中医药现代本草文库：黄瓜

中医药现代本草系列文库 黄瓜黄瓜 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供 “黄瓜” 的现代视点解读，以供大家了解。 黄瓜黄瓜 【名称出处】：本草拾遗 【概况】： 异名 胡瓜(嘉祐本草)，王瓜(滇南本 草)，刺瓜(植物名实图考)，勤瓜(纲目)。 基源 为葫芦科甜瓜属植物黄瓜的果实。 原植物 黄瓜Cucumis sativus L 历史 黄瓜以胡瓜为其 名，始载于嘉祐本草。 纲目载：“张骞使西域得种，故名胡瓜。 按杜宝拾遗录云：隋大业四年避讳，改胡瓜为黄 瓜。” 又曰：“胡瓜处处有之。 叶如冬瓜叶，亦有毛。 四五月开黄花，结瓜围二三寸，长者至尺许，青色， 皮上有疖瘰如疣子，至老则黄赤色，其子与菜瓜子 同。” 所述与现今的黄瓜相符。 形态 一年生蔓生草本。 茎枝有沟棱，被白色糙硬毛。 卷须单一，具白色柔毛。 叶柄有糙硬毛，长1016cm；叶片宽卵状心形，膜 质，长、宽均720cm，35浅裂，裂片三角形，有 齿，两面被糙硬毛。 花雌雄同株；雄花簇生叶腋，花梗长0515cm， 被毛，萼筒狭钟状，长810mm，密被白色长柔毛， 裂片钻形，开展，花冠黄白色，长约2cm，裂片长圆状 披针形，雄蕊3；雌花单生，稀簇生，花梗粗壮，被柔 毛，子房纺锤形，有小刺状突起。 果实长圆形，长1030cm，熟时黄绿色，表面粗糙， 有具刺尖的瘤状突起，稀平滑。 花果期夏季。 (图见中国植物志第73卷第1分册204页图 版5211) 生境与分布 中国各地普遍栽培，也广泛种 植于世界温带和热带地区。 。 【生药】： 采集 78月采摘果实，鲜用。 【化学】： 含多种糖、芸香甙、异槲皮甙、精氨酸葡 萄糖甙、咖啡酸、绿源酸、多种游离氨基酸、l抗坏 血酸(L-Ascorbic acid)1，2。 黄瓜头部含葫芦素A、B、C、D1。 花萼、果柄含7豆甾烯醇、菠甾醇3。 种子含赖氨酸(Lysine)、精氨酸(Arginine)4。 果汁含多种糖：蔗糖、葡萄糖、果糖5。 多种酸：苹果酸(Malic acid)、乳酸(Lactic acid)、醋酸 (Acetic acid)、柠檬酸(Citric acid)5。 参考文献 1 江苏省植物研究所等新华本草纲要第 2册上海科学技术出版社，1991：315 2 CA 1988； 109：228907f 3 Chem Pharm Bull 1970；18：213 4 Acta Biochim Pol 1987；34(4)：395 5 CA 1989；110： 152900w。 【药性】： 性味 甘，凉。 千金食治：“味甘，寒。 有毒。” 医林纂要：“甘、酸，寒。” 食用本草：“味苦，平、凉。” 归经 本草撮要：“入手、足太阴经。” 本草求真：“入脾、胃、大肠。” 功效 清热，利水，解毒。 主治 烦渴，咽喉肿痛，火眼，汤火伤，利尿。 陆川本草：“治热病身热，口渴，烫伤；瓜干陈 久者，补脾气，止腹泻。” 滇南本草：“解疮癣热毒，消烦渴。” 用法用量 内服：煮熟食或生啖。 外用：浸汁、制霜或研末调敷。 使用注意 滇南本草：“动寒痰，胃冷者食之，腹痛 吐泻。” 。 【临床应用】： 方选和验方 安徽中草药：“治 汗斑：黄瓜1段，去子瓤，硼砂3g，研末，放入黄瓜 内，置净瓶中，隔夜取其汁水涂擦患处。” 医林集要：“治咽喉肿痛：老黄瓜1枚，去子， 入硝填满，阴干为末。 每以少许吹之。” 寿域神方：“治火眼赤痛：五月取老黄瓜1条， 上开小孔，去瓤，入芒硝令满，悬阴处，待硝透出刮 下，留点眼。” 单方应用 千金髓方：“治水病肚胀至四肢肿：胡 瓜(即黄瓜)1个，破作两片不出子，以醋煮一半，水煮 一半，俱烂，空心顿服，须臾下水。” 医方摘要：“治汤火伤灼：五月掐黄瓜入瓶内， 封，挂檐下，取水刷之，良。” 食物药用指南：“治痱子：鲜黄瓜1个，切片， 擦患处，每日34次。” 食物药用指南：“治轻度浮肿：老黄瓜皮30g。 水煎服，每日23次，连续服用。” 食物药用指南：“治黄疸：黄瓜皮50g(干)。 水煎服，每日3次。” 医林集要：“治跌打疮焮肿：六月取黄瓜入瓷瓶 中，水浸之。 每以水扫于疮上。” 食疗 海上名方：“治小儿热痢：嫩黄瓜同蜜食10 余枚。” 食物药用指南：“治内热烦渴：生黄瓜200g，生 食，每日23次；老黄瓜200g，削皮去子，切片，拌 白糖食用