第八章园艺学总论

第八章生长发育的调控,第一节整形修剪,整形修剪是依据树体生长特性和栽培目的，结合自然条件和管理技术水平，通过一定的外科手术等方法，将果树或观赏树木调整成相当稳定树形及生长发育空间的一项技术措施。,一、整形修剪实践中需要考虑到的因素,树种、品种特性树龄和树势修剪反应生态条件和管理水平栽培目的,二、整形修剪的生理效应及调节作用,改善树体的生态条件调节树体的营养状况调节地上部与地下部的平衡关系调节生长和结果的平衡关系,三、主要树形及树体结构,1.果树树形：（1）有中心干形（2）开心形（3）篱壁形（4）棚架形（5）匍匐形（6）丛状形,2.观赏树木树形3.树体结构：（1）主干（2）中心干（3）主枝（4）辅养枝（5）枝组,四、修剪技术,1.整形修剪的方法（1）短截（2）缩剪（3）疏枝（4）长放（5）开放角度（6）环剥、环割及倒贴皮（7）扭梢（8）拿枝（9）摘心（10）抹芽与除萌（11）根系修剪,2.修剪时期（1）休眠期修剪（2）生长季修剪,五.整形修剪的趋势,1.简化修剪：（1）简化树形（2）简化修剪方法（3）利用矮化、短枝型品种和对修剪反应不敏感品种2.机械修剪,六.蔬菜植物的植株调整,1.植株调整的概念和作用（1）植株调整的概念（2）植株调整的作用2.植株调整的主要方式（1）支架（2）整枝（3）压蔓和引蔓,第二节矮化栽培,优点：1、树体矮小、管理方便，生产效率高2、早结果、早丰产，单位面积产量高3、果实成熟早、品质好4、密植果树生命周期短,二、矮化栽培的途径,1、利用矮化粘木2、利用短枝型品种3、采用矮化栽培技术（1）环境致矮（2）修剪致矮（3）化学致矮,三、果树矮化的生理机制,1、矮化果树生长发育特点生长特点结果特点对环境条件的要求,2、矮化树与乔化树的生理差异组织结构的差异光能利用率的差异树体营养分配上的差异生长抑制物质含量的差异相关酶含量及活性的差异,四、果树矮化栽培技术,1、繁育矮化苗木2、栽培方式及密度3、采用矮化树形及修剪技术4、土肥水管理5、其他管理,五、花卉矮化栽培技术,1、利用传统的矮化技术2、应用植物生长调节剂3、利用矮化粘和矮性品种,第三节花果调控,一、花果数量的调控1、花量的调节技术（1）加强肥水管理（2）整形修剪（3）植物生长调节剂的应用（4）人工疏花,2、果量的调节技术（1）果实负载量的确定（2）保花保果（3）疏花疏果,二、果实品质的调节,1、果实大小（1）根据不同树种果实发育的特点，最大限度地满足其生长发育所需的环境条件尤其是对营养物质的需求（2）人工辅助授粉（3）疏花疏果,2、果实色泽（1）合理修剪，改善光照条件（2）加强土肥水管理（3）果实套袋（4）树下铺反光膜,3、果面光洁度（1）果实套袋（2）合理施用农药和叶面喷肥（3）喷施果面保护剂（4）洗果4、果实风味5、果实裂果的控制,三、花质量及性别的调控,1、鲜花品质的调控（1）加强肥水管理（2）环境因子调控（3）病虫害防治（4）植物生长调节剂的应用2、花色的调控（1）花的成色作用（2）花色的调控措施,3、花性别的调控（1）选择适宜的品种（2）改善生态条件（3）生长调节剂的应用（4）改善树体营养条件,四、生物技术与花果调控,1、花色调控的基因工程2、果实品质改良的基因工程,第四节产期调控,产期调控是指园艺产品收获期的调节，即利用改变栽培环境、使用化学药剂和（或）采用适当的栽培技术措施，改变园艺作物自然生育期，使其开不时之花、结不时之果，生产出比自然产期的产品供应期更长的园艺产品。,一、确定产期调节技术的依据,充分了解栽培对象的生长发育特性；对某植物进行人工产期调控栽培时应根据栽培类型选定适宜的栽培品种；调控栽培中，有时一两种措施就可以达到产期调控的目的；充分了解环境因子；预先了解设施的性能是否能满足栽培要求尽量利用自然季节的环境条件以节约能源；促控栽培必须有明确的目标和严格的操作计划，根据需求确定产期；促控栽培需要在土壤、肥料、水分以及病虫害防治等方面的管理相配合，甚至比常规自然产期栽培有更严格的要求。,二、产期调控的措施,1、光周期处理（1）日长得周年变化及光周期处理的时期计算（2）长日照处理：如彻夜照明法、延长明期法、暗中断法、间隙照明法、交互照明法（3）短日照处理：如采用人工遮光技术,2、温度调节（1）温度调节的作用解除花芽的休眠春化作用花芽分化和发育影响花茎的伸长,（2）温度调节的方法球根类园艺作物宿