中医药现代本草文库：蒟蒻

中医药现代本草系列文库 蒟蒻蒟蒻 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供 “蒟蒻” 的现代视点解读，以供大家了解。 蒟蒻蒟蒻 【名称出处】：开宝本草 【概况】： 异名 白蒟蒻(本草图经)，鬼头(纲 目)，磨芋(植物名实图考)，花杆莲(南京民间 草药)，花梗莲(江西草药)。 基源 为天南星科魔芋属植物魔芋和疏毛魔芋的块茎。 魔芋属约100种，中国产19种。 原植物 魔芋Amorphophallus rivieri Durien(Hydrosma rivieri Engl)。 疏毛魔芋Asinensis Belval 历史 开宝本草云：“蒻 头生吴、蜀，叶似由跋、半夏，根大如碗，生阴地。” (纲目云：“蒟蒻出蜀中，施州亦有之，呼为鬼 头，闽中人亦种之。 宜树阴下掘坑积粪，春时生苗，至五月移之，长一二 尺，与南星苗相似，但多斑点。 宿根亦自生苗，经二年者根大如碗及芋魁，其外 理白，味亦麻人。 秋后采根，须净擦，或捣，或片段，以酽灰汁煮十余 沸，以水淘洗，换水更煮五六遍，即成冻子，切片， 以苦酒五味淹食，不以灰汁则不成也、切作细丝，沸 汤汋过，五味调食，状如水母丝。” 魔芋与上述描述一致。 形态 魔芋块茎扁球形，直径7525cm；颈部周围生 多数肉质根及纤维状须根。 叶柄长45150cm；基部膜质鳞叶23。 叶片3裂。 花序柄长5070cm。 佛焰苞漏斗形，基部席卷；檐部心状圆形。 内穗花序比佛焰苞长1倍，雌花序圆柱形；雄花序紧接 (有时杂以少数两性花)；附属器为伸长的圆锥形，中 空，明显具小薄片或具棱状长圆形的不育花遗垫。 花丝长1mm，花药长2mm。 子房2室，胚珠极短，无柄，柱头边缘3裂。 浆果球形或扁球形，成熟时黄绿色。 花期46月，果期89月。 (图见中国高等植物图鉴第5册570页图 7569) 生境与分布 生于疏林下、林缘或溪谷两旁湿润 地。 自陕西、甘肃、宁夏至江南各省区都有分布。 喜马拉雅山地区至泰国、越南亦有分布。 疏毛魔芋与上种的主要区别在于附属器具毛；佛焰苞 檐部外面苍绿色，内面淡红色，二面有白色的圆形斑 块；子房无花柱，附属器具毛。 分布于中国华东。 。 【生药】： 栽培 魔芋宜温暖阴湿的环境，以土层深 厚、疏松肥沃的砂质壤土及腐殖质土为好。 用块茎繁殖，春、秋两季进行。 挖取地下块茎，选择无病害、无损伤的作种栽，按株 行距1540cm穴栽，每穴栽植1个，芽头向上，覆土6 8cm。 出苗后，注意中耕除草，秋季茎叶枯萎时结合清理， 进行1次追肥，用饼肥、草木灰或堆肥追施。 忌用人畜粪水等液肥追施，以防接触块茎而发生腐 烂。 多雨季节注意排水，平时保持土壤湿润即可。 采集 夏、秋季采挖块茎，除去须根，洗净，切片晒干 或鲜用。 鉴别 干燥块茎呈扁球形，多已横切或纵切成片块，直 径26cm，厚48mm，纵切片高约至3cm。 外表面灰褐色，皱缩，上端中央略凹陷，有芽痕或花 茎痕，周围有少数圆点状须根痕，边缘有12个呈瘤 状突起的侧芽，其直径约1cm；断面灰白色，有多数细 小维管束小点。 质坚硬，粉性。 味有麻舌感。 。 【化学】： 含淀粉35%(干片达42%)，甘露聚糖和葡萄 甘露聚糖12%，蛋白质3%，脂肪01%，多种维生素 及毒芹碱，氰甙等。 参考文献 江苏省植物研究所等新华本草纲要第3 册上海科学技术出版社，1990：537 【药理】： 抗菌 本品醇提水制剂以固体稀释平皿法 试验，对白喉杆菌、伤寒杆菌、溶血性链球杆菌有抑 制作用，最低抑菌浓度分别为625，250和250g L1。 抗炎 醇提水制剂15gkg ig，连续7d，对大鼠蛋清性 足跖肿胀有抑制作用1。 降低血粘度 醇提水制剂15gkg，ig，连续7d，可降 低大鼠全血粘度，但对血浆粘度无明显影响1。 抗缺氧 醇提水制剂15gkg ig，可延长异丙肾上腺 15mgkg sc小鼠的存活时间1。 对心血管的作用 醇提水制剂11浓度2ml次注入 灌流液，可使离体兔耳灌流液滴数增加，此作用不受 去甲肾上腺素的影响，而可为心得安所阻断，可能与 2受体激动有关，12116浓度灌注离体蛙心，均 有抑制心肌收缩作用；15gkg ig或ip，均可使麻醉兔 血压下降1。 降血脂 魔芋多糖以25，5，10%加入饲料喂饲实验 性高脂血症大鼠，有降血清胆固醇的作用2。 魔芋醇提水制剂也有降血脂作用1。 毒性 醇提水制剂ig，对小鼠的LD50为40452g kg1。 参考文献 1 中国药理学通报1990；6(3)：195 2 营养 学报 1988；10(3)：245 。 【药性】： 性味 辛，温。 有毒。 医林纂要：“甘、辛，温。” 江西草药：“苦、辛，温。 有毒。” 中草药学：“辛，寒。 有毒。” 功效 化痰散积，行瘀消肿。 主治 痰嗽，积滞，疟疾，经闭，跌打损伤，痈肿，疔 疮，丹毒，汤火伤。 开宝本草：“主痈肿风毒，摩敷肿上。 捣碎以灰汁煮成饼，五味调和为茹食，主消渴。” 本草会编：“治腮痈。” 医林纂要：“去肺寒。 治痰嗽。” 草木便方：“化食，消陈积，癥聚，久疟。” 国药的药理学：“为利尿药。” 四川中药志：“烧熟捣绒，敷火疔疮。” 江西草药：“解毒消肿。” 中草药学：“治痈疖肿毒，丹毒，颈淋巴结核， 蛇咬伤，流行性腮腺炎。” 新华本草纲要：“治流火，疔疮，无名肿毒，瘰 疬，眼镜蛇咬伤，烫火伤，间日疟，乳痈，腹中痞 块，疔癀高烧，疝气。” 用法用量 内服：煎汤，1015g(须久煎2小时，取汁 服)。 外用：醋磨涂或煮熟捣敷。 使用注意 切勿误食药渣，以免中毒。 开宝本草：“生蒻头，戟入喉出血。” 三元延寿书：“冷气人少食之。” 。 【临床应用】： 方选和验方 湖北中草药 志：“治脑肿瘤：魔芋30g，先煎2小时，再加入苍耳 子、贯众各30g，蒲黄根、七叶一枝花各15g，同煎， 滤去药渣，饮服。” 苏医中草药手册：“治鼻咽癌：华东药蒻(即疏 毛魔芋)30g，先煎2小时；再加枸杞根、鸭跖草各 30g，七叶一枝花15g。 煎汤，滤取清汁服。” 苏医中草药手册：“治淋巴肉瘤：华东蒟蒻 30g，先煎2小时；再加黄药子、天葵子、红木香、七 叶一枝花各15g。 煎汤，滤取清汁服。” 苏医中草药手册：“治甲状腺癌：华东蒟蒻 30g，先煎2小时；再加苍耳草、贯众各30g，蒲黄根、 海藻、玄参各15g。 煎汤，滤取清汁服。” 苏医中草药手册：“治跌打扭伤肿痛：鲜华东药 蒻适量。 酌加韭菜、葱白、黄酒同捣烂，敷患处。” 苏医中草药手册：“治毒蛇咬伤：鲜华东蒟蒻、 青木香、半边莲各等量。 共捣烂，外敷伤口周围及肿处。” 江西草药：“治眼镜蛇咬伤(局部迅速红肿起泡 剧痛)：鲜魔芋根适量，鲜滴水珠根2个，黄连少许， 捣烂外敷；另用鲜魔芋花茎3060g，鲜生姜30g，捣 烂绞汁，第2次米泔水适量冲服。” 湖北中草药志：“治何杰金氏病(胃肠型)：魔芋 1545g，先煎2小时，再加入蛇苞谷(即天南星，另包 先煎)、蛇莓、生首乌、鸡血藤各30g，黄药子、龙 葵、白术、旱莲草、昆布各45g，党参、当归、白 芍、拳参(红蚤休)、桑寄生、桑椹各12g，五味子，枳 壳各9g。 水煎服。” 单方应用 苏医中草药手册：“治丹毒：华东蒟蒻 捣烂拌入嫩豆腐，敷患处。” 浙江民间常用草药：“治脚癣：蒟蒻块茎切片， 磨擦患处。” 湖北中草药志：“治烫火伤：鲜魔芋适量，捣 烂，敷患处。” 湖北中草药志：“治毒蛇咬伤、痈疽疮毒：鲜魔 芋适量，捣烂，敷患处。” 中国秘方全书：“治疗痛经：魔芋放入热水煮， 取出后全部去掉水气，用干毛巾包起来，贴于下腹部 与腰部，