营养改善应急预案.docx

*农村义务教育学生营养改善计划食品卫生安全事故应急预案一、工作目标建立健全我校应对食品卫生安全事件的救助体系和运行机制，坚持预防与应急结合，规范和指导应急处理工作，切实提高应对食品卫生安全事件的能力，高效组织应急救援工作，最大限度地预防和减少食品卫生安全事件危害及其造成的损失，保障全体师生身体健康与生命安全，维护正常的教育教学秩序，现结合我校实际，制定本预案。二、成立应急领导小组组长：* 校长副组长：* 党支部书记* 主管后勤工作副校长成员： 领导小组下设办公室，设在总务处，*同志兼任办公室主任。三、突发事件的报告学校建立健全食品卫生安全事件报告制度。按照食品卫生安全事件报告的有关规定，主动监测，按规定报告。（一）食品卫生安全事故发生（发现）单位报告突发事件发生后，要迅速启动本预案，并组织相关人员进行伤员救治、保护现场等工作；必须在第一时间内立即向当地政府、卫生和县营养办报告；负责事件处理方案和措施等重大问题的决策，并组织落实。（二）责任报告单位食品卫生安全事件发生（发现）学校。（三）责任报告人1.学校负责人及相关工作人员。2.从事学校食品的食品行业工作人员。3.学校学生和老师。任何单位和个人对食品卫生安全事故不得迟报、谎报、瞒报、漏报或者授意他人迟报、谎报、瞒报、漏报，不得阻碍他人报告。（四）报告时限及要求食品卫生安全事件责任报告单位、个人和有关单位发现重大食品卫生安全事件，在1小时内向当地政府或县营养办报告。当地政府或县营养办在知悉食品卫生安全事件后1小时内要求责任单位作出初次报告；根据事件处理的进程或者上级要求随时作出阶段报告；在事件处理结束后10日内做出总结报告。1.初次报告。应尽可能报告事故发生的时间、地点、单位、患病人数、死亡人数和事故报告单位、报告时间、报告单位联系人员及联系方式，以及事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等。如有可能可报告事故的简要经过。2、阶段报告。既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。3、总结报告。分析事故原因和影响因素，事故鉴定结论、事故的处理结果，提出今后对类似事故的防范和处置建议。四、突发性事件的处置1、发生食物中毒事故，立即停止食堂的生产活动，并于1小时内向向教育局和卫生防疫站报告。2、积极配合协助卫生机构救助病人。对食物中毒人员，症状属较轻微的，学校应就地组织力量及时对发病人员进行应急的对症救治。做好病状纪录并完好留存病人的吐泻物。中毒严重者，应及时转到就近的医院，并携带详细的病案记录。学校总务处应及时调配车辆，以最短时间送至医院救治，必要时传呼120救护车将患者紧急运送医院救治。3、现场封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。配合卫生防疫部门现场调查处理。落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。4、配合卫生和教育部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。5、对发生食物中毒的师生，做好登记工作，分析判断可能造成食物中毒的原因，对可疑中毒食品进行消毒处理，根据中毒原因，做出现场消毒预防措施。根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，汲取教训。五、突发事故善后处理：1对中毒食物的处理，在查明情况之前，对可疑食物立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定的食物中毒源，可采取煮沸15分钟掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用具、容器可用1-2%碱水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。2根据查明的事故原因，向上级领导和卫生部门递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”，对所有食堂工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒的责任人、当事人进行严肃处理，追究其责任。如故意破坏造成中毒