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文档简介

事件回放,今年1月2日，北京市吉广饭店建筑队一名女厨师，因晚饭无食盐了，就把一盒在橱柜中找到的盐（两大勺）放在打卤面中。她误将亚硝酸钠当成了食盐，结果 造成21名民工集体中毒。幸亏就餐者吃出了“怪味”，没有把饭吃完，加上救治及时，最后未造成死亡事故。现在，北京市卫生监督部门开始对全市进行拉网式检查，禁止亚硝酸盐使用和储存。,亚硝酸钠的用途,2018年2月10日星期六,课题2 亚硝酸钠和食盐的鉴别,物质的鉴别:利用几种物质的不同特性用 一定的物理方法或化学方法把两种或 两种以上的已知物质一一区别.,金华一中化学组 殷乐,知识预备,HNO2的化学性质,1.物质类别：,2.元素价态：,3.（特性） ：,弱酸性,易分解,氧化性,还原性,2HNO2=NO+NO2+H2O,H2CO3HNO2H3PO4,物质的检验和鉴别的图表设计方案,设计实验方案的原则,试剂易得现象明显操作简便操作安全环境友好,亲自动手,实验探究注意事项：1、分别取1药匙未知固体，在烧杯中溶解，配制成未知溶液A、B待用。2、在检验鉴别时，每次均取少量溶液（1ml）进行检验，绝对不能将试剂直接加入到全部的待测溶液中。,实验探究报告单（实验时及时记录）,亚硝酸钠的物理性质,NaNO2: 白色或浅黄色的晶体，有咸味 易溶于水 ，且溶解时吸热 熔点为271，分解温度为320,在建筑工地上，农民工怎样用简单的方法区别亚硝酸钠和氯化钠？,交流讨论,整理与归纳,写出在鉴别
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