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文档简介

,1、能量密度高，经常进食易导致肥胖；2、含有较高的油脂和氧化物质，是导致心脑血管疾病的元凶（油炸淀粉）；3、在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质；4、破坏维生素，蛋白质变性,一、油炸食品,yyy,1、钠盐含量超标，造成肾脏负担加重、高血压风险增高；2、大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险增高；3、高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。,二、腌制食品,三、加工类肉制品（肉干肉松香肠）,1、含三大致癌物质亚硝酸盐；2、含大量防腐剂、增色剂和保色剂等，加重肝脏负担；3、多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。,四、饼干类食品,（不含低温烘烤和全麦饼干）1、食用香精和色素过多，对肝脏功能造成负担2、严重破坏维生素3、热量过多营养成分低,五、汽水可乐类食品,1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐,yyy,六、方便类食品,（方便面和膨化食品，高盐、高脂、低维生素、低矿物质）,1、盐分含量高增加肾负荷升高血压；2、含人造脂肪(反式脂肪酸)，影响心脑血管；3、含防腐剂和香精，加重肝脏负担。,七、罐头类食品（包括鱼肉类水果类）,1、营养素特别是各类维生素几乎被破坏殆尽；2、蛋白质变性；3、较高的糖分，并以液体为载体使糖分吸收率大为增高，导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。,八、话梅蜜饯类食品,1、含三大致癌物质亚硝酸盐；2、含防腐剂香精等添加剂损害肝脏；3、含较高盐分导致血压升高肾脏负担加重。,九、冷冻甜品类食品（冰激凌、雪糕等）,1、奶油含量较高，易导致肥胖；2、糖分含量高，可降低食欲；3、还可能因为温度低而刺激胃肠道。,1、烧烤类食品含有强致癌物质苯
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