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生物研学 结题报告2014年12月27日北京二中 高二一班李思琦1. 问题背景及实验方法无菌箱无菌箱系附设紫外线灯之层流式无菌台,层流式无菌箱是利用送风 机将空气打送经过过滤网,并经紫外光照射杀菌形成无菌状态，可进行生物实验。恒温箱在一定的温度，用以饲养或培养生物或生物的一部分（细胞等）的箱型器具。以前用于孵卵的恒温器，有的是通过热水加热（水温式），但实验用的大部分为电热式，装有电热器和温度调节器，是一种外壁上装有绝热材料的箱子或柜橱。网上流传着各种的杀菌小窍门，效果是好是坏，难以分辨。小窍门中大多提到了大蒜，醋，和盐。到底它们的杀菌效果到底如何，哪个的杀菌效果最好？对此我们课题小组希望通过严谨的实验进行探究。所以确定了“关于日常调味品杀菌性探究”的研究网上流传着各种的杀菌小窍门，效果是好是坏，难以分辨。小窍门中大多提到了大蒜，醋，和盐。到底它们的杀菌效果到底如何，哪个的杀菌效果最好？对此我们课题小组希望通过严谨的实验进行探究。所以确定了“关于日常调味品杀菌性探究”的研究课题。实验器材l 探究日常调味品杀菌性好坏l 通过实验数据了解正确的使用方法l 辨别网上流传秘方的真伪实验器材食用盐、酿造食醋、大蒜液（新制）、胰蛋白胨、酵母提取物、NaCl、牛肉膏实验方法l 制作牛肉膏培养基l 高温高压灭菌l 菌种及灭菌神器接种l 实验对比l 得出结论灭菌锅灭菌锅又名蒸汽灭菌器，实验室用灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。2. 实验结果第一组第二组第三组第四组食盐菌落较多菌落多菌落极多菌落较多大蒜菌落较少菌落极少菌落较少菌落较少食醋菌落少菌落极少菌落适中菌落极少3. 实验结论食盐没有杀菌作用，大蒜的
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