水。 赤小豆茯苓汤(外台秘要引深师)治黑疸，身体及 大便正黑：赤小豆30枚，甘草(炙)15g，茯苓3g，瓜 蒂、女萎各2g，雄黄1g，4药研为散，每服1g，另煮赤 小豆、茯苓取汁调服，吐之愈。 临床验方集锦：“治泌尿结石：赤小豆30g，金 钱草3060g，当归12g海金沙12g，郁金12g，蒲黄 (炒)9g，没药(制)9g，川牛膝15g，琥珀(研为细末，分2 次冲服)3g，鸡内金(炙)6g(研为细末，分2次冲服)，胡 桃仁6枚(带壳略烤，去壳用仁干服，药前分2次嚼服)。 前8味药，水煎服。” 中国民间草药：“治后期麦粒肿：赤小豆6g，鲜 生地黄14g，米醋6g，鸡蛋清1个：将药物捣烂取汁， 外涂搽患处。” 全国中草药汇编：“治慢性肾炎：赤小豆、红皮 花生仁(带红皮的花生米)各90g，红糖60g，红枣(核打 碎)20枚。 共煮熟，每日服1次。” 中医验方汇选：“治乳痈初起红肿坚硬者：赤小 豆、白及、白蔹、芙蓉叶各等份。 共研细末，蜂蜜调敷患处，每日2次。” 陕西中医 1980；(5)：“治疗软组织损伤：赤小豆磨 成极细末，每100g加入15g冰片粉，调匀密封备用， 用时将粉末用自来水或井水调成糊，摊敷在纱布或麻 纸上厚约05cm，每12小时或25小时换药1次。” 创伤1号(中西医结合杂志 1986；(11)：“治手指足趾 感染：生赤小豆250g，生大黄100g，生栀子50g，冰片 25g。 研细末，取适量，以生理盐水或温开水调敷患处。” 单方应用 独行方：“治水肿从脚起，入腹则杀人 赤小豆30g，煮令极烂，取汁8001000ml，温渍膝以 下；若已入腹，但服小豆，勿杂食。” 梅师集验方：“治热毒下血，或因食热物发动： 赤小豆杵末水调下9g。” 小品方：“治疽初作：小豆末醋敷之亦消。” 干金方：“治小儿天火丹，肉中有赤如丹色，大 者如手，甚者遍身，或痛或痒或肿：赤小豆60g，末 之，鸡子白和如薄泥敷之，干则易。 一切丹并用此方。” 千金方：“治小儿重舌：赤小豆末，醋和涂舌 上。” 千金方：“治食六畜肉中毒：烧小豆30g，末， 服27g。” 纲目：“活腮颊热肿：赤小豆末和蜜涂之，或加 芙蓉叶末。” 肘后方：“治舌上忽出血，如簪孔：小豆30g， 杵碎，水240ml，和搅取汁饮。” 产书方：“下乳汁：煮赤小豆取汁饮。” 纲目：“治风瘙瘾疹：赤小豆，荆芥穗等份，为 末，鸡子清调涂之。” 妇人良方补遗：“治妇人吹奶：赤小豆酒研，温 服，以滓敷之。” 哈尔滨中医 1965；(8)：“治流行性腮腺炎：赤小豆 5070粒研成细粉，和入温水，鸡蛋清或蜜调成稀糊 状，摊在布上，敷于患处。” 中医学术参考资料1959；(1)(河北省中医研究 院)：“治肝硬化腹水：赤小豆500g，活鲤鱼1条(重500g 以上)，同放锅内，加水20003000ml清炖，至赤小豆 烂透为止。 将赤小豆，鱼和汤分数次服下，每日或隔日1剂。” 湖北中医杂志 1990；(2)：“治外伤性血肿及疗疮： 赤小豆研细末，加鸡蛋白调成糊状涂患处再用棉垫固 定，每日12次。” 食疗 肘后方：“治肠痔大便常血：赤小豆30g， 苦酒400ml，煮豆熟，出干，复纳清酒中，候酒尽止， 末。 酒服9g，日三度。” 家庭药膳：“治急性肾炎浮肿尿少：冬瓜500g， 赤小豆30g，加水适量煮汤。 不加盐或少加盐。 食瓜喝汤，每日2次。” 赤豆鲤鱼汤(家庭药膳)：“治消渴水肿，黄疸脚 气，小便频数：赤小豆50g，陈皮、辣椒、草果各6g， 活鲤鱼1尾(约1000g)、葱、姜、胡椒、盐、鸡汤各适 量，将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。 把赤小豆、陈皮、辣椒、草果洗净后，塞入鱼腹中， 再放入盆内，加姜、葱、胡椒、盐、灌入鸡汤，上笼 蒸15小时即可。 另将葱丝或绿叶菜用汤略烫，投入鱼汤中即可食用。 每日12次，吃鱼喝汤。” 。 【医药家论述】： 王好古：“治水者唯知治水，而不 知补胃，则失之壅滞。 赤小豆消水通气而健脾胃，乃其药也。” 李时珍(纲目)：“赤小豆，其