五峰土家族自治县地方文化简介

五峰土家族自治县地方文化简介五峰土家族自治县地处武陵山区东北边沿的群山众壑之中，位于湖北省西南部湘鄂边境，地跨东经110度15分111度125分、北纬29度156分30度125分，是一片东西长98公里，南北均宽约24公里(最宽处54.3公里，最窄处9.8公里)，国土面积2372平方公里(1992年公布)的狭长山地。隶属宜昌市，东与宜都、松滋两市接壤，南与湖南省石门县交界，西与鹤峰、巴东两县毗连，北与长阳土家族自治县相邻。 五峰秦朝时属黔中地，汉朝时隶属武陵郡，雍正十三年改土归流，将容美土司之五峰、石梁、水浕、长茂各司、与从长阳、宜都、石门、松滋等县划出的部分地域合并设县，依域东有长乐坪取意立名为长乐县，隶宜昌府。 五峰全境皆山，属云贵高原武陵山脉东延尾部地带。独岭、玉花寨、葱园、白溢寨、西塘界、壶瓶山、南岭诸山罗列，山势蜿蜒起伏，由西向东逐渐倾斜，峰峦叠嶂，沟壑纵横。境内地质构造相对稳定，地震影响较弱，主要地质灾害为滑坡、崩塌。群山之间夹有小块平原，县境东部低山区渔洋关、中部半高山的长乐坪和西部高山地带的湾潭等处，均有千亩或数千亩坪坝地带。县域最高点为白溢寨黑峰尖，海拔2320.3米，最低点为渔洋河河谷出(县)境口，海拔150米，相对高差达2170米。境内70的地貌山势高陡，峡谷深切，如长乐坪柴埠溪、后河岩溶槽谷、仁和坪南河峡谷及采花、湾潭、水浞司深切槽谷等，其相对高差3001500米不等，形成许多峭壁悬崖，巍然卓立，蔚为壮观；有的石柱林立，剑峰矗峙，翠微层林，植被覆盖，满目葱茏；喀斯特地貌构成溶洞无数，遍布县境，地下潜流潴渊四伏，外泻成泉，悬挂飞瀑，溪光山色，峰姿洞景，蕴涵诗情画意，风韵别致，被清代文人誉为鄂西大山深处的“桃源仙景”。五峰境内翠谷清溪，银滩碧流，河流属长江流域清江水系和澧水水系，多入清江。县内大小河流30余条，总长228.6公里；主要有渔洋河、天池河、泗洋河、南河、湾潭河等6条河流，其流域面积约为1700平方公里，其平均径流量21.61亿立方米；有潜流71处，平均地下径流量6.4亿立方米。村寨集镇散布的河谷地带，茶园、柑橘、桃李、梨果及其他经济林木遍植两岸坡田坪坝，构成一派山水秀丽、气候宜人、祥和静美的田园风光。 五峰地处亚热带温湿季风气候区内。境内海拔高差大，垂直气候明显，大部分地区四季分明，光照充足，雨量充沛，温度适中。除高山冬季寒冷、河谷地区夏季炎热，县内其他地区冬少严寒，夏无酷暑。按照气候标准对县境四季划分：3月至5月为春季；6月至8月为夏季；9月至11月为秋季；12月至次年2月为冬季。境内年均气温13.0，夏季逐月平均气温2124，极端最高气温37.1；冬季逐月平均气温2CI=4：极端最低气温15.0。随着山势起伏，气候呈明显垂直分布，温度随高度年均递减率约0.55100米。低山河谷地带年均气温1417左右；半高山和部分高山地区年均气温1113；海拔1800米以上的高峰、岭寨，长年云雾笼罩，终年严寒，年均气温在7以下，全年只有冬春之分。境内年平均无霜期为241.9天。全县雨量充沛，17月降水量逐月增加，712月降水量呈下降趋势，降水以夏季最为集中，季雨量一般占全年雨量的45左右。年均降雨量1393.1毫米，年均降雨日162.8天。境内年降水量的地理分布由南向北递减，南部清水湾年均降水量1919毫米，北部马渡河年均降水量仅为1064毫米。境内光照充足，年均日照时数1478小时。由于地形复杂，地势差别悬殊，小气候特征突出，灾害性天气较为常见。干旱在历史上四季均有发生，主要在夏秋两季。强风在春季34月出现较多；夏季68月雷雨大风常有发生，引发山洪和泥石流，成为全国暴雨中心之一。1935年7月3_7日，5天中总降雨量达1318毫米。1983年6月1日7月14日，雨日34天，降雨量1227毫米，湾潭镇24900亩农田受灾，近3000人建设4年的“万亩平原”被洪水冲毁。境内冰雹多发生在35月，1997年4月28日下午19时许，渔洋关镇蒿坪办事处所辖方圆30多平方公里地区遭受长达40分钟的冰雹袭击，最大冰雹直径达10厘米。低温阴雨多在春秋两季。由于山区特殊的地理环境，同一天时对于不同地段和作物，虽共为条件，但各有利弊，例如高山农作物喜阳光、耐久晴；低山农作物则怕久旱、盼时雨，在全县范围内，丰年也有歉收之地，灾年亦有丰产之乡。说到五峰的地方文化，首先想到的就是茶文化。人间珍品处处有，最难忘却五峰茶。五峰是中国名茶之乡。五峰地属亚热带温湿季风气候，县内海拔最低处150米，最高2320米。山间终年云雾环绕，雨水充沛，土壤肥沃，气候温和，形成了五峰“云雾山中出好茶”的得天独厚的自然条件。 五峰是一个古老的茶区，早在公元3世纪的西晋时期就有“武陵七县道出茶最好”的记载。古之武陵七县道即包括今之五峰、长阳两县之地域。公元758年陆羽所著之茶经，一开头就有：“茶者，南方之嘉禾也，一尺、二尺及至数十尺。其巴山峡州有两人合抱者”。据考证，唐代的巴山峡州称为峡州夷陵郡，它包括五峰(唐代称巴山)、长阳、宜昌、远安、鹤峰等县。两人合抱的大茶树就是生长在临溪两岸的大茶树。这表明早在2300年前五峰境内就有自然生长的茶树。这里气候温和，雨量充沛，光照充足，空气湿度大，昼夜温差大，具有明显的长江河谷气候特征，土壤富含锌、硒等多种对人体有益的微量元素，十分适宜茶树生长。有道是“高山云雾出好茶，低山丘陵出早茶”。正是因为有这样的地理天赋，自然底蕴，造就了五峰盛产上等名茶好茶。 早在18世纪后期，英国商人直接到今天的采花乡和水浕司等地设立茶社，经营茶叶，其金字招牌“英商宝顺合茶庄”至今仍保存在湖北采花茶业有限公司。 有喝的一定要有吃的，最有特色的还是土家腊肉。在土家人家里作客，主人最好的招待要数土家腊肉了。土家人有“愚要读书，穷要喂猪”之说，尤是年猪不可少。岁过冬至，各家就杀猪宰羊了。先将花椒、八角香、山胡椒等佐料合盐炒香磨研成粉，待猪羊修净破腹后即砍下头、腿、前胛，腌好入缸，所余按五、六斤一块砍成条形，逐块腌好，依层而放，每层再撒上盐和佐料，如此腌制十日左右即取出上炕。炕腊肉时，忌烧松杉等含烟含脂重的薪柴，多以青棡、土荆条、香叶树、柏枝等芬芳杂柴为薪，早炊暮飨，烟火不断，这样一直熏到第二年立夏后才下炕，冷却后埋于稻谷中收藏。通过谷子吸收水份后，腊肉更耐贮存，且经久不腐，剖开后肉质鲜嫩有一股诱人的清香。土家腊肉，或清蒸，或清炖，或生炒青椒，或焖枞菌、豆腐，或煮熟后炒回锅肉片，香而不涩，鲜而不腻，肥肉色泽橙亮，瘦肉嫣红嫩柔。土家人喜欢大碗酒、大块肉，腊肉切成巴掌大，吃起来更过瘾。土家的腊羊肉更是风味特别。羊子宰杀前一个月，便实行精料圈养，长得膘肥肉满，才一刀见红地任其奔跑，以逼出腹腔淤血，这样的羊肉又白又嫩。如法腌制熏烤，只是在佐料中加重了山胡椒的成份，有效地避开了羊肉的腥味，炒时加以辣椒、生姜、大蒜、桔叶，是下酒的好菜。 跳丧也是土家族的特色舞蹈。由于土家族有以白虎为图腾，把白虎奉为祖先进行崇拜的传统，因此人们在祭祀性的“跳丧鼓”中，有以该舞蹈为媒介引魂归宗观念的体现。因此，在舞蹈中有很多模仿老虎洗脸、摆尾、行走、捕食等动作。特别是表演“猛虎下山”时，表演者一跃、一挟、吸腿、躬身，然后相对逼视、撞肘，再紧接一个跳转成弓步，同时轮右臂，口中发出阵阵的嚎啸，其形象的逼真可谓地道的“猛虎扑食”。伴乐 在“跳丧鼓”的表演中，凡“大四步”、“大四门”、“小四门”、“跳丧”、“摇丧”等核心舞段，都使用6/8拍带切分音的节奏，即每步用三拍，全脚掌深抓地，第一拍上步，二、三拍颤身，两腿交替进行，恰如山中老虎稳步行进的姿态。所以“跳丧鼓”也被人们称作“白虎舞”。“跳丧鼓”有文舞和武舞之分，即“文丧”和“武丧”。“武丧”是和民间武术相结合的一种跳法，基本动作有“虎抱头”、“打人佬”、“牛擦痒”等十多个套路，动作幅度大，讲究雄浑粗犷，所以非年轻后生不可胜任。它主要适用于儿孙满堂的走“顺脚路”老人的丧事，有贺喜送终之意。“文丧”中最具特点的是“哭丧”，基本动作以“四大步”为主，但速度缓慢，唱词凄凉，唱腔悲哀，情动处可催人泪下，一般只在“少年亡”中使用。现在另有即兴创作的丧舞，唱腔直接采用民间小调或自编笑话俚语，以鼓托腔，用极为夸张的小丑动作衬托舞步，诙谐有趣，十分惹人致兴。特别是到了下半夜，人们已至精神疲倦之时，则唱以爱情和笑话为主的“荤歌”，使丧事逆转为喜庆。“跳丧鼓”的歌词内容十分丰富，有赞颂土家先民开拓疆土，回忆民族历史的；有反映先民图腾崇拜、渔猎活动、农事生产、爱情生活的；还有歌唱死者生平事迹的等等，因此它对土家族文化的传承起到了至关重要的作用。丧俗中的“跳丧鼓”舞蹈完全由男子担任，女子不能上场，但却可在一旁成为专业的看客而对舞者品头论足地或大加议论或对舞场上雄姿勃发的青年男子暗送秋波，掀起一阵阵的捧场与喝彩。在整个舞蹈过程中，舞者边跳边饮酒地赤臂狂舞，充分显示了他们的一派阳刚之美。“跳丧鼓”的形态古老质朴、张弛有序。激跃时如山风呼啸；文静时似溪水潺流，令人神情激荡、流连忘返。“跳丧鼓”的形式分为“待尸”、“摇丧”、“哭丧”、“穿丧”、“践丧”、“退丧”等若干段，基本动作有“虎抱头”、“犀牛望月”、“凤凰展翅”、“燕儿含泥”、“猛虎下山”等十几个套路。五峰还有许多风俗习惯，赶仗是其中之一。赶仗 五峰土家族人酷爱结群围猎，俗称“赶仗”。据清咸丰版长乐县志（以下引自该书不另注）载：“有捕雉、兔、狸獾者，皆农人暇时为之。”每到农闲季节，或冬、春大雪封山之际，土家族山民便相邀结伴，携枪唤狗，三五成群地进山围猎。之前，按传统方式祭枪、祭猎神，以求神灵保佑狩猎有获和猎人安全。进山后，由一人指挥，严密分工：有的唤狗搜寻野兽并跟踪追击，称作“赶山”；有的坚守隘卡，待野兽被逼而撞入“径口”猎之，称为“坐径”。猎获以后，击中枪手得兽头，赶山者可多得一条兽腿，其余平均分配，猎狗亦有偿食，保持原始平均分配遗风。若所猎不够匀分则改为打平伙，无论吃肉喝汤，皆无所谓，唯图一乐而聚散。如今，民间还传唱着“赶仗歌”：“门口一架坡，獐子、麂子、兔子多；请起枪手，带起赶狗，乌狗、黑狗、黄狗、白狗、麻狗，赶出林子口，嗵嗵一声，打倒獐子、麂子、兔子的儿郎，饱口福，获丰收。”生动地描述了土家族人狩猎的动人场景和猎获的喜悦心情。 之前提到了跳丧，接下来详细介绍一下丧葬。境内皆行土葬。棺木用材以不易腐朽的梓、楸、杉、柏树为佳，所谓“千楸万梓百年杉，比不上柏枝树一枝桠”。棺材的造型一头翘起，当是船棺葬遗风残留。葬祭仪式多用道教。旧时，家有亲丧皆请道士“开路”、“超度亡魂”，并打丧鼓、跳丧。打丧鼓是五峰、鹤峰、巴东一带自古沿袭下来的一种丧祭舞蹈仪式。 跳丧舞，土家语为“撒尔嗬”。老人逝世，停柩堂前，亲邻前往吊唁。入夜，“打鼓踏歌”，通宵达旦，以增热烈气氛，谓为亡人解寂，慰亲属节哀。五峰人上至耄耊，下至顽童，都爱跳丧鼓。“人死众家哀，不请自己来”的跳丧悼亡习俗相沿至今。跳丧，由有声望长者或能歌善舞者，通过鼓心、鼓边、鼓沿击出各种富于变化的鼓点指挥舞蹈，变换曲牌，舞者“脚跟鼓点鼓跟脚”，变换舞姿和节奏，改变唱腔唱曲，激越时似山风呼啸，舒缓时如清流荡漾。动作一般为哈腰、曲膝、八字步、摆胯、绕手，身体按节奏上下或左右颤动，手、胯呈“顺边”运动。其名目有：四人穿花、雪花盖顶、燕儿衔泥、四大步、滚身子、倒叉子、虎抱头、白虎下山、幺姑姐、幺两儿嗬、撒叶儿嗬、摇丧、打丧、哑谜子等数十种。如白虎下山，通过模拟老虎的各种威武形态，表现对先祖廪君死后化白虎升天的崇敬。“白虎当堂坐，当堂是家神”的唱词，反映了五峰土家人世代以白虎为图腾的传统意识。俗谚云：“打不起豆腐送不起情，跳一夜丧鼓陪亡人。”“听到锣鼓响，脚板就发痒；不请自己来，跳到大天亮”。由于跳丧鼓以舞寄情，成为群众性的悼亡娱人活动，不会跳丧者，在丧堂则要受到嘲讽：“不会跳丧巴门站，眼睛鼓起像鸡蛋；灶屋里一声喊吃饭，肚子鼓得像油罐，亏他还是个男子汉。”蔑视死亡，笑对死亡，五峰土家人旷达、乐天的民族精神通过跳丧舞表达得淋漓尽致。 安葬死者叫“出殡”，俗称“上山”。孝男女俗称“孝子”，都戴白孝巾送葬，长子抱灵打黑伞前导，鞭炮鼓乐簇拥，沿途抛丢“买路钱”（纸钱）；“八大金刚”（8个力士）抬柩行进。墓地选在背风、向阳、地高、干燥处，要前无垮坎，后无凶山，地形呈三方围屏的“圈椅”状最佳。墓坑叫“井”，其朝向规矩是：“男对（山）包，女打（山）凹”。道士（或“阴阳先生”）到井中用“禄米”（大米、绿豆等粮食）画八卦图，然后向四周抛撒“禄米”，孝子则跪下褰衣兜接，接得多者，即兆财运好，富贵双全。棺柩入井，叫“下肂”，孝子嚎哭，鞭炮鼓乐齐响。抛土掩棺以后，力士暂歇，众孝子围绕坟井转三圈，叫“踏地界”，是先民“挽草为记”划定地界遗风的残留。随即“回灵”（持灵牌回家供奉），送葬者皆散，“八大金刚”继续磊土砌石。三天内，孝子每晚须送饭到坟头，还要燃烧楂草，叫“送烟缟”；三天后，于清晨众孝子再行集聚，整理墓茔，加添坟土，叫“圆坟”。死后第五个七天，还要再行烧纸祭奠，叫“烧五七”。中国传统节日在五峰皆有传承，但习惯和其他地方略有不同。五峰土家族的节庆大多与汉俗相近，在具体程序操作上颇具地域特色，主要有（时间俱按农历）： 春节，正月初一，清晨“出天行”、烧“门神纸”，子女为家中尊长“拜年”，不扫地，不朝外泼水，不说不吉利的话，一般不出门。 元宵节（灯节），正月十五，演戏、舞狮闹元宵；放“风灯”，点“花灯”；赶“毛九”（毛狗）；烧虼蚤；送“年蔸”；往墓地送灯祭奠“亡人”；吃粉团“元宵”。 花朝节，二月十五，男女多此时婚配；姑娘穿耳环；小牛穿鼻子。清代土家族诗人田泰斗竹枝词云：“婚期犹学古桃夭，一夜春风架鹊桥；借问深闺小儿女，最销魂可是花朝。” 牛王节，四月初八，据传，这一天土家先人在危难中，遇牛救了性命，故每逢此日要让耕牛休息，除喂最好的青草和精料外，还要喂鸡蛋、灌白酒。相传这一天又是佛祖诞辰，故又谓“浴佛期”，每至此期，书写四言八句韵文贴于墙壁之上，谓“嫁毛娘”，祈佛驱虫害，保护五谷丰登。 晒龙节，六月初六，据传这日土王遇害，血染龙袍，脱下洗晒。故在这一天武人晒战袍；士人晒书籍；嫁人晒衣被，以示纪念。初尝新熟的瓜菜，因此又叫“尝新节”，有“尝新三年不老”一说。月半节，七月初七（新亡人节，初十为老亡人