耕作制度引论(PPT 48页).ppt

课程设置与考试安排,授课形式：讲授、讨论、互动式教学考试：平时成绩(15%)实验(15%)+期末成绩(70%)平时成绩：（1）到课情况与课堂表现（2）作业完成情况与质量（3）小考,王宏富ndwhf0354-628837413834808611,耕作学,耕作制度引论资源辩识与作物布局复种间套作轮连作土壤培肥与保护土壤耕作,第一章耕作制度引论,1农业生产分析2耕作学的性质、对象、任务及在我国的发展3耕作制度的含义与功能4耕作制度的历史演变与发展规律5我国耕作制度发展的战略目标,1农业生产分析,一、农业的定义（一）农业随时代进步而不断发展“辟土植谷曰农”（种植业）种植业+畜牧业农、林、牧、（副）、渔（大农业）,（二）未来农业的概念由生物生产与其产前产后工商业,以及在此基础上建立的管理体系与科教体系共同构成的产业部门,农业概念包含内容示意图,1农业生产分析,二、农业生产的性质与特点（一）农业生产的性质经济再生产与自然再生产过程的有机交织（二）农业生产的特点1、农业的生物性按自然规律办事2、严格的地域性因地制宜3、强烈的季节性不违农时，适时进行4、生产的连续性瞻前顾后，用养结合，可持续发展5、生产的社会性按社会经济规律办事,1农业生产分析,国以民为本，民以食为天，食以耕为功。无耕无食无民无国农业是人类社会存在、发展、繁荣的基础，是人类文明进步的基础。无论何时何地，只要一个国家，一个民族的农业兴旺发达，它的社会就发展，文明就进步；无论何时何地，只要一个国家，一个民族的农业萎靡衰败，它的社会就落后，文明就衰落；无论何时何地，一个国家，一个民族的农业基础被动摇，就从根本上摧跨了一个国家，摧跨了这个民族本身及其文明。从全球范围来看，世界平均农业生产状况的败落、恢复、发展、繁荣，即是地球文明的败落、恢复、发展、繁荣。,2耕作学的性质、对象、任务及在我国的发展,耕作学，即农作学，是研究建立合理耕作制度的技术与管理体系及其理论的一门综合性应用学科，是农学的一个分支。一、研究对象耕作制度(FarmingSystem)：即农作制，是指一个地区或生产单位的作物种植制度以及与之相适应的养地制度的综合技术体系。包括种植制度（Croppingsystem）与养地制度（Soilmanagement）2部分，以种植制度为中心，养地制度为基础。从大农业着眼，从种植业着手,2耕作学的性质、对象、任务及在我国的发展,二、研究内容,2耕作学的性质、对象、任务及在我国的发展,三、性质生产性、综合性强的农业应用学科四、任务建立合理（科学）的耕作制度1.建立与优化高效种植制度2.提高有限资源的生产潜力3.发挥农业地域资源优势五、发展,3耕作制度的含义与功能,一、耕作制度的含义及目的1、含义2、目的提高土地与其它资源利用率，增加农业产量，满足社会需要；调整农业结构，发展农村经济，增加农民收益；科学利用资源，保护改善环境，实现持续发展。二、耕作制度在农业发展中的功能1、技术指导功能2、宏观调控功能,4耕作制度的历史演变及发展规律,一、历史演进(一)撂荒耕作制(shiftingfarming)(生荒制、熟荒制）(二)休闲耕作制(fallowfarming)(三)草田耕作制(grasslandfarming)中国无(四)常年耕作制(permanentfarming)（轮作耕作制、连作耕作制）(五)集约耕作制(intensivefarming),4耕作制度的历史演变及发展规律,二、发展规律自然条件是耕作制度发展的基础社会需要是推动耕作制度发展的动力用地程度与养地程度的提高是耕作制度发展的主要内涵继承与发展结合是耕作制度演进的重要原则,5我国耕作制度发展的战略目标,一、现代中国对农业发展道路的探索1.传统计划经济体制时期第一个阶段是从国民经济恢复以后到“三年困难时期”第二个阶段是从1962年到1978年11届3中全会召开,5我国耕作制度发展的战略目标,表1-11978-1984年主要农产品产量单位：万吨,一、现代中国对农业发展道路的探索2.改革的市场取向阶段第一个阶段：从1978年11届3中全会到80年代中期,5我国耕作制度发展的战略目标,表1-21978-1984年农民收入水平（现价）,5我国耕作制度发展的战略目标,一、现代中国对农业发展道路的探索2.改革的市场取向阶段第二个阶段：从80年代中期到1992年第三个阶段：从1992年至今,5我国耕作制度发展的战略目标,二、1978年以来我国农业的成就与存在问题（一）农业科技和社会成就农业经济和社会成就1.农业持续、高速发展，告别了农产品长期短缺的时代2.绝大多数农民摆脱贫困3.对世界农业的贡献,5我国耕作制度发展的战略目标,中国粮食总产，亿斤,粮食总播种面积变化，亿亩,5我国耕作制度发展的战略目标,中国人均粮食生产占有量公斤/人，1949-2006,人均400公斤线,2003年粮食调出500万吨(100亿斤)以上的只有四个省:黑龙江、河南、吉林、安徽。也是2007年粮食能净调出的四个省。,粮食平均亩产：2007达到最高水平（317公斤/亩）,我国粮食自给率变化,5我国耕作制度发展的战略目标,78-98农民人均纯收入增长,5我国耕作制度发展的战略目标,目前我国：粮食总产稳定在5亿吨/年单产稳定在300公斤以上/亩季粮食人均粮食稳定在350公斤以上/人年肉蛋奶稳定在50公斤以上/人年农民人均纯收入超过2300元,中国粮食进出口情况,进口出口,2006年粮食进口3186万吨(含大豆2827万吨)，出口723万吨;净进口谷物约400万吨(2007年不到200万吨),不到生产量的1%;大豆进口是生产量1.77倍.,粮食进口品种主要是小麦，占粮食进口量的85%以上；出口品种主要为大米、玉米；大米出口量近年呈下降趋势，玉米出口逐步增加。,食用油进口量整体呈现增加趋势，1989年突破100万吨，1995年突破300万吨，2004年又突破600万吨。,大豆的进口量急速增长，到2005年突破2600万吨，是国内生产量1.6倍以上。,5我国耕作制度发展的战略目标,二、1978年以来我国农业的成就与存在问题（一）农业科技和社会成就农业科技成就1.在农田水利方面2.在耕作栽培制度方面3.作物遗传育种方面4.在农业机械方面5.在农业技术推广方面6.在农业教育方面,5我国耕作制度发展的战略目标,二、1978年以来我国农业的成就与存在问题（二）中国农业存在的问题社会问题1.农业质量低下，农产品的种类和质量不能顺应人们消费需求的变化2.农业基础设施脆弱，抵御自然灾害的能力不强3.农业技术的水平跟不上农业发展的需要4.国家采取“倾斜战略”对农业的剥夺，影响了农业的进一步发展,要求农民有文化、懂技术、会经营,5我国耕作制度发展的战略目标,二、1978年以来我国农业的成就与存在问题（二）中国农业存在的问题经济问题1.农业经济结构不合理：农业供求结构、农业市场结构、农业经营结构、农业投入结构2.农民收入增长缓慢，严重影响了农民的实际购买力3.农业保险不能满足农业发展的需要4.各种原因致使农民增产不增收，影响农民生产积极性5.农业劳动力转移的速度减慢，成为农业产业化的主要障碍,5我国耕作制度发展的战略目标,二、1978年以来我国农业的成就与存在问题（二）中国农业存在的问题生态问题1.耕地资源量减质退：水土流失、土地沙化、土壤盐碱化、肥力减退、耕地污染2.水资源缺乏及污染问题严重，成为制约农业发展的主要因素3.化工产品在农业中的不合理应用使农产品的质量下降4.人口与环境配置不协调，造成对环境的巨大压力,5我国耕作制度发展的战略目标,5我国耕作制度发展的战略目标,三、我国农业发展战略（一）战略保持农业生产率稳定增长，提高食物生产和保障食物安全；发展农村经济，增加农民收入，改变农村贫困落后状况；保护和改善农业生态环境，合理永续地利用自然资源，特别是生物资源和可再生资源，以满足逐步增长的国民经济发展和人民生活的需要。在此基础上，有关部门提出了“稳定增产，提高质量，优化结构，提高效益”的发展思路，以提高农产品质量为突破口，转变观念，开创农村新局面。长远讲，我国农业现代化应该走一条以生物技术创新为核心、以城镇化拉动为手段、以农业产业化为基础的可持续发展的道路。,5我国耕作制度发展的战略目标,（二）目标保证产量高产、稳产，15-16亿人口消费（产量多了？）100KgX16亿人/1000kg/0.7（口粮）+75KgX16亿人/1000kg/0.33（饲料粮）=2.86亿吨+3.60亿吨=6.46亿吨(粮食总量)/年提高质量多样、优质、安全（色、香、味、净、健、美，水平高了？）,5我国耕作制度发展的战略目标,新时期农业的多功能性五F食物Food粮食、水果、蔬菜等饲料Feed纤维Fiber棉花、羊毛等燃料Fuel燃料酒精，生物柴油休闲Fun观光、休闲、度假、采摘,5我国耕作制度发展的战略目标,（二）目标提高效率利用转化率、劳动生产率（土地、水分、养分、劳力，浪费？）20亿亩X160%X60%=19.2亿亩粮田6.46亿吨/19.2亿亩=336Kg/亩（现18亿亩？）增加效益净收入、扩大再生产力、适应市场（产业？）城市人均收入20000元/年农村人均收入10000元/年（500元/亩X40亩/2人/户）持续发展环境、资源、经营、多样化（自然基础、社会基础）,5我国耕作制度发展的战略目标,（三）途径精致农作集约化（投入）土、水、肥料、机械、劳力利用率提高单产（核心）个体光能利用率、群体结构提高复种（手段）农田群落覆盖度、立体种养因地制宜（原则）合理布局，资源全面综合利用,5我国耕作制度发展的战略目标,（三）途径生态农作农业结构生态化（作物、结构）农业技术生态化（生物技术、循环技术、无害技术、节约技术）农业环境生态化（环境建设、环境保护、资源建设、资源保护）农业社会生态化（农、工、商、生活，城乡一体化）,5我国耕作制度发展的战略目标,（三）途径现代农作技术现代化（高新技术武装）经营现代化（商品化、企业化、规模化、综合化、一体化经营）体制现代化（产权制度，土地所有权和经营权、所有制平等）管理现代化（区域化、专业化、多样化、一体化发展、标准化）,5我国耕作制度发展的战略目标,（三）途径经济农作注重经济效益（核心）注重市场经济规律（产品跟市场，随市多变）遵从效益最大原则（生产跟效益，目标如一）适当增加投入、提高投入效率注重低产变高产（土地、资源）坚持低投入变高投入（资金、设施、技术、劳力）实现高投入高产出（高产优质高效高科技）生产函数三阶段,总产量,边际产量,平均产量,生产函数曲线,拐点,极大值,O,B,C,TPP,MPP,APP,弹性极大值,总产均产边产增大区弹性1,总产均产增大区,总产增大区,A,边产减小区弹性1,均产边产减小区弹性1,全部减小区,总产均产大于O,边产弹性小于O,I区，应增加投入,II区，适宜投入,III区，停止投入,低效益投入区,边际产量=平均产量,边际产量0,5我国耕作制度发展的战略目标,（三）途径经济农作资源（产品）替代与互补（降低生态成本）环境、生物、适应、综合粮食、蔬菜、牧草、水产、果