万家惠超市营运手册汇编

万 家 惠 超 市 连 锁 企 业营运手册汇编 (2005年5月试行版)主编：林建勇 陈 飞 目 录 1、 公司简介 32、 门店员工行为规范管理标准 43、 人力资源管理规章制度 84、 门店岗位工作说明书 165、 超市营运管理标准 296、 生鲜营运管理标准 527、 顾客服务管理标准 598、 收银主管/收银员管理规范 709、 盘点操作规范 7510、 设备安全操作、维护保养规程 7811、 消防安全管理制度 8812、 门店环境卫生管理标准 9013、 食品安全管理体系制度 961、 公司简介万家惠连锁企业系独资民营企业，于94年正式成立，于同年11月在南非 开设第一家分店，第一家分店开设以来，公司积极迅速在各地发展，96年正式涉足餐钦业、建材业一步步的取得佳绩，于2003正式开设莆田涵江店，并连续受到莆田市委政府授于“先进企业”“诚信单位”“青年文明号”“放心店”等称号。到目前为止，公司在国内外拥有十余家连锁分店。公司目前全力开发莆田市场，现已成功开设涵江分店，莆田武夷分店。预计未来将在莆田开设十家连锁分店。连锁超市的经营方式及范围社区型：以社区为服务对象，在居民住宅区域内以齐全民生用品为顾客服务。以新鲜、廉价、方便、快捷的方式赢的赞誉。连锁经营：快速发展，网络连锁，所有分店均以统一的形象为顾客提供相同的高品质服务。电脑管理：万家惠采用先进的商业管理软件进行电脑管理，使管理准确快速，为万家惠及厂商提供最可靠的市场讯息，迅速反应市场需求与商品销售状况，开创全新的商品业管理新概念。经营范围：以生鲜、食品、日用百货为主的一站式购物广场。经营策略：深入社区，规范发展，以成功的连锁超市模式为社区居民服务，改善购物环境，满足社区居民的菜篮子需求。万家惠人将用自己的真诚与汗水树立“天天平价，为您省钱”新概念的典范，同时，根据零售业市场的变化积极调整、自我完善、营造自己特有的商业文化。真正实现“以人为本，开拓创新”的理想。2、 门店员工行为规范管理标准目的：为了加强和规范门店的管理，严肃纪律，提高员工的服务意识及职业素质，树立全新的企业面貌，提升公司的整体形象，本着奖优罚劣的原则，特制定本管理标准，公司将根据员工的工作表现，实行赏罚分明的奖惩管理，员工的奖惩记录都将成为员工升迁和调薪的一个依据。范围：本管理标准适用于门店的全体管理干部及职工，门店员工在本企业的行为除了须遵守国家有关法律法规外，还应符合本管理标准。1 员工岗位守则1.1 十要：指引1.1.1要严格遵守国家各项法律政策，做一个遵纪守法的好公民。 1.1.2 要严格遵守公司各项规章制度，按规范程序进行工作。1.1.3要有良好的工作风纪，服从上级领导，精诚团结，通力合作。 1.1.4要维护公司形象，不说有损公司声誉的话，不做有损公司形象的事。 1.1.5要严格遵守公司的保密制度。1.1.6要有高度的责任感和事业心，树立“热爱工作才能成功”的信念。1.1.7要严禁利用职权，贪污受贿，造假舞弊。1.1.8要爱护公司的设备和财产。1.1.9要有高度的安全意识，防止意外事故发生。1.1.10要讲究卫生，保持工作环境整洁。1.2十不事项1.2.1不迟到、不早退。做好班前准备、班后交接工作。在工作期间，不应将个人物品带入岗位，必须存放在指定的员工柜。1.2.2不能利用工作之便购买自己经营的商品，也不能为亲朋好友代买。可通过下一个班营业员或值勤店长购买所需商品。1.2.3不得酒后上班，营业中不准吸烟、吃零食、干私活、看书报，更不得带小孩上岗。营业员应讲究仪容，不准留怪发，不准留小胡子，应穿统一制服，必须讲究个人卫生，时刻保持整齐、清洁、美观。1.2.4不准在营业岗位聊天、说笑、打闹，不准在卖场岗位与亲朋好友长时间地交谈，不能坐着接待顾客，不准擅自脱离岗位或随便串岗，若需去洗水间，应知会其他岗位照应，不允许岗位无人。1.2.5不得与顾客辨解和发生顶撞、争吵。若顾客发生误会或遇到特别的顾客，应尽量安慰并可报告营业店长解决。1.2.6不得与收银员串通挪用当天营业款，对顾客贵忘的物品要及时上交，以便寻找失主，不能自己存放或私自使用。1.2.7不准当顾客的面进行商品的摆放、整理、内部盘点、记账工作等，应全力以赴地接待顾客，即使营业结束，营业员也不要催促正在观看或挑选商品的顾客，应做到迎送最后一位顾客的工作。1.2.8不准代他人存放物品，如遇到顾客购买的商品需要暂时存放时，要向营业店长或接班营业员人员交待清楚。1.2.9不准在内部私分所售商品。当商品出售紧俏商品时，营业员不可以利用工作之便，私自购买，更不能私分供应商提供的广告赠品和收取利益。1.2.10不得在工作时间打私人电话。注意工具资料单据的保管存放，不得私自带离出外。2奖励公司根据员工的工作表现，实行赏罚分明的奖惩管理。员工有较突出的工作表现，公司可以视其行为分别给予不同等级的奖励并视实际贡献之价值决定给予奖金，以资鼓励。奖励分为嘉奖（或通报表扬）、记小功、记大功、提薪、晋级（或转正）五项，各项奖励可重叠使用。2.1嘉奖（或通报表扬）员工具有如下表现者给予嘉奖或通报表场，嘉奖的金额社实际情贡献之价值决定；（10元/次）2.1.1每月台票评出优秀员工者；2.1.2拾金不昧主动上交者；2.1.3品德良好，足以为同仁表率，有具体事迹者； 2.1.4积极工作，勤奋敬业，业绩显著（超过业绩考核指标10%）2.1.5对于舞弊或有危害公司权益事情，能事先揭发、制止者；2.1.6领导有方，使业务发展有相当收获者。2.1.7维护企业良好形象，为企业赢得荣誉者。嘉奖三次等于记功一次。员工嘉奖，一般由门店相关部门申报，由部门经理审核，门店店长批准。2.2记小功 员工有下列情况之一者，依实际贡献给予记小功，且公司可以视具体的行为对公司的影响程序给予一定奖金。（30元/次）2.2.1对门店的管理或公司的管理制度提出合理化建议，经采纳施行，对经营管理、提高服务质量业有成效者。2.2.2细心维护公司财产及设备有显著成绩者；2.2.3担任临时重要任务，能如期完成，并达成预期目标者；2.2.4遇有意外事件或灾害，奋不顾身，不避危难，因减少损害者；2.2.5维护公司的重大利益，避免重大损失者；2.2.6有其他重大功绩者；2.2.7记小功三次，等于记大功一次。2.3记大功员工具有如下表现者给予记大功：（100元/次）2.3.1对公司经营管理，服务质量和和增收节支等方面有重大革新并提出具体方案，经实施在提高效益方面取得显著成效者；2.3.2 敢于坚持原则，不怕打击报复，为维护工作次序和公司利益作出贡献者；2.3.3完成任务突出，为公司经济效益做出显著成绩的（超过业绩指标100%）；2.3.4开拓业务工作，有突出贡献，并产生直接经济效益的；2.3.5发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生的；2.3.6在工作中多次受到顾客好评，或受到电视台、报刊等新闻单位公开表扬的；237其他重大功绩者。2.4晋级（或转正）员工具有如下表现者给予升职（或转正）：2.4.1对公司管理工作，提出合理化建议，创造经济效益，使公司节约资金，避免人、财、物损失浪费，成绩显著的；2.4.2提出公司重大改革举措，产生潜在经济效益，扩大公司知名度和影响力等做出重大成绩的；2.4.3记大功两次以上者；2.4.4对本身主管业务表现出卓越的才能，品德优良，服务成绩同特优且有具体事迹足以为证者；2.4.5工作有特殊功绩为公司增加收益或减少损失者。2.5权限：以上奖励的权限为：逐级申报，店长审核，由总经理批准，报人事部备案。3惩罚如果员工在工作中做出有损或可能有损公司的经济利益的行国，除了按照公司处罚的标准进行处罚外，还要承担相应的经济赔偿。为了各门店的管理人员方便对员工的管理，做到有法可依，特制定如下赔偿标准：公司 机密惩罚分为警告、记小过、记大过、降级辞退及开除五项。3.1警告员工有以下行为但不局限于以下行为的予以警告并可视情节轻重处以适当的经济处罚：（10元/次）3.1.1 在工作场所上班时听收音机看报纸睡觉或做私事者。3.1.2熟食部门的员工未按规定戴口罩、帽子、手套者，给予警告 。3.1.3 上班时衣冠不整或制服肮脏。3.1.4 在上班时不佩戴工牌及不穿员工制服。3.1.5 没有事先通知或征得部门主管同意，迟到或中途短时离岗；3.1.6不接受主管或经理的工作指令。3.1.7 工作时间在公司范围内接打私人电话。3.1.8上班迟到或早退5分钟。3.1.9上下班及工作时间内不按规定在员工通道进出。3.1.10 工作时间内在卖场倚靠货架随处乱坐。3.1.11在工作时间内接待亲友，以至影响工作的。 3.1.12拒绝接受防损人员的合理检查。 3.1.13因服务问题受到顾客投诉的，给予警告。3.1.14未按七步曲操作，给予警告。3.1.15当班计量差错达3次者，视情节轻重给予警告。3.1.16工作时间（未包括午餐时间）内私自在商场购物者，给予警告。3.1.17不在员工专用机台买单的，影响顾客购物买单者，经予警告；警告权限：门店组长级以上（包括组长）可以 给予门店员工实行警告，并报人事部备案。3.2记小过员工有下列行为之一但不局限于下列几种予以记小过。（30元/次）3.2.1对公司设备、财产造成损坏，除给予记小过外，应按损失部分赔偿数。3.2.2在商场内吸烟（非吸烟区），给予记小过（注：口腔含片者报请主管批准可另计）。3.2.3在工作场所喧哗、说脏话、嬉戏、打闹、搞恶作剧妨碍他人工作而不听劝告者，给予记小过。 3.2.4当月累计迟到及早退超过计划15分钟。3.2.5隐情不报导致商品流失。3.2.6在工作责任区域内，未按先进先出的原则陈列商品造成商品变质、过期的，由区域责任人按相应的金额赔偿并给予记小过。3.2.7上班期间私藏特价商品者。3.2.8未做调拔手续，私自拿其它部门的商品到本部门使用的，给予记小过，并处以调拔商品价格（售价）的双倍罚款。3.2.9凡受二次（含）警告者记一次小过。记小过权限：逐级申报，隔级审批，店长审核，报人事部备案。3.3记大过（100元/次）3.3.1工作态度严重不良。3.3.2 有不诚实嫌疑。3.3.3玩忽职守给公司造成一定损失的。3.3.4 故意损坏公司财物。3.3.5对顾客不礼貌,情节严重的。3.3.6使用粗言秽语污辱同事,上级,故意不服从指导,消极怠工。记大过权限：门店员工的名职或降级处分由主管审核，门店店长批准；主管级以上的干部实行：逐级申报，隔级审核，总经理批准，报人事部备案。 公司 机密3.4辞退或开除3.4.1触犯国家法律、法规，被公安机关、司法机关处罚者；3.4.2遗失公用钥匙、重要文件、内部保密资料、单据而不及报告者；3.4.3未经培训和批准，擅自操作叉车及机器设备或未按安全规范操作，产生不安因素；3.4.4偷盗或监守自盗者；3.4.5偷吃、吃东西者（除因身体不适，服口含片）打开包装划撕破包装的商品或付款的商品； 试吃规定：经店里授权且公能试吃与本岗位相关的东西，不能跨部门试吃，未经授权私自试吃的（按偷吃处理）。3.4.6未经许可，占有或使用公司时间及财产者；3.4.7严重冒犯顾客或骚扰同事或顾客者；3.4.8凡被电台、电视台，地、市以上报刊等新闻单位点名批评，有损害企业形象荣誉行为者；3.4.9在门店打人、互相打骂、斗殴、扰乱工作场所的秩序和安全者；3.4.10辱骂同事、寻衅滋事、妨碍他人正常工作者；3.4.11对举报违规行为的人员进行威胁、恐吓、妨害团体秩序者；3.4.12有意隐瞒事实、弄虚作假，拒不接受甚至干扰、妨碍有关部门调查者；3.4.13利用工作时间从事第二职业或未经批准在公司以外单位进兼职者；3.4.14欺诈行为；3.4.15泄露公司机密、捏造谣言或酿成意外灾害，致使公司受到重大损失者；3.4.16伪造个人档案、谎报考勤或伪造病假证明等；3.4.17伪造公司经营记录，特别是数字记录的；3.4.18在公司区域内使用枪械或其它危险武器；3.4.19私自将商品藏入购物袋或将商品私自拿出商场者；3.4.20标低货价或私自为自己购买的商品收银；3.4.21无故毁坏公司财物者；3.4.22利用公司名义在外招摇撞骗致使公司名誉受到损害者；3.4.23品行不端，严重损及公司信誉者；3.4.24仿造上级主管签字者；3.4.25收银时故意漏扫描、多扫描的，漏扫描的金额由收银买单，情节严重的可予辞退；3.4.26直接丢弃未经报损商品，责任人将受到辞退处理并追究相关领导的连带责任；3.4.27夜班偷懒、睡觉者；3.4.28不接受主管或上级的合理指挥者、工作安排者，或顶撞上级的；3.4.29对上级指示或有期限命令，无故未能知如期完成及影响公司权益者；3.4.30对同仁恶意攻击或诬陷、伪证，制造事端者；3.4.31上班进间擅离职守、玩忽职守、致使公司蒙受重大损失的；违纪辞退权限：门店员工的辞退由主管审核，店长审批；门店部门主管以上的干部辞退实行：逐级申报，店长审核，总经理批准，报人事部备案。公司 机密3、人力资源管理规章制度1、 总则1.1为使本公司人力资源各项管理规范化，同时促进公司管理制度化、程序化进各程，特制定本规章。1.2本公司的人事管理，除遵照国家有关人事政策法规外，悉依本规章办理。1.3本规章所称员工，系本公司录用的实习、试用、正式聘用的男女从业人员。1.4本规章分为：招聘/聘用管理、人事档案管理、考勤管理、转正/晋级管理、考核管理、培训管理、薪酬/福利管理、异动管理、奖惩管理。2、 招聘管理2.1公司将根据不同时期状况进行有计划、多渠道地招收所缺人才，并有计划地进行人才储备，以适应公司不同阶段发展的需要。2.2计划招聘2.2.1公司各部门、门店应根据发展状况及营运周期需要，提前1至2个月拟定月、季招聘计划，详细填写公司统一的“人力需求申请表”，由人事部门有计划地进行统一招聘。2.2.2招聘计划内容包括：增加需求人员的依据、岗位职务名称、人数、能力资格要求、上岗时间、薪酬待遇等。2.2.3公司各总门、门店如有特殊情况需临时招收人员的，也应办理相应后续后，由人事部统一招聘。2.3招聘渠道2.3.1公司人事部根据各部门、门店递交的有效“人力需求申请表”通过各渠道进行招聘：2.3.1.1上网发布招聘信息；2.3.1.2通过媒介发布招聘信息；2.3.1.3通过各院校招收专业人才；2.3.1.4通过各人才市场推荐人才；2.3.1.5不定期参加人才招聘会；2.3.1.6各门店POP招聘启示；2.3.1.7公司门店DM宣传海报；2.3.1.8公司人员推荐。2.4招聘资料管理2.4.1人事部门将收到的应聘资料按照类别，由专人进行初步整理，并登记备案。2.4.2登记后的资料由人事部按用人部门的招聘要求，进筛选后转交用人部门。2.4.3用人部门筛选出的人员，可确定为初试人员，同时作为人事部通知安排初试的依据。2.5面试2.5.1初试方式2.5.1.1由人事部对初步确定的待聘人员安排初试（口试、笔试、实际操作等）；2.5.1.2人事部将初试人员委托用人部门进行复试（试工实际操作），复试后用人部门应及时将“新员工试工表”考核结果提交人事部备案。2.5.1.3人事部会同用人部门共同进行初试，共同确定待聘人员是否参加复聘。2.5.2必要时初试后，根据各部门对不同人才的需要，安排各用人部门进行专业知识技能方面复试。2.5.3各用人部门面试后将相关情况书面（“试工表”或“面试结果表”）提交人事部，合适的应聘人员到人事部按程序办理入职手续。3、 聘用入职管理3.1入职程序3.1.1应聘人员经面试后入职的应根据公司规定办理相关入手续3.1.1.1填写员工档案表一份 公司 机密3.1.1.2提供身份证复印件3.1.1.3提供最高学历证书原件和复印件3.1.1.4提供1寸近期个人免冠彩照2张3.1.1.5本市户口必须提供失业证或再就业优惠证3.1.1.6外来务工人员必须提供劳动局办理的就业证3.1.1.7卫生防疫部门颁发的有效健康证3.1.1.8凡应聘收银员、防损员、资讯员、收货员、大宗业务员、行政、出纳等岗位的，必须办理保手续并提供手续并提供1人世间上本地固定户籍的担保人；3.1.1.9其它个人证明材料等.员工所有个人资料如有变更，应及时通知人事部，公司有权对员工提交资料的真实性进行确认及跟进处理。3.1.2入职人员档案由本人如实填写,并提交相应所需证件及材料，经人事部工作审核后，报用人部门分管领导审批确认。3.2入职3.2.1经录用的员工原则上核发上岗“入职通知书”、“岗位说明书”，凭人事领取的工作牌、考勤卡、员工手册等，根据“报到通知书”所指定的部门、门店，按时到岗报到，并领取制服。3.2.2人事部将以入职手续办理完成之日起，计为入职日期并开始计算工资，如出现三天未按指定到岗时间报到者，将不予录用。3.3试用（实习、培训、试用）3.3.1员工入职后开始试作期的工作。原则上试用期为三个月，期满考核合格后方可正式录用；考核期间成绩优良者，可缩短其试用时间。3.3.2属于未正式毕业的实习生或被定义为岗前培训的试用人员，在实习或培训期内不计发工资，按日计发基本生活补贴费。3.3.3试作人员在试用期限内如有品和不良者、工作业绩欠佳、不遵守公司规章制度等行为，用人部门可向人事部门书面报告提出停止试作申请，由人事部核实后，予以辞退。3.3.4试用期员工不享受公司正式员工的福利待遇。3.3.5试用期员工开始试用未满7日提出辞职，不予计发工资；超过7日不满15日的按实际出勤天数给予10元/天的生活费。3.3.6外地至福州总报到的试用人员原则上自理前来途中的交通食宿费用。3.4正式聘用入职三个月后如无不良记录，可书面提出转正申请，由总部部门经理或门店店长填报公司统一的“转正考核评估表”进行各项考核评估，提交人事部备案，由人事部月底审核汇总后统一报送总经理审批，方可转为正式员工并享受公司正式员工的各项待遇。4、 人事档案4.1档案管理建立健全员工档案管理制度，对档案进行有效、妥善的保管以保证档案材料的有序性、完整性及机密性，以便公司对档案的有效使用。4.1.1员工档案材料包括:员工入职档案、员工转正申请表、员工考核评估表、聘用期间调动、薪资调整、奖励或违纪记录以及其他相关个人证件材料或担保文件。4.1.2员工档案管理实行部的专人管理，并建立档案室存放，按照资料的性质进行分类存档，定期进行汇编、整合，统计人力流动情况，根据需要报相关部门备案。4.1.3任何员工不得擅自将档案材料带出档案室，不得私自查阅或复印档案材料，如有上述需求，应由总经理批准后主可向人事部办理查阅手续。4.1.4如有违反以上规定的，将根据情节轻重给予通报、降级和开除处理。4.2档案分类 公司 机密4.2.1根据公司性质及管理实际需要。人事部将员工档案管理分别以总部各部门、门店各工作组为单位，建立档案管理体系，发为文件资料和电子资料两部分。4.2.2将资料放置于统一标准的文件袋内，并于正面目录夹中标明档案夹中标明档案编号、部门或分店名称和所存档案的目录。4.2.3区分在职和离职员工档案，人员离职后其在公司发生的档案编入各单位离职人员档案中，原则上不归还本人和销毁。4.2.4每月初人事部指定专人定期理各部门、各门店员工调动、调薪调整、奖惩、违纪、辞职辞退记录，并在每月汇编公司总部及各门店上月人事异动档案各项分析数据报公司领导。5、 考勤管理5.1出勤时间规定5.1.1一般出勤时间夏季： 06：00-22：30秋季： 06：30-22：005.1.2公司规定的当月工作天数为该月满勤天数。5.2考勤方式5.2.1员工必须按规定的考勤时间，在所属的工作区域按时考勤。5.2.2员工因公外出、请假、补休或忘打卡，以致不能按时打卡的，均按规定办理相应手续（详见各项考勤规定）。5.2.3无法按规定时间考勤的工作人员，须经书面报店长批准，报人事部备案方有效，可每天打上午班卡和下午下班卡。5.2.4月考勤周期为本月01日至当月31日，员工月考勤的审核、统计工作由人事部于每月5日起负责统计。5.2.5如因工作需要加班者，应先填写“加班申请单”，报部门经理或门店店长签字后送人事部报。5.3考勤管理5.3.1员工上下班需按规定打卡，不得连续打卡，严禁代人打卡和伪造出勤记录，一经发现立即辞退。5.3.2上下班忘打卡者必须在当日至次日提交未打卡说明，经部门经理或门店店长签字后送人事部 备案。次日未提交未打卡说明的，可不予确认。5.3.3忘打卡月累计达到3次的，经部门经理或门店店长审核后，则扣发当月满勤奖，情节严惩可予以辞退处理。5.3.4上下班打卡时间间隔不足5分钟者，此连续打卡行为视为未打卡，扣发当月满勤奖。5.3.5月3次（含）以上连续打卡者立即予以辞退。5.3.6人事部每月不定期采用随机随机抽查的方式对考勤情况进行检查，扣发当现未按公司规定考勤者，按相关考勤管理规定严肃处理。5.4 迟到、早退5.4.1迟到5.4.1.1超过规定上班时间3分钟打卡视为迟到。（按0.5元/分钟扣款）5.4.1.2超过规定上班时间5-30分钟打卡者按扣发半天标准工资处理；超过规定上班时间30（含30分钟）-60分钟打卡者按扣发1天标准工资处理；超过规定上班时间1小时打卡者按事假1天处理，并予记小过；月3次以上或情节严重者可予以辞退处理；5.4.1.3员工因偶然事件迟到提交证明申请，人事部协同部门经理或或门店店长查明属实，中不计为迟到处理。5.4.2早退5.4.2.1未到下班时间，擅自提前打卡视为早退。5.4.2.2发现员工提前打卡下班，10分钟内按旷工1天处理；2次以上提前下班或情节严重者，公司可予辞退。 公司 机密5.5旷工5.5.1旷工处理：员工无故旷工1天，扣发当月3天的工资，扣发当月满勤，予以警告（以此类推）5.5.2当月无故旷工二次者，予以辞退处理。5.5.3员工未办理请假手续、未经批准自行决定休假或假满未办理续假手续者，均以旷工论处，情节严惩的按辞退处理。5.6事假5.6.1员工因事请假必须本人提前一天提交书面申请（“请假单” ），按公司规定办理审批手续，分店报公司人事总备案。5.6.2事假期限不得超过15日，全年累计不得超30天，累计超出者公司将予以直接辞退。5.6.3凡当月请假累计4个小时（含），扣发0.5天标准工资，超过4个小时以上8小时以下，扣发1天标准工资，并扣发当月满勤奖。5.7病假5.7.1员工因病请假，应在上班前30分钟向部门经理或门店部门主管申请（通过书面病假条，不得己情况可通过电话告知），病后24小时内，1天以内出具医疗证明，2天以上凭区级以上医院证明向公司事部申请休病假。经查实批准，方有效，否则视为缺勤。5.7.2在公司工作满1年以上的员工，享受一年带薪病假6天，累计超过6天按事假管理规定执行。5.7.3部门经理请休病假须报公司总经理审批。5.8婚假5.8.1在公司工作满1年以上的员工，提供结婚证复印件以及身份证复印件，可享受连续三天有薪（基本工资）婚假。5.8.2晚婚可享受连续7天有薪（基本工资）婚假。晚婚年龄为男性25周岁，女性23岁周岁。5.8.3申请人事先填写请假申请，经分管门店店长审批申请后交至人事部备案，方为有效。5.9丧假正式员工三代内直系亲属去世，给予本市员工一等亲为三天丧假、二等亲为二天丧假、三等亲为一天丧假，期间基本工资历照发。申请人事先填写请假申请，并注明丧假申请，经部门经理和分管部门店长审批后交至人事部备案，方为有效。5.10产假5.10.1女性员工如违反国家计划生育规定，除不再享受下述待遇外，公司有权给予相应的纪律处分直至辞退。5.10.2女性员工工作满两年以上，给予3个月的带薪（基本工资）产假。申请人事先填写请假申请单，经部门经理和总经理审批后交至人事部备案，方为有效。5.10.3凡因人工流产、小产、绝育等手术，根据市级医院证明，可给予七天带薪休假，最多不超过十四天。5.11法定节日5.11.1公司员工享有国家规定的法定节日及公司制定和约定的公休假期，节日及公休期间基本工资照发。5.11.2员工享受国家法定节日，具体如下：5.11.2.1元旦（1天）5.11.2.2农历春节（三天）5.11.2.3劳动节（三天）5.11.2.4国庆节（三天）员工在节假日值班和加，可采取补休或支付加工资工资的方式。5.12补休 公司 机密5.12.1员工因工作加班需调整休息时间和加班，应持有经分管部门领导审核、人事部审批的加班单（门店则行政审核、店长审批），方可申请补休。补休期间扣发当日伙食补贴，补休单丢失的不予补办。5.12.2员工补休需提供人事部（门店行政审核、店长审批）签章的有效加班单，并附在已批准的请假单上提交人事部门，方可视为补休。5.12.3请假单上未附上加班单的以事假处理。5.13公出/出差考勤5.13.1员工因公外出的须事先填妥“公差/公出单”交人事部（门店行政）备案。外出1日内返回的称“公出”超过1日的称“出差”。5.13.2公出者须在1个工作日内填写“未打卡说明单”，并经送部门经理签字后送至人事部备案（门店员工经部门主管、店长、防损签字确认送交行政备案），1个工作日内未提交公出单的，将不予确认，按事假处理。5.13.3出差者，需提前填写“出差/会出单“交人事部备案，待回公司的当天或次日至人事部备案报到；如特殊情况无法提前办理出差手续的，应于返回公司后立即补办。未及办理考勤手续的天数以旷工处理。5.14加班5.14.1加班时间的核定5.14.1.1经部门经理（门店店长）批准的超过公司规定的工作时间可视为加班。5.14.1.2加班时间以实际打卡时间为依据，未打卡的不予计算加班。5.14.1.3部门主管以上级别的人员加班，不签发加班补休单。5.14.2加班计算标准5.14.2.1总部员工休日（周六下午、周日）加班的按正常工作日时间计算加班签字，签发加班补休单。5.14.2.2法定节日加班的，按正常工作日的2倍时间计算加班时间，签发加班补休单。5.14.2.3加班原则上通过补休进行调整休息时间。5.14.3加班单的开具、签发和使用5.14.3.1加班单的开具以实际打卡为依据，每4小时的时间计算加班0.5天；5.14.3.2无法正常执行加班打卡时间的，需由签发加班单的部门经理（门店店长）签注实际时间。5.14.3.3加班人员需在加班后七日后内提交加班单至人事部（门店行政）确认，逾期不予确认。5.14.3.4加班单由部门经理（门店店长）签发，由个人将加班单交人事。5.14.3.5调休0.5日扣减当日伙食补贴一半，经此类推。5.14.3.6调休时间少于加班单上实际时间（即调休时间少于加班时间）的，由人事部（门店行政）标示后，可转为下次使用。5.14.3.7调休或请假者无相应的加班单抵扣的，按事假办理。5.14.3.8原则上加班单的有效使用期限为半年（上半年截止至6月30日、下午年截止至12月31日），因工作原因无法补休的，须报总经理批准可延期。5.14.3.9员工因私需要调班每月限调一次，必须提前一天提交调班申请（“请班单”）报经部门经理或分店店长审批，分店行政于月底报公司人事部备案。6、 考核/选拔管理6.1加强对各级在职人员的监督管理和考核，实行优胜劣汰，为公司各岗位选拔合适人才。由考核选拔的公司主管部门负责组织实施。主要对各级人员的操作、学识、经验、能力、适应性、工作效率、服从安排等方面进行考核。6.2考核选拔人才须坚持的原则6.2.1任人唯贤、德才兼备原则。6.2.2岗位需要、注重实绩原则。 公司 机密6.2.3公开、公平、竞争、择优原则。6.2.4民主集中制原则。6.3日常考核（考核项目、方式、标准将根据不同部门采用不同办法进行）6.3.1以在职考核为主，根据公司或部门制定的具体方案对管理人员和普通人员进行定期和专项考核，并进行累计，作为晋级的依据。6.3.2员工由其他部门负责人与人事部共同考核，并将其考核报告人事部备案。凡有特殊贡献者或重大过错者，应随时报请奖惩。6.4重点考核6.4.1推荐6.4.1.1由员工民主推选或人事部、公司主管部门推荐的，应经上一级主管领导同意后，由上一级主管领导负责保荐；上一级主管领导根据工作需要个人也可直接保荐。6.4.1.2保荐人必须写出保荐材料并署名，保荐材料送达公司主管部门后，主管部门将其列为考察对象。6.4.2考核6.4.2.1对确定的考察对象，公司主管部门可视情况在试作期间（3个月内）或延迟到试作3-6个月期间安排考核。6.4.2.2考核组人员应当具有较高素质和相应资格。考核组负责人应当由作风公正、能够说实话办实事、有较丰富工作经验并熟悉相关专业知识人员担任。6.4.2.3考察对象原则上应根据公司主管部门通知的时间到公司总部接受考核，以增强其对公司的认同感。特殊情况的也可以由公司主管部门派人到考察对象所在单位进行考核。6.4.2.4考核采取先征求考察对象上级主管领导意见，向考察对象所在部门领导和职员了解情况，与考察对象面谈及查阅资料等相结合的方法，广泛深入地了解情况，重点考核考察对象的社会工作经历、专业不平以及相关工作经验，所提供材料的真实性。6.4.2.5考核结束后，必须形成书面考核材料，建立考核文书档案。考核材料必须写实，全面、准确、清楚地反映被考察对象的情况（包括主要工作表现和相关工作经验，专业水准和主要特长、主要缺点和不足、征求意见等）。6.4.2.6对在考核工作中不坚持原则、不认真负责，甚至徇私情、隐瞒事实真相，造成考核结果严重失真的考核人员，要追究相关责任。6.4.3任命6.4.3.1考核胜任，拟提拔职位的，由公司主管部门报请总经理审批后正式任命脉（以公司名义发文）。6.4.3.2经考核不胜任，不予任命或继续考察；已先提拔试用的，应免其试任职务，并取消相应待遇，一般仍可按试作前职务安排工作或根据需要重新安排。6.5相关规定6.5.1公开竞聘上岗制：通过每年年初进行公开竞聘，择优录用。6.5.2指标淘汰：通过设定每届任期干部业绩指标进行综合考核，在一段时间内未达标的干部淘汰下来，同时将德才兼备的人才选拔到干部队伍中，形成一种动态的，能上能下的干部循环制度。6.5.3挂职见习制：选拔人才能突出，但年轻、没有实践经验的职员，为其量身规划个人发展路线，经过不定期（半年以上）的挂职锻炼，经过考核胜任的，及时予提拔。7、 培训管理7.1培训则人事部根据公司各部门发展的不同时期，统一安排培训，或由人事部与用人部门共同开展培训工作。7.2，岗位分为：岗前培训、在职培训、专业培训。7.2.1岗前培训：新进人员报到后，人事部安排岗前培训。7.2.1.1介绍公司的发展历程、企业精神、经营方针、专业知识、工作环境和发展前景。 公司 机密7.2.1.2简介各部门组织、职责和工作状况。7.2.1.3公司的各项规章制度及注意事项。7.2.1.4给予的工作性质、要求以及业务特点等说明。7.2.2在职培训7.2.2.1由公司根据工作岗位的需要，安排相应人员进行实用的技能培训，并严格考核。7.2.2.2由公司组织外聘教师和高级管理人员，对部门经理和技术骨干进行企业管理和专业技术的培训。7.2.3专业培训7.3.1 根据工合适需要采外派、委培的方式，进行专业人才培训。7.3.2将需要培训的人员用挂职或做助手的方式，跟随有专业经验的领导或专家学习。7.3培训的组织工作7.3.1拟订适合的教学计划和教学大纲。7.3.2结合培训类型，确定教材内容。7.3.3组织公司管理人员有经验的技术人员，或外聘教师，建立稳定的师资队伍。7.3.4组织培训的教力工作，实施培训教学。7.4通过培训在到培养和选拔人才的目的，成绩好较好并在工作中能学以致用的人员，其培训成绩将作为其年终考核和晋级一项参考依据。8、 转正/晋级管理8.1转正8.1.1员工应按照公司规定试用期满3个月后，如无不良记录，表现符合公司规定要求或工作技能所有提高并能从工作分配的员工可书面申请转正。8.1.2转正人员至人事部（门店行政）领取“转正考核评估表”，由总部部门经理或门店店长统一填报并进行各项考核评估，提交人事部备案，由人事部月底审核汇总后统一报送公司批复。8.1.3员工在试作期内确有特殊贡献的,经公司领导同意的可提前转正。8.1.4转正经公司领导批复后，如无特别注明的，原则上在公司领导批复的当月执行。8.1.5试用期满3个无申请转正的员工，人事部将继续视其为非正式员工，不予享受正式员工的各项待遇；实行激励机制部门的正式入职员工。在其入职的3个月后可享受公司正式的福利待遇。8.2晋级8.2.1员工入职后如无不良记录，岗位工作技能突出，表现优秀的并能服从工作分配的，经公司领导同意可申请晋级。8.2.2员工入职后在一定时期内有一定贡献或工作表现突出的，可由本人提出晋级申请，也可由部门根据贡献的大小提议晋级。8.2.3原则上，晋级申请为每年一次（3、9）月份。需晋级的员工应到人事部门（门店行政）领取“员工考核评估表”，由部门经理或门店店长填报并进行各项考核评估，提交人事部备案，由人事审核后统一报送公司领导批复。8.2.4经公司领导批复后，如无特别注明的，原则上在公司领导批复后的当月执行。8.2.5晋级员工可根据公司规定享受相应待遇。8.2.6转正/晋级文件管理员工转正/晋级的文件经公司领导批复后，由人事部门统一管理并根据需要，通知转正/晋级人员所在下属部门或门店。资料原则上归入员工个人档案。9、 薪酬/福利管理9.1公司根据国家规定并结合自身实际，对工实行管理岗位和技能岗位分类管理制度，给予员工相应的薪酬。9.2员工待遇9.2.1基本工资：视员工的学历、经验、能力技能及工作性质而定。公司 机密9.2.2岗位工资：依员工所任职务的高低与责任的轻重而定。9.2.3技能工资：依特殊岗位技术熟练及难度程度而定。9.2.4满勤奖：全月未超过请假、迟到、早退规定次数的，发给全额奖金。9.2.5伙食补贴：根据员工实际出勤天数给每日的伙食补贴。9.2.6效益奖金：视企业经营单位效益而定。9.3员工根据聘应合同规定或日后人事部发出的工资调整确认书，按月领取薪酬。9.4员工薪酬采用月薪制，每月05日结算、本月15日由公司财务部通过银行转账入员工个人工资卡。新进人员薪酬自上班打卡之日起计算，离职人员工资截止至离职时间。9.5员工必须遵守薪资保密规定。员工薪资属公司与员工之间的机密，员工之间禁止互相探险听、讨论。如有违反以上规定，按有违反以上规定，按情节轻重给予纪律处分直至解聘。10、人事异动管理10.1调动10.1.1因工作需要，需对人员进行职务或工作地点变动的，员工应服从和积极配合。10.1.2员工调动需由调出部门（分店）填写“员工调动表”，经调入和调出的双方相关部门经理或门店店长审核核准后，办妥移手续（“人员权限”及“员工调动交动交接清单”审批），前往部门报到。10.1.3人事部将以“员工调动表”上的调动生效日起根据岗位调整员工薪酬，如出现二天内未按指定时间报到者，将予以辞退处理。10.2离职/免职/辞退10.2.1转正员工如感工作不适或其他原因主动辞职的，应提前1个月递交“员工辞职申请书”（试用期未满员工辞职通知期为7天），经隔级领导签字后报人事部备案。10.2.2员工无论以何种理由提出辞职申请的，自提出之日起原则上仍需在原工作岗位继续工作直至人事部通知期满，按公司规定办理移交手续，经相关部门负责人及人事部签署意见后，可离职。10.2.3申请辞职期间擅自离岗者将视为自动离职，不予计发工资。10.2.4新进员工入职时间未满七天（含）辞职者，不予计工资。10.2.5员工辞职审核被批准后，人事部应立即办理下列事项：10.2.5.1将个人资料档案归入“离职档案”部分。10.2.5.2收回工作牌、员工手册、工作服等。10.2.6凡符合免职规定的员工，由部门经理或人事部填写证明材料并签署意见后，报分管领导核准，由人事部发文通告免职人员的免职事宜。10.2.7免职员应及时，应及时安排人员接后相关工作，或由用人部门安排接替人员。并报人事部备案。10.2.8人事部在辞退员工时，应及时安排人员接手相关工作，或由用人部门安排接替人员，并报人事部备案。11.1人事作业程序，参加以上“人力资源管理规章”规定办理，执行细节由人事部按照实际运作步骤解释。11.2本规章自2005年5月1日起施行。11.3附件：人事（行政）权限批审表公司 机密 4、门店岗位工作说明书工作说明书岗位名称店长所在部门营运部 组织中的位置直接上级营运总监直接下级店助/生鲜经理/主管级干部/门店采购/门店财务/行政内部关系超市各部门经理、主管、员工、总部各职能部门发生关系外部关系公司总部各门、直属各政府、顾客晋升与职务轮换晋升岗位营运总监、总经理助理轮换岗位采购经理、营运督导岗位职责1、主要职责1）、依照公司的卖场营运运策略、各项规章制度、各项工作流程进行统筹工作2）、制定卖场的销售计划、利润指标、损耗指标并对实施和达成负责。3）、主持卖场管理与服务的资源匹配和方针政策落实。4）、负责按人事行政的权限审议审批任命和各项呈请报告。5）、负责沟通评议和促进卖场团队业绩的改善。6）、负责协调及维护各种涉及与卖场的关系。7）、负责每月的营运核算和制定实施加快资金运转报告。2、次要职责1）、负责对卖场文化与形象的建立维护和提升。2）、确认卖场服务过和的重大事项审议和呈启。3）、参与卖场服务品质的检查和督促改善。4）、定期组织相关的培训，并对培训的结果负责。5）、督导卖场安全防范和措施落实检查。6）、熟悉掌握商品功能和判别知识。7）、定期向营运部总监/总经理汇报经营情况，提出建议。8）、定期召开主管会议、员工大会，检查各部门的工作情况。9）、提高自身的综合素质和专业领导水平。10）、对各类经营结算以及盘点结果负责。公司 机密工作清单1、 计划和预算职责1）、负责制定门店的年、季、月度的计划销售指标、利润指标、损耗指标，经批准组织实施。2）、合理地计划控制门店的库存（总库存金额、库存周转率）管理，以满足销售和商品有效的周转。3）、根据公司的财务规定，负责合理控制门店的营运成三、资金费用的有效管理。4）、合理地制定并监督门店人员的人均销量、人均工作量等劳动化指标，实现公司制定的生产效率。2、 业务（商品）职责1）、在营运部的领导下，负责管辖门店的全面工作。2）、负责监督所门店各工作组对公司各项规章制度及各项营运标准、工作流程的贯彻实施，并提出改进意见。3）、负责定期组织对竞争对手和消费者的调查工作，收集分析数据并及时对商品布置、价格调整等向商品采购部门提出合理性建议。4）、依据商品部的布局规划，合理进行商品布局（包括顾客动线）。5）、依据商品陈列原则，监督货架陈列计划的实施，合理安排商品排面、陈列方式。6）、监督