酵母在护肤品中的应用PPT课件

.1、酵母在护肤品中的应用，皮肤介绍酵母在护肤品面膜中的应用概述，2，皮肤介绍，1。皮肤结构2。皮肤表面微生物环境。透皮吸收。3，1。皮肤结构，皮肤由表皮、真皮和皮下组织组成。表皮是皮肤的最外层，平均厚度为0.2毫米，根据细胞的不同发育阶段和形态特征，从外向内可分为5层。1.角质层：由几层角质细胞组成，含有角蛋白。它能抵抗摩擦，防止体液外渗和化学物质侵入。角蛋白具有很强的吸水能力，其含水量一般不低于10%，以保持皮肤的柔软度。如果低于这个值，皮肤会干燥、有鳞或皲裂。由于位置不同，厚度差异很大。角膜层细胞没有细胞核。如果还有核残留，就叫做角化病。2.透明层：由2 3层扁平透明细胞组成，细胞核坏死，含角蛋白。它可以防止水、电解质和化学物质通过，所以也被称为屏障带。3.颗粒层：由2 4层扁平梭形细胞组成，含有大量嗜碱性透明角质颗粒。当颗粒层中扁平梭形细胞层数增加时，称为颗粒层肥大，并常伴有角化过度。颗粒层消失，常伴有角化病。4.棘细胞层：由4-8层多边形棘细胞组成，自下而上逐渐变平。这些细胞通过桥粒相互连接，形成所谓的细胞间桥。5.基层：也称为粘液层，由一层呈网格状排列的圆柱形细胞组成。这一层的细胞不断分裂(通常3% 5%的细胞分裂)，逐渐向上移动，角质化并变形形成表皮的其他层，最后角质化并脱落。从基底细胞分裂到脱落的时间通常被认为是28，这被称为替换时间。从基底细胞分裂到颗粒层最上层的时间是第14次，从角质层形成到最终脱落的时间是第14次。基底细胞与来源于神经嵴的黑素细胞(也称为树突细胞)混合，占整个基底细胞的4% 10%。黑色素(色素颗粒)可以产生，这决定了皮肤颜色的深度。还发现，从皮肤护理的角度来看，表皮不是最外面的皮肤成分，而且在外面还有一层保护性皮脂膜。真皮来源于中胚层，由纤维、基质和细胞组成。靠近表皮的真皮乳头称为乳头层，也称为真皮表层。它被称为网状层，也称为深层真皮。这两者之间没有严格的界限。1.纤维：有胶原纤维、弹性纤维和网状纤维。(1)胶原纤维：它是真皮的主要成分，约占95%，并被组装成束。在乳突层中，纤维束很薄，排列紧密，向不同的方向延伸，并且不相互交织。(2)弹性纤维：网状层下部有许多，盘绕在胶原纤维束下和皮肤附属器官周围。除了赋予皮肤弹性外，它还为皮肤及其附件提供支撑。(3)网状纤维：被认为是未成熟的胶原纤维，包围皮肤附件和血管。在网状层中，纤维束更厚，排列松散，交织成网状图案，并且更平行于皮肤表面。因为纤维束是螺旋状的，所以它具有一定的柔韧性。2.基质：它是一种无定形的、均匀的凝胶状物质，填充在纤维束和细胞之间。皮肤为各种皮肤成分提供物质支持，并为物质代谢提供场所。3.细胞：主要有以下几种：(1)成纤维细胞：它能产生胶原纤维、弹性纤维和基质。(2)组织细胞：它是网状内皮系统的一个组成部分，具有吞噬微生物、代谢物、色素颗粒和异物的能力，并在清除它们方面发挥有效作用。(3)肥大细胞：它们存在于真皮和皮下组织中，真皮乳突层是最常见的。细胞质中的颗粒可以储存和释放组胺、肝素等。皮下组织来源于中胚层组织，由松散的结缔组织和真皮下部的脂肪小叶组成，这些微生物区系主要是细菌，包括少量真菌、病毒、螨虫等。附着在皮肤表面的细菌通常可分为永久菌群和临时菌群。常驻菌群是指长时间停留在皮肤上并能自我恢复的菌群。临时菌群是指通过接触从外部环境中获得的一种菌群。皮肤表面的常驻菌群主要包括葡萄球菌、棒状细菌、丙酸杆菌、不动杆菌、马拉色菌等。此外，还有一些微球菌和革兰氏阴性菌。在某些条件下，常驻菌群也可成为条件致病菌，如免疫功能低下时的表皮葡萄球菌。将皮肤视为由各种活微生物和具有不同生理形态的各种生态位组成的生态系统，可以增进对生物和微生物之间平衡关系的理解。皮肤微生物菌群的生长也受皮肤免疫的影响。角质细胞通过识别皮肤表面的微生物激活先天免疫反应，并释放抗菌肽、细胞因子、趋化因子等。从而调节皮肤微生物的平衡。异常的皮肤免疫功能会导致皮肤微生物的变化。例如，与健康人相比，银屑病患者的变形杆菌和硬皮病的数量显著增加，而葡萄球菌和丙酸杆菌的数量显著减少。然而，免疫功能障碍影响皮肤微生物的机制仍不清楚。皮肤微生物也能调节身体的固有免疫力。表皮葡萄球菌还能产生可溶性酚分子调节蛋白，其功能类似于抗菌肽，并能选择性地抑制致病菌的生长，如金黄色葡萄球菌和溶血性链霉亲和素B.痤疮丙酸杆菌可以将糖发酵成短链脂肪酸来抵抗耐甲氧西林金黄色葡萄球菌。可以看出，皮肤微生物、角质细胞和皮肤免疫功能之间相互影响和相互作用的复杂稳态系统相互协调，以维持皮肤的正常生理状态。来源：皮肤微生物群系的形成、发展及免疫调节，7，3。透皮吸收。如果护肤品中的营养成分不能被皮肤吸收，那就是一种负担，不仅会导致“皮肤氧化”，还会成为细菌的滋生地。因此，护肤品的透皮吸收具有重要意义。护肤产品的功能成分在经皮吸收后最终聚集在活性皮层中，不需要进入体循环。例如，防晒产品的紫外线吸收剂应停留在皮肤表面以吸收和反射紫外线，美白产品作用于表皮的基底层以阻止黑色素生成，抗衰老产品作用于真皮层的成纤维细胞以使皮肤有弹性。经皮吸收主要有三种方式：1 .角质层，2。毛囊，3。汗管。水溶性和极性物质通过角质细胞扩散到皮肤中，而脂溶性和非极性物质通过细胞间脂质扩散到皮肤中。虽然细胞间隙仅占角质层的30%，但它的阻力较小，因此在透皮吸收中起主要作用。后两种途径是“旁路”，仅占皮肤总表面积的1%，但大分子物质和离子物质很难通过富含脂质的角质层进入皮肤。护肤品的透皮吸收技术包括角质软化技术、水合技术、乳液技术和渗透促进剂技术，以及利用脂质体、微胶囊、环糊精、纳米机器人、多孔聚合物微球等对有效成分进行包封、渗透和缓释。软化角质是用水杨酸、酒石酸等。使角质变薄或软化，从而增加透皮吸收。水合技术是增加角质层细胞角蛋白中含氮物质的水合力，扩大细胞，降低结构密度，从而增加透皮吸收。例如，使用湿润剂如丙二醇、甘油或眼罩来增加皮肤的水合程度。乳液技术包括微乳液和多重乳液。微乳液是两种不混溶液体的透明分散体系，粒径为10-100纳米。它易于渗透，具有很强的乳化和增溶能力。主要用于溶解香精。经产妇中药的促渗剂有杜翔萜烯、桉油、薄荷、丁香等。它们不如化学渗透促进剂有效，但副作用小且具有一定的护肤效果。复合渗透增强剂是不同渗透增强剂的组合。来源：化妆品功效成分的透皮吸收途径与技术，9、酵母在护肤品中的应用，1。补水保湿2。美白亮肤3。抗衰老和防晒霜。消除痤疮。10，1。补水保湿。角质层是皮肤屏障和功能的场所，与皮肤保湿关系最为密切。角质层由5-15层扁平状角质细胞和薄层脂质组成，细胞核和细胞器消失。一些学者生动地将角质层比作砖墙。角质细胞形成砖块，砖块以一定间隔堆积在由特定脂类组成的连续基质(即砂浆)中，形成特殊的砖墙结构。为了使皮肤光滑、柔软和有弹性，角质层的含水量必须保持在最佳状态。一般来说，含水量应该在10%到20%之间，低于10%，皮肤会干燥、粗糙甚至皲裂。此外，保持皮肤湿润是改善皮肤生理环境和促进皮肤新陈代谢的先决条件。因此，湿润剂是护肤化妆品的重要原料。人体皮肤的天然保湿系统主要由水、脂类和天然保湿因子(NMF)组成。脂质在角质层细胞之间分层堆积。它们的主要功能是形成一道水屏障，防止水分流失。大多数脂质是非极性物质，可以限制细胞内外和细胞间的水流动。当脂质缺乏是由多种原因引起时，其水屏障功能被削弱，经皮水分损失(TEWL)将增加，导致皮肤干燥和脱皮。天然保湿因子(NMF)是一些存在于角质层中的低分子量物质的总称，可以与水结合。NMF占角质层细胞基质的10%。水分子被渗透压吸引。与NMF结合的水是角质层中相对固定的部分。含水量变化大的水与角质层的选择性渗透性和脂质屏障有关，而渗透性与角质形成细胞之间脂质和层状结构的完整性和特性有关。内容来源：皮肤屏障与保湿，保湿化妆品功效评价与发展展望，11、天然保湿因子(NMF)的化学成分，12、护肤品中常用的保湿剂，13，14，15，内容来源：化妆品常用保湿剂保湿吸湿性能研究，保湿剂及保温护理品的配方设计，16、酵母抽提物的保湿效果，天然保湿因子(NMF)具有亲肤性好、安全性高等优点，能通过皮肤快速提供皮肤所需的营养，深层滋养皮肤细胞。酵母细胞富含天然保湿因子(NMF)，如氨基酸、肽、钠、钾、镁等矿物质元素。其中，氨基酸占天然保湿因子的40%(NMF)，钠、钾、镁等矿物质元素占天然保湿因子的12%(NMF)。因此，酵母提取物具有天然、安全和强大的保湿功能。酵母细胞壁的主要成分包括酵母-(1，3)/(1，6)-葡聚糖和甘露聚糖M60。酵母-(1，3)/(1，6)-葡聚糖含有大量亲水基团，可以吸收水分或锁住角质层中的水分。酵母甘露糖M60的特殊分子结构可以锁住水分子，达到长期保湿效果。此外，甘露糖蛋白还能提供皮肤所需的水分。从下图可以看出，酵母甘露糖M60的保湿能力并不比透明质酸ha差，透明质酸ha声称“保湿能力是自身的500-1000倍”。美白亮肤。东方女性尊重白皙美丽的皮肤。中国女性一直倡导“肌肤如雪，凝如脂”。白皙细腻的皮肤一直是东方人衡量女性的重要标准。中国人有句谚语，“一白遮百丑”。拥有健康、白皙、富有弹性的皮肤是所有人的目标。肤色主要取决于表皮中黑色素的含量。黑色素在表皮基部的黑素细胞中形成，然后转移到基底细胞，随着表皮细胞的迁移而进入表皮，最后随着角质细胞的脱落而消失。黑色素的形成机制是黑色素细胞中的酪氨酸被氧化成多巴、多巴醌、多巴色素、5，6-二羟基吲哚、吲哚-5，6-醌等。在酪氨酸酶的作用下除了酪氨酸酶，另外三种酶也在黑色素合成中发挥重要作用，即多巴色素互变异构酶、5，6-二羟基吲哚-2-羧酸氧化酶和过氧化物酶。增白剂主要通过抑制酪氨酸酶活性、阻断其他三种酶活性或阻断黑色素氧化途径来减少黑色素生成。来源：基于黑色素形成机制的美白化妆品功效体外检测方法，植物精华对皮肤美白作用的研究进展，18、护肤品中常用的增白剂。19岁。从上表可以看出，合成化学品如氢醌、曲酸等。具有良好的美白效果，但也存在刺激和过敏等安全问题，目前已被禁用或很少使用。然而，天然美白精华素如植物提取物、水解珍珠等安全性高、效果好，市场日益广阔。来源：甘草酸、熊果苷及氢醌对小鼠黑素瘤细胞黑素生成影响的比较研究，壬二酸的化学改性及产物抑制酪氨酸酶活性的研究，鞣花酸类化合物在植物界的分布及其生物活性，鞣花酸抑制黑素细胞黑素合成及黑素传递的实验研究，石榴皮中鞣花酸的美白及抑菌性能的研究，植物精华对皮肤美白作用的研究进展，水解珍珠美白机理探讨，纯天然酵母提取物的皮肤美白功效， 22，酵母提取物的增白效果，其是从天然酵母中提取的活性物质，主要通过将酵母细胞中的蛋白质降解成氨基酸和肽，核酸降解成核苷酸，并与酵母细胞中的其它活性物质一起提取而获得。目前，纯天然酵母提取物的美白效果已经分别通过体外实验和人体实验得到验证。体外组织切片试验结果表明，与安慰剂相比，质量分数为0.5%和1.0%的酵母提取液对黑色素的抑制率分别为55.8% (p 0.05)和81.2% (p 0.01)，质量分数为1.0%(阳性对照)的曲酸溶液对黑色素的抑制率为25.9% (p 0.05)。在双盲人体实验中，与安慰剂侧的皮肤相比，使用质量分数为3%的酵母抽提物美白霜的皮肤亮度在整个测试期间显示出增加的趋势，并且在测试后直到42天仍然保持超过30%的增加(p 0.05)；皮肤黑色素指数(MI)在整个测试期间呈下降趋势，并在42d时保持38%的下降(p 0.05)。可见，酵母抽提物具有明显高于对照组的美白功效(P 0.05)。内容来源：0103010，23，3。抗衰老和防晒，皮肤衰老是一个复杂的、长期的、慢性的生理和病理积累过程。它不仅包括由遗传因素和不可抗力因素(如重力、人体内分泌和免疫功能的随机变化)引起的自然衰老，还包括由环境因素(如紫外线辐射(UVR)、吸烟、风吹、接触化学品等)引起的外源性衰老。长期反复暴露在阳光中的紫外线辐射(UVR)是环境影响中皮肤衰老的最重要因素。紫外线辐射(UVR)，也称为紫外线，属于非电离辐射，波长范围为100-400纳米。根据波长，可分为长波紫外线(UVA，315-400纳米)、中波紫外线(UVA，280-315纳米)和短波紫外线(UVC，100-280纳米)。UVR可以减少胶原纤维，沉积异常的弹性纤维，消除皮肤组织中的基质，并用杂乱的微丝代替，导致皱纹、松弛和其他老化症状。UVR可以引起皮肤细胞水平的一系列变化，包括表皮角质形成细胞的增殖、朗格汉斯细胞的减少、炎性细胞的浸润和角质形成细胞表皮生长因子受体的激活。其中，紫外线几乎完全被大气臭氧层吸收。紫外线(占到达地球表面的总紫外线的5%)和紫外线(占到达地球表面的总紫外线的95%)是对人体的主要影响。长波紫外线又可分为长波紫外线(315 340纳米)和长波紫外线(340 400纳米)。目前，人们认为UVA具有与UVB相似的生物学效应。相同剂量的紫外线对皮肤